makartsev_n_g_kormlenie_sel_skokhozyaystvennykh_zhivotnykh

Усвоение рыбами белков зависит от их видовой принадлежности, возраста и биологической полноценности протеина кормов. Последняя определяется аминокислотным составом и, прежде всего, содержанием незаменимых аминокислот (табл. 329).

329.Необходимое количество незаменимых аминокислот

вкормах для рыб, г/кг

К факторам, существенно влияющим на потребность рыб в белке, относится температура воды. Оптимальный рост карпа в садках при различных температурах может быть обеспечен при уровне протеина

вкорме, представленном в табл. 330.

330.Эффективные уровни сырого протеина в комбикормах для карпа

взависимости от живой массы и температуры воды

612 Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

Эффективность утилизации белков рыбой находится в тесной взаимосвязи с энергетической обеспеченностью корма. Наиболее эффективными считаются комбикорма с общим содержанием 40–65 % калорий за счет белка. При использовании полноценных кормов на 1 кг прироста рыбы требуется 550–650 г белков.

Правильное питание рыбы невозможно без включения в корм разнообразных минеральных веществ. Считается, что потребность карпа в зольных элементах составляет 4–5 % от массы корма. При недостатке в пище элементов минерального питания у рыб нарушается обмен веществ, наблюдается неправильное развитие костей и других тканей, замедляется рост. Все это может привести к заболеванию и даже гибели рыбы.

Большое значение для рыбы имеют витамины, необходимые для нормального роста и развития организма. Недостаток витаминов сдерживает синтез ферментов, а это, в свою очередь, нарушает метаболизм и усвоение питательных веществ, в результате чего замедляется рост рыб и развиваются различные заболевания, авитаминозы.

Корма, рационы, техника кормления. Карп — всеядная рыба, он питается в прудах различными организмами зоопланктона и бентоса, ракообразными, хирономидами, червями, моллюсками, частично водной растительностью и ее семенами. Вместе с этим карп охотно поедает комбикорма, включающие компоненты растительного и животного происхождения.

Кормить карпа можно как полноценными кормами, так и отходами сельскохозяйственного производства и пищевой промышленности. Используются различные жмыхи и шроты, в том числе не употребляемые теплокровными животными. Карп хорошо поедает отходы зерноочистки, мучной технический смет, мучную пыль, мучку, пивную дробину, отходы мучных изделий, кукурузную и картофельную мезгу, сметки крахмала и другие отходы пищевой промышленности.

Из отходов животного происхождения в смеси с растительными кормами для кормления карпа употребляются куколка тутового шелкопряда, рыбная и китовая мука, непищевая свежая и консервированная рыба, сушеное мясо моллюсков, кровяная и мясо-костная мука, отходы боенского производства и переработки рыбы.

Считается, что энергетические потребности карпа при кормлении обеспечиваются в основном углеводами и жирами, а протеин идет на построение белковой части тела. Ценность протеиновой части корма определяется наличием незаменимых аминокислот. Для корма важен не только состав питательных веществ, но и их переваримость у карпа (табл. 331).

331. Переваримость питательных веществ у карпа, % (по М.А. Щербине)

Естественная пища карпа физиологически полноценна и составляет значительную часть рациона (от 40 до 60 % по питательности). Химический состав некоторых беспозвоночных, составляющих естественную пищу карпа, приведен в табл. 332.

332.Химический состав беспозвоночных, составляющих пищу карпа,

%от сухого вещества (по данным Е.М. Маликовой)

В рыбоводстве естественную рыбопродуктивность определяют как прирост рыбы за вегетационный период без дополнительной подкормки в расчете на 1 га водного зеркала. Величина естественной рыбопродуктивности зависит от качества грунта и наличия водной растительности, кг:

Исчисляют рыбопродуктивность пруда по формуле

где Р — рыбопродуктивность, кг; К — количество мальков, пущенных в пруд; к — отход; М — масса одной рыбы при отлове, г; м — масса одного малька при посадке, г; П — площадь пруда, га.

614 Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

Количество рыбы, которое может вырасти до требуемых размеров на естественном корме за вегетационный период, принято считать нормальной посадкой для данного пруда.

Численность малька для нормальной посадки определяют по формуле

где Н — количество мальков, тыс. шт.; П — площадь пруда, га; Р — естественная рыбопродуктивность, кг; М — планируемая масса одной рыбы при отлове, г; м — масса одного малька при посадке, г; В — планируемый выход, %.

Посадка сверх нормальной называется уплотненной. Если общая рыбопродуктивность пруда составляет 12 ц с 1 га, а естественная — 2 ц, то плотность посадки равна 6 (шестикратная посадка). Следовательно, плотность посадки рыбы при дополнительном внесении корма может быть увеличена в несколько раз. Количество корма, необходимое для кормления карпа при уплотненной посадке, определяют по формуле

где К — общее количество необходимого корма, кг; П — площадь пруда, га; Р — естественная рыбопродуктивность, кг; N — показатель кратности посадки; а — кормовой коэффициент данного корма.

Для кормления рыбы в прудовых хозяйствах применяют различные кормосмеси. Для балансирования кормового рациона по протеину и аминокислотам рекомендуется включать животные (рыбную

икостную муку — 5–10 %) и растительные (подсолнечниковый

ильняной жмыхи — 20 %) корма. По набору аминокислот рацион должен соответствовать составу тела сеголетков карпа.

Врацион необходимо вводить корма, богатые витаминами: измельченную водную или наземную растительность (до 30 %), пивную дробину, отходы витаминного производства и др. В конце вегетационного периода после отмирания водной растительности в кормовую смесь включают зеленую ботву моркови, свеклы (не более 20–25 % от массы рациона).

Все корма различаются химическим составом, калорийностью

икормовым коэффициентом.

Кормовой коэффициент показывает количество съеденного рыбой корма на единицу прироста рыбы за вегетационный период, сверх прироста за счет естественной пищи, имеющейся в прудах. Кормовой коэффициент одного и того же корма может изменяться в довольно широких пределах в зависимости от условий водной среды, возраста, состояния здоровья рыб, качества корма и техники кормления. На-

пример, кормовой коэффициент соевого жмыха колеблется от 3–4 до 6, хлопчатникового — от 4–5 до 7 и т. д. Средние значения кормового коэффициента различных кормов приведены в табл. 333, 334.

333. Кормовой коэффициент кормов

Для рыбы младших возрастов кормовой коэффициент должен быть понижен на 25 %, а для старших — повышен на 25 %.

При кормлении рыбы учитывают плотность ее посадки. Когда плотность посадки сравнительно невелика (в пределах до 2 тысяч годовиков), можно скармливать относительно однообразный корм. При большой плотности посадки карпа ему необходимо давать специально подготовленные, сбалансированные по питательным веществам кормовые смеси и комбикорма. В табл. 335, 336 приведен состав полноценных комбикормов для сеголетков карпа и выращивания в прудовых хозяйствах товарного карпа.

618Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

336.Состав продукционного комбикорма для выращивания в прудовых

хозяйствах товарного карпа, %

Кормовой коэффициент комбикормов по новым рецептам принимается 3,5 единицы.

Для поддержания высокой скорости роста и нормального физиологического состояния рыб в состав комбикормов вводят витамины, микроэлементы и ростстимулирующие добавки (табл. 337).

337. Нормы введения минеральных веществ и витаминов в состав добавочного корма для тепловодных рыб, на 1 кг сухого вещества

Выделенный в необходимом объеме корм распределяется по месяцам, %: на май — 5, на июнь — 20, на июль — 35, на август — 35 и на сентябрь — 5. Количество корма, выделенное на месяц, делят на количество дней в месяце и определяют суточную дачу.

Наибольшее потребление корма и скорость роста карпа отмечены

влетние месяцы (июнь, июль, август), когда температура воды в прудах составляет 23–29 °С. При снижении температуры воды (до 13–15 °С) сильно снижается кормовая активность и рост карпа приостанавливается. Примерный суточный прирост карпа по месяцам в различных климатических зонах приведен в табл. 338.

Перед скармливанием корм для рыбы раздробляют, измельчают, а затем замешивают на воде в виде крутого теста, после чего корм распределяют равномерными порциями по кормовым местам или кормушкам, отдаленным друг от друга на расстоянии 30–50 метров.

Вцелях уменьшения потерь измельченного корма при погружении

вводу (через час теряется от 9 до 50 % протеина, 30–55 % жира и 19– 25 % минеральных веществ) в кормовые смеси добавляют связующие компоненты — льняной жмых (10–15 %) и мучной смет (15–20 %).

Эффективность кормления рыбы возрастает при использовании кормовых гранул (цилиндрики длиной 5–6 мм, диаметром 2–3 мм). Сохраняется он в таком виде в течение нескольких часов при минимальных потерях питательных веществ. Общая рыбопродуктивность прудов при кормлении рыбы такими кормами повышается примерно на 13 % и более.

Сеголеток карпа кормят на протяжении светового дня с интервалом в 1 час. По мере роста количество кормлений сокращают до 10 раз в сутки.

Двухлеток карпа и производителей кормят два раза в сутки — утром в 7–8 часов и после 13–14 часов.

Повышение рыбопродуктивности водоемов достигается при совместной культуре карпа, карася с растительноядными рыбами (белый амур, толстолобик белый и пестрый). Растительноядные рыбы очи-

620 Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

338. Примерный суточный прирост карпа при высокой плотности посадки и кормлении, г