- •Методические указания к написанию и оформлению контрольной работы по дисциплине «экономика гостиничных, курортных и туристических предприятий»
- •2. Порядок закрепления заданий за студентом
- •Перечень теоретических вопросов, обязательных для изучения в процессе выполнения контрольной работы
- •4. Перечень тестовых заданий
- •1. Что такое туризм в соответствии с Законом Украины "о внесении изменений в Закон Украины "о туризме "?
- •2. Что такое туристическая индустрия?
- •3. Какие экономические выгоды от прямого воздействия туризма на экономику страны?
- •4. Какой орган определяет государственную политику в отрасли туризма
- •5. Какое определение наиболее точно характеризует понятие "субъекты туристической деятельности"?
- •5. Перечень практических заданий
- •II. Вопросы к задаче:
- •Объем реализованного спроса на гостиничные услуги в Украине за 2 года
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •Объем реализованного спроса на услуги парикмахерской туристического комплекса "Виктория" за 2 года
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •Динамика объема дохода (выручки) турпредприятия "Яна" за два года и основные факторы влияния
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •Расчет основных показателей производственно-эксплуатационной программы гостиницы "Борисполь" в плановом году
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •II. Вопросы к задаче:
- •Расчет производственной мощности и пропускной способности гостиницы по месяцам отчетного года
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •Показатели хозяйственной деятельности гостиницы "Свитязь" на плановый период
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •Расчет объема реализации гостиничных услуг туристическим комплексом "Полесье" в динамике за 2 года
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •Расчет товарооборота ресторана "Славутич", %
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •Показатели хозяйственной деятельности кафе в отчетном году
- •6. Порядок оценки контрольной работы
- •7. Список рекомендованной литературы
II. Вопросы к задаче:
1. Рассчитать объем реализации туристического продукта в прошлом году в сопоставимых ценах.
2. Рассчитать численность персонала в отчетном году.
3. Рассчитать производительность труда в отчетном и прошлом году в фактических и сопоставимых ценах.
4. Определить прирост объема доходов от реализации услуг предприятия за счет факторов - изменения производительности труда и численности работников.
5. Составить объяснительную аналитическую записку.
III. Информационное обеспечение задачи (таблица 5.18).
Таблица 5.18
-
Показатели
Прошлый год
Отчетный год
Темп приросту,%
Объем реализации услуг, тыс. грн Численность персонала, чел.
Индекс роста средней цены путевки
40
-
802,0
1,1
15,0
5,0
№19
I. Исходные данные:
По окончании высшего учебного заведения Вы начали свою профессиональную карьеру и устроились на работу в туристическую фирму. Впоследствии Вам поручили принять участие в работе по разработке и внедрению нового направления деятельности фирмы - организация туристических путешествий в г. Париж, экономическое обоснование целесообразности такой новации.
Туристическая фирма, где Вы работаете, обслуживает туристов на высоком качественном уровне и организует предоставление услуг проживания в гостиницах категории "****".
II. Вопросы к задаче:
1. Рассчитать объем реализации путевок за новым направлением в точке деятельности безубыточности.
2.Рассчитать объем реализации путевок за новым направлением деятельности для достижения минимального размера прибыли.
3.Составить аналитическую записку и обосновать прибыльность деятельности от организации туристических путешествий в г. Париж.
III. Информационное обеспечение задачи (таблица 5.19).
Таблица 5.19
-
Показатели
Значение показателей
Постоянные расходы на организацию туров, усл.ден.ед Переменные расходы на 1 туриста, усл.ден.ед
Цена путевки, усл.ден.ед.
Ставка по банковским депозитным вкладам, %
Размер функционирующего капитала, тыс. грн
Курс национальной валюты к усл.ден.ед., грн
42000,0
600,0
870,0
12,0
2095,0
5,0
№20
I. Исходные данные:
Турфирма оказывает один вид услуг.
постоянные издержки – 300 тыс. грн.
цена единицы услуги – 600 грн.
средние переменные издержки – 450 грн.
II. Вопросы к задаче:
1) рассчитать пороговую выручку (критический объем продаж) аналитическим методом и с помощью графика маржинального дохода;
2) объем продаж, обеспечивающий прибыль фирмы в размере 150 тыс.грн;
3) запас финансовой прочности турфирмы в процентном выражении.
№21
I. Исходные данные:
На начало планируемого года в гостинице имелось 520 мест. С 1 мая планируемого периода после проведения реконструкции число мест увеличится на 34. Запланированные простои в результате реконструкции – 75 дней.
II. Вопросы к задаче:
1) рассчитать среднее число мест в планируемом периоде;
2) рассчитать максимальную пропускную способность гостиницы на планируемый год;
3) рассчитать плановую пропускную способность гостиницы;
4) рассчитать коэффициент использования максимальной пропускной способности.
№22
I. Исходные данные:
Описание туристической поездки: Место и сроки пребывания туристов: Киев – 3 дня и 2 ночи; Львов – 6 дней и 5 ночей. Количество туристов в группе, включая гида - 21 человек. Смета расходов турфирмы по приему туристов:
Киев: проживание в одноместных номерах улучшенной планировки – гостиница «Русь» - 329 грн. с чел. в сутки. Питание – 80 грн. с чел. в сутки. Экскурсионная и культурная программа 35 грн. с чел. в сутки.
Львов: проживание – гостиница «Днистер» - 185 грн. с чел. в сутки. Питание – 60 грн. с чел. в сутки. Экскурсионная и культурная программа - 20 грн. с чел. в сутки.
Транспорт – автобус (был нанят на 7 дней по 4 часа в день): стоимость - 100 грн. в час.
Переезд:
Поезд – «Симферополь – Киев»: 120 грн. с чел.
Поезд – «Киев– Львов»: 130 грн. с чел.
Поезд – «Львов – Симферополь»: 160 грн. с чел.
Услуги турфирмы (сопровождение тургруппы, экскурсионное обслуживание, бронирование мест в гостиницах) – 15% величины расходов или 0,15 в долях единицы.
Прибыль турфирмы – 20 % величины расходов.
II. Вопросы к задаче:
1) рассчитать общую стоимость тура;
2) рассчитать стоимость тура на одного человека;
3) рассчитать долю туристической фирмы в общей стоимости тура.
№23
I. Исходные данные:
Турфирма оказывает один вид услуг.
постоянные издержки – 320 тыс. грн.
цена единицы услуги – 610 грн.
средние переменные издержки – 465 грн.
II. Вопросы к задаче:
а) определить пороговую выручку (критический объем продаж) аналитическим методом и с помощью графика выручки от реализации;
б) объем продаж, обеспечивающий прибыль фирмы в размере 200 тыс.грн.
в) запас финансовой прочности турфирмы в процентном выражении.
№24
I. Исходные данные:
Описание туристической поездки: Место и сроки пребывания туристов: Москва – 4 дня и 3 ночи; Санкт-Петербург – 6 дней и 5 ночей. Количество туристов в группе, включая переводчика, - 18 человек.
Смета расходов турфирмы по приему туристов.
Москва: проживание – гостиница «Измайлово» - 30 долл. с чел. в сутки. Питание – 20 долл. с чел. в сутки. Экскурсионная и культурная программа (обзорная экскурсия по городу на автобусе, экскурсии в Кремль, на Красную площадь, посещение музеев, Большого театра) – 8 долл. с чел. в сутки.
Санкт-Петербург: проживание – гостиница «Нева» - 40 долл. с чел. в сутки. Питание – 25 долл. с чел. в сутки. Экскурсионная и культурная программа (обзорная экскурсия по городу на автобусе, экскурсии в Эрмитаж, Петродворец, Мариинский театр, посещение музеев, Царского села): 10 долл. с чел. в сутки.
Транспорт – автобус (был нанят на 8 дней по 5 часов в день): 18 долл. в час.
Переезд: «Москва – Санкт-Петербург»: 30 долл. с чел.
«Санкт-Петербург – Москва»: 30 долл. с чел.
Услуги турфирмы (сопровождение тургруппы, экскурсионное обслуживание, бронирование мест в гостиницах и авиабилетов) – 10% величины расходов или 0,1 в долях единицы.
Прибыль турфирмы – 15 % величины расходов.
II. Вопросы к задаче:
1) рассчитать общую стоимость тура;
2) рассчитать стоимость тура на одного человека;
3) рассчитать долю туристической фирмы в общей стоимости тура.
№25
I. Исходные данные:
На начало планируемого года в гостинице имелось 680 мест. С 1 мая планируемого периода после проведения реконструкции число мест увеличится на 56. Запланированные простои в результате реконструкции – 98 дней.
II. Вопросы к задаче:
1) определить среднее число мест в планируемом периоде;
2) максимальную пропускную способность гостиницы на планируемый год;
3) плановую пропускную способность гостиницы;
4) коэффициент использования максимальной пропускной способности (коэффициент вместимости гостиницы).
№26
I. Исходные данные:
Прогнозные данные о деятельности турагентства:
Условно-постоянные затраты – 360 000 тыс. грн. в год.
Средние переменные затраты в расчете на услугу – 8 тыс. грн.
Средняя цена услуги – 14 тыс. грн.
II. Вопросы к задаче:
1) минимальный годовой объем реализации услуг турагентством, необходимый для обеспечения безубыточной деятельности в натуральном и стоимостном выражении;
2) определить размер НДС – уплачиваемого в бюджет по результатам операционной деятельности турагентством за год;
3) Определить необходимый объем продаж услуг, если турагентством запланирован уровень рентабельности 20 %.
№27
I. Исходные данные:
Турфирма оказывает один вид услуг.
Условно-постоянные затраты – 40 000 грн
Средняя цена тура – 2 500 грн.
Прямые переменные затраты на 1 тур – 2 000 грн.
Маржинальный доход (с учетом НДС) – 500 грн.
Ставка НДС, которая уплачивается с маржинального дохода – 20 %.
II. Вопросы к задаче:
Рассчитать годовой объем безубыточной деятельности туристической фирмы от реализации туров (учитывая уплату НДС в бюджет по итогам отчетного года).
Сформулировать выводы к задаче.
№28
Обосновать решение об объемах производства услуг с учетом рыночного спроса и целесообразности для туристической фирмы с помощью построения графика безубыточности, если имеются такие данные:
Максимальная мощность предприятия (М) – 50 000 услуг в год.
Цена реализации услуги (Ц) - 10 000 грн.
Удельные переменные издержки (Уп) - 7 000 грн.
Постоянные издержки (П) - 58 000 000 грн.
Мощность, обусловленная спросом (Мспр) - 20 000 услуг в год.
№29