- •Аналіз діяльності підприємств туристичної індустрії робоча програма
- •1. Передмова
- •2. Опис залікового кредиту
- •3. Вступ. Мета і завдання залікового кредиту, його місце в навчальноу процесі
- •Правові дисципліни
- •Зміст залікового кредиту
- •5.1. Зміст лекційних занять
- •Тема 1. Предмет, об’єкт і завдання аналізу діяльності підприємств тургалузі
- •План лекції
- •Тема 2. Аналіз доходів (виручки) від надання послуг в туристичних фірмах і готелях, виробництва і реалізації продукції в ресторанах
- •План лекції
- •Тема 3. Аналіз ресурсозабезпечення підприємства та оцінка ефективності використання ресурсів
- •План лекції
- •Тема 4. Аналіз витрат виробництва підприємств готельного та ресторанного господарств
- •План лекції
- •Тема 5. Аналіз трудових ресурсів і стимулювання праці
- •План лекції
- •Тема 6. Аналіз матеріально-технічної бази підприємств та ефективності її використання
- •План лекції
- •Тема 7. Аналіз фінансових результатів та системи показників рентабельності
- •План лекції
- •Тема 8. Аналіз фінансового стану та ефективності господарювання
- •План лекції
- •5.2. Зміст семінарських занять Семінар 1. Предмет, об’єкт і завдання аналізу діяльності підприємств тургалузі - 2 год
- •Питання для обговорення
- •Семінар 3.Аналіз ресурсозабезпечення підприємства та оцінка ефективності використання ресурсів - 2 год
- •Семінар 4. Аналіз витрат виробництва підприємств готельного та ресторанного господарств- 2год
- •Семінар 5. Аналіз трудових ресурсів і стимулювання праці 2 год
- •Семінар 6. Аналіз матеріально-технічної бази підприємств та ефективності її використання - 2год
- •Семінар 7. Аналіз фінансових результатів та системи показників рентабельності - 2 год
- •Семінар 8. Аналіз фінансового стану та ефективності господарювання - 2 год
- •6. Індивідуальна та самостійна робота студентів
- •6.1.Індивідуальна робота студентів Загальні положення та розподіл годин за модулями
- •Рекомендовані теми для індивідуальної науково – дослідницької, творчої роботи студентів
- •6.2. Самостійна робота студентів Самостійна контрольна робота
- •6.3. Завдання для самостійної роботи студентів Загальні положення
- •6.4. Перелік контрольних питань для пмк
- •7.Система поточного та підсумкового контролю знань студентів
- •7.1 Поточне оцінювання модулів
- •7. 2.Система підсумкового контролю знань студентів за курс «Аналіз підприємств тургалузі»
- •Оцінювання знань студентів за шкалою навчального закладу, національною шкалою оцінювання та шкалою естs
- •7.3 Система оцінювання самостійної домашньої контрольної роботи:
- •8. Зміст і розв’язання основних типів задач факторного аналізу діяльності підприємств тургалузі, що виносяться на пмк
- •Задача №2.
- •Наприклад, по підприємству а:
- •Матриця квадратів
- •Аналіх факторів, що впливає на зміну результативного показника в підприємствах тургалузі Задача №3
- •Задача № 7 Мультиплікативна модель на три фактори
- •Додаток а
- •9. Зразок завдання модульного контролю знань
- •1. Аналіз ліквідності в підприємствах готельного господарства.
- •2. Ситуаційне завдання
- •Тестові завдання
- •1. Що є ціллю аналізу господарської діяльності підприємств тургалузі?
- •2. Вивчення яких проблем сприяє новому більш високому рівню аналізу господарської діяльності?
- •2.4.1 Ліквідність підприємства тургалузі – це :
- •10. Література для вивчення програмних питань залікового кредиту, написання рефератів, контрольних робіт та складання заліку
- •10.1. Нормативна література
- •10.2. Спеціальна література
Наприклад, по підприємству а:
0823+0,542+0,781+1,0+0,859=4,005 і т. д.
В матриці квадратів за сумою балів кожне підприємство посіло призове місце, однак в цій таблиці не береться до уваги вагомість оцінюючих показників (усі вони вважалися рівнозначними).
Таблиця 3
Матриця квадратів
Підпри-ємство |
Ступінь виконання плану |
Динаміка |
Сума балів |
При-зове місце |
|||
Дохід (виру-чка) |
Прибу-ток до опода-тку-вання |
Проду-ктив-ність праці |
Фондо-віддача основ-них фондів |
Оборот-ність оборот-них активів |
|||
А |
0,823 |
0,542 |
0,781 |
1,000 |
0,859 |
4,005 |
2 |
Б |
0,597 |
0,170 |
0,598 |
0,769 |
0,714 |
2,848 |
7 |
В |
0,717 |
0,830 |
0,916 |
0,389 |
1,000 |
3,852 |
4 |
Г |
0,958 |
1,000 |
0,903 |
0,542 |
0,914 |
4,317 |
1 |
Д |
0,884 |
0,701 |
1,000 |
0,689 |
0,638 |
3,909 |
3 |
Е |
1,000 |
0,619 |
0,841 |
0,920 |
0,332 |
3,712 |
5 |
Ж |
0,852 |
0,276 |
0,882 |
0,572 |
0,854 |
3,436 |
6 |
Для уточнення результатів надання призового місця скористуємося експертною оцінкою вагомості кожного взятого для розрахунків показника і заповнюємо таблицю 4.
Довідка. Експерти використовують п’ятибальну шкалу для оцінки вагомості показника:
Дохід (виручка) 4,5
Прибуток до оподаткування 5
Продуктивність праці 4
Фондовіддача основних фондів 2
Оборотність оборотних активів 3
7. Зважимо дані з матриці квадратів на бальну оцінку експертів кожного показника і просумуємо отримані дані по кожному підприємству (по рядку).
Наприклад, по підприємству А:
0,823·4,5+0,542·5+0,781·4+1·2+0,859·3=14,115 і т. д.
Таблиця 4
Матриця зважених величин
Підпри-ємство |
Ступінь виконання плану |
Динаміка |
Сума |
Міс-це |
|||
Дохід (виручка) |
Прибу-ток до оподат-кування |
Продук-тивність праці |
Фондо-віддача осно-вних засобів |
Оборот-ність оборот-них засобів |
|||
А |
3,704 |
2,710 |
3,124 |
2,000 |
2,577 |
14,115 |
4 |
Б |
2,687 |
0,850 |
2,392 |
1,538 |
2,142 |
9,609 |
7 |
В |
3,227 |
4,150 |
3,664 |
0,778 |
3,000 |
14,819 |
2 |
Г |
4,311 |
5,000 |
3,612 |
1,084 |
2,742 |
16,749 |
1 |
Д |
3,978 |
3,505 |
4,000 |
1,372 |
1,914 |
14,769 |
3 |
Е |
4,500 |
3,095 |
3,364 |
1,840 |
0,996 |
13,795 |
5 |
Ж |
3,834 |
1,380 |
3,528 |
1,144 |
2,562 |
12,448 |
6 |
8. Порівняємо призові місця, які розраховані без експертної оцінки, з призовими місцями, що розраховані з урахуванням експертної оцінки, і заповнимо таблицю 5.
Таблиця 5
Підприємство |
Призове місце, розраховане |
|
Без урахування експертної оцінки |
з урахуванням експертної оцінки |
|
А |
2 |
4 |
Б |
7 |
7 |
В |
4 |
2 |
Г |
1 |
1 |
Д |
3 |
3 |
Е |
5 |
5 |
Ж |
6 |
6 |
Висновки:
Для проведення порівняльної оцінки семи підприємств, було використано п'ять показників: ступінь виконання плану за доходом (виручкою), за прибутком до оподаткування і продуктивності праці; а також динаміка фондовіддачі основних фондів і оборотності оборотних коштів. Призові місця, розраховані без експертної оцінки показників істотно відрізняються від призових місць, розрахованих з урахуванням експертної оцінки. Розрахунки, проведені з використанням математичного методу аналізу показали, що більш точний розподіл місць дав метод Дельфі, де врахована значимість показників, які використовувались для порівняльної оцінки підприємств.