7. Потреба тварин в поживних речовинах

1. Види потреби за факторіальним методом (підтримуюча годівля, потреба на продукцію в ростучих, лактуючих, відгодівельних і робочих тварин).

2. Потреба різних видів і виробничих груп в концентрації поживних речовин.

3. Поняття про кормові норми і раціони.

4. Структура раціонів, типи годівлі, контроль нормованої годівлі.

Ключові слова: Голод, строки, теплопродукція, “голодний мінімум”, основний обмін, обмінна жива маса, підтримуюча годівля, ефективність використання обмінної енергії, потреба в чистій енергії на приріст, потреба свиней, підтримка життя, приріст, репродуктивні тварини, потреба на лактацію, оптимальна концентрація в СР раціону, раціон, споживання СР, сира клітковина, потреба в протеїні, небілковий азот, критичні амінокислоти, птиця, сирий протеїн, цукрово-протеїнове відношення, мінеральні речовини, контроль, вітаміни.

Якщо тварину залишити повністю без корму, то деякий час вона буде продовжувати жити, доки не наступить повне виснаження і смерть. В період голодання тварина втрачає живу масу, яка при певних умовах може скласти половину початкової перед голодуванням. При цьому іде виділення продуктів розпаду тканин тіла через сечу і повітря, а також незначне з калом. Все це говорить про те, що для підтримки життя тварина потребує певну кількість поживних речовин і тому при голодуванні витрачає тканини власного тіла. За різними даними різні тварини можуть терпіти голод без важких наслідків впродовж таких строків:

Коні і ВРХ 8 днів

собаки – 60 днів

кури – 34 дні

Далі іде порушення обмінних процесів і в кінці-кінців наступає смерть від виснаження. В період голодання теплопродукція різко змінюється в перші дні, а потім дещо стабілізується.

Добова теплопродукція у голодуючих тварин

Дні голодання	Всього ккал.	На 500 кг маси, ккал.
1	10700	8800
3	8800	7600
5	8100	7100
7	7900	7100
9	8400	7700
11	7500	6900
18	7300	6900

Обмін, відповідний стан повного голодання, визначають як основний. Під таким обміном розуміють розмір теплопродукції в умовах максимального спокою і при голоданні.

Кількість азоту, яка виділяється з сечею в добре вгодованих тварин при переході їх на голодування носить назву “голодний мінімум”

	Жива маса,кг	„Голодний мінімум” N за добу, г
Людина	64	12,6
ВРХ	500	30-50
Собака	28,6	5,1
Собака	7,2	2,2
Свиня	121	13,5
Свиня	49	3,2
Куриця	2,1	0,7
Кріль	2,7	1,2
Морська свинка	0,5	0,32

Істинна потреба тварин в поживних речовинах – це кількість речовин і енергії, необхідна здоровим тваринам при оптимальних умовах утримання і збалансованої годівлі для підтримки життя, одержання певного рівня генетично обумовленої продуктивності і проявлення репродуктивних функцій. Такий методичний підхід одержав назву факторіальний (визначення потреби по окремих умовно виділених процесах).

Під потребою на підтримку життя підрозумівають енергію основного обміну плюс 10% на активність тварини, в зв’язку з тим, що неможливо виміряти тільки енергію основного обміну.

Спочатку вважали, що кількість тепла, яку тварина виділяє, пропорційна поверхні тіла, але потім було встановлено, що підтримуючий обмін протікає пропорційно не поверхні, а обмінній масі тіла тварин.