2. Основной обмен. Понятие, величина основного обмена. Факторы, влияющие на величину основного обмена. Должный основной обмен.
Фактор, влияющий на величину основного обмена, Должный основной обмен.
Основной обмен – это минимальный расход энергии на поддержание жизнедеятельности организма в состоянии покоя и бодрствования. Величина основного обмена составляет в среднем 1100 -1700 ккал/сутки.
Энергия основного обмена тратится на работу внутренних органов, поддержание температуры тела, поддержание мышечного тонус, позы.
Условия определения Основного Обмена:
1) Утром натощак (через 12-14 часов после приёма пищи), чтобы исключить специфическое динамическое действие (СДД) пищи.
СДД- увеличение энергозатрат связанное с приемом пищи. СДД для белков – увеличение на 30% в течении 3-12 часов. СДД для углеводов и жиров – увеличение на 12-16 часов.
2) В положении лёжа, максимальном мышечном расслаблении.
3) При температуре комфорта (18-22°)
4) В психоэмоциональном покое.
Условия, влияющие на Основной Обмен:
Пол (у М на 10% больше)
Возраст (максимален у детей 1,5-2 лет до 7)
Масса тела
Рост
Время года (максимален – май; минимален – октябрь, ноябрь)
Время суток (утром снижен)
Характер питания
Вид трудовой деятельности
Состояние нервной и эндокринной системы
Климат, место проживания
Должный Основной Обмен – величина основного обмена, которая должна быть у человека согласно его полу, возрасту, росту, массе.
Рассчитывается ДОО по таблице, затем ДОО сопоставляется с реальным ОО, который определяется методом калориметрии. Разница +\-10-15%
3. Сон, теории сна, его фазы и значение.
Сон — физиологическое состояние организма, при котором снижается мозговая активность и способность воспринимать внешние раздражители.
Фазы сна и значение.
Медленный сон
Процесс засыпания - ощущение уплывания, порой прерывающееся вздрагиванием. Происходит снижение мышечной активности, медленные движения глаз.
Неглубокий сон – на эту стадию приходится больше половины общей продолжительности сна. Происходит замедление сердечного ритма, снижается температура тела, дальнейшее снижение мышечной активности.
Глубокий сон – основной физический отдых организма. При отсутствии глубокого сна, человек просыпается «разбитым». Происходит приток крови к мышцам, усиленно вырабатывается гормон роста.
Быстрый сон
Только в этой фазе человек видит сновидения. Функция быстрого сна до конца не ясна. Считается, что он нужен для упорядочивания информации памяти. Повышается артериальное давление, начинаются быстрые движения глаз, приток крови к головному мозгу, нерегулярная частота сердечного ритма и дыхания.
4.Задача 301) В эксперименте было отмечено нарушение транспортной (дыхательной) функции крови, а именно нарушение транспорта кислорода к органам и тканям организма. Это было вызвано снижением содержания гемоглобина в эритроцитах крови.
2) При гипоксии в качестве компенсаторных реакций у животного было отмечено увеличение частоты сердечных сокращений и увеличение частоты дыхания.
3) Кислородная емкость крови будет зависеть от уровня содержания гемоглобина в крови, а также необходимо помнить о буферной функции гемоглобина – участие в регуляции рН крови
Билет № 31.