Глава II. Опытно-экспериментальная работа по

ПРОВЕРКЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ МОДЕЛИ И 

ОРГАНИЗАЦИОННО-ПЕДАГОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ

МНОГОУРОВНЕВОЙ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ НА БАЗЕ ТЕХНИКУМА ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО ПРОФИЛЯ

2.1. Модель многоуровневой подготовки специалистов

торгово-экономического профиля

Как отмечалось выше, в § 1.1., основой главного противоречия и кризиса образовательной системы является неадекватность качества и эффективности технологического и социально-экономического развития образовательных услуг по сравнению с темпами интенсификации общественного производства.

Решение этих проблем при наблюдаемых процессах интеграции науки, техники, содержания труда и образования с одновременными процессами дифференциации личности, общества, темпов, форм обучения требует создания нового методолого-теоретического базиса профессионального образования. Изучение методологических исследований С. Я. Батышева [20], А. П. Беляевой [25] позволили поставить следующую методологическую задачу исследования: построение модульной теории многоуровневой непрерывной, гибкой профессиональной подготовки, изучение существующей общности в характере и содержании труда рабочего, техника и инженера в постиндустриальном обществе, а также социально-экономических и физиолого-медицинских факторов и их влияния на профессионализацию личности.

На основании анализа влияния социально-экономических и научно-технических тенденций определены основные требования не только реформирования, но и создания качественно новой системы непрерывного, многоуровневого профессионального образования:

• подготовка конкурентоспособного работника на внутреннем и международном рынке труда, профессионально мобильного рабочего, техника, инженера;

• ориентация на требования мировой коммерческой системы и прогнозов развития науки, техники, экономики;

• расширение объема межотраслевой, межпрофессиональной подготовки, подготовка по интегрированным профессиям;

• изменения профессионально-квалификационной структуры работающих, рост потребителей профессий торгово-экономической сферы, рост уровня образования;

• ликвидация ограничений для самопроявления потенциальных профессиональных возможностей личности в социальной и экономической сферах, а также в культурной и образовательных системах;

• усиление социальной защиты личности, населения путем повышения его профессионализма;

• формирование информационной (компьютерной) грамотности, дополнительных знаний, умений, навыков, норм, ценностей (иностранные языки, деловое общение и т.д.);

• повышение уровня общей и профессиональной культуры, формирование новых ценностных ориентиров;

• формирование мотивации к труду, четкое определение жизненных целей;

• приобретение знаний, умений и навыков предпринимательской деятельности и успешности жизнедеятельности.

Непрерывность образования обеспечивает возможность многомерного движения личности в образовательном пространстве и создания оптимальных условий для такого движения.

Под механизмом управления образовательной системой многоуровневой профессиональной подготовки специалистов нами понимается способ организации управления системой, представляющей собой совокупность методов и средств воздействия на образовательные процессы, осуществляемые в отдельных модулях многоуровневой образовательной системы, и их регулирование. Механизм управления представлен на рисунке 6.

Рис. 6. Механизм управления образовательной системой многоуровневой профессиональной подготовки специалистов.

Основу механизма управления составляют образовательные цели, которые ставит перед собой техникум, организующий многоуровневую профессиональную подготовку специалистов. Цели задаются требованиями государства к знаниям и умениям специалистов конкретного образовательного уровня, с одной стороны, и требованиями профессиональной практики в определенных социально-экономических условиях - с другой стороны. Образовательная цель каждого уровня распадается на конкретные задачи, решение которых дает возможность достижения поставленной цели. Решение задачи связано с принятием соответствующего управленческого решения, опирающегося на систему принципов и условий организации в техникуме многоуровневого образовательного процесса.

Системообразующим фактором непрерывного профессионального образования выступает его целостность, то есть не механическое приращение элементов, а гибкая интеграция всех подсистем и процессов профессионального образования. В законе Российской Федерации «Об образовании» система образования трактуется как совокупность взаимодействующих преемственных образовательных программ и государственных образовательных стандартов различного уровня и направленности, сети реализующих их образовательных учреждений и органов управления образованием [69].

Тем самым подчеркивается не организационно-структурная основа, как раньше в жестко централизированной системе образования, а, прежде всего, ее содержательная основа. Это понимание определяет целесообразность содержательно-структурного подхода к построению системы непрерывного профессионального образования, который означает приоритетность построения содержания такого образования перед ее организационными формами.

Можно выделить три принципа построения состава «содержания», соответствующих разным направлениям движения человека в образовательном пространстве: принцип многоуровневости, принцип дополнительности, принцип маневренности.

Принцип многоуровневости профессиональных образовательных программ предполагает наличие многих уровней и ступеней базового профессионального образования.

Государственный образовательный стандарт СПО является инструментом управления качеством профессионального образования и определяет, насколько качество удовлетворяет запросам личности и общества в целом.

Важным теоретическим положением концепции государственного стандарта профессионального образования является обоснование ведущей роли понятий «квалификация» и «уровень квалификации».

Ступень квалификации – это завершенный этап подготовки кадров в системе непрерывного образования, характеризуемый определенным объемом и соотношением общего и профессионального образования, требуемого для освоения профессии (специальности). Совокупность ступеней квалификации составляет квалификационную структуру профессионального образования, которая отражает традиции и тенденции развития профессиональной подготовки в России, определяет роль и место профессии или специальности в экономической системе и учитывает фактически сложившиеся требования стандарта профессионального образования развитых стран.

Уровень квалификации характеризует профессиональное мастерство конкретной личности в рамках данной ступени. Уровень квалификации зависит от обученности индивидуума и в этом контексте характеризуется такими достаточно объективными и диагностично проверяемыми параметрами, как объем знаний и умений; диапазон знаний и умений; качество знаний и умений.

Сложность и наукоемкость профессионального поля определяет требования к объему и соотношению общего и профессионального образования. Соответственно, профессии и специальности могут быть ранжированы по ступеням квалификации. В современной системе многоуровневого профессионального образования Новокузнецкого торгово-экономического техникума можно выделить пять основных ступеней квалификации (таблица 5).

Первая ступень квалификации предполагает основное общее образование в сочетании с ускоренной профессиональной подготовкой, получаемой в различных формах.

Таблица 5

Уровни подготовки специалистов Новокузнецкого

торгово- экономического техникума.

Профессионально-значимые качества будущего специалиста	Квалификация	Уровень профессиональной подготовки	Блоки учебных дисциплин
Профессиональные жизненно-личностные перспективы как часть профессионального самоопределения	Рабочий	1. На базе основной школы.	Общепрофессиональный, специальный
Профессиональное самоопределение в меняющихся условиях производственной среды; усиление творческой направленности	Рабочий	II. на базе основной и средней школы	Общегуманитарный; социально-экономический; естественно-научный; общепрофессиональный
Многосторонняя квалификация; участие в развитии и управлении производством; готовность к повышению профессионального мастерства	Техник	III. На базе НПО, а также полной средней школы	Социально-экономический, обще-профессиональный, специальный, математический
Умение правильно оценить свои силы, совмещение управленческих и исполнительных функций; готовность к исполнению высшего профессионального образования; умение создать собственное производство	Техник повышенного уровня	IV. После базового уровня СПО	Специальный, общепрофессиональный, социально-экономический
Способность творчески учиться; умение разбираться в сложных производственных ситуациях; готовность к выполнению организаторских функций в условиях сферы обслуживания	Специалист	V. На базе уровня СПО, после уровня вуза	По программам вуза.

Вторая ступень – основное общее образование и профессиональное образование по профессиям соответствующей группы и по программе начального профессионального образования, на одно-двухгодичных отделениях.

Третья ступень характеризуется сочетанием среднего общего образования и профессионального образования базового уровня.

Четвертая ступень предполагает получение профессионального образования на повышенном уровне техникума.

Пятая ступень соответствует различным уровням высшего образования.

Опытно-экспериментальные исследования позволили установить соотношение общеобразовательных, общепрофессиональных и специальных учебных дисциплин, соответствующих уровням подготовки специалистов для торгово-экономической сферы. Рассмотрим содержание блоков профессиональной подготовки.

Общепрофессиональный блок включает теоретический и практический учебный материал, являющийся интеграционной основой для группы родственных профессий, выделенных в рамках отрасли (производства) или на межотраслевом уровне.

Это могут быть общие технико-технологические или деятельностные основы профессий, входящих в группу. Если для этих профессий не выделялся отраслевой блок (в случае межотраслевой группировки), то элементы, характерные для отраслевого блока, например, экономического характера, могут включаться в профессиональный блок.

Специальный блок содержит теоретический и практический учебный материал, необходимый для освоения специальности, относящейся к профессии, с выходом на требуемый заказчиком уровень квалификации или на средний уровень квалификации в соответствии с типовыми квалификационными характеристиками Минтруда РФ (когда подготовка ведется не для конкретного потребителя, а для рынка труда в целом).

Такой подход позволяет обеспечить принцип преемственности, очень важный с точки зрения создания целостной системы непрерывного профессионального образования, так как при переподготовке можно учесть те блоки, которые были освоены ранее.

Социально-экономический блок важен в современных условиях становления рыночных отношений. Его изучение обеспечивает благоприятные условия вхождения людей в рынок, так как многие профессии предполагают возможность как работы по найму, так и организации самостоятельного дела.

Блоки этого типа, разработанные с учетом особенностей соответствующих видов профессиональной деятельности, по своему содержательному наполнению должны обеспечивать подготовку обучаемого к участию в деловой жизни - экономическую, правовую, финансовую, управленческую, психологическую и маркетинговую подготовку.

Блок повышенного профессионального образования (среднего профессионального) связан с двухступенчатой системой подготовки кадров, когда на второй ступени ставится задача довести уровень общетехнической и отраслевой подготовки (в основном, теоретического характера) до уровня среднего (или неполного высшего) профессионального образования. Эти блоки являются важными при создании учебно-программной документации для многоступенчатой подготовки.

Целью такого обучения является обеспечение объединений, предприятий и организаций квалифицированными кадрами с учетом изменений научно-технических и социально-экономических условий, формирование у них высокого профессионализма, современного экономического мышления, умения работать в новых экономических условиях перехода к рыночным отношениям.

Непрерывное многоуровневое образование призвано обеспечить гармоничное развитие каждой личности, индивидуализировать обучение, воспитать в каждом человеке осознанную потребность в повышении уровня знаний. Каждому обучающемуся должны быть созданы условия для получения нужных ему знаний.

При рыночных отношениях предполагается формирование рынка труда, ориентированного на квалифицированный труд. В этих условиях обучение кадров должно проводиться и оцениваться с позиций целей и конечных результатов.

Для осуществления этой работы надо учитывать принципы непрерывного профессионального образования.

Это система базовых идей, которые необходимо реализовать в процессе конструирования системы образовательных учреждений, сопровождающих человека в различные периоды его жизни. К числу таковых относятся: а) поступательность в формировании и обогащении творческого потенциала личности; б) вертикальная и горизонтальная целостность пожизненного образовательного процесса; в) интеграция учебной и практической деятельности; г) учет особенностей структуры и содержания образовательных потребностей человека на различных стадиях его жизненного цикла; д) содержательная преемственность восходящих ступеней образовательной лестницы; е) единство профессионального, общего и гуманитарного образования; ж) самообразование в периоды между стадиями организованной учебной деятельности; з) интеграция формальной и неформальной составляющих образовательного процесса.

Новокузнецкий торгово-экономический техникум является государственным образовательным учреждением среднего профессионального образования, отнесенным к федеральной собственности. Учредитель – Федеральное агентство по образованию. В своей деятельности техникум руководствуется Конституцией Российской Федерации, Гражданским кодексом Российской Федерации; Законом Российской Федерации «Об образовании» (ФЗ № 3266-1 от 10 июля 1992 г.), Типовым положением об образовательном учреждении среднего профессионального образования (среднем специальном учебном заведении), утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 03.03.2001 г.№160, нормативными актами Федерального агентства по образованию, Уставом техникума.

Образовательное учреждение организовано в 1961 г. как «Новокузнецкий техникум советской торговли» (приказ Министерства торговли Российской Федерации от 04.04.1961 г. № 205). В 1992 году техникум переименован в «Новокузнецкий торгово-коммерческий техникум» (приказ Комитета по торговле Министерства торговли и материальных ресурсов Российской Федерации от 31.03.1992 г. № 35), в 1995 году – в «Новокузнецкий торгово-экономический техникум» (приказ Комитета Российской Федерации по торговле от 05.12.1995 г. № 94).

Право на осуществление образовательной деятельности в сфере среднего профессионального образования техникуму предоставлено лицензией Государственной лицензионно-аттестационной службы Администрации Кемеровской области от 05.05.2004 г. серии А №041500 (регистрационный № 5526) по следующим специальностям:

0601 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям);

0608 «Коммерция» (по отраслям);

0612 «Товароведение» (по группам однородных товаров);

1710 «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании»;

2311 «Организация обслуживания в общественном питании»;

2711 «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».

Право на ведение образовательной деятельности по реализации программ дополнительного профессионального образования техникуму предоставлено лицензией Государственной лицензионно-аттестационной службы Администрации Кемеровской области от 09.07.2002 г. серии А № 040331 (регистрационный № 4372) по следующим направлениям:

• профессиональная переподготовка руководящих работников и специалистов по профилю ссуза;

• повышение квалификации по специальностям, специализациям, дисциплинам техникума (курсы по подготовке поваров, официантов, операторов электронно-вычислительных и вычислительных машин, продавцов продовольственных товаров, электромехаников по торговому и холодильному оборудованию; курсы подготовки к поступлению в ссуз).

В рамках проектирования ОЭР нами разработана модель многоуровневой подготовки специалистов в торгово-экономической сфере (рисунок 7). В процессе опытно-экспериментальной работы была спроектирована деятельность техникума в рамках пяти сфер, имеющих важное значение для подготовки выпускников учреждения СПО к занятости на рынке труда. Установлено:

1. Сфера профессиональной ориентации способствует формированию студенческого контингента техникума путем организации профориентационной деятельности в сотрудничестве с учреждениями общего образования, профильными классами. Особое внимание уделяется созданию ресурсного центра, организации профессиональной, коммуникативной и прочей подготовки.

2. Сфера формирования конкурентоспособности выпускника УСПО предусматривает разработку как традиционных, так и инновационных организационно-педагогических форм и дидактических подходов. В ходе исследования выявлено, что значительную роль в образовательном процессе играет внедрение в практику обучения таких форм работы (например, групповые консультации), которые способствуют формированию ключевых квалификаций и социальных компетенций учащихся (умение ставить перед собой актуальные и реалистичные цели; находить вариативные способы их достижения, принимая во внимание имеющиеся средства; конструктивно разрешать возникающие конфликты; проявлять лабильность и креативность в меняющихся условиях и т.д.). В рамках активизации данной сферы нами разработаны и внедрены в практику организационно- педагогические формы взаимодействия техникума с образовательными учреждениями (в том числе с вузами, филиалами вузов, учреждениями повышения квалификации и переподготовки кадров, производственными курсами); предоставляются возможности реализации профильного обучения учреждениям общего образования в соответствии с профессиональной специализацией техникума; организовано участие студентов в олимпиадах и конкурсах НИР.

3. Сфера производственно-профессиональной деятельности студентов способствует включению учащихся в процесс непрерывной производственной практики, их участию в работе малых предприятий, активизации работы попечительского совета и социальных партнеров.

4. Условия развития сферы социально активной деятельности студентов техникума предусматривают активное участие образовательного учреждения в конкурсах социального проектирования, организуемых предприятиями; непосредственное вовлечение учащихся во все формы самоуправления; организация добровольной общественно-полезной деятельности (работа с ветеранами и т.д.).

5. Сфера образовательной деятельности основывается на развитии принципа непрерывного образования по схеме «профильный класс общеобразовательной школы – училище – техникум - вуз» путем стимулирования студентов на продолжение образования и получение дополнительной профессии. Организация опытно-экспериментальной деятельности по вышеперечисленным пяти сферам позволила отнести к числу приоритетных следующие направления работы: планирование профессиональной карьеры выпускников учреждений СПО; разработка основ профессиональной производственной практики учащихся, включая содержательные и процессуальные стороны образовательной деятельности;

создание и апробация модели многоуровневой профессиональной подготовки выпускников СПО.

Очевидно, что профессиональное обучение по ступенчатой системе строится таким образом, чтобы каждая последующая ступень отличалась от предыдущей возрастающей сложностью работ, более высокими требованиями к качеству производимой продукции или услуги,

Рис. 7. Модель многоуровневой профессиональной подготовки специалистов

применением более современного оборудования. При этом требования к знаниям и умениям совершенствуются по блокам дисциплин. Так, по общим гуманитарным и социально-экономическим дисциплинам студент должен иметь представление о философских, научных и религиозных картинах мира, о смысле жизни, о формах человеческого сознания; знать основные положения Конституции РФ; иметь представление об основных областях права РФ; знать нормы русского литературного языка; знать грамматический минимум для чтения и перевода со словарем иностранных текстов; иметь представление о роли физической культуры в общекультурном профессиональном и социальном развитии человека; знать общие положения экономической теории; иметь представление о социальной культуре.

По математическим и естественнонаучным дисциплинам студент должен иметь представление об основных этапах решения задач с помощью ЭВМ, методах и средствах сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации; иметь представление о компьютерных сетях; о природных ресурсах России и их рациональном использовании.

По общепрофессиональным дисциплинам студент должен иметь представление о современном менеджменте, маркетинге; об отечественном опыте документационного обеспечения управления; знать права и обязанности работников торгово-экономической сферы; знать законодательные акты, регулирующие правоотношения в профессиональной деятельности; уметь защищать свои права в соответствии с трудовым законодательством; уметь собирать и анализировать маркетинговую информацию; уметь соблюдать этические нормы поведения, контролировать соблюдение правил личной гигиены; знать закономерности общения, пути социальной адаптации личности; уметь пользоваться простейшими приемами саморегулирования поведения; знать принципы обеспечения устойчивости объектов экономики и оценки последствий при техногенных чрезвычайных ситуациях и стихийных явлениях; знать основы военной службы и обороны государства.

По специальным дисциплинам студент должен знать: основные положения нормативной и технологической документации; этапы технологического цикла и принципы производства кулинарной и кондитерской продукции; способы кулинарной обработки; процессы, формирующие качество готовой продукции; назначение, особенности функционирования, классификацию предприятий общественного питания; отличительные особенности отдельных типов и классов, производственную инфраструктуру, сырьевую и материально-техническую базу предприятия; организацию снабжения, складского и товарного хозяйства; организацию труда и технологических процессов производства полуфабрикатов и готовой продукции в различных цехах предприятия; требования к производственному персоналу; классификацию услуг общественного питания, общие требования к ним, порядок их предоставления; формы, методы, средства и организацию обслуживания; требования к качеству услуг и обслуживающему персоналу; классификацию, устройство, назначение, принцип действия, правила безопасной эксплуатации, критерии выбора оборудования предприятий общественного питания; требования к качеству сырья, полуфабрикатов готовой продукции, виды дефектов, причины возникновения, меры предупреждения; уметь: использовать нормативную, технологическую документацию и справочный материал в профессиональной деятельности; соблюдать нормы закладки сырья, принципы совместимости и взаимозаменяемости сырья; подбирать необходимое оборудование и эксплуатировать его с соблюдением правил безопасности.

По окончании третьего уровня образования студент получает квалификацию «Технолог». Уровень образованности распределяется по блокам дисциплин следующим образом:

• По общегуманитарным и социально-экономическим студент совершенствует знания в области иностранного языка, обладает элементарными умениями общения на иностранном языке; умеет использовать физкультурно-спортивную деятельность для укрепления здоровья, достижения жизненных и профессиональных целей, самоопределения в физической культуре.

• По общепрофессиональным дисциплинам должен знать материально-технические, сырьевые, трудовые и финансовые ресурсы отрасли и предприятия, показатели их эффективного использования; знать счета бухгалтерского учета, порядок проведения и оформления инвентаризации, уметь составлять калькуляцию; знать физиологические основы рационального питания; особенности сертификации услуг общественного питания; порядок оформления, регистрации и хранения документов; знать принципы делового общения в коллективе, основы организации работы к коллективе; уметь управлять коллективом; уметь разрабатывать и осуществлять мероприятия по формированию спроса и стимулированию сбыта выпускаемой продукции; уметь пользоваться средствами измерений; знать основные понятия автоматизированной обработки информации, базовые системные продукты и пакеты прикладных программ; иметь представление о сетевых технологиях обработки информации.

• По специальным дисциплинам студент должен иметь представление о состоянии и перспективах развития общественного питания; об энерго- и ресурсосберегающих технологиях производства продукции общественного питания; знать классификацию, ассортимент, рецептуру, технологию приготовления и правила отпуска, условия и сроки реализации кулинарной и кондитерской продукции; основные этапы разработки новых видов продукции; структуру производства, суть и элементы производственного и технологического процессов, оперативное планирование работы производства; порядок реализации готовой продукции; материально-техническое и информационное обеспечение обслуживания; уметь прогнозировать изменения свойств сырья в процессе кулинарной обработки; готовить широкий ассортимент кулинарной и кондитерской продукции заданного качества; разрабатывать новые виды продукции; составлять и заключать договора на поставку товаров, осуществлять прием сырья и полуфабрикатов по количеству и качеству; разрабатывать структуру и осуществлять оперативное планирование работы производства; рационально и эффективно организовывать технологический процесс производства и реализации готовой продукции, труд персонала; обеспечивать последовательность и контролировать соблюдение технологического процесса производства продукции; организовывать обслуживание и оказание услуг с учетом запросов разных категорий потребителей с применением технологий, форм и методов обслуживания; применять рациональные методы контроля и оценки качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, оказания услуг; оформлять блюда и кондитерские изделия.

На повышенном уровне образования студент получает дополнительную подготовку по одному из выбранных направлений совершенствования и углубления знаний. Он в достаточной мере владеет навыками разговорной речи на иностранном языке, умеет использовать компьютерную технику в режиме пользователя и специальное программное обеспечение; знает и умеет рассчитывать по принятой методике основные экономические показатели деятельности предприятия; знает виды фальсификации и методы обнаружения, умеет идентифицировать продукцию и услуги; умеет организовать обслуживание и оказать услугу с учетом запросов потребителей; может составить проект открытия малого предприятия; владеет техникой оформления блюд в соответствии с международными стандартами; знает рецептуру и технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий; особенности приготовления национальных фирменных блюд и иностранных кухонь.

Очевидно, что профессиональное обучение по ступенчатой системе строится таким образом, что изучаемый материал излагается на каждой ступени так полно, как это необходимо не только для целей обучения, но и для успешного усвоения учебного материала на последующей ступени обучения.

В связи с политикой реформирования системы профессионального образования и сложными социально-экономическими и демографическими условиями ее проведения, предстоящим вхождением России во Всемирную торговую организацию и многими другими весомыми факторами усиливается значение повышения качества и эффективности образования, а также трудоустройства выпускников учебных заведений системы среднего профессионального образования.

При этом проблема конкурентоспособности на рынке труда затрагивает как высшее, так и среднее профессиональное образование.

Поэтому совмещение учебных планов вузов и ссузов предусматривает перезачет ранее освоенного учебного материала, основываясь на объеме часов, наименованиях пройденных тем и, по возможности, проверке усвоения ранее пройденного в среднем специальном учебном заведении учебного материала.

Взаимодействие торгово-экономического техникума с высшими учебными заведениями на практике происходит по ассоциативному варианту, при котором средние специальные учебные заведения и высшие учебные заведения объединяются на основе общности интересов, но сохраняют при этом как административную, так и методологическую автономию.

Формирование квалификации ведется по параллельно-последовательной схеме, то есть при переходе из среднего специального учебного заведения в высшее учебное заведение студент начинает изучать материал сначала, но уже по образовательной технологии высшего учебного заведения.

При этом включается фактический механизм стыковки учебных планов и программ – перезачеты преподавателями высших учебных заведений пройденного в среднем специальном учебном заведении (техникуме) учебного материала.

В рамках программы непрерывного профессионального образования в Новокузнецком торгово-экономическом техникуме на хозрасчетной основе осуществляется дополнительное образование для подготовки выпускников к продолжению обучения в высших учебных заведениях по сокращенным срокам.

Техникум осуществляет многоуровневую подготовку специалистов с использованием блочно-модульных схем управления практически по всем специальностям торгово-экономического профиля путем разработки и внедрения в учебный процесс смежных учебных планов с учреждениями начального профессионального образования: профессиональными училищами торгового профиля г. Новокузнецка №№ 87 и 88, училищем № 71 г. Киселевска, а также с Открытой (сменной) общеобразовательной школой №4.

Наиболее тесно сотрудничество техникума осуществляется с Кемеровским институтом Российского государственного торгово-экономического университета и Кемеровским технологическим институтом пищевой промышленности.

На базе техникума работают представительства этих вузов. Прием в указанные учебные заведения высшего профессионального образования на очную и заочную форму обучения по всем смежным специальностям производится при наличии диплома об окончании техникума. Кроме того, выпускники техникума имеют возможность продолжить образование в Сибирском государственном индустриальном университете (техники-механики, бухгалтеры), в Новокузнецком Филиале-Институте Кемеровского государственного университета (бухгалтеры, коммерсанты), в Новокузнецком филиале Кузбасского государственного технического университета (бухгалтеры, техники-механики). Ежегодно в вузы поступают свыше 45% выпускников техникума.

Создан координационный совет учебных заведений, участвующего в отработке модели многоуровневой подготовки специалистов торгово-экономического профиля.

Основными направлениями деятельности координационного совета являются:

• разработка и согласование учебных планов;

• создание академических групп студентов Новокузнецкого торгово-экономического техникума для подготовки к поступлению в вузы;

• организация дополнительных занятий для студентов Новокузнецкого торгово-экономического техникума;

• подбор преподавательского состава для академических групп и дополнительных занятий;

• координация учебно-методической работы (совместная разработка учебных программ, пособий, методические разработки).

Вузы и техникум оказывают друг другу содействие в разработке учебных планов, программ, методическом обеспечении учебного процесса, осуществляют обмен преподавателями, оказывают взаимную помощь в материально-техническом обеспечении учебного процесса.

Представители высшего учебного заведения входят в состав итоговой государственной аттестационной комиссии техникума.

Многоуровневая и многоступенчатая система профессионального образования позволяет выпускать специалистов разных уровней квалификации (с соответствующим расходованием средств на их обучение) и, следовательно, обеспечивает более рациональное заполнение профессиональных ниш на рынке труда.

Анализ требований, предъявляемых к специалисту с точки зрения общества и развивающегося производства показывает, что конкурентоспособный специалист – это не просто специалист, подготовленный к выполнению определенных видов работ, а специалист, способный мобильно адаптироваться к изменениям, происходящим в технологии и обществе.

Подготовка таких специалистов носит характер социальный защиты выпускника при быстрых изменениях в экономике и обществе. «При определении новой ориентации профессионального образования нужно добиваться того, чтобы система выпускала не просто образованных людей, но людей, способных продолжать свое образование в течение всей жизни и легко приспосабливаться к постоянно изменяющимся условиям …» [87]. Пожалуй, этот вывод, сделанный в 70-е годы, является по сути своей главным требованием к качеству подготовки современного специалиста. «Не профессия на всю жизнь, а образование через всю жизнь» [58] .

К сожалению, оценивая качество подготовки специалиста с этих позиций, можно констатировать: выпускники профессиональных образовательных учреждений в настоящее время не готовы реализовать те требования, которые им предъявляет общество, развивающийся рынок труда, да и сама личность, имеющая притязания на высокий профессионализм.

Притязания студентов на получение высокого уровня профессионализма и возможности найти свое место на рынке труда не всегда оправданы.

Анализ причин «отставания» профессионального образования от указанных притязаний выделяет одну из главных – отсутствие четкой профессиональной характеристики, определенного временем «эталона» специалиста. В данном случае имеется в виду не общая модель специалиста с ее структурными взаимосвязями, а перечень общих (необходимых) требований к специалисту как профессионалу, в широком смысле этого понятия. Профессионализм представляет собой совокупность двух групп факторов: внешних и внутренних. С одной стороны, это совокупность профессиональных умений и знаний, которые профессионал приобретает в процессе обучения и производственной практики, требования к которым обусловлены и задаются извне: уровень развития общества (экономический, политический, социальный); уровень развития производства вообще и в данной профессии в частности; условия труда; спрос на данный вид труда и т.д. С другой стороны, профессионализм подразумевает определенные особенности личности, то есть вбирает в себя определенные внутренние факторы, составляющие внутренний потенциал индивида. То есть профессионализм – это симбиоз качеств личности и уровня профессиональных умений. При разработке содержания образования для подготовки специалиста любого профиля важно учитывать обе тенденции. При учете внешних и внутренних факторов создается профессиональный коридор для подготовки требуемого специалиста.

Таким образом, содержание внешних факторов до сих пор является спорным и не достаточно раскрытым, а с нашей точки зрения, это один из главных параметров, определяющий содержание профессионального образования. На основе внешних факторов должна вырисовываться картина социального заказа общества на данного профессионала-специалиста. Соответствие этому заказу (требованиям) делает выпускника профессиональных учебных заведений конкурентоспособным, обеспечивает комфорт в профессиональной, социальной и личной жизни. Эти требования создают фундамент профессиональной подготовки и уровня его квалификации. С другой стороны, в становлении профессионала очень большую роль играют внутренние факторы, индивидуальные особенности, склонности и способности, которые могут как способствовать, так и мешать развитию профессионализма. Внутренние факторы включают в себя все особенности личности: темперамент, особенности познавательных и эмоционально-волевых процессов, опыт, особенности направленности личности (в первую очередь ее интересы, склонности, мотивацию), особенности характера и общие и специальные способности (задатки). Все это важно учитывать, когда мы говорим о подготовке специалиста, так как знание этих особенностей помогает педагогу в более быстрой и качественной подготовке специалиста, выработке индивидуального стиля работы. Незнание и не учет этих факторов делает работу педагога менее продуктивной, а иногда приводит к «браку» в выпуске специалистов. Чтобы учесть все особенности личности специалиста, мы использовали функциональную динамическую структуру личности К. К. Платонова [151] (рисунок 8).

Мы обосновали, что содержание образования выступает как средство достижения результата, является одним из главных компонентов образования и зависит от многих параметров развития самого государства.

Рис. 8. Динамическая структура личности

. Если человек не обладает специальными способностями, то особое внимание обращается на общие способности, возможности развития тех способностей, которые могут компенсировать недостаток задатков и помочь студенту освоить выбранную профессию, а затем сделать профессиональную деятельность специалиста более успешной.

Профессий, в которых предъявляются жесткие требования к личности и взаимокомпенсации способностей, очень немного. В остальных же определенные особенности личности (в основном типологические особенности нервной системы) могут либо ускорить, либо замедлить процесс обучения, обеспечить человеку ту или иную степень успешности в данной профессии (кто-то может достичь вершин профессионализма, а кто-то работать на среднем уровне и при этом быть удовлетворенным). Безусловно, индивидуальные особенности личности играют большую роль в становлении профессионализма и их нельзя не учитывать в организации процесса обучения при подготовке профессионала. При этом, констатируя те или иные особенности нервно-психических процессов, тот или иной уровень развития познавательных и волевых процессов, нельзя забывать о таком важном личностном качестве, как профессиональный интерес, мотивация профессиональной деятельности. Мотивация играет существенную роль в становлении профессионала. Важнейшей проблемой является исследование и развитие внутренней мотивации. Профессионализм предполагает наличие мотивационной готовности к поиску и решению задач за пределами учебного и любого другого внешнего контроля. Профессионализация – перестройка мотивационной сферы через рациональное формирование субъектом мотивов – целей профессионального порядка с последующим эмоциональным подкреплением.

Если с содержанием «внутреннего фактора» по существу проблем не возникает, так как содержание его составляющих достаточно полно описано в литературе, то содержание «внешнего фактора» имеет массу разногласий среди ученых психологов и педагогов. Понятия: «профессионально важные, профессионально значимые, социально значимые умения» и т.д. по разным источникам имеют разные толкования, обозначения и содержание. Это, вероятно, связано с тем, что долгое время профессионально-важные качества понимали как набор психофизических функций и свойств человека, обеспечивающих ему высокую работоспособность и ускоренную профессиональную адаптацию к имеющимся условиям труда. При разработке ПКХ и профессиограмм много внимания уделялось изменению содержания и характера труда в условиях автоматизации производства и все большей социализации человека. Требования современного производства поглотили универсальные характеристики личности, которые более существенны и значимы для определения перспектив дальнейшего развития общества.

Поэтому происходит смена акцентов в подготовке специалистов: перенос значимости с профессионально важных (трудовых) качеств на профессионально и личностно значимые. Не отрицая сложности подготовки молодого специалиста на уровне требований, которые предъявляет рынок рабочей силы, проектирование образовательных программ идет по пути реализации одного направления, цели: удовлетворения рынка труда; при этом программа развития профессиональных учреждений направлена на подготовку востребованного рынком специалиста.

Личностно значимые качества можно рассматривать как притязания личности к обществу, профессии, к окружающему миру. Не учитывать их нельзя, поскольку они во многом определяют мотивы профессионального выбора и роста.

Предлагаемая блок-схема – это лишь формальная зарисовка состава, связанного с изменениями требований к специалисту. Но это ни в коей мере не говорит о том, что мы рассматриваем специалиста как носителя комплекса качеств, формирование которых позволит обеспечить профессиональную подготовку индивидуума. Мы рассматриваем это как часть всей системы подготовки и становления личности лишь в аспекте проектирования содержания и определения тех умений и качеств личности специалиста, которые помогут, определить конкретное содержание и создать условия для развития этой личности.

Содержание профессиональной подготовки в нашем понимании, - содержание, непосредственно направленное на реализацию профессионально-трудовых требований к специалисту.

В общем виде содержание профессиональной подготовки должно быть представлено в квалификационных и профессиональных характеристиках.

Содержание профессионального обучения представляет собой «содержание учебной информации, усвоение которой должно гарантировать освоение требуемых умений и качеств личности». В общем виде содержание профессионального обучения должно быть представлено в учебных планах и программах (таблица 5).

Таблица 5

Модель преемственности профессионального образования

обучающихся в системе «техникум - вуз»

Период обучения	Ступень образования	Вид аттестации	Вид документа об образовании	Дальнейшая карьера
10-11 класс школы + 1-2 курсы техникума	Общее среднее (полное) образование	Государственная итоговая аттестация за курс общего среднего (полного) образования	Аттестат за курс общей средней (полной) школы	Среднее профессиональное образование (индивидуальный учебный план)
	Дополнительная подготовка (профильные курсы) по программам среднего профессионального образования	Промежуточная аттестация (зачеты, экзамены)	Сертификат о профессиональной подготовке	Высшее профессиональное образование
3 курс техникума	Завершение среднего профессионального образования базового уровня по интенсивной программе (индивидуальный рабочий план)	Междисциплинарный итоговый экзамен по специальности	Диплом о среднем профессиональном образовании базового уровня	Практическая деятельность; среднее профессиональное образование (повышенный уровень) Высшее образование
4 курс техникума	Завершение среднего профессионального образования повышенного уровня	Защита дипломной работы	Диплом о среднем профессиональном образовании повышенного уровня Академическая справка	Практическая деятельность; высшее образование по интенсивной программе (сокращенный учебный план) Высшее образование по сокращенному учебному плану
	Дополнительная подготовка (профильные курсы) по программ высшего профессионального образования	Промежуточная аттестация (зачеты, экзамены) Подготовительные (академические) курсы вуза	-	-
3-4 курс вуза	Завершение высшего образования по интенсивной программе (индивидуальной рабочий план) (бакалавр)	Государственный экзамен, защита дипломной работы	Диплом о высшем образовании (бакалавр)	Практическая деятельность
5 курс вуза	Завершение высшего образования (дипломированный специалист)	Защита дипломной работы	Диплом о высшем образовании (дипломированный специалист)	Практическая деятельность

Содержание многоуровневой подготовки специалистов также отражается в учебных планах, и для его разработки большую значимость имеет структурирование содержания по уровням.

Поскольку понятие многоуровневой подготовки достаточно ново, то в педагогической литературе оно рассматривается в одном аспекте: уровень как ступень образования.

Исследования показывают, что принцип отбора содержания должны отражать изменения концептуальной направленности профессионального образования, в частности:

1. Первым и главным принципом мы выдвигаем принцип деятельной направленности профессионального образования, который определяет приоритет профессиональной деятельности над содержанием профессиональных знаний. Профессиональные знания должны выступать функцией от тех профессиональных умений и качеств личности, которые обеспечивают успешную профессиональную деятельность и мобильную адаптацию к происходящим изменениям. Это значит: для основы разработки технологии отбора и структурирования содержания необходима схема, где принцип функциональной зависимости профессиональных знаний будет реализован.

2. Принцип мобильности содержания. Быстрое изменение технологического процесса, а вместе с ним экономических условий, естественно, приведет к регулярному изменению содержания профессионального образования. В этой связи проект содержания должен предусмотреть логическое встраивание «новых» умений.

3. Принцип интегративности образовательных программ, позволяющий формировать научно-обоснованные объединения предметных знаний и умений в технологические блоки или курсы, соответствующие видам деятельности. Естественно, такой интеграции должны предшествовать тщательная дифференциация профессиональных умений.

4. Принцип завершенности образовательных программ. Этот принцип в большой степени должен определить структуру содержания при многоуровневой организации обучения. Блоки учебного материала для программы каждого уровня и ступени должны обладать той степенью завершенности, которая позволяет обеспечить готовность к квалификационной и профессиональной деятельности в случае возникновения необходимости прервать учебный процесс.

5. Принцип преемственности образовательных программ. Этот принцип хорошо описан в педагогической литературе и вполне соответствует новым подходам к отбору содержания в блоках различного уровня квалификации; причем содержания не только профессиональных умений, но и качеств личности.

6. Принцип опережающей профессиональной подготовки, при котором содержание каждого предыдущего уровня обучения создает базу для овладения содержанием следующего уровня. Реализация предлагаемого принципа предусматривает разработку таких показателей профессионального и личностного продвижения, которые могут диагностировать состояние обучающегося в начале обучения и динамику его развития на различных промежуточных этапах.

Таким образом, если подготовка специалиста должна соответствовать требованиям к его предстоящей деятельности, то в первую очередь необходимо представить требования как ряд конкретных умений и проектировать содержание внутри образовательного учреждения именно от умений: не от отдельных предметов, необходимых знаний, а от различного уровня умений. Теоретическое содержание профессиональной подготовки должно стать производной от содержания и уровня профессиональных умений, а количество и наименование предметов (курсов) – производной от структурирования (объединения или дифференциации) умений.

Педагогическая технология проектирования содержания с предлагаемыми принципами и подходами к разработке производственных технологий может служить одним из вариантов решения многих содержательных проблем. В общем виде технология представляется нами как алгоритм действий по отбору и структурированию содержания и выражается в виде проектировочных шагов:

1. Анализ сферы профессиональной деятельности и формирование социального заказа.

2. Целеполагание в рамках образовательного учреждения (в виде профессионально-важных умений).

3. Выделение массива умений и качеств, необходимых для успешной профессиональной деятельности согласно комплексу выявленных требований.

4. «Разложение» умений на более простые умения (стратегические, тактические, операционные).

5. Установление логических и содержательных связей между всеми группами и уровнями умений.

6. Выделение блоков общих умений для всех уровней обучения, общих и специфических умений для каждого уровня.

7. Структурирование содержания блоков каждого уровня и в каждом уровне.

Чтобы учебные программы отвечали качественным и структурным изменениям науки, необходимо соблюдать научные принципы их разработки. Основными из них являются следующие:

1. Отражение проблемного построения развития профессионально-квалификационной структуры рабочих кадров и специалистов среднего звена. Развитие профессионального образования должно опережать процесс совершенствования орудий и предметов труда, технологии и организации производства.

2. Отражение в программах современных достижений науки, техники и передовой технологии в соответствующей отрасли производства. Содержание науки настоящего и прошлого, особенно ее принципов и закономерностей, составляет фундамент профессионального образования.

3. Отражение политехнического принципа.

К профессионально-политехническим относятся понятия, характеризующие общие принципы устройства и действия средств производства конкретной отрасли; общие принципы технологии производства конкретной отрасли; общие научные основы профессиональной деятельности, общие экономические факторы труда конкретной отрасли. Так, к профессионально-техническим понятиям относятся понятия о конкретном производстве, технологических процессах, трудовой деятельности рабочего данной профессии, а также знания, являющиеся основой профессиональных навыков умений.

4. Отражение взаимосвязи общего и профессионально-технического образования.

Основным направлением совершенствования содержания подготовки специалистов является углубление взаимосвязи:

• общеобразовательных предметов между собой и с предметами профессионального цикла: общетехническим, специальным и производственным обучением;

• общетехнических и специальных предметов между собой и производственным обучением;

• предметов профессионального цикла с общеобразовательными предметами.

Определение основных идей учебных предметов применительно к изучаемым профессиям. В общеобразовательных, общетехнических и специальных предметах, а также в производственном обучении необходимо выделить из общей совокупности знаний наиболее специфические для каждого предмета и сопоставить их с теми, которые изучаются в других предметах.

При подготовке рабочих разных профессий необходимо учитывать целесообразность формирования более глубоких знаний по профилирующим темам общеобразовательной подготовки за счет изучения на более высоком уровне профессионально значимых теорий, законов, понятий.

6. Отражение в учебных программах опыта новаторов производства. Каждая тема учебной программы должна отражать опыт новаторов производства: передовые приемы и способы труда, инструменты, приспособления, а также работу на основе технической документации, используемой на предприятии в соответствии с нормами квалифицированных рабочих соответствующего разряда.

7. Ориентация на дальнейший рост производственной квалификации выпускника техникума.

Как известно, программы предметов профессионально-технического цикла и производственного обучения разрабатываются в соответствии с профессионально-квалификационными справочниками, которые быстро устаревают, не улавливают быстрых изменений в технике и технологии производства, и, следовательно, теряют свое первоначальное знание и разрабатываемые на их основе профессионально-квалификационные характеристики. Поэтому необходимо сделать так, чтобы объем теоретических знаний предусматривался в программах специальных и общетехнических предметов на один разряд выше. Это значительно расширяет общетехнический и специальный кругозор молодого специалиста и обеспечит перспективу быстрого роста его производственной квалификации. При таком подходе к разработке программ создается запас знаний по профессионально-технической подготовке как условие быстрой адаптации выпускников к изменяющимся условиям производства.

8. Отражение в учебных программах работ, смежных с работами по основной профессии.

Изучение смежной непрофилирующей профессии должно ограничиваться тем минимумом знаний, которые необходимы для выполнения работ, основных для данной профессии, сопутствующими им.

Научные основы планирования обучения родственным и совмещающим профессиям базируются на наиболее рациональном сочетании комплекса знаний, умений и навыков по основной, и смежным профессиям, диктуемых требованиями того производства, где студенты проходят производственную практику.

9. Отражение развития технического мышления. Необходимо предусмотреть значительное количество расчетных работ и упражнений по самостоятельной разработке технологических процессов, самостоятельной работы с использованием справочной литературы, лабораторные и практические работы, а также и другие формы учебной работы, требующие умения применять весь объем полученных в техникуме знаний.

Включение в программы работ расчетного характера будет способствовать, с одной стороны, более глубокому и всестороннему изучению специальных вопросов, а с другой стороны, улучшению теоретической подготовки учащихся.

10. Отражение в учебных программах Федерального (основного) и регионального (специального) компонентов содержания обучения.

Наличие в содержании труда и, как следствие, - в содержании образования рабочих основных малоизменяющихся элементов, а также элементов, подверженных сравнительно быстрым переменам, требует разделения профессионального обучения на две неравные по объему части: основную – заданную на много лет вперед и динамичную, то есть специальную, рассчитанную на срок, соответствующий неполному циклу смены техники. Поэтому нужно определить содержание основного периода – федерального компонента и период специализации студентов - регионального компонента.

Критериями отбора материала для изучения основной стадии на федеральном уровне, как показывают исследования, являются: типичность для основных отраслей производства и видов трудовой деятельности; относительная стабильность и неизменяемость в течение более или менее длительного периода; полное соответствие основным направлениям развития современной науки и техники; возможность организации учебного материала в целостную систему взаимосвязанных знаний; тесную связь изучаемого материала с будущей практической деятельностью; достаточный объем политехнических знаний.

Критериями отбора материала на региональном уровне (специальной стадии обучения) являются:

• компетентность: способность выполнять различные трудовые и технологические операции, дающие возможность нормировать широкий круг профессиональных навыков и умений;

• разноматериальность: работа обучающихся с теми материалами, которые будут использованы на производстве при выполнении различных профессиональных функций;

• профессиональность: выполнение различных видов работ в рамках основной и смежных профессий, по которым осуществляется подготовка;

• товарность: наличие спроса на продукцию, вырабатываемую во время практики;

• безопасность: соблюдение требований безопасности труда, санитарии и гигиены.

11. Отражение в программах вопросов воспитания. В учебных программах должна быть показано целесообразность выполнения студентами конкретных заданий, особенно по вопросам воспитания: решать конкретные практические задачи, обосновывать возможные варианты совмещения профессий, изучать вопросы повышения уровня специализации рабочего места и улучшения его оснащения, анализ путей совершенствования технологии.

Студенты должны научиться ценить рабочее время, рационально организовывать свой труд. Только при соблюдении указанных принципов можно привести содержание подготовки специалистов в соответствие с требованиями научно-технического творчества; сформировать мировоззрение; отобрать учебный материал в соответствии с характером будущей профессиональной деятельности.

В результате проведенной исследовательской работы в техникуме сформулированы основные задачи содержания учебных программ многоуровневой подготовки учащихся по специальностям торгово-экономического профиля.

Содержание учебных программ соответствует целям профессиональной подготовки студентов:

• является представленным как результат готовности к определенной профессиональной деятельности и формулируется на языке профессионально-важных умений специалиста;

• является конкретным, однозначным, понимаемым обучаемыми и обучающимися, а формулировкой содержания учебных программ определяет способы контроля;

• охватывает все структурные составляющие профессиональных умений;

• включает в себя стратегические, тактические и операционные цели;

• представляет систему взаимосвязи целей всего содержания профессиональной подготовки;

• способствовует определению необходимых теоретических знаний для формирования профессиональных умений любого уровня.

В ходе ОЭР отработаны методы управления, то есть способы воздействия на коллектив техникума или отдельных его членов с целью осуществления задач, стоящих перед учебным заведением (рисунок 9).

Целесообразно выделить три группы методов управления учебным процессом:

Организационно-распорядительные методы, основанные на установленных нормативах и правах руководителя как единоначальника и предлагающие воздействие на коллектив и отдельных его членов путем издания соответствующих приказов, распоряжений, положений и различных решений, направленных на совершенствование работы учебного процесса.

Психолого-педагогические методы, включающие в себя педагогические инструктажи и другие способы коллективной и индивидуальной методической работы с сотрудниками и обучающимися по их обучению и воспитанию.

Экономические методы – различные пути материального стимулирования труда работников и обучающихся.

Для дальнейшей плодотворной деятельности образовательного учреждения в ходе ОЭР необходимо было поднять творческий потенциал педагогического коллектива. Чтобы определить путь, способный существенно повлиять на повышение уровня педагогического мастерства преподавателей, их компетенции и эрудиции в образовательном учреждении была проведена определенная исследовательская работа.

Главное в исследовательской работе – это оказание реальной, действенной помощи всем членам педколлектива. Без постоянного обновления своих знаний, умений, без обобщения накопленного опыта практически невозможно успеть за динамикой общественного, социального, научно-технического развития.

Организация исследовательской работы по выяснению затруднений у членов педколлектива и определению потенциальных возможностей преподавателей и мастеров профессионального образования основывается на анкетировании и диагностировании.

Рис. 9. Принципы управления.

Основная цель диагностирования – исследование профессиональной деятельности преподавателей и мастеров профессионального обучения с целью создания педагогического коллектива, способного работать в инновационном режиме.

Основные направления диагностирования:

1. Выявление, анализ и оценка качества образования в техникуме, результатов образовательного процесса, выявление достижений передового опыта.

2. Анализ деятельности преподавателей и мастеров п/о, выявление проблем, требующих решения.

3. Выявление готовности педагогов к осуществлению инновационной, исследовательской, опытно-экспериментальной работы.

Глубокие знания индивидуальных особенностей преподавателя, уровня его профессиональной подготовки позволили определить пути и средства оказания ему конкретной необходимой помощи, привлечения его к оказанию помощи другим.