Ваш домашний повар. Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины

НАПИТКИ

Апельсиново-йогуртовый напиток

Ингредиенты

200 мл йогурта (обезжиренного),

1 апельсин, дольки апельсина (можно для укра-

шения).

Способ приготовления

Апельсин обдать кипятком, снять с помощью мелкой терки цедру, выжать сок.

Йогурт смешать с апельсиновым соком и 1 чайной ложкой цедры, после чего тщательно взбить с помощью блендера.

532

Ужины

Напиток разлить по стаканам, украсить апельсиновыми дольками.

Кисломолочный напиток с экзотическими фруктами

Ингредиенты

100 г мякоти папайи,

1киви,

1банан,

250 мл кефира,

200 мл питьевого йогурта.

Способ приготовления

Мякоть папайи нарезать кубиками. Киви и банан очистить, вымыть, нарезать кружочками.

Подготовленные фрукты разложить по стаканам.

533

Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины

Кефир соединить с йогуртом и взбить с помощью миксера.

Фрукты залить полученной массой, перемещать и поместить в холодильник на 20–25 минут, после чего подать на стол.

Кисель из вишни

Ингредиенты

200 г вишни,

100 г сахара,

50 г крахмала.

Способ приготовления

Вишню вымыть, удалить косточки, залить 500 мл горячей воды, всыпать сахар, тщательно размешать, довести до кипения.

534

Ужины

Затем добавить крахмал, предварительно разведенный в 100 мл холодной воды, дать закипеть, снять с огня и немного охладить.

Кисель разлить по стаканам и подать на стол.

Клюквенно-медовый коктейль

Ингредиенты

1 ст. л. клюквенного сиропа,

1 ст. л. меда (жидкого),

250 мл обезжиренного молока,

1 яйцо.

Способ приготовления

Яйцо соединить с клюквенным сиропом и хорошо перемешать.

535

Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины

Затем добавить в полученную массу жидкий мед и молоко и взбить с помощью миксера или блендера до образования однородной массы.

Коктейль охладить, разлить по стаканам и подать на стол.

Зеленый чай с чабрецом

Ингредиенты

4 ч. л. зеленого чая,

2 ст. л. сухой травы чабреца,

2 гвоздички,

4 ч. л. меда.

Способ приготовления

Заварочный чайник хорошо ополоснуть крутым кипятком.

536

Ужины

Зеленый чай, измельченную траву чабреца и гвоздику положить в чайник, залить на половину объема кипящей водой и выдержать в течение 7 минут.

Затем долить кипяток до полного объема и настаивать в течение еще 3 минут.

Готовый чай разлить горячим по порционным чашкам, затем добавить в каждую из них по 1 ч. л. меда и подать на стол.

Успокаивающий чай из душицы с медом

Ингредиенты

8 ст. л. сухой травы душицы,

4 ч. л. меда.

537

Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины

Способ приготовления

Заварочный чайник ополоснуть кипятком, положить в него душицу. Залить на половину объема кипятком, выдержать 5 минут. Затем долить кипяток до полного объема, накрыть чайник полотенцем и оставить на 5 минут.

Готовый чай разлить по чашкам, добавив в каждую по 1 ч. л. меда.

Чай из ромашки с лимоном

Ингредиенты

4 ч. л. черного чая,

2 ст. л. сухих цветков ромашки,

4 ломтика лимона,

4 ч. л. меда.

538

СОДЕРЖАНИЕ

ЗАВТРАКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Каши . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Геркулес с яблоком и изюмом . . . 5 Каша овсяная с курагой . . . . . . . . 6 Геркулес с ананасом . . . . . . . . . . . 7 Геркулес с грейпфрутом . . . . . . . . 8 Мюсли с фруктами . . . . . . . . . . . . 9

Овсяно-гречневая каша с отрубями . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Гречневая каша быстрого приготовления . . . . . . . . . . . . . 12

Гречневая каша с огурцом . . . . . 13

540