Производство молока в Республике Беларусь
Скотоводство – важнейшая отрасль животноводства Республики Беларусь. На долю скотоводства приходится более половины стоимости валовой продукции животноводства. На 1 июня 2010 года насчитывалось 4020 тыс. голов крупного рогатого скота, из них 1263,8 тыс. коров. Темп роста к 1 июня 2009г. соответственно равен 100,5 % и 103%.
По производству молока на душу населения республика занимает одно из первых мест среди стран СНГ.
В настоящее время в Республике Беларусь работает более 2300 сельскохозяйственных предприятий, осуществляющих производство молока. 34 % из них имеют в своем составе крупные животноводческие фермы (на 800 и более голов).
В соответствии с Указом Президента Республики Беларусь от 13 июня 2008 года № 332 «О строительстве молочно-товарных ферм» в Республике Беларусь на базе действующих предприятий построено 118 молочно-товарных ферм, в том числе 21 – в Гомельской области.
На сельскохозяйственных предприятиях активно ведется работа по технической модернизации и переоснащению, что положительно сказывается на результативности производства: показатель надоев с 1 коровы в 2005 году составил 3682 кг, а в 2006 году уже превысил отметку в 4000 кг (4019 кг с 1 коровы).
В соответствии с действующими государственными программами и иными нормативно-правовыми актами работа по реконструкции действующих производств будет продолжена и в ближайшие годы. Так, в 2011-2015 гг. планируется построить 470 новых молочных ферм и реконструировать 3 тыс. прежних.
Рисунок 4. Производство молока на душу населения (килограммов)
В 2010 г. повышены закупочные цены на молоко высшего и первого сорта: цена высшего сорта составит 865 тыс. бел. руб. за тонну (287 USD/т), первого сорта 795 тыс. бел. руб.за тонну (264 USD/т). Ожидается, что в результате повышения цен рентабельность производства молока возрастет до 12%.
Госрегулирование закупочных цен на молоко второго сорта отменено, как сообщают в Минсельхозпроде. Как пояснили представители Минсельхозпрода, повышение цен направлено на увеличение эффективности производства молока и выравнивание цен на разные его сорта. Ранее разница в закупочных ценах между молоком «экстра» и высшего сорта составляла 21,5% (соответственно 1 млн. бел. руб. и 785 тыс. бел. руб. за тонну), после изменения цен она сократилась до 13,5%.
В Минсельхозпроде считают, что разрыв между закупочными ценами по сортам молока создает предпосылки для занижения его сортности. В первом квартале 2010 г. сортом «экстра» принято на переработку всего 4,9% молока, что только на 2,7 проц. пункта выше, чем за 2009 год. Компенсация удорожания сырья для молокоперерабатывающих предприятий будет осуществляться поэтапным повышением отпускных цен в рамках прогнозных параметров инфляции.
В таблице 15 приведены основные показатели производства молока в Республике Беларусь за 1995 – 2007 годы.
Таблица 15. Производство молока в Республике Беларусь за 2001 – 2009 годы5.
|
№ |
Наименование показателя |
2001 год |
2002 год |
2003 год |
2004 год |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
2008 год |
2009 год |
|
1 |
Производство молока в хозяйствах всех категорий, тыс. тонн |
4834 |
4773 |
4683 |
5149 |
5676 |
5896 |
5904 |
6225 |
6579 |
|
2 |
Производство молока на душу населения, кг |
485 |
481 |
474 |
524 |
581 |
606 |
608 |
643 |
6816 |
Рис. 12 Динамика производства молока в Республике Беларусь в 2001 – 2009 годах.
Данные показывают, что объемы производства молока в Республике Беларусь характеризуются положительной тенденцией: в период с 2001 по 2009 год показатель производства молока вырос на 2089 тыс. тонн в год, или на 46,5 %; показатель производства молока на душу населения увеличился на 232 кг на человека, или на 51,7 %.