3.5. Основные параметры, характеризующие работу оборудования

Работу оборудования описывают техническими и технологи­ческими показателями, составляющими его техническую характе­ристику. Техническая характеристика определяет пригодность оборудования для выполнения конкретного процесса, а также па­раметры режима работы оборудования, его габаритные размеры, массу и условия эксплуатации. К основным параметрам, характеризующим работу оборудова­ния, относятся: производительность, вместимость резервуара ма­шины (аппарата); продолжительность или скорость процесса; скорость движения обрабатываемой продукции; мощность двига­теля к оборудованию и др.

Производительность оборудования можно определить по кине­тике процесса, или по работе механизмов подачи продукции в ма­шину. Производительность оборудования, определяемая по кине­тике процесса, является истинной производительностью. Произво­дительность, определяемая по скорости перемещения продукции, представляет собой пропускную способность оборудования и ее определяют следующим образом:

для непрерывно действующего оборудования: при обработке штучной и однородной продукции, равномер­но перемещаемой через машину, шт/с; кг/с,

для периодически действующего оборудования: при обработке штучной продукции, шт/с,

Теоретическую производительность оборудования определяют как производительность рабочего органа машин и аппаратов без учета длительности подсобных операций и загрузки. Отношение действительной производительности к теоретической называется коэффициентом производительности:

Скорость движения обрабатываемой продукции от машины к ма­шине и при перемещении ее рабочими органами оборудования за­висит от мощности, структуры и схемы организации производ­ственного потока, типа продукции, расстояния между отдельными грузами в потоке, плотности, кратности циркуляции и других па­раметров. Скорость движения при обработке штучной продукции, расположенной в несколько рядов, м/с,

для оборудования непрерывного действия

для оборудования периодического действия

для оборудования полунепрерывного действия

Вместимость резервуара оборудования (м³), в котором происхо­дит обработка продукта: для оборудования непрерывного действия

для оборудования периодического действия

где т — масса единовременно загружаемой продукции, кг.

Мощность двигателя (кВт) для оборудования непре­рывного действия:

если известны сопротивление и скорости рабочих органов

выдающего продукцию с определенным сопротивлением (на­сосы, вытеснители)

если известны удельные расходы энергии на единицу массы или объема продукции

если известен расход энергии на единицу продукции

если известен расход энергии за один оборот вала рабочих ор­ганов

Контрольные вопросы и задания

1.Как классифицируют оборудование для переработки гидробионтов? 2. Что такое структура оборудования? 3. Из каких основных частей состоит единица обо­рудования? 4. Как классифицируют рабочие органы оборудования? Каково их функциональное назначение? 5. Какие требования предъявляют к оборудованию переработки гидробионтов? 6. Какие основные параметры характеризуют работу оборудования?