Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Основы туризма и гостиничной деятельности. Учебно-методическое пособие для обучающихся 1 курса образовательной программы бакалавриата по направлению п
.pdf
11
работники, военнослужащие, а также их иждивенцы и домашняя прислуга,
которые работают (служат) за границей и проживают там в отдельном районе
(месте) для иностранцев [1].
Цели поездки — важнейшая характеристика, позволяющая четко
определить виды деятельности, относящиеся к туризму. Критерием для
выделения туризма из прочих видов путешествий является то, что целью
туристской поездки не должно быть осуществление деятельности,
оплачиваемой из источника в посещаемом месте. В этом случае
оплачиваемая деятельность рассматривается применительно к платежам,
являющимся вознаграждением за труд, а не к небольшим гонорарам за
участие к каких-либо мероприятиях.
Цели поездки относятся к ее мотивации. Поведение человека всегда
мотивированно. Туристская мотивация может рассматриваться как комплекс
побуждений, направленных на удовлетворение рекреационных и других
потребностей в сфере туризма в зависимости от индивидуальных
физиологических и психологических особенностей человека, системы его
взглядов, увлечений, склонностей, профессии, образования и т.д.
Для оптимизации статистического учета посетителей ВТО разработана
стандартная классификация целей поездок, основными из которых
являются:
1) досуг, рекреация и отдых (посещение культурных и спортивных
мероприятий, рекреационные и культурные виды деятельности, участие в
любительских спортивных соревнованиях, походы, отдых на пляже, круизы и
т.п.);
2) посещение знакомых и родственников (поездки к родственникам или
знакомым, уход за ними во время болезни или оказание им помощи по дому,
отпуск с выездом на место прежнего проживания и т.п.);
3) деловые и профессиональные цели ('участие в совещаниях,
конференциях или конгрессах, выставках и ярмарках; поощрительные
поездки для сотрудников; выступление с лекциями или концертами;
12
организация туристских путешествий, заключение договоров на размещение
и транспорт, работа в качестве гидов и других специалистов по туризму;
участие в профессиональных спортивных мероприятиях; государственные
командировки; оплачиваемая учеба, образование и исследовательская
деятельность; монтаж оборудования и т.п.);
4) лечение (посещение курортов, клиник, оздоровительных санаториев,
центров здоровья; грязетерапия и прочие виды оздоровления и лечения);
5) религия и паломничество (поездки для участия в религиозных
мероприятиях);
6) прочие цели (например, транзит) [1].
Поездки с целью досуга, рекреации и отдыха составляют наиболее
многочисленную группу: на них приходится около 50 % туристских
посещений. В деловых и профессиональных целях совершается примерно 30
% поездок, с целью посещения знакомых и родственников – 10% [2].
В рамках цели поездки необходимо различать мотивации и виды
деятельности. Последние относятся к фактическим моделям поведения
(например, экскурсия, ужин в ресторане, плавание и т.д.). Посетители с
различными целями поездок могут заниматься одним и тем же видом
деятельности. С другой стороны некоторые виды деятельности могут быть
связаны только определенными целями. Поскольку цели поездок являются
важнейшим фактором формирования туристского спроса, следует
внимательно изучать виды деятельности посетителей для того, чтобы увязать
спрос и производство туристских услуг.
1.3. Классификация видов туризма.
Существуют различные варианты классификации туризма, которые
зачастую весьма сильно расходятся. Данную систематику видов туризма
предлагают большинство специалистов [6].
13
По направлению туристических потоков туризм делят на
иностранный или въездной (путешествия иностранцев по нашей стране),
выездной (зарубежный) (путешествия граждан страны и лиц, проживающих
на ее территории постоянно, в другие страны). Въездной и выездной туризм
вместе составляют международный туризм. И внутренний или национальный
туризм (путешествия лиц здесь проживающих внутри страны) [6].
По масштабу туризм делится на внутрирегиональный (Столицы
Европы), межрегиональный (например круиз Лондон-Нью-Йорк),
кругосветный ( Лондон - Нью-Йорк – Майами – Рио - Токио – Кейптаун Каир-Рим-Париж).
По характеру организации туризм бывает организованный (через
турфирмы), и неорганизованный (дикий). Причем и те, и другие туристы
могут путешествовать как индивидуально, так и группами.
Организованный туризм представляет собой путешествия одного
туриста (или группы) по предварительно разработанной туристским
предприятием программе. Организованные туристы приобретают туры по
заранее согласованным маршруту, срокам пребывания, объему
предоставляемых услуг. Туры обычно реализуются на условиях
предварительной оплаты.
Неорганизованный туризм — путешествия, организованные самими
туристами, без участия туристского предприятия. Туристы при этом
самостоятельно разрабатывают маршрут путешествия, определяют объекты
посещения, количество ночевок и оплачивают только туристские услуги
(проживание, питание и т.д.) во время их приобретения. Разновидностью
неорганизованного туризма является путешествие так называемым
автостопом с использованием в качестве средств передвижения попутных
автомобилей. Неорганизованный туризм получил в мире широкое распространение. Так, в европейских странах на его долю приходится около 80 % от
всех туристских путешествий, и эта цифра постоянно растет [6].
14
По продолжительности туризм делятся на продолжительный (более 7
дней), кратковременный (3-7 дней) и выходного дня. Сейчас в мире особенно
в Западной Европе стали популярные туры выходного дня (2-3 дневные
поездки в соседнее государство, например, из Франции в Германию). Это
связано с упрощением формальностей и развитием транспорта.
По интенсивности туризм делится на постоянный (туры в Париж, Рим
или Токио), сезонный(летний – Крым, зимний – Карпаты, межсезонье - Киев
) и временные поездки (например, на футбольный матч) [7].
Под постоянным туризмом понимается относительно равномерное
посещение туристских регионов на протяжении всего года, а под сезонным —
в определенное время года. Постоянный туризм характерен для наиболее
известных туристских центров: знаменитых городов мира, курортов,
располагающих уникальными лечебными ресурсами (например, минеральными водами, целебными грязями и т.п.). Сезонный туризм, в свою очередь,
делится на одно- и двухсезонный. Первый распространен в регионах,
посещаемых туристами в определенное время года (преимущественно летом
или зимой), второй характеризуется наличием туристских потоков как летом,
так и зимой.
По оплате (финансированию) и организации продаж туризм делят
на элитный, коммерческий, социальный, инсентив-туризм.
Коммерческий туризм ориентирован на получение туристскими
предприятиями прибыли, являющейся основным источником средств для
развития и расширения производства. Стремясь максимизировать ее, фирмы
ищут оптимальное сочетание между величиной издержек и ценой
туристского продукта. Предлагаемые ими услуги ориентированы главным
образом на лиц с высоким и средним уровнем дохода, позволяющим
полностью оплачивать туристские расходы [7].
Социальный туризм субсидируется из средств, выделяемых на
социальные нужды в целях создания условий для путешествий школьникам,
молодежи, пенсионерам, ветеранам войны и труда, иным гражданам,
15
которым государственные и негосударственные фонды и другие
благотворительные организации оказывают поддержку как наименее
обеспеченной части населения. Данное положение закреплено в Манильской
декларации по мировому туризму, где указывается, что «социальный туризм
— это цель, к которой общество должно стремиться в интересах менее
обеспеченных граждан при использовании их прав на отдых».
Концепция социального туризма базируется на трех основополагающих принципах:
1) обеспечение отдыха каждого члена общества путем вовлечения в
сферу туризма людей с низким уровнем доходов;
2) субсидирование туризма малоимущих;
3) активное участие правительственных, муниципальных, об-
щественных и коммерческих структур в развитии туризма.
Данная концепция реализована на практике в Швейцарии и Франции
благодаря системе отпускных чеков — платежно-расчетных средств,
вводимых в обращение для оказания адресной помощи туристам и
обеспечения доступности отдыха всем слоям населения. Отпускные чеки
могут быть использованы исключительно на оплату услуг, связанных с
отдыхом, путешествиями, посещением культурных и зрелищных
мероприятий.
Инсентив-туризм представляет собой поездки, предоставляемые
администрацией фирм своим сотрудникам на исключительно льготных
условиях или бесплатно в качестве поощрения за высокие показатели в
работе. Такая форма стимулирования труда особенно хорошо
зарекомендовала себя в страховых компаниях, банках, на торговых
предприятиях, имеющих разветвленную дилерскую сеть. Инсентивпрограммы предусматривают, как правило, высококлассное размещение и
обслуживание.
По возрасту выделяют детский, молодежный, лиц среднего возраста,
и туризм людей пенсионного возраста (лиц «третьего» возраста).
16
Статистика свидетельствует, что наибольшая туристическая подвижность
наблюдается у людей в возрасте от 30 до 50 лет. Каждый из перечисленных
видов имеет свою специфику организации и обслуживания, которая должна
учитываться туристскими предприятиями. Так, молодежь ориентирована в
основном на относительно дешевые путешествия с использованием менее
комфортабельных средств размещения и транспорта, на веселый вечерний
отдых (бары, диско, дискуссионные клубы, встречи по интересам и т.п.).
Туристы «третьего» возраста (пенсионеры), напротив, требуют не только
комфорта, но и персонального внимания со стороны _ обслуживающего
персонала, возможности получения квалифицированной медицинской помощи, наличия в ресторанах диетического питания, размещения в
гостиницах, расположенных в тихих местах. Для туристов среднего возраста
характерно преобладание семейных поездок. в связи с этим необходимо
предусматривать возможность использования площадок для игр, детских
бассейнов и др. [7].
По средствам передвижения выделяют авиационный, автомобильный,
велосипедный, железнодорожный, морской, речной, гужевой, пешеходный. В
международных туристических перевозках 45% занимает авиационный, 43%
автомобильный, 7% морской и 5% железнодорожный [8]:
железнодорожный (характерные черты — относительный комфорт,
доступность по цене менее обеспеченным слоям населения), используемый в
путешествиях на сравнительно небольшие расстояния. Его перспективы
видятся в развитии скоростных магистралей;
авиационный (основное преимущество — возможность за короткое
время преодолевать большие расстояния), являющийся приоритетным для
стран, удаленных от основных туристских центров;
теплоходный (водный), получивший развитие в странах, имеющих
выход к водным пространствам. Включает две разновидности: речной и
морской. С каждым годом растет популярность морских и речных круизов,
осуществляемых по предварительно разработанным маршрутам и програм-
17
мам. Во время круиза предоставление туристам транспортных услуг
сочетается с услугами по размещению, питанию, развлечениям и т.п.;
автомобильный (характерные особенности — высокая подвижность
туристов, возможность посещения большого числа мест, выбора
оптимального маршрута, преодоления больших расстояний). Активно
развивается во второй половине XX в. и занимает ведущее место в общем
туристском потоке. В Европе на его долю приходится около 75 %
международных туристских перевозок. Различают автомобильный туризм на
собственных (принадлежащих туристам) и арендованных (взятых напрокат)
автомобилях;
автобусный, предусматривающий путешествия организованных
групп туристов по разработанным маршрутам, использующих в качестве
средств передвижения автобусы;
велосипедный (мотоциклетный), получивший наибольшее
распространение в странах с равнинным рельефом местности. Активно
используется в ряде стран для поездок (преимущественно на небольшие
расстояния) в выходные дни;
туризм с использованием прочих средств передвижения (ди-
рижаблей, воздушных шаров, дельтапланов, собачьих упряжек и др.). Сюда
же можно отнести пешеходный туризм, получивший наибольшее
распространение во внутреннем туризме [8].
По форме организации путешествия и обслуживания туризм бывает
стационарный, клубный или таймшер (от англ, time — время и share — пай,
акция, долевое участие) — долгосрочное владение частью недвижимости с
правом ее использования для проживания на отдыхе в течение
определенного временного отрезка. В юридическом отношении речь идет о
праве пользования помещением раз в год в течение обусловленного
договором срока (например, одной недели). Это право может быть
пожизненным или предоставляться на длительный период (30, 50, 90 лет и
т.д.). Таймшер развивается в контексте с развитием сектора нетрадиционных
18
средств размещения: не гостиниц, а так называемых вторых домов,
принадлежащих частным лицам. В качестве «второго дома» могут выступать
дача, вилла, яхта, поместье, апартаменты и т.д. «Второй дом» идеально
подходит для семейного отдыха. Не случайно основные покупатели
таймшера — именно семьи. Важнейшим элементом системы таймшера
является обмен неделями отдыха между владельцами. Понятно, что отдыхать
в одно и то же время в одном и том же месте в течение многих лет захочет
далеко не каждый, поэтому и возникла система обмена. Согласно ей,
владелец таймшера по своему желанию может обменять собственную неделю
отдыха через электронный банк данных на аналогичную, но в другой стране,
на другом курорте и т.д. Такую возможность предоставляют обменные компании, крупнейшими из которых являются американские фирмы RCI и II
(International). Обменный бизнес придает всей системе таймшера большую
гибкость [8].
По цели путешествия выделяют лечебно-оздоровительный,
спортивный, экскурсионный, деловой, фестивальный, поощрительный
туризм, научный, политический, зеленый, сельский, агротуризм,
приключенческий, космический, религиозный и другие виды [8].
Основные виды туризма
Лечебно- оздоровительный: Цель поправить свое здоровье от стресса,
плохой экологии и вылечить хронические болезни. Наиболее массовый вид
туризма. ЛОТ осуществляется преимущественно на курортах.
Главные подвиды [1]:
Бальнеологический - поездки в места богатые на минеральные воды,
грязи, соли, лечебная растительность. Туристам предлагают
специализированные гостиницы Beauty Houses или санатории,
располагающие необходимым комплексом услуг.
Климатотерапия - лечение с помощью благоприятного климата.
Климатотерапия включает в себя: лечение воздухом (аэротерапия), солнцем
(гелиотерапия) и морскими ваннами (талласотерапия).
19
Пелоидетерапия – это применение в лечебных целях грязей
различного происхождения (торфяные, иловые, морские). Центры: Крым,
Карпаты, Пятигорск, Боржоми, Мертвое море.
Пляжно-курортный - развивается там, где есть морское побережье.
Туристам кроме купания и солнечных ванн предлагают также экскурсионные
поездки. Центры: Средиземноморское побережье Франции, Испании,
Италии, Гавайи, Сейшелы, Таиланд, Египет и тд.
Купально – пляжный – является одним из наиболее популярных в
мире. Известен как «три S» (Sea-Sun- Sand). Центрами являются: Испания,
Греция, Таиланд, Куба.
Экскурсионный туризм с каждым годом становится все популярней.
Поездка к объектам культурного наследия человечества, чтобы
удовлетворить свои духовные и познавательные потребности. Список
ЮНЕСКО включает 730 объектов (563 культурно-исторических, 144
природных и 23 смешанных).
Экскурсионные туры можно разделить на:
маршрутные - поездка по определенному маршруту, с посещением
нескольких городов, например, маршрут Москва – Варшава – Прага – Берлин
– Амстердам – Париж - Лондон,
стационарные - с ночевками в средствах размещения одного города и
экскурсионной программой по городу. Главным средством передвижения
является автобус.
Деловой туризм - охватывает поездки со служебными целями без
получения доходов по месту командирования. Это участия в международных
выставках, семинарах, конференциях. Центры Ганновер, Париж, Вена,
Женева, Брюссель, Токио, Нью-Йорк [2].
Фестивальный туризм - связан с местами проведений показов
достижений музыкального, театрального, кино и др. искусств. Центры
Канны, Сан-Ремо, Рио.
20
Спортивно-оздоровительный туризм (СОТ) – цель занятия спортом
или посещение спортивных мероприятий.
Разновидности СОТ: прогулочный – прогулки на открытом воздухе,
пикники, осмотр пейзажей; маршрутный – может быть спортивным и
любительским. Подразумевает походы по маршруту определенной
сложности. Очень популярны рыболовный и охотничий туризм [2].
Сельский туризм - молодой, но динамично развивающийся вид
туризма. Агротуризм предлагает деятельность в контакте с природой. Жизнь
в маленьких селах, работа на дачных участках, знакомство с флорой и
фауной, рыбная ловля, сбор грибов и ягод.
Экологический туризм - особая форма путешествий, в котором отдых
на природе сочетается с изучением ее объектов, явлений. Также данный вид
предусматривает участие в экологических акциях. Экотуризм начал
развиваться в 80-х годах XX века. Термин ввел Гектор Ласкурья.
Наблюдается смена туристских приоритетов и наибольшим спросом
пользуются наименее измененные человеком территории. Экотуризм
охватывает около 12% туристского рынка, но темпы роста экотуризма в 3
раза выше всей индустрии туризма и составляют ~20-21%. Центры Танзания,
Кения, Россия, Канада [2].
Религиозный туризм включает в себя паломничество по святым
местам. Центры: Ватикан, Иерусалим, Мекка, Медина, Афон, Стамбул,
Никосия, Сергеев Посад, Киев, Москва, Бали.
Общественный туризм. В качестве общественного туризма
выступают поездки с целью посещения родственников, знакомых, друзей, а
также клубный туризм. Клубный туризм отличается тем, что
путешествующие сознательно интегрируются в группы. Объединение в
группы происходит при наличии интересующей людей развлекательной или
спортивной программы.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]