Ушинский К.Д. Собрание сочинений в 10-ти томах. Том 4

Спустимся теперь вниз по цветку. Ножка, на которой держится цветок и которая потому называется цветочною ножкой, гораздо длиннее у одуванчика, чем у вишни, пуста в середине и идет почти из самой земли,- из середины пучка зубчатых листьев. Само растение, пускающее цветочную ножку и у самой земли зубчатые листья кверху, а толстый, крепкий корень книзу, почти скрыто в земле. Цветочная ножка торчит еще несколько времени по обсеменении цветка, но потом падает и сгнивает; вянут также и листья, но маленькое растение с толстым, почти прямым корешком, уходящим довольно глубоко в землю, остается и весною дает новые ножки с цветами и новый пучок зубчатых листьев.

Белый сок одуванчика, оставляющий темные пятна на ваших руках, также замечателен. Наберите побольше этого соку в тарелку и через несколько дней вы заметите на нем пенку; возьмите эту пенку между пальцами и вы почувствуете, как она упруга: точно резина. Это она и есть; но только резины из одуванчика никто не добывает, а добывают ее из сока особых деревьев, растущих в жарких странах. Из древесного сока добывается и гуттаперча, из которой теперь делают столько прекрасных вещей.

Вот сколько нового расскажет нам одуванчик, если мы сумеем с ним заговорить. Но, чтоб понимать речь природы, должно много учиться: для человека необразованного все немо вокруг.

РЖАНОЙ КОЛОСОК.

Все, что очень полезно, почти всегда бывает и Ьчень просто с виду. Каким простым, незанимательным покажется нам колос ржи, если мы сравним его с прекрасною розою или пышным тюльпаном. Но без роз и без тюльпанов человек очень бы мог прожить, а без ржи нам, в нашем холодном климате, пришлось бы плохо. Впрочем, в том, что кажется простым с первого взгляда, можно найти много нового, если рассмотреть его повнимательнее; так и в колосе ржи мы увидим много та-

330>

кого, чего не видали у других, уже знакомых нам растений.

Выдернем стебелек ржи из земли и увидим целый пучек тоненьких корешков, расползающихся во все стороны. Иногда из одного и того же пучка выходит три, четыре стебля. Особенно кустится озимая рожь, которая, лежа под снегом, успеет укорениться в земле.

И стебелек у ржи не такой, как у других, известных

сывающие из земли питательные соки, необходимые для растения, сделали свое дело, словом, когда рожь выколосилась, выцвела, стала наливаться и зреть, тогда листья засохли и осталась возле узелка только нижняя часть каждого листа, плотно обхватившая соломинку.

Да разве рожь цветет? — спросите вы. Цветет; но только такими простенькими цветочками, что неудивительно, если вы их не заметили. Сорвите колосок

331>

ржи в начале июня, когда вам скажут, что рожь цветет, и вы увидите, что весь колос будто осыпан бледнозеленым пухом. Если же посмотрите на этот пух в увеличительное стекло, то убедитесь, что это — тычинки с мешочками, наполненными плодотворной пылью, вы-

сунувшиеся из маленьких колосков, составляющих колос ржи. В самых же колосках скры-

ваются плоднички, в которых заведутся зернышки после опыления, т. е. в каждом маленьком колоске ржи, составляющем большой колос, сделается то же, что и в цветке вишни.

Но вот рожь отцвела, зерна налились и созрели, и много их на одной общей оси колоса. Полезное зернышко ржи также очень просто с виду. Но если ему дать несколько прорасти и потом посмотреть на него в увеличительное стекло, то окажется, что оно не совсем похоже на зернышко клена, которое мы рассмотрели. И в нем, кроме мучнистого белка, который так питает людей, лежит зародыш; но зародыш не с двумя

зародышевыми листиками, как у клена, вишни, яблони, земляники и множества других растений, а с одним: вот почему рожь и растет совсем не так, как молодой клен или стебелек земляники,

Зародышевые листики называются еще в ботанике долями, почему рожь называют однодольным растением, тогда как клен, березу, землянику, розу называют растениями двудольными. Кроме ржи, мы знаем еще одно однодольное растение — лилию; вот отчего и листья лилии больше похожи на листья ржи, чем на листья других, знакомых нам растений; но лилия луковичное растение, а у ржи луковицы нет.

332>

ДРУГИЕ ХЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ, НАШИ И НЕ НАШИ.

Если мы в половине лета выйдем на поле где-нибудь возле Москвы, то наверное залюбуемся, как волнуются и точно бегут по отлогим холмам разноцветные полосы хлебов. Здесь желтеет густая рожь, там синеет еще недозревший овес, возле кланяется до земли усатый ячмень; а за ним, подальше от дороги зеленеет курчавый горох.

Пойдем осторожнее по межам и рассмотрим поближе, что растет на каждой ниве. С первого же взгляда заметим мы, что все эти растения, кроме гороха, похожи одно на другое и своими коленчатыми соломинками, пустыми в середине, и своими длинными узкими листьями, с продольными жилками, и своими корнями в виде пучка ниток и, наконец, своими колосьями, хотя у ячменя колос с такими длинными усами, каких нет у ржи, а колос овса рассыпался метелкою.

Только курчавый горох принадлежит к другой семье растений: и листья у него не такие, круглее, и

333>

жилки на листьях расползаются во все стороны, и зернышки спрятаны в стручья, как у бобов; а хорошенький, синеватый или розоватый цветочек похож на мотылька с поднятыми крылышками. Не потому ли и горох и бобы причисляют к мотыльковому семейству растений? В зер-

Здесь, возле ржи и овса, огромные поля покрывает пшеница с толстыми, будто гранеными колосьями и тучным зерном; просо со своими рясными. метелками, наклоняющимися почти до земли; и гречиха с красными стебельками и бело-розовыми цветочками. Рассмотрим опять эти хлебные растения и найдем, что пшеница и просо, по форме своих листьев и соломинок, принадлежат к одному семейству с рожью. Одна только гречиха, со своими бело-розовыми цветами, своими трехугольными зернами и вьющимся корнем, принадлежит к другому отделу растений.

Для жителя средних губерний России нет растения милее ржи; он недаром зовет ее своей кормилицей и говорит, что рожь кормит всех сплошь, а пшеничка— по выбору, и что ржаной хлебушка пшеничному калачу дедушка. Но в южной, черноземной полосе России сеют больше пшеницу и развозят ее оттуда по всем губерниям, вывозят и в чужие государства.

Спустимся еще поюжнее, в Бессарабию, Молдавию, Турцию, Италию и увидим там на полях новое хлебное растение — кукурузу, или маис. Большие, длинные листья кукурузы, несмотря на свою величину, опять напомнят нам своей формою и продольными жилками листья ржи, овса, ячменя и пшеницы. Но где же девался колос? Наверху растения какая-то метелка без колосков и зерен, а из-промеж больших листьев, сильно прижатых один к другому, словно вываливаются какието белые, шелковистые кисти. Наверху растения — тычинки с цветочною пылью; а между листьями сидят

334>

плодники, подхватывающие эту пыль. Развернем листья: в конце лета и найдем, что между ними сидят большие,, желтые шишки, плотно покрытые крупными зернами, похожими на приплюснутые горошины.

Эти мучнистые зерна маиса сидят на толстой оси, как колоски ржи на своей тоненькой. Кто бывал в Ма-

в ее сердцевине. Но в Малороссии пшеничка только лакомство, а в странах более южных из нее делают муку и пекут хлеб. Осенью в Италии все дома завешаны высыхающим на солнце желтым, как золото, маисом. Кукуруза чрезвычайно плодовита. Наш мужичек доволен, если на одно посеянное зерно ржи получит шесть или семь; пшеница в южных плодородных странах дает сам-тридцатъ; а маис в теплом и жарком климате Америки приносит 800 зерен на одно, посаженное в плодородную землю.

* Так зовут в Малороссии кукурузу, которую там разводят только на огородах.

335>

В жарких и влажных странах Азии и Америки есть «еще одно растение сродни нашей ржи: это рис. Мы знаем рис только по рисовой каше; но для азиатцевон так же важен, как для нас рожь. Рис любит теплый воздух и влажную почву. Его садят на полях, заливаемых ежегодно водою, или проводят воду на поле канавами, так что в иное время рисовые поля все потоплены.

но в мокрой земле; надобно садить зерна рядами; надобно беспрерывно полоть и очищать поле от сорных трав и при этом дышать вредным болотным воздухом, пропитанным сыростью. Но за все эти труды рис вознаграждает богатейшими урожаями и более ста миллионов народу кормится его зернами.

Ячмень и овес, выносящие холод нашего севера, — которого не выносит уже и рожь, — пшеница, просо, угощающее и нас золотой кашей, и плодородный маис, болотный рис, — все эти растения принадлежат к -одному семейству хлебных злаков. Плохо пришлось бы людям без этого благословенного семейства, которое распространил человек по всему лицу земли.

НА ЛУГУ.

Пойдемте на луг, покрытый высокой густой травою, уляжемся на нем преспокойно и станем рассматривать травинку за травинкой. Вот душистый клевер с красненькими головками, за которыми так прилежно ухаживают пчелы; вот вьющийся мышиный горошек; вот кукушкин цвет: все это травы, но не'злаки. А вот лисий хвост со своим пушистым колосом очень похож на злак: его колос, соломинка и листья напомнят нам рожь; напомнит нам рожь и золотой колосок, который так хорошо пахнет, что придает всему сену его прекрасный запах. Вот овсяница, мятлик, трясунка, медовая трава, рай-грас, они по своему виду тоже напоминают нам то рожь, то овес, то просо. И действительно, все это злаки и, вместе с тем, отличные кормовые травы. Но не

.336

все злаки полезны — есть между ними и сорные травы, портящие наши луга и поля: плевел особенно портит посевы овса; костырь встречается во ржи, серебристый ковыль (перекати-поле) занимает большие пространства в наших степях.

Пойдем теперь на берег нашей речки: она почти вся заросла густым высоким тростником. Из коленцев это-

Букет луговых злаков: 1) Лисий хвост. 2) Мятлик. 3) Ежа. 4) Полевица. 5) Тимофеевка. 6) Гребник. 7) Бородач. 8) Трясунка. 9) Овсяница. 10) Золотой колосок (душистый). 11) Медовая трава. 12) Метелка (заячий овес).

го тростника, пустых в средине, вы не раз делали брызгалки и дудки; присмотритесь же теперь к листьям этого растения и к черным шишкам, что появляются осенью на его верхушках, и вы согласитесь, что тростник тоже злак, хотя его соломина гораздо толще и выше,

чем у ржи и пшеницы. Не правда ли, было бы недурно, если бы этот тростник был не простой, а сахарный? Но хотя сахарный тростник, как и наш, любит так же болотистую почву, однако ему нужен климат гораздо теплее. Он растет дико только в болотистых местах Восточной Индии, очень похож на наш тростник; но бывает в вышину до 5 арш. Крепкая и толстая соломина его наполнена сладкою сочною мякотью. У нас нет таких сладких тростников, но сахар также делают, толь-

употребляют семена бамбука и его молодые отпрыски. Но не будем завидовать жарким странам и их диковинкам. Правда, там растет сахар, кофе, мускатный орех, корица, финики и апельсины; но зато нет там наших бархатных зеленых лугов. В жарком климате всякая травка старается сделаться огромным деревом или кустом; колючие растения готовы разорвать не только одежду, но и тело человека; стада не могут пробраться в эти травы, разросшиеся лесом; львы, тигры и барсы залегли в гущине и выжидают добычи; ядовитые змеи ползают у корней. А на нашем-то лугу какое приволье!

338>