- •Аналіз діяльності підприємств туристичної індустрії робоча програма
- •1. Передмова
- •2. Опис залікового кредиту
- •3. Вступ. Мета і завдання залікового кредиту, його місце в навчальноу процесі
- •Правові дисципліни
- •Зміст залікового кредиту
- •5.1. Зміст лекційних занять
- •Тема 1. Предмет, об’єкт і завдання аналізу діяльності підприємств тургалузі
- •План лекції
- •Тема 2. Аналіз доходів (виручки) від надання послуг в туристичних фірмах і готелях, виробництва і реалізації продукції в ресторанах
- •План лекції
- •Тема 3. Аналіз ресурсозабезпечення підприємства та оцінка ефективності використання ресурсів
- •План лекції
- •Тема 4. Аналіз витрат виробництва підприємств готельного та ресторанного господарств
- •План лекції
- •Тема 5. Аналіз трудових ресурсів і стимулювання праці
- •План лекції
- •Тема 6. Аналіз матеріально-технічної бази підприємств та ефективності її використання
- •План лекції
- •Тема 7. Аналіз фінансових результатів та системи показників рентабельності
- •План лекції
- •Тема 8. Аналіз фінансового стану та ефективності господарювання
- •План лекції
- •5.2. Зміст семінарських занять Семінар 1. Предмет, об’єкт і завдання аналізу діяльності підприємств тургалузі - 2 год
- •Питання для обговорення
- •Семінар 3.Аналіз ресурсозабезпечення підприємства та оцінка ефективності використання ресурсів - 2 год
- •Семінар 4. Аналіз витрат виробництва підприємств готельного та ресторанного господарств- 2год
- •Семінар 5. Аналіз трудових ресурсів і стимулювання праці 2 год
- •Семінар 6. Аналіз матеріально-технічної бази підприємств та ефективності її використання - 2год
- •Семінар 7. Аналіз фінансових результатів та системи показників рентабельності - 2 год
- •Семінар 8. Аналіз фінансового стану та ефективності господарювання - 2 год
- •6. Індивідуальна та самостійна робота студентів
- •6.1.Індивідуальна робота студентів Загальні положення та розподіл годин за модулями
- •Рекомендовані теми для індивідуальної науково – дослідницької, творчої роботи студентів
- •6.2. Самостійна робота студентів Самостійна контрольна робота
- •6.3. Завдання для самостійної роботи студентів Загальні положення
- •6.4. Перелік контрольних питань для пмк
- •7.Система поточного та підсумкового контролю знань студентів
- •7.1 Поточне оцінювання модулів
- •7. 2.Система підсумкового контролю знань студентів за курс «Аналіз підприємств тургалузі»
- •Оцінювання знань студентів за шкалою навчального закладу, національною шкалою оцінювання та шкалою естs
- •7.3 Система оцінювання самостійної домашньої контрольної роботи:
- •8. Зміст і розв’язання основних типів задач факторного аналізу діяльності підприємств тургалузі, що виносяться на пмк
- •Задача №2.
- •Наприклад, по підприємству а:
- •Матриця квадратів
- •Аналіх факторів, що впливає на зміну результативного показника в підприємствах тургалузі Задача №3
- •Задача № 7 Мультиплікативна модель на три фактори
- •Додаток а
- •9. Зразок завдання модульного контролю знань
- •1. Аналіз ліквідності в підприємствах готельного господарства.
- •2. Ситуаційне завдання
- •Тестові завдання
- •1. Що є ціллю аналізу господарської діяльності підприємств тургалузі?
- •2. Вивчення яких проблем сприяє новому більш високому рівню аналізу господарської діяльності?
- •2.4.1 Ліквідність підприємства тургалузі – це :
- •10. Література для вивчення програмних питань залікового кредиту, написання рефератів, контрольних робіт та складання заліку
- •10.1. Нормативна література
- •10.2. Спеціальна література
Тема 6. Аналіз матеріально-технічної бази підприємств та ефективності її використання
Мета: Визначити основні напрямки ефективності використання основних фондів
План лекції
1. Роль довгострокових активів підприємства (основних засобів) у виробничому процесі, цілі та задачі аналізу стану й використання основних засобів.
2. Аналіз фондоозброєності і фондовіддачі основних фондів. Чинники зміни фондовіддачі і їх вплив на ріст виробничої потужності.
3. Зміст і методи аналізу прогнозів удосконалення організаційно-технічного рівня підприємства відповідно до прийнятої стратегії маркетингу.
Література:
Основна: 5, 6, 9, 13, 14, 29, 33, 39
Додаткова: 11, 41, 45, 65, 69, 73
Тема 7. Аналіз фінансових результатів та системи показників рентабельності
Мета: Знання студентом системи показників прибутку та рентабельності. Вміти підрахувати реальні резерви росту прибутку та рентабельності
План лекції
1. Значення, цілі, задачі і джерела інформації аналізу фінансових результатів діяльності підприємства.
2. Структурно-логічна схема формування видів прибутків підприємства.
3. Аналіз фінансових результатів від операційної та звичайної діяльності та оцінка невикористаних можливостей збільшення прибутку і визначення резервів прибутку за рахунок зміни масштабів діяльності, собівартості, якості продукції тощо.
4. Аналіз системи показників рентабельності: загальної рентабельності виробництва, реалізованої продукції, виробів, послуг, капіталу.
Література:
Основна: 19, 20, 29, 33, 39, 44
Додаткова: 7, 8, 32, 41, 43
Тема 8. Аналіз фінансового стану та ефективності господарювання
Мета: Виявити резерви покращення фінансового стану підприємства, що підвищить ефективність господарювання
План лекції
1. Роль, завдання та джерела фінансового аналізу та взаємозв'язок фінансового стану підприємства і результатів його виробничої і комерційної діяльності.
2. Характеристика бухгалтерського балансу як основного джерела інформації для оцінки фінансового стану підприємства: зміст, оцінка й аналітичне значення статей балансу.
3. Зовнішній і внутрішній аналіз фінансового стану підприємства. Аналіз оборотності оборотних активів і причин її змін. Вплив зміни оборотності на ефективність діяльності підприємства.
4. Розробка заходів щодо стабілізації фінансового стану підприємства та використання фінансових резервів.
Література:
Основна: 29, 33, 39, 44, 48, 60
Додаткова: 7, 41, 65
5.2. Зміст семінарських занять Семінар 1. Предмет, об’єкт і завдання аналізу діяльності підприємств тургалузі - 2 год
Мета: Засвоєння сутності аналізу діяльності підприємств тургалузі та виявленні резервів поліпшення їх роботи
Питання для обговорення
Суть і задачі аналізу діяльності підпримства туризму в сучасних економічних умовах.
Класифікація факторів обумовлюючих діяльність підприємства та комплексність їх розгляду.
Методика аналізу діяльності підпримства туризму як сукупність принципів, способів і прийомів
Узагальнення і систематизація результатів аналізу підприємства сфери туризму
Література:
Основна: 14, 16, 21, 25, 29, 34
Додаткова:11, 23, 51, 53, 65, 68
Семінар 2. Аналіз доходів (виручки) від надання послуг в туристичних фірмах і готелях, виробництва і реалізаії продукції в ресторанах - 2 год
Мета: Засвоєння загальної схеми і послідовності проведення аналізу доходів (виручки) від надання послуг в туристичних фірмах і готелях
Загальна схема і послідовність проведення аналізу доходів від надання послуг. Оцінка обсягів і динаміки реалізації власної продукції, купівельних товарів та послуг.
Аналіз ринків збуту про та цінової політики підприємства.
Аналіз конкурентноздатності продукції і кон’юнктури ринку нових послуг.
Підсумковий аналіз доходу від реалізації продукції в ресторані і надання послуг у готелі та турфірмі.
Підрахунок потенційних можливостей росту обсягів надання послуг.
Література:
Основна: 1, 7, 11, 29, 33, 39, 41
Додаткова: 13, 13, 60, 66, 67