Теория и методика обучения технологии с практикумом. Учебно-методическое пособие

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Московский педагогический государственный университет»

М. Л. Субочева, Е. А. Вахтомина И. П. Сапего, И. В. Максимкина

ТЕОРИЯ И МЕТОДИКА ОБУЧЕНИЯ ТЕХНОЛОГИИ с практикумом

Учебно-методическое пособие

2-е издание, стереотипное электронное

МПГУ Москва • 2024

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Глава 1. МЕСТО И СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДМЕТНОЙ ОБЛАСТИ «ТЕХНОЛОГИЯ» В СОВРЕМЕННОЙ СИСТЕМЕ ОБРАЗОВАНИЯ

1.1. Методика обучения технологии как отрасль научного знания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

1.2. Общая характеристика технологического образования в системе предметных областей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

1.3. Содержание предметной области «Технология» . . . . . . . . . . . . . .18

Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 Литература . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

Глава 2. ПСИХОФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОБУЧЕНИЯ ТЕХНОЛОГИИ В ОСНОВНОЙ ШКОЛЕ

2.1. Значение гендерного подхода при организации учебно-воспитательного процесса на уроках технологии. . . . . . . . . .42

2.2. Учет индивидуальных особенностей мозговой организации высших психических функций . . . . . . . . . . . .56

2.3. Психолого-педагогические особенности восприятия информации учениками . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62

Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68 Литература . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73

Глава 3. ФОРМЫ, СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УРОКОВ ТЕХНОЛОГИИ В ОСНОВНОЙ ШКОЛЕ

3.1. Принципы и методы обучения на уроках технологии. . . . . . . . . .74 3.2. Формы организации уроков технологии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90 3.3. Подготовка учителя к урокам технологии . . . . . . . . . . . . . . . . . .103

3.4. Оценивание достижений учащихся на уроках технологии в основной школе. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .119

Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .125 Литература . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .127

3

ТЕОРИЯ И МЕТОДИКА ОБУЧЕНИЯ ТЕХНОЛОГИИ (С ПРАКТИКУМОМ)

Глава 4. СОВРЕМЕННЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ (ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ) ТЕХНОЛОГИИ И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ НА УРОКАХ ТЕХНОЛОГИИ В ОСНОВНОЙ ШКОЛЕ

4.1. Понятие «педагогическая технология» и особенности применения педагогических технологий

в педагогической системе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .129

4.2. Образовательные (педагогические) технологии и их применение на уроках в основной школе . . . . . . . . . . . . . . . . . .132

Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .148 Литература . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .150

Глава 5. СПЕЦИАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ МЕТОДИКИ ОБУЧЕНИЯ ТЕХНОЛОГИИ

5.1. Методика графической подготовки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .152

5.2. Методика использования информационных технологий на уроках технологии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .157

5.3. Особенности подготовки и проведения уроков технологии по обработке пищевых продуктов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160

5.4. Особенности подготовки и проведения уроков технологии по изготовлению материальных объектов

из конструкционных и поделочных материалов. . . . . . . . . . . . . . . . .166

Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .172 Литература . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .174

4

ВВЕДЕНИЕ

«Техника» и «образование» – всеобъемлющие понятия, составляющие главные признаки человеческого бытия. Технический прогресс определяет динамичное развитие во всех сферах жизни человека. Технический мир становится комплексным и существенно влияет на политические, экономические, социальные и экологические сферы общества. Поэтому техника и технология становятся для школьников неотъемлемой частью общего образования.

Данное пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению подготовки 44.03.05 «Педагогическое образование», выраженными в результатах освоения учебных курсов «Методика обучения технологии в основной школе», «Методика преподавания в дополнительном образовании», «Современные педагогические технологии».

Учебная дисциплина «Методика обучения технологии в основной школе» является одной из ведущих в процессе подготовки будущих учителей технологии. Освоение данной дисциплины построено на личностно ориентированном и технологическом подходах к обучению.

Личностно ориентированное обучение – обучение, при котором цели и содержание обучения, сформулированные в государственном образовательном стандарте, программах обучения, приобретают для студента личностный смысл, развивают мотивацию к будущей профессиональной деятельности. С другой стороны, такое обучение позволяет будущему учителю, в соответствии со своими индивидуальными способностями и коммуникативными потребностями, модифицировать цели и результаты обучения.

Технологический подход к обучению ставит целью сконструировать учебный процесс, отправляясь от заданных исходных установок: социального заказа; образовательных ориентиров; целей обучения; содержания обучения. Специфика педагогической технологии состоит в том, что в ней учебный процесс должен гарантировать достижение поставленных целей.

5

Глава 1. МЕСТО И СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДМЕТНОЙ ОБЛАСТИ «ТЕХНОЛОГИЯ» В СОВРЕМЕННОЙ СИСТЕМЕ ОБРАЗОВАНИЯ

1.1. Методика обучения технологии как отрасль научного знания

Государственная политика РФ в сфере образования обусловлена стратегией ускорения процессов инновационного социально-экономи- ческого развития России, вхождения ее в число стран – лидеров мировой экономики.

Всвязи с этим меняется и значение «Технологии» как учебного предмета в современной России, она становится междисциплинарной областью знаний, позволяющей интегрировать естественнонаучные, математические и информационные учебные предметы. «Предмет «Технология» обеспечивает формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающих поколений, становление системы технических и технологических знаний, умений, воспитаниетрудовых, гражданскихипатриотических качеств личности» [12].

Всоответствии с Федеральными государственными образовательными стандартами предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников и изучения предметной области «Технология»:

•способствует развитию «инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения прикладных учебных задач» [25, с. 18];

•обеспечивает работу по установлению межпредметных связей, активно используя в учебно-исследовательской и проектной деятельности знания, полученные «при изучении других учеб-

ных предметов» [Там же].

«Приоритетная роль образовательной области «Технология» заключается в подготовке учащихся к преобразовательной деятельности,

7

ТЕОРИЯ И МЕТОДИКА ОБУЧЕНИЯ ТЕХНОЛОГИИ (С ПРАКТИКУМОМ)

жизненномуипрофессиональномусамоопределениюиадаптациикновым социально-экономическим условиям» [12].

Именно «Технология» знакомит учащихся с основами современного производства, обеспечивает включение учащихся в разнообразную исследовательскую деятельность с непосредственным использованием приемов моделирования и конструирования, а также именно она, в значительной степени, способствует профориентации выпускников школ на выбор будущей профессии.

В связи с необходимостью выполнять такие сложные задачи передучителемтехнологиизакономерновстаютвопросыотом, какправильно определить содержание учебного материала, на основании каких принципов строить учебный процесс, как обеспечить реализацию межпредметных связей в процессе преподавания технологии и т.п.

На эти и целый ряд других подобных вопросов призвана отвечать целая отрасль научного знания – методика обучения технологии. Если дидактика является отраслью научного педагогического знания, изучающей общие вопросы обучения, раскрывающей общие закономерности усвоения знаний, определяет объем и структуру содержания образования, выявляет и исследует наиболее результативные формы

иметоды обучения, то методика обучения как предмет изучения рассматривает особенности и закономерности процесса обучения конкретной учебной дисциплине.

Методика имеет свой объект, задачи и методы исследования. Объектом исследования методики обучения технологии является процесс обучения технологии. Следовательно, методика обучения технологии должна исследовать закономерные связи между содержанием обучения технологии, деятельностью учителя технологии (преподаванием)

идеятельностьюученика(учением). Инымисловами, методикупреподавания технологии можно определить как теорию обучения, раскрывающую закономерности процесса обучения технологии. Но в современной отечественной школе технология, как учебный предмет, не имеет четко ограниченной предметной области общественных знаний, соответствующей какой-либо целостной базовой науке, как, например, физика, математика.

8

ГЛАВА 1. МЕСТО И СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДМЕТНОЙ ОБЛАСТИ «ТЕХНОЛОГИЯ» В СОВРЕМЕННОЙ СИСТЕМЕ ОБРАЗОВАНИЯ

Всуществующей педагогической практике технология как предметная образовательная область включает в себя различные образовательные модули с определенным содержанием обучения: технология обработки конструкционных материалов; технология обработки пищевых продуктов; электротехника; технология обработки тканей; технология получения, преобразования и использования энергии, технология получения, обработки и использования информации; технология растениеводства и т.д.

Всвязисэтимвпедагогическойнаукепринятовыделятьобщуюме-

тодику обучения технологии и частную методику обучения техноло-

гии. Частная методика связана с изучением конкретного содержания, конкретного учебного материала.

Содержание обучения технологии, отвечающее на вопрос «чему учить подрастающее поколение?», определяется в результате обобщения и анализа совокупного опыта трудовой и профессиональной, познавательной и научной деятельности, эстетического и нравственного отношений людей конкретного общества.

Всовременной отечественной педагогической науке определился подход к содержанию технологического образования, который основывается на рассмотрении объекта труда (объект воздействия, его физическоепредставление, видидр.) ипротеканиитехнологическихпроцессов (получение, преобразование, применениеит.д.). Технологияохватывает материальную, социальную, духовную и политическую сферы жизни человеческого общества, поэтому методика обучения технологии должна отражать ее тесные связи с другими дисциплинами.

Это школьный учебный курс, раскрывающий в своем содержании общие принципы преобразующей деятельности человека и все аспекты материальной культуры, развития общества. Поэтому, например, методика обучения технологии должна отражать интеграционный характер знаний о последствиях преобразующей деятельности человека,

апри проведении расчетов, построении схем и чертежей указывать на связь с математикой, изобразительным искусством, экономикой. Обеспечивается такая связь через специфические методы и способы организации учебной деятельности обучающихся, т.е. методика

9

ТЕОРИЯ И МЕТОДИКА ОБУЧЕНИЯ ТЕХНОЛОГИИ (С ПРАКТИКУМОМ)

отвечает на вопрос, как учить, исследует процессы преподавания

иучения, разрабатывает формы, методы и средства обучения. Методика обучения технологии исследует педагогический опыт

ипроизводит научно обоснованный отбор наиболее результативных форм учебной деятельности учащихся, методов и приемов обучения технологии. Кроме этого, в задачи методики обучения технологии входит и разработка рекомендаций по изучению разделов, тем, отдельных уроков, учебных проектов.

Организация процесса обучения технологии имеет ряд особенностей по сравнению с преподаванием других школьных предметов, в частности, особая организация рабочего места обучающегося, наличие специального оборудования, рабочих инструментов; соблюдение правил безопасных условий при выполнении трудовых действий

иопераций. Этивопросытакжетребуютспециальногоизученияиразработки рекомендаций по правильному применению в процессе освоения учебного материала предметной области «Технология».

Длясовременногопроцессаобучениятехнологиинеобходимаопределенная материальная оснащенность, поэтому вопросы разработки материального оснащения процесса обучения технологии, требований к учебным мастерским, техническим кабинетам, инструментам, приспособлениям и другому оборудованию для проведения учебных занятий и творческой внеклассной деятельности также являются актуальными для научной дисциплины – методика обучения технологии. Исследование и решение этих проблем дают ответ на вопрос, каковы должны быть условия обучения технологии.

Перечисленные задачи методики обучения технологии решаются на основе теоретических и экспериментальных исследований, изучения, анализа и обобщения педагогического опыта. К наиболее широко известным методам исследования следует отнести теоретические исследования, педагогическое наблюдение, педагогический эксперимент, изучение и обобщение педагогического опыта.

Впедагогическом исследовании, как правило, используют не один, а несколько методов, поскольку только в этом случае можно изучить явление всесторонне и получить объективный результат.

10