Основы делового общения на французском языке. Учебное пособие

Dialogue 4: Changer de la devise

-Quel est le cours de change? —

-Je voudrais changer des dollars US contre les euros. —

L'HOTEL

Vocabulaire actif

addition (f) - счет arrhes (f, pl) - задаток auberge (f) - гостиница

chambre (f) – номер в отеле, комната

chambre (f) climatisée – номер с кондиционером

chambre (f) d’hôtes (B&B) – номер с включенным завтраком chambre (f) double – двухместный номер с 2 кроватями

chambre (f) à grand lit - двухместный номер с 1 большой кроватью chambre (f) simple – одноместный номер

femme (f) de chambre - горничная casse-croûte – закуска, перекус clé (f) – ключ

coffre-fort (m) - сейф

commodités (f, pl) d'un hôtel – удобства отеля logement (m) – размещение

parking (m) - парковка salle de bains (f) – ванная

salle de reunion (f) – конференц-зал réception (f) – рецепция, стойка регистрации reçu (m) – квитанция, расписка

suite (f) – сьют, двухкомнатный номер

taxe et service compris – налоги и сборы включены vue sur – с видом на ...

afficher complet – быть заполненным (об отеле) réserver une chambre — забронировать номер réserver en ligne — забронировать по интернету annuler sa réservation — отменить бронь

se fait enregistrer — зарегестрироваться régler la note — оплатить счет

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Phrases utiles.

Je cherche une chambre d’hôtel.

Avez-vous une chambre pour ce soir? / pour une personne / pour deux personnes / pour trois personnes / pour une nuit / pour deux nuits / pour trois nuits / une chambre avec salle de bains / une chambre sans douche / une chambre sans toilettes / une chambre avec douche / une chambre avec toilettes / une chambre à un lit / une chambre à deux lits / une chambre avec un grand lit / un lit supplémentaire / Je voudrais un lit supplémentaire.

Est-ce que je peux voir la chambre? C’est trop cher.

C’est trop petit. C’est trop bruyant.

J’ai réservé une chambre au nom de Monsieur Tanaka. Bonjour, j’ai réservé une chambre au nom de Monsieur Tanaka. Je voudrais rester une nuit de plus.

Je voudrais rester deux nuits. Pour combien de personnes? Pour combien de nuits?

Désolé, c’est complet.

En cas de problems.

1.Excusez-moi, la douche ne marche pas.

2.La télévision ne marche pas.

3.Le téléphone ne marche pas.

4.Le climatiseur ne marche pas.

5.Le chauffage ne marche pas.

6.Ça ne marche pas.

7.Il n’y a pas d’eau chaude.

8.Il n’y a pas de serviette.

9.Il n’y a pas de savon.

10.Il n’y a pas de papier toilette.

11.Excusez-moi, il n’y a pas de papier toilette dans ma chambre.

12.J’ai laissé la clé dans la chambre.

13.J’ai oublié la clé dans la chambre.

14.Il y a une erreur dans la facture.

15.Je n’ai pas pris le petit déjeuner.

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1.Chassez l'intrus.

1.À l'hôtel :

chambre, clé, musée, salle de bains, réception

2.À la réception :

date de départ, aéroport, date d'arrivée, fiche, papiers

3.Tourisme :

guide, plan, invitation, renseignements, office du tourisme 4. Visites :

château, musée, monument, église, gare 5. Transports :

tennis, bus, train, avion, taxi

L’information à savoir

Les catégories d’hôtels.

Il existe plusieurs catégories d’hôtels. Chaque catégorie est représentée par un nombre d’étoiles: de 1 à 5 étoiles (*).

Voici un tableau récapitulatif des cinq catégories.

Certains hôtels 5 étoiles ont l’appellation Palace. Ce sont des hôtels de grand luxe. Il y a aussi des hôtels non classés (sans étoile). Si vous cherchez un hôtel vous pouvez consulter un guide: Guide de routard; Logis de France; Guide Michelin.

Les types de chambers.

Dans un hôtel il y a plusieurs types de chambres :

-simple;

-double;

-à un grand lit;

-suite;

-duplex.

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La chambre simple, c’est une chambre à un lit pour une personne. Alors que la chambre double, c’est une chambre à deux lits jumeaux (posés côte à côte). chaque lit est pour une personne. Quant à la chambre à un grand lit, c’est une chambre avec un lit pour deux personnes.

La suite est une chambre jumelée avec un ou plusieurs salons privés. Le duplex est une suite sur deux étages avec un escalier intérieur.

Dans les chambres il y a un certain confort.

Une chambre peut avoir une salle de douche ou une salle de bain. Les WC peuvent être en commun ou privatifs.

La plupart des chambres ont la climatisation, la télévision et la connexion wifi. Certaines chambres ont le mini-bar et le coffre-fort.

Une chambre peut être fumeur ou non-fumeur. Elle peut se fermer avec une clé ou une carte magnétique. Les chambres peuvent être avec ou sans balcon. Elles peuvent être avec vue sur la mer / la rue / la cour.

Les offices de tourisme vous donnent tous les renseignements sur les hôtels. A Paris par exemple, vous pouvez vous adresser à l’Office de Tourisme. Si vous réservez une chambre à l’avance on vous demande des arrhes et on vous donne un reçu. Si vous réservez par téléphone vous devez arriver avant 7 heures du soir. Après 7 heures du soir, l’hôtelier peut donner votre chambre à un autre client.

2. Traduisez en russe les phrases suivantes.

1. Je voudrais une chambre à 2 lits avec salle de bains.

2.Réservez cette chambre au nom de Monsieur N. 3. La lumière (la télévision, la radio) ne marche pas. 4. Voulez-vous remplacer l’ampoule? 5. Pouvez-vous me réveiller par téléphone? 6. Je peux avoir la note? 7. Voilà votre clé, l’ascenseur est au fond du hall. 8. Le petit déjeuner n’est pas servi dans les chambres, monsieur. 9. Ma chambre est trop bruyante. Vous n’en auriez pas une autre, plus calme?

3.Traduisez en français les phrases suivantes.

1.Мне нужен одноместный номер с видом на море. 2. Это очень шумная комната (bruyante), дайте мне другой номер. 3. В вашем номере есть ванная, телевизор и городской телефон (le telephone direct). 4. В стоимость номера входит стоимость завтрака. 5. Пришлите горничную, у меня нет полотенца и мыла.

6. Я бы хотел остановиться в вашей гостинице. У вас есть свободные номера?

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4. Complétez les phrases suivantes en vous servant du vocabulaire ci-inclus.

déjeuner, salle de bains, hôtes, arrhes, régionaux, place, terrain, casse-croûte, auberge, chambre, complet.

Sylvie et Georges ont décidé de passer une fin de semaine à Avignon. Sylvie a écrit à l’Hôtel des Papes pour retenir une

_______________ avec _______________ pour deux personnes, et elle a versé 200 Euro d’_______________ d’avance. Georges, lui, aurait préféré passer deux jours au _______________ de camping, seulement il n’y avait plus de _______________. En route, Sylvie et Georges se sont arrêtés à une petite _______________ pour déjeuner, et ils ont goûté des plats _______________ de Provence. À l’hôtel, la réceptionniste avait fait une erreur, elle avait donné à un autre couple la chambre réservée par Sylvie, et l’hôtel affichait _______________. Heureusement, la belle-sœur de la réceptionniste tenait une chambre d’_______________, et elle a pu dépanner le jeune couple. Le lendemain matin, elle leur a offert un petit _______________

magnifique, et elle leur a préparé un _______________ à emporter afin qu’ils n’aient pas faim en visitant la région.

Dialogue

–Bonjour, je peux vous aider?

–Bonjour ! Nous avons réservé une chambre pour une semaine, pour deux personnes

–Oui, au nom de… ?

–Au nom de Bellecoure.

–Oui, en effet, vous avez la chambre 234. Vous pouvez me donner un passeport s’il vous plaît?

–Voilà.

–Merci. Vous avez des valises?

–Oui, elles sont dans la voiture.

–Très bien, j’appelle une personne pour vous aider à porter les valises. L’ascenseur est là, juste au bout du couloir. Voici les clés. Le petit déjeuner est servi à partir de sept heures et demie jusqu’à dix heures. Si vous avez besoin de quoi que ce soit, il vous suffit d’appeler le 1.1.1.

–Merci beaucoup!

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5. Reconstituez les phrases de ce dialogue.

Monsieur / Bonjour!

j'aimerais / 2 / une / Bonjours / pour / s'il vous plaît / nuits / réserver / chamber.

chambre / avons / Nous / pour / disponible / 2 / la / nuits / prochaine / une / semaine.

bien / Oh / très ! //est / de / Quel / chambre / le / prix / la? nuit / pour / personne / une / 50 / C'est / la / euros.

est / suis / que / déjeuner / petit / est-ce / Je / le / mais / d'accord / compris?

Monsieur / Oui // heure / A / le /quelle/ voulez-vous? A / s'il vous plaît / environ / 8 h.

6. Reconstituez le dialogue.

Monsieur Kramer est à la recherche d'une chambre pour lui et son épouse,il téléphone à l'Hôtel du Lac...

-Vous avez une vue magnifique sur le Lac!

-Monsieur Kramer! Nous arrivons dans 30 minutes.

-Oui! Avez-vous une préférence pour le confort?

-Je peux vous proposer une chambre à 80 euros.

-Très bien!Puis-je la réserver,s'il vous plaît?

-Bonjour ! Auriez-vous une chambre pour cette nuit?

-Bien sûr! A quel nom je vous prie?

-Hôtel du Lac bonjour!

-Est-ce côté lac ou côté jardin?

-Entendu! A tout à l'heure monsieur!

-J'aimerais une chambre double avec baignoire.

7.Que dire dans ces situations? Jouez chacune des scènes suivantes avec les autres étudiants.

1. Vous êtes réceptionnaire. Les clients vous demandent comment trouver le restaurant (l’ascenseur, le café, le kiosque à journaux).

2. Vous êtes client. Demandez au réceptionnaire une chambre (pour deux personnes, à un seul lit, avec cabinet de toilette).

3. Vous voulez commandez le petit déjeuner dans votre chambre. Faites-le par téléphone.

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4.Vous voulez quitter l’hôtel. Vous descendez à la réception et demandez la note.

5.Dans votre chambre l’ampoule a grillé. Téléphonez à la

réception.

6.Faites réserver par téléphone une chambre pour vos amis.

AU RESTAURANT

Vocabulaire actif repas (m) – еда; прием пищи

entrée (f) – закуска, салат hors-d'oeuvre (m) – закуска plat (m) – блюдо

plat (m) principal – основное блюдо plat (m) du jour – дежурное блюдо dessert (m) – дессерт

boisson (m) – напиток

apéritif (m) – аперитив; закуска menu (m) – меню

carte (f) – меню serviette (f) – салфетка

serveur (m) / serveuse (f) – официант / официантка couverts (m, pl) – приборы

(petite) cuillère – (маленькая) ложка couteau (m) – нож

fourchette (f) – вилка verre (m) – стакан

eau (f) (plate, gaseuse) – вода (без газа, газированная) faire une réservation – забронировать столик commander – заказывать, делать заказ

prendre la commande – принимать заказ demander l'addition – поросить счет laisser un pourboire – оставить чаевые

payer (par carte, par chèque, en espèces) – платить (картой, чеком,

наличными)

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Retenez les formules. Comment dire ?

Commander.

Je voudrais... / J'aimerais...

Je vais prendre... / Je prendrai...

Pour moi, ... s'il vous plaît. / Pour moi, ça sera...

Alors, duex melons en etrée

Demander une explication.

Quel est le plat du jour? / Qu'est-ce que vous avez comme boissons ? / comme desserts ?

Qu'est-ce qu'il y a dans ce plat? / Un ..., qu'est-ce que c'est ?

Le serveur recommande un plat.

C'est une specialite de la maison. Je vous le/la recommande. Prenez ...

Demander l'addition.

L'addition / la note, s'il vous plaît! / Je pourrais avoir l'addition, s'il vous plaît?

Je vous dois combien?

8. Voici le menu d'un restaurant. Remettez les plats dans la bonne rubrique : entrée, plat, dessert ou boisson ?

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9. Lisez le texte, traduisez-le.

UN FRANÇAIS MOYEN A TABLE

Le Français est souvent présenté d'une manière caricaturale à l'étranger: une baguette sous le bras, un camembert dans une main et une bouteille de vin dans l'autre. Sans oublier le traditionnel béret basque!

Pour le vin, les producteurs n'ont pas d'inquiétude à avoir. Les Français boivent 85 litres par an et par personne âgée de plus de 14 ans! 46 des personnes en question sortent leur bouteille à chaque repas.

Le fromage est également très apprécié. La France se situe à la première place mondiale avec une consommation de 32 kilos par an et par personne, soit 1 227 000 tonnes de fromage français!

Malheureusement, les adolescents français ne suivent pas les traditions de bonne table de leurs parents et grands-parents. Fast food, sandwiches, sucreries (un régime riche en sucre et pauvre en protéines et en calcium) et d'autres fantaisies alimentaires...c'est sympa, mais ce n'est pas bon pour la santé!

Le repas, source de plaisir et de raffinement, ne trouve du charme aux yeux que de 25 % des jeunes. Il est vrai qu'entre une sortie au cinéma, ou avec des copains,et un repas en famille, seuls 12 % d'entre eux choisissent la bonne table familiale. À présent, le citadin passe trois fois moins de temps à table que ces ancêtres et encore moins de temps dans sa cuisine. Est-ce toujours bien?

ALLER AU RESTAURANT

Généralement, au restaurant le prix du repas comprend le service, pourtant au cas où vous en êtes très content vous pouvez laisser un pourboire.

Le menu ou la carte

La majorité des restos proposent des menus qui se composent d'une entrée, d'un plat de viande ou de poisson garni de légumes, de fromage et/ou de dessert.

Il y a la possibilité de manger à la carte, cela veut dire que vous pouvez commander juste un plat ou vous composez votre propre menu. Mais tenez compte du fait que les prix seront plus élevés que ceux du menu.

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Il est rare que le prix du menu comprenne le vin et les autres boissons. D'hbitude les boissons figurent dans la carte des vins, différant de la carte des mets. Un des symboles de la cuisine française sont les escargots et les cuisses des grenouilles, qu'on peut bien sûr déguster, mais pas partout, car on ne les sert pas dans tous les restaurants, de plus sachez que ces plats sont assez chers. Selon la loi, il est interdit de fummer dans les lieux publics, c'est pourquoi les restaurants ont des zones fumeurs et non-fumeurs, pourtant certains restaurants tolèrent les fumeurs dans les zones non fumeurs.

Après 14 heures et 22 heures, c'est souvent difficile de se restaurer, parce que les restos traditionnels n'acceptent plus les nouveaux clients à ces heures. Mais on peut se nourrir dans les brasseries, qui sont toujours accessible.

10. Lisez le texte et faites le devoir.

Des produits amoureusement cuisinés

Découvrir la France, c'est aussi découvrir sa cuisine.

La cuisine est très importante pour les Français et la cuisine français est connue partout dans le monde. Dans toutes les villes de France, le voyageur peut goûter des spécialités.

Dans les auberges, le propriétaire ou la propriétaire fait la cuisine. Ils ont appris les recettes de leurs parents ou grands-parents. Ils les aiment comme ils aiment leur pays, leur région et leur métier. Dans leur menu, ou dans leur carte, vous trouvez des produits amoureusement cuisinés pour vous.

A Angers, Eric propriétaire du Saint Gourmand, 35 ans, et sa femme Carole, 32 ans, ont pour la cuisine la passion que d'autres ont pour la musique. Il n'a pas de spécialités. Tous ses plats sont des spécialités. Le midi, le repas d'affaires vous est servi en trois quarts d'heure.

11. Dites Vrai ou faux ?

a)Toutes les villes de France ont des spécialités.

b)Les aubergistes ont appris de leurs enfants à faire la cuisine.

c)Les aubergistes aiment faire la cuisine pour leurs clients.

d)Eric est musicien.

e)Eric a beaucoup de spécialités.

f)Les repas d'affaires sont servis toutes les quarante-cinq minutes.

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