makartsev_n_g_kormlenie_sel_skokhozyaystvennykh_zhivotnykh

В первую фазу, или раннепродуктивный период (21–45 нед.), когда еще продолжается рост птицы и одновременно повышается яйценоскость и масса яйца, необходимо использовать калорийные и высокопитательные кормовые смеси.

Во второй фазе (46 нед. старше) в связи с прекращением роста, достижением максимальной продуктивности и массы яйца целесообразно снижать в кормовых смесях содержание обменной энергии, сырого протеина, лимитирующих аминокислот и линолевой кислоты. Для улучшения качества скорлупы в рационах кур повышают уровень кальция и одновременно снижают уровень фосфора.

Для обеспечения непрерывного роста яйценоскости суточную норму кормов увеличивают. Каждую неделю норму в среднем увеличивают на 2–3 г. При 50 %-ной интенсивности яйцекладки курам скармливают по 105–110 г корма в сутки, а в пик продуктивности — 120–125 г. Такую норму сохраняют в течение 10–12 нед., чтобы не допустить быстрого спада продуктивности, который наступает после 45-недельного возраста несушек. С этого времени необходимо постепено уменьшать суточную норму корма.

Протеиновая полноценность рационов для кур-несушек обусловливается не только уровнем сырого протеина, но и содержанием незаменимых аминокислот. Уровень критических незаменимых аминокислот в рационе должен составлять — аргинина — 0,90 %, лизина — 0,75 %, метионина — 0,32 %, метионина+цистина — 0,60 % и триптофана — 0,17 % от массы сухого вещества при содержании в кормосмеси 1,130 МДж обменной энергии.

Уровень большинства незаменимых аминокислот влияет на массу яйца. Так, снижение суточного потребления метионина уменьшает их массу. Установлено, что с уменьшением потребления аминокислот снижается не только масса яйца, но и их количество.

При недостатке в рационе серосодержащих аминокислот у молодок проявляется расклев яиц, пера и каннибализм. Для профилактики этих

522 Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

явлений рекомендуется вводить в рацион 3–5 % гидролизованной перьевой муки и добавлять корма с повышенным содержанием клетчатки.

У кур-несушек отмечается высокая потребность в минеральных веществах, особенно в кальции, так как с каждым яйцом из организма несушки выводится примерно 2 г кальция. Уровень использования организмом птицы кальция рациона в среднем составляет 50 %. Установлена взаимосвязь потребности кур-несушек в кальции с уровнем интенсивности яйценоскости (табл. 267).

267.Потребность в кальции кур-несушек различной продуктивности,

%от массы комбикорма

В комбикормах яичных кур в первую фазу кормления концентрация кальция должна составлять 3,6 %, во вторую — 3,8 %. Целесообразность повышения уровня кальция в рационах связано со снижением его усвоения с возрастом птицы и значительным увеличением массы яйца.

Большое значение для кур-несушек, наряду с кальцием, имеет правильное нормирование фосфора. Уровень общего фосфора в комбикормах в первую и во вторую фазы кормления составляет 0,7 и 0,6 %, а доступного — 0,4 и 0,34 % соответственно. Недостаток фосфора в рационе взрослой птицы способствует утолщению яичной скорлупы, а увеличение его содержания выше оптимального уровня препятствует усвоению в организме кальция, что приводит также к ухудшению качества скорлупы.

Высокие показатели продуктивности кур, оплодотворяемости яиц и выводимости цыплят могут быть достигнуты только при полном обеспечении несушек витаминами. Контролируемым показателем витаминной обеспеченности кур является содержание витаминов в инкубационном яйце. Нарушения в кормлении птицы можно обнаружить после инкубации яйца и изучения картины патолого-анатоми- ческих изменений эмбрионов.

Корма, рационы и техника кормления. В условиях интенсивного промышленного птицеводства основным технологическим принципом управления продуктивностью является скармливание птице полноценных комбикормов вволю или в регламентированном режиме.

Полнорационные комбикорма производят предприятия комбикормовой промышленности согласно нормам содержания, в частности для кур-несушек, отдельных питательных веществ и обменной энергии (см. табл. 261).

Основными компонентами полнорационных комбикормов для птицы являются зерна злаков (50–70 %) — кукуруза, пшеница, ячмень, овес, просо, рожь, богатые энергией и бедные протеином.

Зерна бобовых (горох, бобы, люпин и др.) в состав комбикормов вводят в ограниченном объеме (5–15 %) ввиду наличия в них ингибиторов протеолитических ферментов, ухудшающих переваримость протеина. Как зерна бобовых, так и шроты, дрожжи и корма животного происхождения в составе комбикормов служат источниками протеина и незаменимых аминокислот.

Необходимый уровень энергии в полнорационных комбикормах обеспечивается вводом в их состав животных и растительных кормовых жиров в количестве 2–3 % от рациона. Используют также отходы производства растительных масел — фосфатиды, содержащие в достаточном количестве незаменимые жирные кислоты.

В полнорационные комбикорма для птицы в обязательном порядке включают отдельные минеральные добавки (костная мука, ракушка, мел, известняк, кормовые фосфаты, поваренную соль), обеспечивающие оптимальное содержание кальция, фосфора и натрия (табл. 261).

Все используемые для приготовления комбикормов корма должны быть доброкачественными — без признаков плесени и гнилостного запаха, не должны содержать синильную кислоту, госсипол, афлотоксины, ядовитые семена сорняков и более 0,3 % примеси песка.

Не рекомендуется скармливать птице прогорклые кормовые жиры (кислотное число — выше 20), содержащие более 1,5 % неомыляемых веществ.

Рецепты полнорационных комбикормов для фазового кормления кур яичных линий приведены в табл. 268.

268. Примерные рецепты комбикормов для кур яичных кроссов, %

Для приготовления полноценных кормосмесей в рядовых птицеводческих хозяйствах из собственных зерновых используют кормовые белково-витаминно-минеральные добавки (БВМД), которые добавляют к основному корму в количестве 20 %.

ности, живой массе, по потреблению и затратам кормов на продукцию, показателям инкубации, качеству скорлупы и другим тестам.

18.4. КОРМЛЕНИЕ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА

Нормы и рационы кормления. В соответствии с биологическими особенностями обмена веществ, связанными с высокой скоростью роста молодняка в первые недели жизни, определяется и характер их кормления. В первые 2 месяца масса цыплят увеличивается у яичных пород кур в 18–20 раз, у мясных пород — в 35–40 раз и достигает живой массы соответственно 600–700 г и 1100–1200 г при умеренных затратах энергии и протеина кормов. В этот период молодняку необходимо скармливать доброкачественные корма с высоким содержанием энергии и протеина. При этом уровень клетчатки не должен превышать 3–3,5 %. Поэтому цыплятам скармливают только очищенный от пленок ячмень и овес.

В первые часы жизни цыплят необходимо обеспечить их водой. Первое кормление необходимо провести в течение 12 ч после вывода

ивыпоить цыплятам 5-8 %-ный раствор глюкозы с включением витамина С из расчета 1 г на 1 л воды. Все это способствует лучшему росту цыплят и снижает их отход..

Цыплятам хорошей партии вывода дают полнорационные комбикорма с более высокой концентрацией энергии и протеина — 20–21 % сырого протеина и 1,2–1,3 МДж обменной энергии. Если цыплята после вывода слабые, то для них применяют так называемые щадящие диеты с низким уровнем протеина (13–14 %). В качестве белковых кормов используются в основном молочные продукты — сухое обезжиренное молоко, свежий творог и простокваша. После 1–2 недель такого кормления цыплят переводят на рационы с высокой питательностью.

Рационы в период выращивания молодняка до 7–8-недельного возраста отличаются высоким содержанием энергии (1,214 МДж в 100 г корма) за счет использования зерновых злаков (70–75 % по массе) и кормового жира (до 3 % по массе).

Уровень протеина в рационе (20 %) при относительно высоком содержании лизина (1 %), метионина и цистина (0,75 %) обеспечивается вводом жмыхов и шротов (12–15 %), рыбной (4–6 %)

имясо-костной муки (2,5–5 %), кормовых дрожжей (3–5 %), сухого снятого молока (2–3 %). Нормы концентрации питательных веществ

иобменной энергии в рационах устанавливают в зависимости от возраста молодняка и направления продуктивности (табл. 261, 271).

528Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

271.Нормы содержания обменной энергии и питательных веществ

Примерные рецепты полнорационных комбикормов для ремонтного молодняка кур приведены в табл. 272.

272. Рецепты комбикормов для молодняка кур, %

(по Р.Ф. Бессарабовой)

Комбикорма скармливают цыплятам в рассыпном или гранулированном виде 6–8 раз в день в начале выращивания, а затем переходят на 2–3-разовое кормление в сутки или кормят вволю. Суточную дачу комбикорма нормируют с учетом вида и возраста молодняка птицы (табл. 273).

При комбинированном типе кормления цыплятам в первые дни дают смесь из мелкодробленого зерна и измельченных, круто сваренных яиц или свежего творога. После недельного возраста цыплятам дают мешанки из мучнистых кормов, подсолнечного жмыха, рыбной и мясо-костной муки, творога, свежей измельченной зелени, моркови, увлажненных обратом или сывороткой.

Влажные мешанки дают 3–4 раза в день до месячного возраста, а затем 2 раза в день.

Техника кормления и содержание. Кормлению ремонтных молодок придают особое значение, так как от этого зависит продуктивность кур в период яйцекладки. Необходимо строго выдерживать уровень кормления молодок. В противном случае избыточное потребление энергии, протеина, кальция способствует раннему половому созреванию молодок, и, не достигнув необходимой живой массы, они начинают нести мелкие яйца. В конечном итоге это приводит к снижению яйценоскости и высокой выбраковке ремонтных молодок (табл. 274).

530Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

273.Примерные нормы скармливания полнорационных комбикормов

молодняку птицы, г на одну голову в сутки

Примечание. * После 6-недельного возраста проводят ограниченное кормление.

**Молодняк уток кросса X–II в 8 недель переводят на ограниченное кормление — 150 г корма в сутки.

***С 23-й недели петушков кормят по общей норме с курочками.