- •Санкт-петербургский государственный университет высшая школа менеджмента swot-анализ компании «Danone-Юнимилк»
- •Глава 1: Общая характеристика компании «Danone-Юнимилк» и ее бизнес-среды 6
- •Глава 2. Swot-анализ: основные этапы 18
- •Введение
- •Глава 1: Общая характеристика компании «Danone-Юнимилк» и ее бизнес-среды
- •История компании и её текущее положение
- •Внешняя среда компании: основные факторы и тенденции
- •1.2.1 Отрасль
- •1.2.2 Конкуренты
- •2.1.1.2. Уникальность транспортно-логистического комплекса
- •2.1.1.3. Известные российские бренды молочной продукции
- •2.1.1.4. Эффективная экологическая политика
- •Слабые стороны
- •Отдалённость производственной базы (заводов) от регионально-распределительного центра (сПб)
- •Устаревшие производственные мощности (фонды) компании «Юнимилк»
- •Несоответствие политики в области персонала миссии компании
- •Неудовлетворённость персонала взаимоотношениями с руководством руководства
- •Возможности.
- •Рост потребления готовых продуктов быстрого питания
- •Рост спроса на продукцию детского питания в Санкт-Петербурге
- •1.1.3.3 Свободные рыночные ниши для вывода молочных продуктов с низким содержанием лактозы (безлактозных продуктов)
- •Государственное стимулирование потребления отечественных продуктов
- •Выход на рынок новых конкурентов
- •Усиление государственного контроля над деятельностью крупных компаний в сфере производства молочной и кисломолочной продукции
- •Использование антирекламы конкурентами
- •Несовершенство законодательства в области защиты брендов
- •2.2 Поэлементный swot-анализ
- •2.2.1 Стратегические опции so:
- •2.2.1.1.Разработка новой упаковки для йогуртов «Активиа»
- •2.2.1.1. Разработка продукции с низким содержанием лактозы
- •2.2.2 Стратегические опции st:
- •Применение международных стандартов к линейке брендов компании Юнимилк
- •Продолжение активного внедрения экологической политики
- •2.2.3Стратегические опции wo:
- •Начало модернизации с фондов, занимающихся производством бренда «Тёма»
- •2.2.4 Стратегические опции wt:
- •Строительство микрозавода в Ленинградской области для производства брендов Danone
- •Создание сайта «жалоб и предложений» для персонала
- •Заключение
- •Список использованных источников
Рост спроса на продукцию детского питания в Санкт-Петербурге
К одной из главных возможностей, на наш взгляд, можно отнести рост спроса на продукцию детского питания, связанный в первую очередь со стабильным ростом рождаемости в Санкт-Петербурге. Об этом свидетельствуют данные, представленные в таблице 2.1.1.:
Таблица 2.1 «Распределение родившихся по очередности рождений в Санкт-Петербурге в 2004-2010 гг.»
Показатель |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
Всего родившихся, чел. |
40859 |
39462 |
40079 |
43275 |
47455 |
52097 |
55560 |
В т.ч. по очередности рождения: Первыми |
26695 |
25624 |
25973 |
27016 |
29270 |
31980 |
33009 |
Вторыми |
11477 |
11227 |
11480 |
13098 |
14583 |
16129 |
17943 |
Третьими |
2053 |
2013 |
2051 |
2471 |
2850 |
3128 |
3596 |
Четвертыми |
395 |
359 |
362 |
469 |
523 |
590 |
664 |
Пятыми и более |
189 |
187 |
197 |
221 |
216 |
256 |
271 |
В % ко всем родившимся: Родилось первыми |
65,3 |
64,9 |
64,8 |
62,4 |
61,7 |
61,4 |
59,4 |
Родилось вторыми |
28,1 |
28,5 |
28,6 |
30,3 |
30,7 |
30,9 |
32,3 |
Родилось третьими |
5,0 |
5,1 |
5,1 |
5,7 |
6,0 |
6,0 |
6,5 |
Родилось четвертыми |
1,0 |
0,9 |
0,9 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,2 |
Родилось пятыми и более |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,4 |
0,5 |
0,5 |
(Источник: http://gov.spb.ru)
Важно отметить, что рост числа родившихся был обусловлен, главным образом, увеличением интенсивности деторождения, а не факторами, связанными с «демографической волной» (сдвигами в возрастной структуре населения). Об этом свидетельствует рост суммарного коэффициента рождаемости (с 1,1 в 2005 г. до 1,4 в 2009 г.) - показателя, значения которого не зависят от возрастной структуры населения50.
В России в товарный раздел "продукты детского питания" входят три крупные категории: "детское питание", "детские соки и сокосодержащие напитки","заменители грудного молока". За период с 2005 года по 2006 год этот сегмент увеличился на 20% в стоимостном выражении, за счет высокой динамики в категории "детские соки и сокосодержащие напитки", рост которой составил 33%. Рост категории "детское питание" составил 19%, а категория "заменители грудного молока" за тот же период выросла на 25%51.
По мнению экспертов, российский субрынок детского питания находится на этапе активного развития. Главная его особенность – постоянное расширение и обновление ассортимента с учетом современных научных рекомендаций и потребительских приоритетов. Причем в целом в пищевой отрасли российский рынок детского питания является одним из наиболее динамично развивающихся сегментов. В данный момент российский рынок детского питания представлен двумя основными сегментами: заменителями материнского молока (сухими и жидкими, 21% рынка) и продуктами прикорма (79% рынка). К последним относится как каши, мясные, овощные и фруктовые пюре, так и натуральные соки, детская вода и десерты. Наиболее значительными по объему сегментами рынка детского питания являются пюре (46%) заменители грудного молока (21%), также соки и каши (15% и 14% соответственно). Печенье и чай - достаточно новые продукты для российского рынка - они занимают 3% и 1% соответственно. Однако продажи этих продуктов развиваются достаточно динамично, и можно говорить о том, что скоро объем данных сегментов увеличится. Кроме того, на российском рынке представлены и другие продукты детского питания, которые производят как отечественные, так и зарубежные фирмы: мюсли, хлопья, сливки, творожок, вода. Кстати, детская вода - продукт еще "нераспробованный", хотя по санитарным соображениям следовало бы продавать ее в комплекте с заменителями грудного молока, для чего, она, собственно, и предназначена. Эксперты утверждают, что в дальнейшем продолжится развитие рынка и вывод на него новых позиций в категориях детского питания. Ассортимент детского питания станет более разнообразным. На сегодняшний день основную долю рынка составляет продукция низкого и среднего ценового уровня, а на премиумный сегмент приходится около 20%. Кроме того, увеличение занятости молодых родителей в крупных городах России также приводит к росту данного сегмента рынка. По данным исследования TGI Baby, проведенного компанией Комкон в 2007 году, все большее число мам отдают предпочтение специализированным детским продуктам. Наибольшей популярностью среди потребителей пользуются фруктовые пюре (54,6%), овощные пюре (54,4%) и мясные пюре (38,2%)52.
Одна из главных причин положительной динамики рынка - рост потребления детского питания. По оценкам РосБизнесКонсалтинг, в 2007 г. рост средних расходов родителей на питание детей в возрасте 0-4 лет превысил 12%53.
Меняется культура потребления – если раньше женщина считала, что лучше нее самой еду для ребенка не приготовит никто, то теперь она все больше доверяет производителю. Меняется также и стиль жизни: растет женская занятость, а значит, и потребность в готовом детском питании – высококачественном, разнообразном, удобном и безопасном. Другой важный фактор - общий рост покупательной способности населения. Это значит, что родители могут позволить себе потратить больше средств на заботу о своем любимом ребенке. По мнению экспертов, логика дальнейшего развития отечественного рынка детских продуктов будет подчинена современным глобальным тенденциям. В первую очередь, это касается развития сегмента готовых к употреблению продуктов в порционной упаковке – адаптированных молочных смесей и жидких каш. Сейчас детские каши в России – это "сухая формула": порошок, который надо разводить водой или молоком. Такой способ приготовления ограничивает возможность мобильных городских мам по использованию продукта. Готовой же кашей можно без особых проблем кормить ребенка даже во время прогулки в парке или в автомобиле по дороге к бабушке. Другая интересная категория, пока не представленная в России, – жидкие витаминизированные смеси из злаков на молочносоковой основе, значительно обогащающие рацион питания ребенка54.
По данным аналитической информации о потребительских предпочтениях детей и родителей, и по исследованиям компании Комкон, при выборе детского питания мамы ориентируются:
• на состав продуктов питания, в частности, на отсутствие консервантов, красителей и других искусственных добавок – 83%,
• неаллергенность – 80%,
• предпочтениями ребенка – 72%,
• 51,7% мам отметили, что в продуктах детского питания важно отсутствие генно-модифицированных ингредиентов.
Перспективы рынка продуктов для детей и, прежде всего, молочных продуктов, представляются очевидными. По данным компании Комкон, 82% мам Москвы покупают для своих малышей специализированное детское молоко и кефир. В Санкт-Петербурге эта цифра составляет 43%. По мнению специалистов, наиболее привлекательным местом приобретения детского питания в сегменте от 0 до 3 лет становятся специализированные магазины детских товаров, такие как Здоровый Малыш, Детский Мир, а также сетевые ритейлеры – Пятерочка, Магнит, Ашан55.
Таким образом, для такого важного подразделения группы компаний Danone как Nutricia и известного бренда Юнимилк «Тёма» открываются огромные перспективы на российском рынке. По оценкам экспертов, рынок детского питания далек от своего насыщения и будет сохранять высокую динамику развития в будущем. Сделав акцент на качестве и полезных свойствах продукции для детского питания, компания имеет все шансы стать лидером на данном рынке.