3. Управление конкурентоспособностью предприятий торговли

ПРЕПОДАВАТЕЛЬ: кандидат экономических наук,

профессор МАНАКОВА ЕЛЕНА ВАЛЕНТИНОВНА

Краткая программа лекционного курса

Лекция 1. История развития торгового предпринимательства в России. Появление и развитие торговли в России с IX века по настоящее время. Гильдийское купечество. Формы розничной торговли.

Лекция 2. Современные тенденции развития розничной торговли. Изменение роли торговли в современной экономике. Сетевой ритейл. Технологические нововведения. Целевые рынки. Борьба за потребителей.

Лекция 3. Стратегии оптовой и розничной торговли. Особенности разработки конкурентных стратегий торговых организаций. Постановка стратегических целей. Тактика поведения на региональных рынках.

Лекция 4. Понятие и сущность мерчендайзинга. Принципы мерчендайзинга. Мерчендайзинг как система управления розничными продажами. Понятие и принципы мерчендайзинга. Основные формы воздействия на потребителя.

Лекция 5. Планировка торговых площадей. Понятие торговой площади. Неторговые помещения. Показатели эффективности использования торговых площадей. Виды планировки торгового зала. Требования к рациональной планировке.

Лекция 6. Зонирование торговых линий по товарным группам. Основные принципы размещения товаров в торговом зале. Выделение секций и отделов. Направление потоков движения покупателей.

Лекция 7. Выкладка товаров. Типы выкладок в розничной торговле. Способы представления товаров.

Лекция 8. Товарные композиции. Классификация композиций. Формирование товарных композиций.

Лекция 9. Требования к товарной информации. Знаки и указатели. Правила размещения ценников.

Лекция 10. Атмосфера магазина. Влияние чувственных компонентов на восприятие товаров и принятие решений. Дизайн магазина и корпоративный имидж. Освещение. Запахи. Музыка.

Лекция 11. Реклама и стимулирование сбыта в торговле. Визуальная реклама. Оформление вывески и витрин. Внутримагазинная реклама.

Лекция 12. Формирование и управление товарным ассортиментом. Планирование товарного бюджета. Составление плана ассортимента.

Лекция 13. Управление товарной категорией. Эффективное реагирование на потребителя. Процесс управления категорией.

Лекция 14. Обслуживание покупателей. Правила торговли. Защита прав потребителей в торговле.

Лекция 15. Управление персоналом торгового предприятия. Оценка работников и обратная связь. Мотивация торгового персонала.

Лекция 16. Анализ экономических показателей деятельности торговых предприятий. Товарооборот, издержки, прибыль. Управление товарным запасом.

Лекция 17. Анализ эффективности системы мерчендайзинга. Эффективность использование торговых площадей. Эффективность персонала. Эффективность мероприятий по продвижению.

Краткая программа семинарских занятий

Занятия 1–3. Анализ уровня обеспеченности жителей ЗелАО розничной торговой сетью (расчет показателей по конкретному микрорайону и сравнительный анализ по городу в целом). Результаты представляются преподавателю в печатном виде

Занятие 4. Анализ системы мерчендайзинга крупного торгового предприятия (желательно сетевого и расположенного на территории ЗелАО). Разработка рекомендаций по ее совершенствованию.

Занятия 5–7. Разработка макета торгового зала супермаркета (или торгового предприятия других форматов) с выделением торговой и складских площадей, зонированием торговых линий, расчетом проходов для покупателей и формированием системы мерчендайзинга для каждого отдела и магазина в целом.

Занятие 8. Расчет экономических показателей эффективности деятельности торговых предприятий. Методическое пособие «Торговый маркетинг».