makartsev_n_g_kormlenie_sel_skokhozyaystvennykh_zhivotnykh

Потребность лактирующих самок в переваримом протеине зависит от содержания жира в рационе. С повышением уровня жира в рационе количество переваримого протеина в расчете на 100 кДж обменной энергии постепенно снижается.

Нормы кормления молодняка пушных зверей после отсадки зависят от возраста (табл. 322).

Для нормального роста тела и формирования мехового покрова необходимо давать молодняку норок 1,9–2,1 г, а молодняку лисиц и песца 1,7–1,9 г протеина на каждые 100 кДж обменной энергии рациона. Рекомендуемое соотношение переваримых питательных веществ в рационах молодняка представлено в табл. 323.

319. Нормы кормления взрослых холостых зверей в течение года

(по данным НИИПЗК)

602Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

320.Примерное соотношение переваримых питательных веществ

врационах зверей (зимне-весенний период)

321. Нормы кормления лактирующих самок

При нормировании кормления пушных зверей по переваримому протеину необходимо учитывать его биологическую полноценность по содержанию критических незаменимых аминокислот (лизина, метионина, цистина, триптофана). Особенно необходимо удовлетворять потребность в биологически полноценном протеине самок в период беременности и лактации и растущего молодняка зверей.

В организации полноценного кормления пушных зверей большое значение придается их обеспечению витаминами до полной потребности. Прежде всего звери должны быть обеспечены витаминами А,

D, Е, В1 и В12.

В организме пушных зверей витамин А не синтезируется, а при содержании животных в шедах теряется возможность синтеза в орга-

низме и витамина D. Поэтому пушным зверям их необходимо постоянно добавлять с кормами и препаратами.

Оптимальная норма витамина А в расчете на 100 кДж обменной энергии рациона составляет 50 МЕ (для норок) и 70 МЕ (для лисиц и песцов), витамина D — соответственно 11 и 17 МЕ, витамина Е — 0,7 и 1,4 мг, В1 — 0,27 и 0,04 мг, витамина В12 — 0,5 и 1,2 мкг. Остальными витаминами группы В, а также минеральными веществами пушные звери, как правило, полностью обеспечиваются за счет используемых кормов.

322. Нормы кормления молодняка пушных зверей после отсадки

323. Соотношение переваримых питательных веществ в рационах молодняка зверей

Корма, рационы и техника кормления. Применяемые в пушном звероводстве корма подразделяют на три основные группы — животного происхождения, растительные и добавочные.

Корма животного происхождения включают непищевое мясо, кровь, свежедробленую кость, требуху, кишки, ливер, мясную обрезь, непищевую рыбу, обезжиренное молоко, творог, отходы сыроваренного производства (обрезки, обломки), отходы мясной и рыбной промышленности, куколки тутового шелкопряда.

604 Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

Из растительных кормов для кормления пушных зверей используют зерновые корма (тонкого помола без пленок) и продукты их переработки, подсолнечные жмыхи и шроты (без лузги), вареный или силосованный картофель, морковь, свеклу, турнепс, брюкву, тыкву, арбуз, кабачки, капусту, салат, шпинат, помидоры, яблоки, клевер, люцерну, зелень озимых злаков, травяную муку.

Из добавочных кормов в звероводстве нашли широкое применение пекарские, пивные, кормовые, углеводородные дрожжи (БВК), рыбий жир, животный жир и растительные масла.

Структура рационов и уровень кормления пушных зверей зависят от их физиологического состояния, качества кормов и содержания жира в рационе.

Влетний период зверей целесообразно кормить более обильно

иснижать его уровень к осени. Летом взрослые звери могут обходиться без мускульного мяса, в их рационе преобладают рыбные и зерновые корма. В осенние месяцы в рационы необходимо вводить мясо и рыбу

идоводить их долю не менее, чем до 25 %. Удельный вес мясных и рыбных кормов в рационах пушных зверей снижают, а зерновых соответственно увеличивают, если на 100 кДж обменной энергии корма приходится 0,85 г жира.

Примерная структура рационов зверей в период подготовки к гону представлена в табл. 324, а рационы для пушных зверей в период беременности приведены в табл. 325, 326.

324. Рационы для зверей в период подготовки к гону, % от обменной энергии рациона (НИИПЗК)

Рационы для беременных самок отличаются повышенным содержанием молока и творога (почти в 2 раза, чем в период гона), так как это способствует подготовке молочной железы для лактации.

Кормлению лактирующих самок придают особое значение, так как его уровень повышается в 2–3 раза. В этот период повышается энергетический уровень рационов за счет скармливания жира, доводя содержание линолевой кислоты до 0,5–0,7 % от массы рациона. Дачу углеводов и мясо-костных субпродуктов оставляют на прежнем уровне, чтобы обеспечить в рационе содержание энергии, кальция и фосфора.

325. Рационы для норок в период беременности, г на 100 кДж обменной энергии (НИИПЗК)

326. Примерные рационы для беременных лисиц и песцов, г на 100 кДж обменной энергии (НИИПЗК)

606 Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

Для поддержания лактации самок на высоком уровне необходимо увеличить дачу цельного молока и творога. Лактирующим самкам следует обязательно доставлять в корм витамины и микроэлементы.

Для удовлетворения потребности пушных зверей в витаминах и микроэлементах рекомендуется использовать такие препараты, как пушновит, фуртекс и др. (табл. 327).

327. Состав фуртекса, мг

До 20–22-дневного возраста основным кормом для щенят пушных зверей является молозиво и молоко матери. В последующие дни щенки начинают постепенно поедать кормосмесь, которую самки таскают в домики. В этот период корма (мясной и рыбный фарш) надо тщательно измельчать и следить за равномерностью их смешивания.

Отсаживают щенят в возрасте 40–50 дней, в зависимости от развития молодняка и состояния матери. Отсаженный молодняк перево-

дят на самостоятельное кормление сложными кормовыми смесями, которые скармливают в первые 2–3 недели в виде не слишком густых каш, а затем переходят на более густые каши.

Молодняк пушного зверя до 6-месячного возраста характеризуется высокой интенсивностью роста и нуждается в этот период в полноценном легкоусвояемом протеине, минеральных веществах и витаминах. На каждые 100 кДж обменной энергии рациона должно приходиться 7,1–13,1 г мясных кормов, 3,3–4,8 г — молочных и 1,7–1,9 г — зерновых. При более высокой даче мяса сокращают количество зерна и, наоборот, при более высокой даче зерна сокращают количество мяса.

С сентября месяца племенной молодняк кормят по повышенным нормам, а товарный молодняк получает рационы с пониженным уровнем питательных веществ. За 1,5–2 месяца до убоя уровень кормления молодняка снижают на 20–30 % в сравнении с предыдущим периодом. В этот период их рационы должны содержать не более 50–60 % мясных кормов. Такая мера предпринимается для устранения дефектности меха (чистота окраски, рост остевых волос и др.). Примерные рационы для товарного молодняка представлены в табл. 328.

Оставленный на племя молодняк с конца ноября готовят для перевода в группу взрослых особей, несколько снижая общую питательность рациона. Это способствует приобретению молодняком заводской кондиции к началу гона и проявлению высокой половой активности.

Успех кормления пушных зверей во многом зависит от технологии подготовки кормов к скармливанию. Для этого предусматривается измельчение мясных и рыбных кормов и скармливают их в виде фарша с размером частиц не более 5 мм. К фаршу подмешивают мучнистые зерновые корма и измельченные зеленые сочные и добавочные корма, а также препараты витаминов.

Все компоненты кормовой смеси должны быть равномерно смешаны и иметь определенную вязкость, обеспечивающую их фиксацию на сетке клетки. Кормосмесь скармливают летом охлажденной до 10–12 °С, а зимой подогретой до 20–25 °С.

328. Рационы для товарного молодняка (НИИПЗК)

Корма сомнительного качества и продукты, полученные от убоя свиней, предварительно подвергают провариванию и автоклавированию. Варке подлежат картофель и зерно кукурузы. Соленые корма рекомендуется скармливать так, чтобы избежать отравления пушных зверей. Поэтому общее содержание соли в суточном рационе норок не должно превышать 1–1,5 г, у песцов — 4 г и лисиц — 5–6 г.

Кормят пушных зверей обычно 2 раза в сутки: утром 40 % и вечером 60 % дневной нормы. Новые виды кормов вводят в рацион постепенно.

Пушные звери должны быть обеспечены чистой питьевой водой. Потребность в воде у норок за сутки составляет от 90 до 170 г, у лисиц — от 70 до 110 г и у песцов — до 210 г. Зимой зверей надо поить 2–3 раза в сутки подогретой водой (15–18 °С), а летом — прохладной.

Контрольные вопросы и задания

1.Охарактеризуйте биологические особенности питания пушных зверей. Значение периодичности физиологических процессов.

2.Назовите факторы, определяющие потребность пушных зверей в энергии

ипитательных веществах. Дифференциация норм кормления пушных зверей.

3.На какие основные группы подразделяют применяемые в звероводстве корма? Их состав и назначение.

4.Структура рационов и уровень кормления пушных зверей в зимний

илетний периоды. Влияние качества кормов и содержания жира в рационе на уровень кормления пушных зверей.

5.Подготовка различных кормов и техника их скармливания различным половозрастным группам пушных зверей. Контроль качества кормления.

ГЛАВА 22. КОРМЛЕНИЕ ПРУДОВЫХ РЫБ

Особенности пищеварения и обмена веществ. Рыбоводство как отрасль сельскохозяйственного производства базируется на выращивании в естественных и искусственных водоемах различной товарной рыбы (карпа, белого и пестрого толстолобика, белого амура, канального сомика, угря, форели и др.). Из всей выращиваемой рыбы свыше 70 % составляют различные виды карпа.

Карп — теплолюбивая рыба, лучший прирост получают при оптимальной температуре воды. Карп обладает хорошей мясистостью, мясо отличается высоким качеством. Товарный карп должен достигать массы 1 особи от 1250 до 1500 г при длине 38–41 см.

Особенность строения пищеварительного аппарата у карпа заключается в отсутствии зубов на челюстях (имеются глоточные зубы на небе)

ижелудка. Корм по пищеводу поступает непосредственно в кишечник, который состоит из трех отделов — переднего, среднего и заднего. В переднем отделе кишечника расположены поджелудочная железа

ипечень. Поджелудочная железа секретирует ферменты (трипсин, амилазу, липазу, мальтазу), с помощью которых происходит переваривание

ивсасывание питательных веществ на протяжении всего пищеварительного канала в слабощелочной и нейтральной средах. Пепсин и соляная кислота пищеварительными органами не вырабатываются. Конечным продуктом белкового обмена у рыб является мочевая кислота. Выделяемая печенью желчь не содержит ферментов, она эмульгирует жиры, активирует липазу и стимулирует перистальтику кишечника.

Интенсивность обменных процессов у рыб зависит от температуры воды и ее насыщения кислородом. Наиболее интенсивный обмен веществ у рыб отмечается при температуре воды 21–25 °С. Повышение или понижение температуры сверх оптимума ухудшает кислородный режим водоема, в результате в организме рыбы замедляются обменные процессы, потребление корма снижается, она плохо растет.

Потребность в энергии и питательных веществах. Рыбам для нормального роста необходимы питательные и биологически активные вещества. В отличие от теплокровных животных рыбы не нуждаются в энергии на поддержание температуры тела. Поэтому большое количество потребленной энергии может депонироваться в виде жира.

Потребность рыбы в энергии неодинакова и зависит от образа жизни и подвижности. Повышенная потребность в энергии отмечается

610 Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

урыбы, мигрирующей и живущей в проточной воде. Потребность рыбы в энергии на единицу массы с возрастом снижается, в связи с этим у молодой рыбы потребность в энергии значительно выше, чем у взрослой. Отмечается тесная корреляция по-требности в энергии рыбы с ее поверхностью. Так, потребность в энергии форели составляет 250 Дж на дм2 в час, карпа — 105, линя — 42 Дж. Чтобы определить площадь поверхности рыбы, следует использовать формулу

Зная потребность рыбы в энергии в расчете на 1 дм2 поверхности в час и площадь ее поверхности, легко рассчитать суточную потребность рыбы в энергии.

Потребность рыбы в энергии удовлетворяется за счет усвоения углеводов, жиров, белков потребляемых кормов.

Естественная пища карпа небогата углеводами, поэтому она не служит основным источником необходимой для рыбы энергии. Переваримость гидролизуемых углеводов карпом колеблется от 17 до 84 % и зависит от вида углеводистых кормов и их подготовки к скармливанию. Максимальное содержание углеводов в кормах для молоди карпа составляет 25–30 %, для взрослых особей — 35–40 % (в том числе 6–8 % клетчатки).

Основными источниками энергии для прудовых рыб являются жиры. Энергия потребленного жира используется карпом на 84 % (из 39,8 кДж валовой энергии в 1 г жира используется 33,4 кДж).

Жиры, как источник энергии, обладают белоксберегающим действием. Сбалансированный рацион для рыб должен содержать в основном мягкие жиры, которые усваиваются на 90–95 %. Твердые жиры обладают невысоким биологическим эффектом и усваиваются значительно хуже. Содержание жира в рационах рыб можно повысить до 20–25 % (при содержании белка 35–45 %) при условии высокого качества используемых жиров.

Если рацион для рыб имеет достаточное количество жиров и углеводов, то белки обычно используются рыбой в белковом обмене для построения тканей и органов организма. При недостатке в корме жиров и углеводов белки используются в качестве источника энергии.

Энергия потребленного белка используется карпом на 83,5 % (из 19,5 кДж валовой энергии, содержащейся в 1 г белка, используется 16,3 кДж).

Потребность в белках значительно выше у рыб, чем у теплокровных животных. Оптимальный уровень белков в кормах для молоди рыб установлен в пределах 40–55 %, для взрослых рыб — 35–40 %.