- •1. Програма навчальної дисципліни Тематичний план навчальної дисципліни
- •Опис навчальної дисципліни «Організація виробництва»
- •Зміст навчальної дисципліни Модуль 1. Організаційне проектування виробничих систем
- •Тема 1. Організаційні основи виробництва
- •Тема 2. Виробничі системи
- •Тема 3. Виробничий процес і організаційні типи виробництва
- •Тема 4. Організація трудових процесів і робочих місць
- •Тема 5. Нормування праці
- •Тема 6. Побудова виробничої структури підприємства
- •Тема 7. Організація виробничого процесу в часі
- •Тема 8. Організація допоміжних виробництв
- •Тема 9. Організація обслуговуючих господарств
- •Змістовий модуль 3. Методи організації виробництва
- •Модуль 2. Індивідуальне науково-дослідне завдання (індз)
- •2. Розподіл балів, що присвоюються студентам
- •Самостійна робота студентів
- •Семінарські заняття
- •Практичні заняття
- •Модульний контроль
- •Індивідуальна робота
- •3. Методичні рекомендації до самостійної роботи
- •Тема 1. Організаційні основи виробництва
- •Роль організації виробництва в загальній системі виробничої діяльності підприємства.
- •Сфера та організація виробничої діяльності людей.
- •Взаємозв’язок функції організації з управлінням.
- •Тема 2. Виробничі системи
- •Виробництво як відкрита система.
- •Характеристика її елементів.
- •Зовнішнє середовище виробничої системи, система інформаційного обслуговування виробництва.
- •Тема 3. Виробничий процес і організаційні типи виробництва
- •Питання для самоконтролю
- •Література
- •Тема 4. Організація трудових процесів і робочих місць
- •План вивчення теми
- •Організаційні системи забезпечення та обслуговування робочих місць.
- •Методичні рекомендації до самостійної роботи
- •Тема 5. Нормування праці
- •Питання для самоконтролю
- •Література
- •Тема 6. Побудова виробничої структури підприємства
- •План вивчення теми
- •Сутність та елементний склад структури підприємства.
- •Чинники виробничої структури підприємства.
- •Принципи формування виробничих структур підприємства.
- •Питання для самоконтролю
- •Література
- •Тема 7. Організація виробничого процесу в часі
- •План вивчення теми
- •Сутність і види циклів.
- •Структура виробничого циклу.
- •Шляхи скорочення виробничого циклу. Методичні рекомендації до самостійної роботи
- •Тема 8. Організація допоміжних виробництв
- •Загальна характеристика інфраструктури підприємства і системи технічного обслуговування виробництва.
- •Забезпечення виробництва технологічним оснащенням та інструментом.
- •Питання для самоконтролю
- •Література
- •Тема 9. Організація обслуговуючих господарств
- •План вивчення теми
- •Методичні рекомендації до самостійної роботи
- •Тема 10. Одиничний і партіонний методи організації виробництва
- •Партіонний метод оброблення.
- •Тема 11. Організація потокового й автоматизованого виробництв
- •Основні ознаки потокового виробництва.
- •Основні напрямки автоматизації.
- •Процедури та інструменти створення гнучких автоматизованих виробництв і модулів.
- •Питання для самоконтролю
- •Література
- •Тема 12. Організаційно-виробниче забезпечення якості та конкурентоспроможності продукції
- •План вивчення теми
- •Сутність якості та показники оцінювання її рівня.
- •Концепція забезпечення якості на підприємстві.
- •Вплив якості на конкурентоспроможність продукції. Методичні рекомендації до самостійної роботи
- •1. Затрат на забезпечення якості продукції, які включають затрати
- •2. Затрат, які спричинені незадовільною якістю продукції (товару, виробів, послуг), що включають затрати
- •Тема 13. Комплексна підготовка виробництва до випуску нової продукції
- •Особливості організації переходу на випуск нової продукції та освоєння нового виробництва.
- •Загальна характеристика виробничого планування освоєння випуску нової продукції.
- •Питання для самоконтролю
- •Література
- •Тема 14. Організаційне проектування виробничих систем
- •План вивчення теми
- •Сутність організаційного проектування.
- •Методичні рекомендації до самостійної роботи
- •Тема 1. Організаційні основи виробництва (2 год.)
- •Тема 2. Виробничі системи (2 год.)
- •Тема 4. Організація трудових процесів і робочих місць (2 год.)
- •Тема 8. Організація допоміжних виробництв (2 год.)
- •Тема 9. Організація обслуговуючих господарств (2 год.)
- •Тема 12. Організаційно-виробниче забезпечення якості та конкурентоспроможності продукції (2 год.)
- •Тема 13. Комплексна підготовка виробництва до випуску нової продукції (2 год.)
- •Тема 14. Організаційне проектування виробничих систем (2 год.)
- •Сутність організаційного проектування.
- •Тема 3. Виробничий процес і організаційні типи виробництва (2 год.)
- •Питання для обговорення
- •Література
- •Практичне заняття № 2
- •Тема 4. Організація трудових процесів і робочих місць (2 год.)
- •Методичні рекомендації до практичного заняття
- •Тема 5. Нормування праці (4 год.)
- •Розв’язок
- •Розв’язок
- •Тема 6. Побудова виробничої структури підприємства (4 год.)
- •Тема 7. Організація виробничого процесу в часі (12 год.)
- •Питання для обговорення
- •Тема 8. Організація допоміжних виробництв (2 год.)
- •Задача-приклад 1. Потрібно визначити обсяг річної витрати інструменту та потребу підприємства у використовуваному виді інструменту на наступний рік, якщо:
- •Питання для обговорення
- •Тема 9. Організація обслуговуючих господарств (2 год.)
- •Планування і регулювання транспортного господарства.
- •Матеріальне обслуговування: системи забезпечення підприємства матеріальними ресурсами та їх переміщення.
- •Час на виконання одного рейсу становить
- •Необхідна кількість кранів:
- •Коефіцієнт завантаження крану становить
- •Розв’язок
- •Розв’язок
- •Тема 10. Одиничний і партіонний методи організації виробництва (2 год.)
- •Розв’язок
- •Розв’язок
- •Тема 11. Організація потокового й автоматизованого виробництв (4 год.)
- •Тема 12. Організаційно-виробниче забезпечення якості та конкурентоспроможності продукції (2 год.)
- •Сутність якості та показники оцінювання її рівня.
- •Концепція забезпечення якості на підприємстві.
- •Вплив якості на конкурентоспроможність продукції.
- •1. Затрат на забезпечення якості продукції, які включають затрати
- •2. Затрат, які спричинені незадовільною якістю продукції (товару, виробів, послуг), що включають затрати
- •Тема 14. Організаційне проектування виробничих систем (2 год.)
- •Сутність організаційного проектування.
- •Питання для обговорення
- •Література
- •6. Методичні рекомендації до виконання індивідуальних завдань
- •7. Підсумковий контроль
- •8. Список рекомендованої літератури Основний:
- •Додатковий:
- •Навчальне видання Лютий Юрій Михайлович Організація виробництва
Питання для самоконтролю
Розкрийте суть виробничої інфраструктури підприємства.
Що таке інструментальне господарство підприємства?
Перелічіть та схарактеризуйте основні підрозділи системи технічного обслуговування виробництва.
Назвіть склад і дайте стислу характеристику заводських і цехових органів інструментального господарства.
Назвіть основні напрями вдосконалення інструментального господарства.
У чому полягає сутність і завдання ремонтно-профілактичного обслуговування та системи планово-попереджувальних ремонтів на підприємстві?
Яка різниця між поточним, середнім і капітальним ремонтом?
Перелічіть основні напрями вдосконалення системи ремонтно-профілактичного обслуговування та ремонтного господарства.
Література
4, 9, 15, 20, 27, 34
Тема 9. Організація обслуговуючих господарств
Мета роботи: закріпити знання про транспортне та матеріально-технічне забезпечення підприємства.
План вивчення теми
Транспортне обслуговування: цілі, завдання, структура.
Планування і регулювання транспортного господарства.
Матеріальне обслуговування: системи забезпечення підприємства матеріальними ресурсами та їх переміщення.
Організація складського господарства.
Методичні рекомендації до самостійної роботи
Комплекс підрозділів, що займається всіма видами вантажно-розвантажувальних робіт та переміщенням вантажів, утворює транспортне господарство підприємства. Тобто транспортне господарство займається організацією доставки всіх вантажів на підприємство, їх переміщенням усередині підприємства, постачанням матеріалів на робочі місця, а також вивезенням готової продукції. Головним завданням транспортного господарства є забезпечення вчасної і безперебійної доставки всіх вантажів при найбільш ефективному використанні й організації транспорту, а також повне збереження вантажів у процесі транспортування та переміщення.
Транспорт поділяється на зовнішній і внутрішній.
Зовнішній пов'язаний із переміщенням вантажів за межі підприємства, тобто постачання й доставка матеріальних цінностей на підприємство і вивіз готової продукції зовнішнім споживачам.
Внутрішній транспорт пов'язаний із переміщенням вантажів у межах підприємства. Він поділяється на міжцеховий і внутріцеховий.
Внутріцеховий, у свою чергу, поділяється на загальноцеховий та міжопераційний.
Структура транспортного господарства залежить від обсягу зовнішніх і внутрішніх вантажоперевезень, рівня кооперації з транспортними організаціями, виробничої структури підприємства, типу виробництва, загальних обсягів випуску, габаритів та маси продукції, її виду тощо.
До складу транспортного господарства підприємства входять:
1. Транспортний відділ, який тісно взаємодіє з підрозділами відділу головного механіка і складається із
планово-економічного бюро;
технічного бюро;
диспетчера (диспетчерське бюро);
бюро обліку.
2. Транспортні цехи за видами транспорту і гаражі, які включають всю необхідну ремонтно-обслуговуючу інфраструктуру.
Основними завданнями транспортного господарства є
вчасність і ритмічність усіх видів вантажоперевезень, вантажно-розвантажувальних робіт і переміщень;
нормування, визначення, планування й виконання транспортних і вантажно-розвантажувальних робіт;
поточне обслуговування, ремонт і відновлення парку машин, обладнання й механізмів транспортного господарства;
облік, аналіз і контроль, організація ефективної роботи транспортного господарства, зниження затрат на транспортні операції, перевезення вантажів та утримання транспортного господарства;
організація й виконання заходів для техніки безпеки, охорони праці при виконанні транспортних і вантажно-розвантажувальних робіт, вирішення питань екології та промсанітарії.
Вантажообіг (загальний) — це загальна (сумарна) кількість вантажів, яку необхідно перемістити на підприємстві за визначений проміжок часу (добу, тиждень, декаду, місяць, квартал, рік тощо).
Вантажопотік — це кількість вантажів, яку необхідно перемістити між двома пунктами за визначений проміжок часу (зміну, добу, декаду, місяць, квартал, рік і под.).
Система матеріально-технічного забезпечення охоплює сукупність підрозділів підприємства, які займаються постачанням усіх необхідних для виробництва матеріальних і технічних ресурсів, їх збереженням, доставкою на робочі місця при мінімальних затратах на їх придбання, переміщення й зберігання.
До складу матеріально-технічних ресурсів входять: сировина, матеріали, комплектуючі вироби, покупне технологічне устаткування та технологічне оснащення (пристосування, інструмент), нові транспортні засоби, вантажно-розвантажувальне обладнання, комп'ютери і мікропроцесорна техніка, інше устаткування, а також покупне паливо, енергія, вода й под. Тобто все, що постачається на підприємство в матеріальній формі та у вигляді енергії, належить до елементів матеріально-технічного забезпечення виробництва.
Основними цілями матеріально-технічного забезпечення виробництва є:
вчасне забезпечення підрозділів підприємства необхідними видами ресурсів потрібних кількості та якості;
поліпшення використання ресурсів — підвищення продуктивності праці, фондовіддачі; скорочення тривалості виробничих циклів виготовлення продукції; зменшення терміну обсягу оборотних коштів; повне використання вторинних ресурсів; підвищення ефективності інновацій та інвестицій тощо;
аналіз організаційно-технічного рівня виробництва і якості продукції, що надходить від постачальників-конкурентів, підготовка пропозицій та організація здійснення заходів для підвищення конкурентоспроможності матеріальних ресурсів, що постачаються, чи для заміни постачальника відповідного виду ресурсів;
використання окремих методів і принципів системи управління проектами та якістю при створенні й упровадженні нової продукції (СОНП), технологій і організації виробничих процесів на підприємстві.
Складське господарство підприємства виконує наступні функції:
приймає, зберігає, обліковує і контролює переміщення матеріально-технічних ресурсів, що постачаються на підприємство, а також готової продукції, що вироблена підприємством або придбана для подальшої реалізації;
готує ресурси до їх використання у виробництві — визначає якість, основні властивості, проводить попереднє оброблення і доведення сировини до використання в основному виробництві та в різних підрозділах підприємства;
здійснює сервісну підготовку готової продукції для її реалізації споживачам;
займається всім інформаційно-технічним забезпеченням, передачею інформації між усіма об'єктами й суб'єктами матеріально-технічного забезпечення та обслуговування цехів, складами, відповідними службами і відділами апарату управління й ін.
Усі функції складського господарства повинні виконуватись якісно, в установлені строки та з мінімальними затратами. Зазначені три показники є критеріями організації і функціонування складського господарства.
Питання для самоконтролю
Дайте характеристику зовнішнього та внутрішнього транспорту підприємства і з'ясуйте, які функції він виконує.
Як побудована система матеріально-технічного забезпечення виробництва?
Які функції виконують загальнозаводське й цехове складські господарства?
Назвіть напрями вдосконалення складського господарства.
Література
1, 5. 8, 11, 14, 22. 25, 26, 32
Змістовий модуль 3. Методи організації виробництва