Внешняя среда компании: основные факторы и тенденции
1.2.1 Отрасль
Одним из важнейших факторов, описывающим внешнюю среду организации, является отрасль. Она оказывает непосредственное влияние на стратегию компании и результаты её деятельности.
Молочная отрасль пищевой промышленности включает в себя предприятия по производству цельного молока и молочных продуктов, кисломолочных продуктов, сухого молока и молочных консервов6.
Компания Danone-Юнимилк является одним из ведущих производителей в молочной отрасли. Её доля рынка составляет 22,5 % в денежном выражении, в то время как основной конкурент [компания «Вимм-Билль-Данн»] отстаёт примерно на 2,5 %7. Для российской молочной отрасли характерна высокая степень консолидации при большом количестве игроков, то есть основные доли рынка сосредоточены в руках крупных компаний, при этом существует много средних и мелких предприятий. Всего их в стране насчитывается около 12008. Наблюдается тенденция к укрупнению фирм, крупные предприятия скупают более мелкие заводы, расширяя свои производственные мощности и территорию сбыта9.
Рис.1.2.1 Динамика роста производства молока в России.
Источник: http://www.sfera.fm/otraslissledovanie/rynok-moloka-i-molochnoy-produkcii-itogi-pervogo-polugodiya.html
К концу 2011 года рынок молочной продукции составил 489 млрд. рублей в денежном выражении и 31,3 тонны в производственном10.
Анализируя график, приведённый выше (рис.1.2.1), можно сделать следующие выводы: в период с 2007 по 2009 год наблюдался стабильный прирост производства молока, в конечном итоге составивший 600 тыс. тонн продукции. В период с 2009 по 2011 год динамика стала отрицательной, и объём производства снизился на 1,3 тонны.
Нынешнюю ситуацию можно называть критической. Одной из главных проблем молочной отрасли России, отмечает Игорь Лупинос, исполнительный директор «Союзмолока», является стремительно возрастающий объем импорта молочной продукции, прежде всего из Беларуси, а также из Украины и других стран11. Объем экспорта молочной продукции из Беларуси в Россию увеличился с 300 млн. долларов в 2003 году до 2 млрд. долларов в 2010 году12. Российские производители молока отстают от своих белорусских коллег. Это обусловлено тем, что государство республики Беларусь в своё время инвестировало значительные средства в развитие отечественной молочной промышленности. И белорусское молочное животноводство ушло далеко вперед по технологическим и качественным характеристикам от среднероссийского уровня13. Молочники этой страны, обладая более совершенным технический и технологический потенциалом, могут производить молоко по более низкой себестоимости. Такой фактор, безусловно, отрицательно сказывается на прибыли российских производителей. Потребители чаще совершают рациональный выбор в пользу выгодной для них цены, в данном случае в пользу продукции молочной продукции белорусских компаний.
Молочная отрасль России требует серьёзной государственной поддержки и больших инвестиций. Меры принимаются уже сейчас, но для проявления результатов необходимо время. В силах государства оказать содействие развитию отрасли и повышению конкурентоспособности Российского производителя.