2. Понятие о сенсорных системах (анализаторах), общие принципы организации. Классификация рецепторов, их свойства и функции.

Под анализаторами понимают совокупность образований, которые обеспечивают восприятие энергии раздражителя, ее трансформации в специфические процессы возбуждения, их проведение по структурам ЦНС к специфическим зонам коры, где происходит высший анализ и синтез, в результате которого у человека формируется ощущение.

В настоящее время понятие «анализатор» сменяется понятием «сенсорная система», которая понимается как совокупность всех структур ЦНС, связанных с рецепторами и включающих в себя механизмы регуляции деятельности отделов анализатора с помощью обратных связей.

Все сенсорные системы состоят из следующих отделов:

- периферический, включающий рецепторный и дорецепторный (у некоторых сенсорных систем, таких как зрение и слух);

- спинально-стволовой;

- таламический;

- корковый.

Исключение составляет только обонятельная система, большая часть путей которой идет в кору головного мозга, минуя таламус.

Основные свойства рецепторов — высокая чувствительность, специфичность и адаптация. Каждый тип рецептора настроен на свой раздражитель. Например, фоторецепторы реагируют на фотоны света, а хеморецепторы — на действие химических веществ.

Адаптация заключается в уменьшении выраженности ответа при длительном действии раздражителя определенной интенсивности.

Все рецепторы делятся на первично-чувствующие и вторично-чувствующие. К первым относятся рецепторы обоняния, тактильные и проприорецепторы. Они различаются тем, что преобразование энергии раздражения в энергию нервного импульса происходит у них в первом нейроне сенсорной системы. К вторично-чувствующим относятся рецепторы вкуса, зрения, слуха, вестибулярного аппарата. У них между раздражителем и первым нейроном находится специализированная рецепторная клетка, не генерирующая импульсы. Таким образом, первый нейрон возбуждается не непосредственно, а через рецепторную (не нервную) клетку.

Функции рецепторов:

-Восприятие раздражителя

-Преобразование энергии раздражителя в энергию рецепторного потенциала

-Кодирование информации о воздействии

3 . Обмен углеводов: функции углеводов, энергетическая ценность, суточная потребность. Регуляция обмена углеводов.

Углеводы составляют 0,6 % от массы тела . Поступают в организм в виде полисахаридов растительного(крахмал) и животного происхождения(гликоген). Энергетическая ценность 1 г углеводов — 4 ккал; 16,74кДж/г

Функции Углеводов :

Энергетическая – 50-60% ; 1г. Углеводов = 4.1 ккал энергии – субстраты с быстрым высвобождением энергии , но малыми резервами

Пластическая :

А) входят в состав клеточных мембран ;

Б) входят в состав нуклеиновых кислот.

3) депонируются в мышцах и печени в виде гликогена .

Источники углеводов:

С пищей . Потребность 300-350 г/сутки ; усвояемые и неусвояемые (пищевые волокна) углеводы – 25 – 30 г/сутки.

Поступают из депо

Синтезируются из белков и жиров.

Регуляция обмена углеводов :

Регуляция углеводного обмена осуществляется нервно-гуморальными механизмами. Важное значение имеют центральные механизмы регуляции.

- анаболическая регуляция :

1) парасимпатическая система ;

2) инсулин.

- катаболическая регуляция :

1) симпатическая система ;

2) глюкогон ;

3) адреналин и норадреналин;

4) глюкокортикоиды ;

5) гормоны роста гипофиза;

6) т3-т4.