Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Спортивно-оздоровительный туризм. Учебное пособие для бакалавров
.pdf
ке
ная,
Запас-
на бива-
Обувь
ная
Окончание табл. 8
Основ-
Носки
года
время
Теплое
ное
года
Головные уборы
время
Холод-
Тапоч-
ки, по-
туфли,
Шлем защитный Вело-
лукеды,
санда-
лии
крос-
совки,
3 пары
бумаж-
ных или
капро-
новых
носков
новые
Шлем защитный Рези-
сапоги
Рези-
новые
тинки,
сапоги
ботинки
на низ-
ком
каблуке
Штаны
(брюки)
нее белье
Верхнее и ниж-
снаряжение
Специальное
ризма
Вид ту-
Корот-
кие
2 пары трусов
и маек с корот-
Велопер-
чатки
Велоси-
педный
штаны
кими рукавами,
ковбойка, легкий
хлопчатобумаж-
ный костюм
белье
Комбинезон Шлем защитный Полубо-
Мото- Перчатки
Дорожный и ра-
бочий костюм,
свитер, сменное
темненными
стеклами
Авто- Очки с за-
с крагами,
защитные
очки
* Одежда туриста-пешеходника является основной и для других туристов, в остальных путешествиях
предлагается дополнительный список одежды.
91
По своей конструкции рюкзаки отличаются друг от друга.
До недавнего времени были популярны горные рюкзаки Абалакова и Ярова. Со временем появились скальные, станковые
и анатомические рюкзаки. Кроме того, в продаже распространены различные виды рюкзаков для детей.
Универсального рюкзака не существует. Для ПВД и походов 1-й категории сложности в рюкзаке вообще нет необходимости. В данном случае важно, чтобы рюкзак хорошо прилегал
к спине и имел объем, который вмещал бы в себя все необходимое. Участники похода должны уметь оценить преимущества
и недостатки всех типов рюкзаков (табл. 9).
Таблица 9
Типы рюкзаков по вместимости
Назначение
Тип Вместимость
Малые До 40 л Для детей
Средние
универсальные
Большие
«экспедиционные»
40–70 л Для взрослых 10–20 дней
70–110 л Для взрослых
По возрасту
По продолжитель-
ности похода
Длительные походы
(свыше 20 дней)
По конструкции рюкзаки можно разделить на три типа:
мягкие, жесткие (станковые) и полужесткие.
Мягкие рюкзаки
, как правило, легкие по весу, просты
по покрою и в сложенном виде малы по объему. Но такой рюкзак
непросто правильно укладывать, следовательно, переносить:
возможны подвижки уложенных в рюкзак вещей. Центр тяжести в нем оказывается у спины несущего на уровне лопаток.
Чем дальше центр тяжести рюкзака отстоит от спины несущего, тем больше опрокидывающий момент, действующий
на человека с рюкзаком. Чтобы скомпенсировать опрокидывающий момент, человек вынужден наклоняться вперед, при
этом создается большая дополнительная нагрузка на мышцы,
92
обеспечивающие наклон. Поэтому мягкие вещи (спальник)
кладут на спинную часть рюкзака, тяжелые — ближе к спине,
а легкие — ближе к задней стенке, после чего рюкзак шнуруют
во избежание перемещения вещей внутри него.
Станковый рюкзак был популярен у нас в стране в 1980-е гг.
Он несколько отличается от мягкого. Основное отличие — это
наличие рамы, на которую крепятся мешок и лямки. Станок
фиксирует форму мешка, что упрощает укладку рюкзака.
Станковый рюкзак в походе удобен тем, что он позволяет распределить основную нагрузку на поясницу и плечи. Вместимость таких рюкзаков невелика. Трудно транспортировать их
на веревке при переправах с веревочной страховкой. Неудобны
они и в пещерах.
Полужесткие рюкзаки практически не имеют недостатков. Их форма сохраняется за счет пластин жесткости,
изогнутых по форме спины, которые укладывают в рюкзаке
вплотную к спине либо вставляют в специальный карман.
Нагрузка, создаваемая таким рюкзаком, перераспределяется
на плечи, поясницу и бедра. Они более вместимы и особенно
удобны в горных походах.
Идеальная ткань, из которой сшит мешок для рюкзака, —
это капрон. Он износоустойчивый, непромокаемый, легкий
и не затвердевает на морозе, в отличие от брезента.
Лыжи. В лыжных турпоходах по равнинной местности могут применяться беговые и специальные (широкие) туристские
лыжи. В любом случае предпочтительны широкие туристские
лыжи с универсальным пружинным креплением. В этом случае можно использовать не только лыжные, но и туристские
ботинки. Вторые более удобны, так как голенище у них выше
и поверх них можно надевать бахилы.
При троплении лыжни, движении в лесу и среди кустарников широкие лыжи сравнительно лучше и удобнее.
Туристские лыжи бывают обычными и окантованными.
Обычные используют на равнине, окантованные — в среднегорье.
93
Немаловажен выбор лыжных мазей, которые должны
быть стойкими.
Гребные суда. В водных походах применяются байдарки,
прогулочные лодки, шлюпки, ялы, плоты надувные и деревянные, катамараны. В спортивных походах в основном используются байдарки и катамараны.
Разборные туристские байдарки выпускаются двухи трехместными. Поход на них имеет ряд преимуществ: проходимость на них выше, они удобны в переноске, легки в транспортировке.
На катамаранах удобно сплавляться по бурным и горным
рекам. Но они тяжелы по весу.
Парусные суда. Они используются в парусном туризме.
Это катамараны и байдарки, оснащенные парусом. Их используют на больших равнинных реках (с большой зеркальной
поверхностью) и в море.
Велосипеды. В настоящее время спортивные магазины
предлагают большой ассортимент велосипедов. Для выбора
транспортного средства в велопоходах необходимо руководствоваться такими требованиями, как легкость в эксплуатации
и ремонте, наличие багажника над задним колесом, минимальное количество трущихся пластмассовых деталей, высота рамы в соответствии с ростом туриста, удлиненная рама,
крепкие колеса с низкими педалями, со световым оборудованием (светоотражатели, катафоты, фары, фонари). Предпочтителен горный велосипед с достаточно большим количеством
передач.
Туристские палатки. Это дом туриста. Важнейшие требования, предъявляемые к палаткам, — простота установки,
легкость, прочность, влагонепроницаемость. Они должны быть
снабжены стойками и колышками, а также тентом. Они могут
быть брезентовыми, перкалевыми и капроновыми.
По размерам, весу и формам они могут быть различными.
В поход удобно брать несколько- и многоместные палатки.
В зимнее время удобны палатки типа «Зима». Они довольно
вместительны, снабжены дополнительным отверстием для
94
трубы от печки, у них тубусный выход для экономии тепла.
Высота такой палатки по центру доходит до 2 м.
Спальные мешки. Спальники изготавливают из различных легких тканей. По конструкции они могут быть в форме
одеяла, снабженного молнией, и кокона. В качестве теплозащитного материала используют синтепон или пух водоплавающих птиц. В отсутствие спальных мешков можно взять
одеяло, его толщина зависит от погодных условий.
Туристские коврики. Прошло то время, когда туристы
изготавливали коврики из поролона, пуха и прочих теплоизоляционных материалов. Основное требование к современным
коврикам — они должны быть легкими по весу, малообъемными, изготовленными из тепло- и влагоизоляционных материалов. Сейчас в продаже распространены туристские коврики
из полиуретана. При их отсутствии можно использовать
некоторые строительные теплоизоляционные материалы для
полов и стен.
Костровое снаряжение, посуда. Это имущество, необходимое при приготовлении и употреблении пищи. Рассмотрим,
что к нему относится.
1. Костровые устройства (костровое хозяйство) для подвешивания котлов (стойки, рогатины, перекладина, тросики,
сетки, таганок, крючки и т. д.), сделанные из легких металлических сплавов, как правило, самодельные.
2. Варочная посуда. Посуда для приготовления пищи в походных условиях включает в себя ведра, котелки, кастрюли
и другие емкости. Варочная посуда входит в состав группового
снаряжения. Общая вместимость всех емкостей должна выбираться из расчета 1,5–2 л на человека.
Желательно иметь посуду небольшой высоты и с плоским
дном. Такая посуда более устойчива, и в ней вода закипает
быстрее, чем в посуде с высокими стенками. В посуде с низкими
стенками лучше готовить на примусе. Желательно, чтобы посуда имела крышки. Крышки с высокими бортами могут также
использоваться как сковородки.
95
Пищу можно готовить в посуде, изготовленной из нержавеющей стали, сплавов алюминия и титана.
Главное назначение посуды — «для приготовления пищи»
и «для питьевой воды». Использование эмалированной посуды
для варки не рекомендуется по двум причинам: она более тяжелая по весу, при варке эмаль может растрескаться.
Если посуда для варки в походе переносится в рюкзаке,
следует поместить ее вначале в матерчатый чехол, мешок или
завернуть в ткань, чтобы не пачкать другое снаряжение.
3. Посуда для еды — это кружка, миска, ложка и нож. Они
являются личным снаряжением. В походе удобны эмалированные кружка и миска. Они гигиеничны, но тяжелы. Стеклянная
и фарфоровая (фаянсовая, керамическая) посуда хрупкая,
поэтому ее лучше исключить из набора снаряжения. Самая
легкая — пластмассовая, но она плохо отмывается, особенно
жир с нее, и со временем от перепада температур может растрескаться.
4. Нож. Он может быть и групповым, и личным снаряжением. На группу можно взять два ножа, предварительно подточив
их. Нож может быть складным или кухонным. Для безопасной
транспортировки следует упаковать его должным образом. Для
заточки ножа с собой можно взять абразив или другие предметы, с помощью которых производится заточка ножа и ножовки
(пилы).
5. Шанцевые инструменты. К ним относятся лопата, пила
(ножовка) и топор. Их основное назначение — оборудование
костровища и заготовка дров. Лопату лучше взять маленькую
(саперную). Пила может быть двуручной или специальной туристской. Если группа небольшая и переходы сложны, в целях
экономии места и веса можно взять садовую ножовку.
6. Нагревательные приборы. Туристы и альпинисты
в основном используют примус типа «Шмель». Его устройство
и принципы работы раскрыты в гл. 8 «Питание в походе». Расчет расхода бензина исходит из того, что в сутки на человека
в среднем необходимо 100 мл летом и 150–200 мл зимой и в го-
96
рах. В последнее время в продаже появились газовые горелки
(«кемпинг-газ»), работающие на пропан-бутановой смеси газов.
Но они невыгодны из-за дороговизны и быстрого расхода топлива.
7. Спички и средства розжига костра. Их следует брать
не менее двух коробок. В идеале их должна иметь каждая
дежурная группа. К средствам розжига можно отнести сухое
горючее, кусок резины, оргстекла, бересту, бумагу. Они должны
быть герметично упакованы в водонепроницаемую упаковку.
Осветительные приборы и приспособления. К ним можно
отнести парафиновые свечи, фонари, работающие на элементах
питания (батарейках) и пропан-бутановой смеси газов, а также
керосиновые лампы (теперь они используются редко). Все осветительные приборы предназначены для освещения в темное
время суток и в пещерах, а также штольнях. Основной принцип
выбора — легкость, возможность починить в случае поломки,
защита от попадания воды. С собой необходимо взять про запас
элементы питания или баллон газа.
Походная аптечка. Состав и описание медикаментов
представлены в разделе 10.4 настоящего учебного пособия. Все
медикаменты лучше упаковывать в специальную аптечку или
водонепроницаемую жесткую упаковку (например, пластиковые коробки прямоугольной или круглой формы).
Средства передвижения и транспортировки грузов. Помимо рюкзака, лыж, плавсредств, парусных судов, велосипедов,
мотоциклов, автомобилей, к ним относятся снегоступы, нарты,
волокуши, акья, туристские тележки. В горных походах используют «кошки», альпенштоки, ледорубы, айс-фифи, «крюконоги», лестницы, тросовое снаряжение.
Средства страховки. К данному виду снаряжения можно
отнести средства для самостраховки (обвязки) и групповое
страховочное снаряжение (веревки, карабины, закладки и т. п.).
Данное снаряжение чаще всего используется в горном туризме.
Картографический материал и документация. При движении по маршруту туристы пользуются картами, схемами
97
и (подробнее о картах и походной (маршрутной) документации
см. разделы 2.1 и 6.2 настоящего учебного пособия).
Предметы, необходимые при проведении наблюдений. Они
перечислены в разделе 14.1 «Краеведческая и общественно
полезная работа в походе».
Существуют рекомендованные компетентными органами списки снаряжения, которое необходимо взять в поход
или полевой лагерь. Примером служит «Типовой перечень
необходимого туристского и экспедиционного снаряжения
и оборудования для проведения областных мероприятий»,
составленный на основании приложения 3 «Типовой перечень снаряжения и оборудования полевого туристского
лагеря (из расчета на 50 человек)» к приказу Министерства
образования РФ от 28 апреля 1995 г. № 223 «Об активизации
туристско-краеведческой деятельности с обучающимися
и подготовке летнего отдыха», приведенный в приложении 1
к нас тоящему учебному пособию.
98
Глава 8. ПИТАНИЕ В ПОХОДЕ
8.1. Пищевой рацион и режим
питания туристов
В походе для разведения костра, приготовления пищи,
«сервировки стола» и мытья общегрупповой, а иногда и всей
посуды завхозом назначаются дежурные — 2–3 человека. Они
должны накормить полноценным завтраком, обедом и ужином
всю группу согласно меню, составленному до выхода на маршрут. Поэтому каждый турист должен знать все о питании
в походе и уметь приготовить пищу в полевых условиях.
Питание в походе должно покрывать энергетические затраты туриста, уровень которых зависит от характера похода.
Так, в ПВД и некатегорийных многодневных походах он существенно не отличается от уровня энергозатрат в повседневной
жизни. В сложных походах уровень энергозатрат возрастает.
Компенсация затрат энергии в походах до 3-й категории сложности возможна за счет употребления пищи. Более сложные
походы требуют минимизации набора снаряжения и продуктов
питания. В этих случаях недостаток калорий восполняется
организмом за счет жировых отложений, а запас витаминов
и минеральных веществ — за счет поливитаминов.
Пища в походе должна быть разнообразной и полноценной.
Она должна содержать в себе достаточное и сбалансированное
количество пищевых компонентов: белков, жиров, углеводов,
витаминов и минеральных веществ (микро- и макроэлементов).
В повседневной жизни и несложных походах в летнее время
оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов считается таковым: 1: 1:
4. В более сложных походах соотношение
99
изменяется в пользу увеличения числа жиров (чем сложнее
поход, тем больше жиров) и уменьшения углеводов. Жиры
обладают высокой энергетической ценностью, являются источником концентрированной энергии, а также жирорастворимых
витаминов A, D, Е и К, участвуют в переносе этих веществ.
Жиры необходимы для защиты внутренних органов и предотвращения чрезмерной потери тепла тела. Изменение числа
белков не рекомендуется, так как белки — быстроусвояемые
вещества, которые являются строительным материалом для
мышц, стенок клеток, волокон. Углеводы играют роль поставщиков энергии. Они обеспечивают организм почти половиной
всей утилизированной энергии. Энергетическую функцию
выполняют глюкоза, фруктоза, сахароза, крахмал и гликоген.
Энергетическая ценность продуктов, содержание белков, жиров и углеводов указаны на упаковке.
Помимо соотношения основных питательных веществ существует понятие расхода энергии, который необходимо учитывать при составлении пищевого рациона и меню. Примеры
расхода энергии при занятии различными видами деятельности приводятся в табл. 10 (данные усредненные).
Таблица 10
Расход калорий при физических нагрузках
Вид деятельности Расход энергии (ккал/час)
Ходьба медленная 115
Ходьба средней скорости 115–200
Ходьба быстрая 535
Занятия альпинизмом и скалолазанием
Ходьба на лыжах 500–960
200–960
Пищевой рацион туриста — набор продуктов, необходимый туристу на определенный период времени. Набор
продуктов и методы их приготовления должны удовлетворять
100
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]