Аудиторные занятия (лекции, лабораторные, практические, семинарские) – заочная форма обучения, срок подготовки 2 года 6 месяцев

Неделя

Кол. час

В том числе в интерактивной форме, час.

Вид занятия, тема и краткое содержание

Методы

Реализуемые компетенции

4

Лекции

1

Лекция «Классификация услуг»: природа и характер сервисной деятельности; сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека; понятие и сущность услуги; услуга как специфический вид товара; факторы, определяющие новую роль услуги.состав и структура сферы услуг; классификаторы, используемые в сфере услуг; критерии классификации услуг; комплексная классификация услуг.

М Пб

Д

ОК-18 ПК-3, 11

1

Лекция «Сервисная деятельность в индустрии гостеприимства»: состав и формы сервисной деятельности в ИГиТ; общая характеристика, определение основных понятий, современные проблемы и тенденции развития направления.

Пб Д

ОК-18 ПК-3,14

1

Лекция «Особенности функционирования отдельных групп услуг»: индустрия моды и красоты; издательское дело; индустрия развлечений и анимация; игорный бизнес; сфера бытового обслуживания; медицинские и образовательные услуги; информационное обслуживание населения; международная торговля услугами; особенности сервисной деятельности в РФ.

П Д

ПК-2, 15

1

Лекция «Актуальные вопросы функционирования и развития сферы услуг»: проблемы восприятия потребителем качества услуг; основные проблемы ценообразования в сфере услуг; бенчмаркинг как метод формирования конкурентных преимуществ; особенности жизненного цикла услуги; распространение инноваций в сфере услуг.

Пб Д

ОК-18 ПК-14, 15

8

Практические занятия

1

Практическое занятие: Мини-кейс: Портрет организации (НИИ акушерства и гинекологии им. Д.О. Отта РАМН; Еврейский благотворительный центр «Хэсэд Авраам»; Мини-отель «ВАЛЕНСИЯ»).

Э Д И

ОК-18 ПК-2,3, 14, 15

1

Практическое занятие: «Логика проблемы»: Цель: научиться выделять и формулировать проблему (группу проблем) по формуле «Ситуация - Развитие Ситуации – Вопрос» для составления проблемно-ориентированных документов. Определение проблематики индустрии гостеприимства и туризма на основе анализа научных публикаций.

Э Д И

ОК-18 ПК-2,3, 14, 15

1

Практическое занятие: «Правила реферирования». Цель: ознакомиться с правилами реферирования научной литературы. Сформулировать тему для самостоятельного написания реферата. Определить направления работы по подбору информации для написания реферата.

Э Д И

ОК-18 ПК-2,3, 14, 15

2

Практический семинар «Техника креативности». Цель: познакомить студентов с техниками поиска новых идей и усовершенствования уже имеющихся. Инструментарий предназначен для организации самостоятельной работы и работы в команде. Психодиагностика «Роли в команде». Психодиагностика «Роли в команде».

Э Д И

ОК-18 ПК-2,3, 14, 15

1

Деловая игра «Ценовые стратегии компаний мобильной связи». Цели: установить взаимосвязь между качеством услуги и ее конкурентоспособностью; показать важность мониторинга качества услуг и сложность управления качеством; определить функциональные обязанности сотрудников службы контроля качества услуг; разработать Положение о корпоративной культуре.

Э Д И

ОК-18 ПК-2,3, 14, 15

1

Деловая игра: «Внедрение инновации». Цели: выявить перспективы внедрения в практику работы благотворительного центра новой услуги «Уроки танцев».

Э Д И

ОК-18 ПК-2,3, 14, 15

1

Деловая игра: «Управление обратной связью». Цель: разработать систему внутреннего мониторинга с использованием элементов технологии «бенчмаркинг» на примере поликлиники.

Деловая игра «Управление качеством услуги». Цели: установить взаимосвязь между качеством услуги и ее конкурентоспособностью; показать важность мониторинга качества услуг и сложность управления качеством; определить функциональные обязанности сотрудников службы контроля качества услуг; разработать Положение о корпоративной культуре.

Э Д И

ОК-18 ПК-2,3, 14, 15