makartsev_n_g_kormlenie_sel_skokhozyaystvennykh_zhivotnykh

В возрасте 1–7 нед. цыплятам рекомендуется скармливать кормовые смеси с высоким содержанием протеина и обменной энергии при низком уровне клетчатки и минеральных веществ. При организации кормления в этот период очень важно, чтобы молодняк к 7-недельно- му возрасту достигал стандартной живой массы, что обеспечивает в будущем высокую продуктивность кур. Недопустимо резко менять состав рациона в любой период, но особенно в первые 4 недели жизни, так как это может надолго вывести из равновесия организм птицы с последующей задержкой в росте.

С8-ой до 14-ой недели с целью задержки раннего полового развития птицы в кормовых смесях следует постепенно снижать уровень сырого протеина до 14 % и обменной энергии до 1,088 МДж при одновременном повышении содержании сырой клетчатки до 7,5 % (за счет ведения травяной муки или пшеничных отрубей до 6–10 %).

С15-недельного возраста и до достижения 2–5 %-ной яйценоскости в программе кормления следует выделять предкладковый период

ииспользовать кормовые смеси с более высоким, по сравнению с предыдущим периодом, содержанием сырого протеина, обменной энергии и кальция.

При качественном изменении питательности рациона молодок кормят вволю. Если питательность рациона для молодок не изменяется, то ограничение их кормления достигается путем уменьшения суточной дачи корма с помощью ограничения времени кормления.

274. Живая масса молодняка породы леггорн и потребление корма

532 Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

При напольном содержании молодок их допускают к кормушкам 2 раза в день не более чем на 1,5 часа. При клеточном содержании птицу лишают корма в течение 1 или 2 дней в неделю. Оптимальным считают ограничение в кормлении ремонтных молодок на 6–15 % по сравнению с потреблением при свободном доступе к корму.

Скармливать комбикорм ремонтному молодняку желательно в сыпучем виде, так как гранулированный комбикорм лучше поедается и усваивается, что приводит к ожирению птицы. Два раза в неделю молодняку дают (500–900 г на каждые 100 голов) гравий, размер частиц которого составляет 2–5 мм. Курочек и петушков с 2-месячного возраста выращивают раздельно. Комбикорм для петушков по содержанию протеина должен быть выше на 1–1,5 %.

Фронт кормления птицы в зависимости от возраста увеличивается с 2,5 см до 5 см при сухом типе, а при комбинированном типе кормления — с 5 см до 10 см на голову.

Контроль полноценности кормления молодок определяют данными о динамике живой массы путем индивидуальных взвешиваний птицы. При правильном кормлении сохранность поголовья составляет около 97 %, а выход кондиционных молодок — не менее 85 %.

18.5. КОРМЛЕНИЕ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

Благодаря совершенствованию племенной работы по созданию специальных линий кур мясных пород, в нашей стране получены мясные цыплята-бройлеры с высокой скоростью роста, которые

в1,5–2 раза лучше других животных превращают кормовой белок

впищевой. В зависимости от условий кормления и содержания цы- плята-бройлеры в 6-недельном возрасте весят 1,8–2,3 кг при низких затратах корма на 1 кг прироста (1,7–2,0 кг).

Основным технологическим процессом выращивания бройлеров является скармливание цыплятам вволю высокопитательных сбалансированных кормосмесей в течение суток при свободном доступе к корму и воде.

Нормы и рационы кормления. Кормление цыплят-бройлеров подразделяют на две фазы: стартерный период (1–4 нед.) и финишный (5 нед. и старше); или на три фазы — стартерный (1–3 нед.), ростовой (4–5 нед.) и финишный (6–7 нед.) периоды.

Для кормления цыплят в первые 4 дня жизни необходимо использовать смесь, состоящую из легкопереваримых кормов, %: кукуруза — 40, пшеница — 40, тостированный соевый шрот — 10, сухой обрат или сухое молоко — 10.

Для обеспечения высокого уровня конверсии корма в продукцию необходимо давать цыплятам полнорационные комбикорма с оптимальным содержанием прежде всего энергии и протеина.

275.Нормы содержания обменной энергии и питательных веществ

вкомбикормах для цыплят-бройлеров, %

Как правило, при кормлении бройлеров используют высокоэнергетические рационы с содержанием в стартовый период (1–4 нед.) 1,30 МДж обменной энергии, в финишный (старше 4 нед.) — 1,32 МДж в 100 г комбикорма. Основными источниками энергии для цыплят-бройлеров являются зерновые корма и особенно кукуруза, удельный вес которой в рационах может достигать 50–60 %. Недостаток энергии в рационах восполняется вводом кормового жира (3–5 %), а также фосфатидов и соапстока.

Высокий уровень энергии в комбикормах для цыплят-бройлеров можно обеспечить только при ограничении содержания в них клетчатки. Оптимальным уровнем клетчатки в рационах считается 3–4 %, а предельным — 5 %. Каждый процент превышения этого уровня приводит к снижению эффективности использования энергии на 10 %.

Обеспечение бройлеров в достаточном количестве полноценным протеином с первых дней жизни является необходимым условием их успешного выращивания. Связано это с тем, что в организме вылупившихся цыплят нет лабильного белка, который используется эмбрионами полностью к 16-му дню инкубации. Поэтому удовлетворение потребностей цыплят в протеине и аминокислотах обеспечит биосинтез белка в их организме в ранний период.

534 Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

Уровень протеина в рационах устанавливают в зависимости от интенсивности роста цыплят-бройлеров. Комбикорма стартового периода отличаются высоким уровнем сырого протеина (22–24 %). В заключительный (финишный) период уровень протеина в комбикормах снижают до 18–20 %.

Колебания в уровне протеина в рационе связаны с конечной живой массой бройлеров. Если для достижения живой массы цып- лят-бройлеров 1400–1500 г в возрасте 7–8 недель считается оптимальным 22 % протеина в комбикорме стартового периода и 20 % — финишного, то для бройлеров с живой массой 1600–1700 г уровень протеина должен составлять соответственно 23 и 21 %. При более интенсивном выращивании бройлеров (конечная живая масса —1,8– 2,0 кг) желательно уровень протеина в комбикормах повысить до 24–25 % в первую фазу выращивания (2–3 недели), во вторую — до 20–21 % и в третью — до 16–17 %. Такая дифференциация уровня протеинового питания цыплят-бройлеров позволяет снижать затраты протеина в расчете на 1 кг прироста живой массы.

Наряду с уровнем протеина в рационе очень важным для интенсивного роста цыплят является его полноценность, зависящая от содержания незаменимых аминокислот — лизина, метионина, цистина, триптофана и др. (см. табл. 261). Поэтому для обеспечения высокого качества протеина в комбикорме должно содержаться не менее 7–10 % кормов животного происхождения. Это способствует оптимальному содержанию в рационах бройлеров протеина животного происхождения (15–20 %) от общего его количества в комбикорме.

Экономить животный белок в рационах бройлеров можно путем замены его протеином соевого, подсолнечникового, хлопкового шротов, зернобобовых, кормовых дрожжей и обогащения аминокислотами промышленного производства. При этом растительные рационы наиболее тщательно надо балансировать по минеральным веществам и витаминам, увеличив норму витамина В12 на 30–50 %.

Дефицит кормов животного происхождения и кукурузы вызывает необходимость использования при выращивании бройлеров пшенич- но-ячменных комбикормов, содержащих повышенное количество клетчатки и других некразмалистых полисахаридов. Высокое содержание в рационах труднопереваримых углеводов снижает использование питательных веществ в кормовых смесях, поэтому целесообразно в состав таких комбикормов вводить соответствующие ферментные препараты.

Полная сбалансированность различных рационов для цыплятбройлеров по витаминной и минеральной питательности достигается за счет вводимых в состав комбикормов специальных витаминно-ми-

536 Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

Техника кормления и содержание. Успех эффективного выращивания цыплят-бройлеров зависит не только от полноценности комбикорма, но и от правильной технологии кормления.

Кормить суточных цыплят следует сразу после посадки в птичник. При клеточном содержании в первые 3 дня допускается кормление цыплят с листа бумаги, а при напольном – из лотковых и желобковых кормушек с постепенным переходом к кормораздаточным линиям. Фронт кормления при использовании линейных кормушек составляет 3,5 см, а при бункерных — 2,5 см на 1 голову.

Кратность кормления бройлеров зависит от возраста и поедаемости комбикорма. В старшем возрасте кормление цыплят-бройлеров желательно проводить 2–3 раза в сутки.

Примерные нормы расхода кормов на 1 голову в сутки должны составлять, г: 20 — в 1-ю неделю выращивания, 30 — во 2-ю, 55 — в 3-ю, 80 — в 4-ю, 95 — в 5-ю, 105 — в 6-ю, 120 — в 7-ю, 130 — в 8-ю нед. При потреблении корма по указанным выше нормам живая масса цыплятбройлеров в возрасте 7–8 нед. составляет 2,2 кг, затраты корма на 1 кг прироста живой массы – 1,9 кг.

На бройлерных птицефабриках петушков и курочек кормят и содержат вместе. Все расчеты расхода кормов и полученных приростов живой массы ведут в среднем на одну голову.

Снижение температуры воздуха в птичниках на 1 °С ниже оптимального уровня повышает потребление корма на 0,5–1 %. Нарушение оптимальных зоогигиенических требований к условиям содержания птицы сказывается на их физиологическом состоянии и обменных процессах, что приводит к увеличению расхода кормов на 4–6 %.

При выращивании цыплят-бройлеров лучше используются гранулированные комбикорма, так как процесс гранулирования повышает доброкачественность и питательную ценность комбикорма Оптимальная величина крупки из гранул должна составлять 1–2,5 мм для бройлеров стартового периода и 1–3,5 мм для бройлеров финишного периода. Один раз в неделю цыплятам в составе комбикорма

скармливают гравий из расчета 0,5 кг на 100 голов.

Контроль полноценности кормления при выращивании цыплятбройлеров проводят по показателям сохранности поголовья (98–100 %), живой массы в 7-недельном возрасте (1,6–1,9 кг) и затратам корма на 1 кг прироста (1,7–2,5 кг).

18.6.КОРМЛЕНИЕ ИНДЕЕК

Впромышленных хозяйствах племенных индеек используют в родительских стадах с 33–34-недельного возраста в течение одного пе-

риода яйценоскости (20–22 нед.). За этот период яйценоскость составляет от 60 до 100 яиц, вывод молодняка — 60–70 %, сохранность — 96 %, а выбраковка — 15 %.

Высокие показатели яйценоскости, жизнеспособности и воспроизводительной способности индеек можно достичь только при удовлетворении их потребности в энергии, питательных и биологически активных веществах (табл. 277).

277. Нормы содержания энергии и питательных веществ в комбикормах. %

Отличительной особенностью в питании индеек по сравнению с курами является их повышенная потребность в протеинах животного происхождения, отдельных аминокислотах и витаминах, особенно А и Е. Наряду с этим индейки отличаются способностью хорошо использовать зеленые корма. В их рационы можно больше вводить травяной муки, отрубей и пленчатых зерновых.

Племенных индеек кормят преимущественно полнорационными комбикормами (рассыпными или в виде крошки) или применяют комбинированное кормление зерносмесями с добавлением травяной муки, комбинированного силоса, молочных отходов, зеленой травы (150–200 г/гол. в сутки). Использование гранулированных комбикормов нежелательно, так как это может привести к ожирению индеек, снижению яйценоскости и выводимости индюшат. В 100 г полно-

538 Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

рационного комбикорма должно содержаться не менее 280 ккал, или 1,172 МДж обменной энергии и 16 % сырого протеина. При недостатке в комбикорме кормов животного происхождения необходимо вводить синтетические аминокислоты (лизин, метионин) и препараты витамина В12 (см. табл. 262–264).

В племенной сезон при напольном содержании индеек кормят вволю, чтобы живая масса не снижалась даже при высокой продуктивности. При этом требуется строго нормировать дачу витаминов и минеральных веществ, чтобы не вызывать нарушение их сбалансированности. При клеточном содержании индеек уровень кальция в комбикормах повышают на 0,5 %, а витамина D3 — на 50 %.

Следует постоянно контролировать живую массу и яйценоскость индеек, чтобы вовремя внести необходимые поправки в их кормление. Так, при низкой оплодотворяемости яиц и выводе индюшат необходимо вводить в комбикорм препарат витамина Е из расчета 35–40 г на 1 т. При использовании несбалансированных по энергии, аминокислотам и другим веществам комбикормов нормы скармливания увеличивают на 10 %. В случае преждевременно начавшейся яйцекладки при пониженной живой массе индеек необходимо уровень протеина в комбикорме увеличить до 20 % (табл. 278).

278. Рецепты комбикормов для индеек и индюков, %

В кормлении племенных индюков, так же как и индеек, используют полнорационные комбикорма с одинаковым уровнем энергии и протеина. Однако для индюков в составе комбикормов должно содержаться 28–30 % протеина животного происхождения, повышенное количество жирорастворимых витаминов и витаминов В2 и С, а уровень кальция ниже на 1,5 %. Особое внимание обращают на уровень содержания аргинина (необходимо 6 % от протеина), играющего важную роль в спермообразовании. Необходимо учитывать также наличие в рационе индюков ненасыщенных жирных кислот (линолевой, линоленовой и арахидоновой). Для этого рекомендуется добавлять в комбикорма фосфатиды.

Сохранность и высокая жизнеспособность индюшат в первые недели жизни во многом зависит от условий кормления. У индюшат, по сравнению с цыплятами, более высокая потребность в сыром протеине, аргинине, лизине, триптофане, изолейцине и витаминах.

Для обеспечения нормального роста индюшат в начальный период (1–4 недели) используют полнорационные комбикорма с высоким содержанием протеина (28 %) и энергии (290 ккал, или 1,22 МДж

540Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

в100 г). В последующие периоды (5–13 и 14–17 недели) количество протеина в комбикорме уменьшают соответственно до 22 и 20 %, а уровень обменной энергии повышают до 300 ккал (1,25 МДж).

Всостав комбикормов для индюшат входят те же компоненты, что и для цыплят (табл. 279).

Количество протеина животного происхождения должно составлять, соответственно периодам выращивания индюшат, около 32,

20и 16 % от общего его содержания в рационе. При включении в комбикорма синтетических аминокислот и повышенного количества витамина В12 (до 50 %) уровень животного протеина может быть снижен.

279. Рецепты полнорационных комбикормов для индеек, %

(по В.Н. Баканову и В.К. Менькину)