- •1. Цель и задачи дисциплины
- •1.1. Цели, задачи дисциплины, ее место в подготовке бакалавра, специалиста (с учетом квалификационных требований фгос)
- •1.2. Требования к уровню усвоения дисциплины.
- •1.3. Связь с другими дисциплинами учебного плана
- •2. Содержание дисциплины, способы и методы учебной деятельности преподавателя.
- •2.1. Аудиторные занятия (лекции, лабораторные, практические, семинарские) – очная форма обучения
- •Аудиторные занятия (лекции, лабораторные, практические, семинарские) – заочная форма обучения, срок подготовки 5 лет
- •Аудиторные занятия (лекции, лабораторные, практические, семинарские) – заочная форма обучения, срок подготовки 3 года 6 месяцев
- •Аудиторные занятия (лекции, лабораторные, практические, семинарские) – заочная форма обучения, срок подготовки 2 года 6 месяцев
- •2.2. Самостоятельная работа студента – очная форма обучения
- •Самостоятельная работа студента – заочная форма обучения, срок обучения 5 лет
- •Самостоятельная работа студента - заочная форма обучения, срок обучения 3 года 6 месяцев
- •Самостоятельная работа студента - заочная форма обучения, срок обучения 2 года 6 месяцев
- •2.3. Интерактивные технологии и инновационные способы и методы, используемые в образовательном процессе
- •3. Средства обучения
- •3.1. Информационно-методические
- •3.2. Материально-технические
- •По итогам изучения модуля № 3 студент представляет презентацию на актуальную тему (тема по выбору студента) по развитию сферы услуг и выступает с докладом на внутригрупповой конференции.
- •4.2. Итоговый контроль знаний Вопросы к экзамену по дисциплине «Введение в специальность»
- •Образец экзаменационного билета
- •5. Краткий курс лекций
- •Тема 2. «Классификация услуг»
- •Критерии классификации услуг
- •Тема 3. «Сервисная деятельность в индустрии гостеприимства»
- •Карта-схема индустрии гостеприимства
- •Тема 4. «Гостиничный бизнес»
- •Тема 5. «Организация сферы туризма».
- •Тема 6. «Организация обслуживания в ресторанном бизнесе».
- •Тема 7. «Конгрессно-выставочная деятельность».
- •3. Развитие туристских выставок
- •Тема 8. «Транспортное обслуживание туристов».
- •Тема 9. «Особенности функционирования отдельных групп услуг»
- •Тема 10. «Актуальные вопросы функционирования и развития сферы услуг».
- •Особенности оценки качества услуг
- •Виды бенчмаркинга
- •6. Методические указания (рекомендации) по изучению дисциплины
- •6.1. Методические указания по изучению дисциплины
- •6.2. Методические указания по выполнению практических работ и проведению деловых игр
- •6.3. Методические указания по написанию реферата
- •1.Структура реферата:
- •2.Этапы работы над рефератом.
- •2.1.Подготовительный этап работы.
- •2.2.Создание текста.
- •2.3. Требования, предъявляемые к оформлению реферата.
- •2.4. Об особенностях языкового стиля реферата.
- •6.4. Методические указания по организации самостоятельной работы студентов (срс)
- •7. Интерактивные технологии
- •7.1. Использование методов, основанных на изучении практики (case-studies)
- •7.2. Деловые и ролевые игры
- •7.3. Разбор конкретных ситуаций
- •7.4. Психологические и иные тренинги
- •7.5. Применение активных методов обучения, на основе опыта и др.
- •8. Словари, глоссарии
- •8.1.Словарь туристических терминов
- •8.2. Глоссарий экономических терминов
- •9. Сведения о ппс (по установленной форме)
3.2. Материально-технические
№ ауд. |
Основное оборудование, стенды, макеты, компьютерная техника, наглядные пособия и другие дидактические материалы, обеспечивающие проведение лабораторных и практических занятий, научно-исследовательской работы студентов с указанием наличия |
Основное назначение (опытное, обучающее, контролирующее) и краткая характеристика использования при изучении явлений и процессов, выполнении расчетов. |
207, 308 |
Ноут-бук, проектор, экран, видеокамера, цифровой фотоаппарат |
Обучающее (лекции, практические занятия), контролирующее (практические занятия) |
308 -311 |
Компьютерная техника |
Обучающее (практические занятия), контролирующее (практические занятия) |
402 |
Флип-чарт |
Обучающее (лекции, практические занятия) |
4. Контроль знаний студентов
4.1. Текущий контроль знаний
По итогам изучения модуля № 1 студент должен уметь правильно решать задачи по классификации услуг
Пример задачи Проведите классификацию следующих услуг по характеру услуги:
Обоснуйте свое мнение.
|
По итогам изучения модуля № 2 студент должен уметь правильно отвечать на вопросы теста
Является ли основной деятельностью турагентской фирмы посредническая деятельность на определенном сегменте туристического рынка по продаже:
туристического продукта туроператора;
проездных документов транспортных компаний;
услуг автопроката;
экскурсий и театральных билетов;
страховых полисов?
Среднее отношение числа турагентств к числу жителей в РФ:
1:10 тыс.;
1:13 тыс.;
1:14 тыс.
Включают ли основные задачи турагентства:
полное и широкое освещение возможностей отдыха и путешествий по всем имеющимся турам, курортам, туристическим центрам и проч.;
продвижение этой информации с помощью рекламы;
организацию продажи туристического продукта в соответствии с современными методами торговли, а также используя специфику и особенности туристического рынка?
Включает ли процесс продажи туристического продукта в турагентской фирме следующие действия:
прием клиентов и установление контакта с ними;
установление мотивации выбора турпродукта;
предложение туров;
оформление отношений и расчет с клиентами;
информационное обеспечение покупателя?
Являются ли следующие факторы определяющими уровень обслуживания клиентов в турагентской фирме:
наличие комфортабельного офиса;
применяемые методы продаж;
квалификация персонала;
возможность формирования услуг по желанию клиента;
соблюдение установленных правил продажи;
внешний вид сотрудников.
По итогам изучения модуля № 3 студент представляет презентацию на актуальную тему (тема по выбору студента) по развитию сферы услуг и выступает с докладом на внутригрупповой конференции.
4.2. Итоговый контроль знаний Вопросы к экзамену по дисциплине «Введение в специальность»
Сфера услуг как форма удовлетворения потребностей человека.
Сущность сервисной деятельности и ее место в экономической системе.
Природа и характер сервисной деятельности.
Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека.
Характеристика и состав социально-культурной сферы.
Особенности жизненного цикла услуги.
Влияние НТП на сферу услуг.
Понятие и сущность услуги; услуга как специфический вид товара.
Цели производства услуг.
Место услуг в мировой экономике; факторы, определяющие новую роль услуги.
Классификаторы, используемые в сфере услуг; критерии классификации услуг.
Комплексная классификация услуг; критерии классификации услуг.
Состав и формы сервисной деятельности в ИГиТ.
Современные проблемы и тенденции развития ИГиТ.
Основные понятия и определения современного гостиничного бизнеса.
Классификация средств размещения.
Особенности функционирования гостиничных предприятий на различных сегментах рынка.
Перспективы трудоустройства на рынке гостиничных услуг.
Основные направления развития гостиничной сферы.
Туристская деятельность – как форма предоставления услуг: основы, особенности, мотивация,.
Влияние туризма на экономику страны/региона.
Экологическое воздействие туризма на развитие региона.
Классификация предприятий питания.
Основные формы обслуживания на предприятиях питания.
Перспективы трудоустройства на рынке ресторанных услуг.
Основные направления развития сферы общественного питания.
Классификация деловых мероприятий.
Организация конференций и конгрессов как форма бизнес- коммуникаций.
Выставочно-ярмарочная деятельность и ее основные характеристики.
Актуальные проблемы развития конгрессно-выставочной деятельности.
Классификация транспортных средств как средства обслуживания туристов.
Автобусные перевозки и прокат автомобилей в туристической отрасли.
Железнодорожные перевозки туристов.
Морские путешествия как особая форма путешествия.
Организация воздушных перевозок туристов.
Современные тенденции развития сферы услуг в РФ и в мире
Индустрия моды и красоты - особенности функционирования и основные тенденции развития.
Издательское дело - особенности функционирования и основные тенденции развития.
Индустрия развлечений и анимация - особенности функционирования и основные тенденции развития.
Игорный бизнес: особенности функционирования игорных зон в РФ.
Сфера бытового обслуживания населения – основные характеристики.
Посреднические услуги - особенности функционирования и основные тенденции развития.
Медицинские и образовательные услуги - особенности функционирования и основные тенденции развития.
Консалтинг - особенности функционирования и основные тенденции развития.
Организация информационного обслуживания населения.
Международная торговля услугами.
Особенности сервисной деятельности в РФ.
Проблемы восприятия потребителем качества услуг.
Основные проблемы ценообразования в сфере услуг.
Бенчмаркинг как метод формирования конкурентных преимуществ.
Распространение инноваций в сфере услуг.
Актуальные вопросы функционирования и развития сферы услуг.