46

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ

КРЫМСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ

ГВУЗ «КИЕВСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

им. ВАДИМА ГЕТЬМАНА»

Факультет экономики и управления

Кафедра экономики предприятия

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

к выполнению контрольных работ для студентов

заочной формы обучения

по дисциплине:

«Экономика гостиничных, курортных и туристических предприятий»

разработано на основе ОПП подготовки бакалавра по направлению 0502 «Менеджмент» для студентов ІІІ курса специальности «Менеджмент организаций»

СОДЕРЖАНИЕ

стр.

1. Методические указания к написанию и оформлению контрольной

работы по дисциплине «Экономика гостиничных, курортных и

туристических предприятий»……………………………………………………….3

2. Порядок закрепления заданий за студентом…………………………………….....5

3. Перечень теоретических вопросов, обязательных для изучения

в процессе выполнения контрольной работы……………………….…..……..….6

4. Перечень тестовых заданий……………………………………………... ….……..8

5. Перечень практических заданий…………………………………………………..18

6. Порядок оценки контрольной работы…………………………………………….43

7. Список рекомендованной литературы ………………….………………………...44

1. Методические указания к написанию и оформлению контрольной работы по дисциплине «экономика гостиничных, курортных и туристических предприятий»

Целью выполнения контрольной работы по дисциплине «Экономика гостиничных, курортных и туристических предприятий» является формирование у будущих менеджеров системы специальных знаний и практических навыков, которые необходимы для проведения объективного экономического анализа и планирования финансово-хозяйственной деятельности предприятий туристической индустрии - туристических предприятий, предприятий гостиничного хозяйства, питания, транспорта и др.

Для качественного выполнения поставленных в контрольной работе задач необходимы знания основ дисциплины «Экономика гостиничных, курортных и туристических предприятий»:

• понимание специфики деятельности туристического предприятия как субъекта и объекта сферы услуг - самого динамичного сектора национальной экономики;

• определение понятий "туризм", "турист", "туристическая деятельность" и др.;

• сущность и экономическое содержание туризма;

• прямое и косвенное влияние туризма на экономику региона;

• определение составляющих ресурсного потенциала предприятий гостиничного хозяйства, предприятий ресторанного хозяйства и транспортных предприятий;

• содержание производственной программы туристических предприятий, предприятий гостиничного хозяйства, питания, транспорта;

• определение механизма формирования и использования доходов и прибылей предприятий туристической индустрии;

• четкое понимание основных организационных и правовых основ деятельности предприятий туризма;

• овладение техникой решения экономических задач по основным оперативным показателям туристских предприятий и показателям эксплуатационной программы гостиниц;

• особенности ценообразования на предприятиях туризма и др.

Приступая к написанию контрольной работы, рекомендуется изучить раздел программы курса, соответствующий теме контрольной работы, главу учебников или учебных пособий, рекомендованных в списке литературы по курсу, законы, законодательные акты и нормативные материалы Украины и республики Крым по изучаемой экономической проблеме, а также литературные источники (монографии, брошюры, газетные и журнальные статьи, статистические сборники и др.) по соответствующему вопросу.

При написании контрольной работы рекомендуется обращаться за консультацией к преподавателям кафедры «Экономика предприятия».

В контрольную работу включены два теоретических вопроса, тестовые задания и задача.

Обязательным требованием, предъявляемым к ответам на теоретические вопросы, является их органическая связь с современной ситуацией на рынке туристических услуг, а также учет экономических и нормативно-правовых аспектов функционирования предприятий туриндустрии в условиях транзитивной экономики. Ответы могут быть проиллюстрированы конкретными примерами, расчетами и схемами.

Приступая к выполнению тестовых заданий необходимо учесть то, что каждый тест имеет лишь один правильный ответ.

Решать задачу нужно самостоятельно, также изучив предварительно рекомендованную литературу по соответствующим разделам курса. Желательно, чтобы решение задачи было выполнено на ЭВМ, с приложением распечатки расчетов. Все расчеты, производимые в задаче должны сопровождаться соответствующими пояснениями и выводами.

Если контрольная работа не зачтена и возвращена на доработку, то следует переработать и дополнить материал в соответствии с замечаниями рецензента.

На повторное рецензирование представляется первый вариант работы, рецензия к нему и исправленный вариант.

Контрольная работа должна быть представлена точно в установленные графиком сроки, а именно не позже чем за 20 дней до начала экзаменационной сессии.

При выполнении контрольной работы следует соблюдать следующие правила оформления:

1. на титульном листе обязательно указывается вариант, номер варианта соответствует двум последним цифрам зачетки;

2. объем выполненной контрольной работы не должен превышать 20 страниц.

3. Шрифт Times New Roman – 12 кегль.

4. представлять решение задачи подробно, согласно приведенным формулам, со всеми развернутыми расчетами и краткими пояснениями;

5. оформлять решения задач таблицами, графиками, диаграммами;

6. проверять правильность применения методов решения задач, анализировать исчисленные показатели, делать выводы;

7. в конце контрольной работы надо привести перечень использованной литературы.

Контрольная работа, выполненная не по своему варианту, не зачитывается. В этом случае по результатам текущего контроля студент набирает 0 баллов.