Распределение практик по семестрам учебного плана

№	Название практики	Курс	Семестр	Продолжительность (очное отделение)		Продолжительность (заочное отделение)
				недель	часов	недель	часов
1	Учебная практика «Знакомство с предприятиями сервиса и туризма»	II	4	1	36	0,3	12
2	Учебная практика «Маркетинговые исследования в сервисе и туризме»	III	6	1	36	0,3	12
3	Производственная практика	III	6	2	72	0,6	24
4	Учебная практика «Ярмарка как средство коммуникации и инструмент бизнеса»	IV	8	1	36	0,3	12
5	Учебная практика «Деловой туризм»	IV	8	1	36
6	Производственная практика	IV	8	2	72	1	36
7	Преддипломная практика	V	10	6	216	2	72
Итого				14	468	4,5	168

Организация и порядок проведения практик

Учебная и производственная практики, предусмотренные Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм», организуются на производственных предприятиях, в организациях и учреждениях, которые определены кафедрой сервиса, туризма и рекреации как базовые, и осуществляются на основе договоров между ВСГАКИ и предприятиями, учреждениями и организациями, с которыми согласовано предоставление мест для прохождения практики студентов высших учебных заведений, имеющих государственную аккредитацию.

Учебная практика проводится в структурных подразделениях высшего учебного заведения или на предприятиях, в учреждениях и организациях.

Производственная практика проводится либо по распределению кафедры в соответствии с запросами хозяйствующих субъектов; либо в форме самостоятельного практикума: студент самостоятельно находит предприятие в качестве базы практики и информирует выпускающую кафедру о месте ее прохождения.

Основными нормативно-методическими документами, регламентирующими работу студентов на практике, являются:

– договор ВСГАКИ с базовой (принимающей) организацией (Приложение 1). При самостоятельном прохождении практики основанием для включения в приказ является наличие у студента Письма-отношения от предприятия, организации, учреждения о согласии предоставления места для прохождения практики (Приложение 2);

– направление на практику (Приложение 3);

– программы и методические указания по прохождению практики;

– индивидуальное задание;

– дневник практики (Приложение 4).

Основой прохождения каждого вида практики является ее программа, которая может корректироваться с учетом пожеланий и конкретных целей и задач студентов. Все изменения и дополнения согласовываются в индивидуальном задании студента и вносятся в индивидуальный план работы студента-практиканта.

Перед началом практики студент должен:

– явиться в назначенное время на организационное собрание по практике, проводимое кафедрой;

– пройти инструктаж по технике безопасности (Приложение 5);

– получить у заведующего отделом производственной практики направление в принимающую организацию. Путевка-направление, выдаваемая каждому студенту под роспись, является документом, удостоверяющим направление студента на практику от ВСГАКИ;

– получить от преподавателя – руководителя практики от ВСГАКИ индивидуальное задание и необходимые инструкции и консультации. Руководитель практики от кафедры обеспечивает проведение всех организационных мероприятий перед направлением студентов на практику в строгом соответствии с её программой; осуществляет контроль прохождения практики и оказывает студентам помощь в её успешном завершении (Приложение 6).

В ходе практики студент должен:

– подчиняться действующим в учреждении правилам внутреннего трудового распорядка и соблюдать трудовую дисциплину; соблюдать распорядок дня и режим работы, установленные в подразделении;

– изучить и строго выполнять правила техники безопасности в работе с техническими средствами, компьютерной техникой, используемой в ходе практики, а также правила гигиены труда, принятые на базе практики;

– составить индивидуальный план работы;

– выполнить все задания, предусмотренные программой практики и индивидуальным планом;

– исполнить производственные задачи и выполнять отдельные служебные задания (поручения) руководителя практики, стремясь приобрести навыки практической работы;

– вести учет своей работы и своевременно отчитываться о ее выполнении; вести учет выполнения программы практики в дневнике и накапливать материал для составления отчета;

– изучить, систематизировать и анализировать материал для курсовой (дипломной) работы в соответствии с планом работы, согласованным с научным руководителем. Студент в период прохождения практики должен собрать статистический материал, сделать необходимые выписки из служебной документации предприятия, собрать и подготовить графический материал;

– выполнить индивидуальное задание, предусмотренное программой практики;

– поддерживать в установленные дни контакты с руководителем практики от кафедры, а в случае возникновения непредвиденных обстоятельств или неясностей сообщать о них незамедлительно.

В случае болезни или других уважительных причин, имевших место в ходе практики, студент обязан отработать все рабочие дни в полном объеме по согласованию с руководителем практики.

Базовые учреждения организуют проведение практики в соответствии с договорными обязательствами и программой. Создают условия для закрепления знаний по специальным дисциплинам и приобретения практических умений и навыков; соблюдают календарные графики практики; предоставляют возможность пользования документацией; обеспечивают и контролируют соблюдение практикантами правил внутреннего трудового распорядка, установленного в учреждении; налагают взыскания на студентов, нарушивших правила внутреннего трудового распорядка.

Производственная и преддипломная практики проводятся в порядке стажировки либо работы на вакантном месте. На время практики студент-практикант может быть принят на вакантную штатную должность с выполнением конкретного производственного задания и оплатой труда. В этом случае на него распространяются все положения трудового законодательства и положения соответствующей должностной инструкции.

Продолжительность рабочего дня студента составляет 6 часов в день.

Договором между ВСГАКИ и учреждением ответственность за организацию практики и общее руководство возлагается на руководителя базового учреждения. Непосредственное руководство учебно-производственной практикой студентов возлагается на высококвалифицированных специалистов базового учреждения (Приложение 7).

На завершающих этапах практики в соответствии с планом-графиком студент-практикант должен:

– подписать у руководителя практики от предприятия дневник, справку о прохождении практики, характеристику и заверить их печатью предприятия;

– закончить оформление информационной части отчета и подписать ее у руководителя практики от базового предприятия.

Оформленный отчет сдается на кафедру.

По окончании практики студент защищает отчет о ее прохождении в сроки, утвержденные кафедрой. Защита отчета проходит перед комиссией и предполагает получение дифференцированной оценки, отражающей качество выполнения конкретных заданий и понимание реальных процессов производственной деятельности организации.