I вариант

1. На какой период времени может быть разработана маркетинговая программа предприятия?

2. Выполнить тест:

4. В целях рекламы товара наиболее целесообразно создавать имидж предприятия на стадии:

а) внедрения;
б) роста;
в) зрелости;
г) спада

3. Главной целью маркетингового контроля является улучшение финансового состояния предприятия:

а) да;

б) нет.

II вариант

1. Какие составные части содержит маркетинговая программа?

2. Выполнить тест:

1. Наилучшим является тот хозяйственный портфель фирмы, который:

а) позволяет выйти на новый рынок;

б) позволяет позиционировать себя на рынке;

в) обеспечивает выбор более рациональной стратегии;

г) позволяет наилучшим образом использовать свои ресурсы.

2. Что включает в себя контроль маркетинговой деятельности:

а) контроль эффективности деятельности сотрудников отдела маркетинга;

б) анализ величины затрат на маркетинг по отношению к объёму продаж.

3. Аудит маркетинга – это ревизия маркетинговой деятельности предприятия:

а) да;

б) нет.

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА №16

Разработка плана маркетинговой деятельности

предприятия общественного питания

Цель:

- развивать навыки составления плана маркетинговой деятельности предприятия общественного питания, с учётом факторов внешней и внутренней среды.

Порядок выполнения работы:

1. Дать название своему предприятию. Не забывайте при этом мудрое изречение « Как вы назовёте свою лодку, так она и поплывёт».

2. Проанализировать данные делового и финансового состояния своего предприятия и его маркетинговые возможности.

3. Изложить результаты вашего «исследования» в порядке их убывающей важности, присвоив каждому из них определённый ранг значимости (в баллах) от «1» наименее важный) до «5» (самый важный).

4. Исходя из результатов анализа и ранжирования, определить основные элементы деятельности предприятия, т.е. куда необходимо в первую очередь сделать капиталовложения.

5. Разработать план-программу работы предприятия в соответствии со структурой и методикой составления маркетинговой программы, которые приведены ниже:

Структура маркетинговой программы (на 5 лет и более).

1. Преамбула (краткое содержание программы и основные выводы).

2. Стратегия развития целевого рынка (обзор и прогноз рынка).

3. Сильные и слабые стороны работы предприятия.

4. Цели и задачи предприятия и маркетинга.

5. Маркетинговая стратегия.

6. Товарная стратегия.

7. Стратегия формирования и развития каналов товародвижения.

8. Ценовая стратегия.

9. Стратегия формирования спроса и стимулирование сбыта.

10. Бюджет реализации маркетинговой программы, контроль.

Методика составления маркетинговой программы

1 этап. Анализ маркетинговой среды

2 этап. Комплексное изучение рынка и требований потребителей к выпускаемым товарам.

3 этап. Исследование конъюнктуры рынка, его емкости и рыночного спроса.

4 этап. Изучение динамики цен конкурентов, формирование ценовой политики предприятия.

5 этап. Оценка методов сбыта на предприятии.

6 этап. Оценка производственно-ресурсных возможностей предприятия, определение уровня конкурентоспособности на различных рыночных сегментах.

Все разработанные мероприятия представить в виде таблицы:

Мероприятие	Сроки проведения	Форма отчетности	Ответственный

Контрольные вопросы: