- •Аналіз діяльності підприємств туристичної індустрії робоча програма
- •1. Передмова
- •2. Опис залікового кредиту
- •3. Вступ. Мета і завдання залікового кредиту, його місце в навчальноу процесі
- •Правові дисципліни
- •Зміст залікового кредиту
- •5.1. Зміст лекційних занять
- •Тема 1. Предмет, об’єкт і завдання аналізу діяльності підприємств тургалузі
- •План лекції
- •Тема 2. Аналіз доходів (виручки) від надання послуг в туристичних фірмах і готелях, виробництва і реалізації продукції в ресторанах
- •План лекції
- •Тема 3. Аналіз ресурсозабезпечення підприємства та оцінка ефективності використання ресурсів
- •План лекції
- •Тема 4. Аналіз витрат виробництва підприємств готельного та ресторанного господарств
- •План лекції
- •Тема 5. Аналіз трудових ресурсів і стимулювання праці
- •План лекції
- •Тема 6. Аналіз матеріально-технічної бази підприємств та ефективності її використання
- •План лекції
- •Тема 7. Аналіз фінансових результатів та системи показників рентабельності
- •План лекції
- •Тема 8. Аналіз фінансового стану та ефективності господарювання
- •План лекції
- •5.2. Зміст семінарських занять Семінар 1. Предмет, об’єкт і завдання аналізу діяльності підприємств тургалузі - 2 год
- •Питання для обговорення
- •Семінар 3.Аналіз ресурсозабезпечення підприємства та оцінка ефективності використання ресурсів - 2 год
- •Семінар 4. Аналіз витрат виробництва підприємств готельного та ресторанного господарств- 2год
- •Семінар 5. Аналіз трудових ресурсів і стимулювання праці 2 год
- •Семінар 6. Аналіз матеріально-технічної бази підприємств та ефективності її використання - 2год
- •Семінар 7. Аналіз фінансових результатів та системи показників рентабельності - 2 год
- •Семінар 8. Аналіз фінансового стану та ефективності господарювання - 2 год
- •6. Індивідуальна та самостійна робота студентів
- •6.1.Індивідуальна робота студентів Загальні положення та розподіл годин за модулями
- •Рекомендовані теми для індивідуальної науково – дослідницької, творчої роботи студентів
- •6.2. Самостійна робота студентів Самостійна контрольна робота
- •6.3. Завдання для самостійної роботи студентів Загальні положення
- •6.4. Перелік контрольних питань для пмк
- •7.Система поточного та підсумкового контролю знань студентів
- •7.1 Поточне оцінювання модулів
- •7. 2.Система підсумкового контролю знань студентів за курс «Аналіз підприємств тургалузі»
- •Оцінювання знань студентів за шкалою навчального закладу, національною шкалою оцінювання та шкалою естs
- •7.3 Система оцінювання самостійної домашньої контрольної роботи:
- •8. Зміст і розв’язання основних типів задач факторного аналізу діяльності підприємств тургалузі, що виносяться на пмк
- •Задача №2.
- •Наприклад, по підприємству а:
- •Матриця квадратів
- •Аналіх факторів, що впливає на зміну результативного показника в підприємствах тургалузі Задача №3
- •Задача № 7 Мультиплікативна модель на три фактори
- •Додаток а
- •9. Зразок завдання модульного контролю знань
- •1. Аналіз ліквідності в підприємствах готельного господарства.
- •2. Ситуаційне завдання
- •Тестові завдання
- •1. Що є ціллю аналізу господарської діяльності підприємств тургалузі?
- •2. Вивчення яких проблем сприяє новому більш високому рівню аналізу господарської діяльності?
- •2.4.1 Ліквідність підприємства тургалузі – це :
- •10. Література для вивчення програмних питань залікового кредиту, написання рефератів, контрольних робіт та складання заліку
- •10.1. Нормативна література
- •10.2. Спеціальна література
Аналіх факторів, що впливає на зміну результативного показника в підприємствах тургалузі Задача №3
На основі наведених даних розрахувати вплив на зміну обсягу доходу (виручки) факторів, пов’язаних з використанням матеріально-технічної бази: кількості робочих змін, кількості робочих місць, кількості відпрацьованих робочих днів за рік, обсягу виробітку, який припадає на одне робоче місце у зміну. Використати метод корегуючого коефіцієнту.
Таблиця 1 (вихідні дані)
№ |
Показники |
Позначення |
План (базис) 0 |
Факт (звіт) 1 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1 |
Обсяг доходу, тис. грн. |
х |
|
|
2 |
Кількість робочих місць |
a |
700,00 |
704,00 |
3 |
Кількість робочих змін |
b |
1,48 |
1,49 |
4 |
Кількість робочих днів за рік |
c |
271 |
272 |
5 |
Обсяг виробітку, який припадає на одне робоче місце у зміну, тис.грн. |
d |
0,25 |
0,26 |
Розв’язання:
Побудуємо модель результативного показника (обсяг доходу або виручки):
Знайдемо відсутні показники - абсолютне та відносне відхилення фактичних значень за показниками базису і заповнимо таблицю 2.
х = a b c d
3. Розрахуємо обсяг доходу базисно і фактично, дані занесемо до таблиці 2.
Таблиця 2 (узагальнююча)
№ |
Показники |
Поз-на- чен-ня |
План (базис) 0 |
Факт (звіт) 1 |
∆Відхилення (+,-) |
Вплив факторів (грн) |
||
Абсо-лютне |
віднос-не, % |
Умов-ний |
повний |
|||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6=5-4 |
7=6/4*100 |
8 |
9 |
1 |
Обсяг доходу, тис.грн. |
X |
70189 |
74182,45 |
3993,45 |
5,690 |
|
|
2 |
Кількість робочих місць |
a |
700 |
704 |
4 |
0,571 |
401,08 |
406,374 |
3 |
Кількість робочих змін |
b |
1,48 |
1,49 |
0,01 |
0,676 |
474,25 |
480,510 |
4 |
Кількість робочих днів |
c |
271,00 |
272,00 |
1,00 |
0,369 |
259,00 |
262,419 |
5 |
Обсяг виробітку, що припадає на одне місце у змiну, грн. |
d |
0,25 |
0,26 |
0,01 |
4,000 |
2807,56 |
2844,620 |
6 |
Сума відносних відхилень за факторами |
|
|
|
|
5,616 |
|
|
4. Розрахуємо корегуючий коефіцієнт (К)
К = |
Відносне відхилення по результативному показнику |
= |
5,690 |
= |
1,0132 |
Сума відносних відхилень по факторам |
5,616 |
5. Використовуючи корегуючий коефіцієнт, розрахуємо повний вплив факторів на результативний показник.
Припустимо, що всі фактори впливають однаково на результативний показник. Це означає, що в розрахунках не треба дотримуватися послідовності заміни факторів.
Знаходимо умовний вплив факторів у (x) і заповнюємо далі табл. 2:
уxa = а b0 с0 d0 = 4 1,48 271 0,25 = 401,08;
уxb = b a0 с0 d0 = 0,01 700 271 0,25 = 474,25;
уxc = c a0 b0 d0 = 1 700 1,48 0,25 = 259;
уxd = d a0 b0 c0 = 0,01 700 1,48 271 = 2807,56;
уx = уxa + уxb + уxc+ уxd = 401,08 + 474,25 + 259 + 2807,56 = 3941,89.
3941,89 ≠ 3993,45
(відхилення у розрахунках значне)
Знаходимо повний вплив факторів на результативний показник з урахуванням корегуючого коефіцієнту і заносимо результати розрахунків в таблицю 2:
xa =уxa К = а b0 с0 d0 К= 4 1,48 271 0,25 1,0132 = 406,374
xе= уxb К = b a0 с0 d0 К= 0,01 700 271 0,25 1,0132 = 480,51
xе= уxc К = c a0 b0 d0 К= 1 700 1,48 0,25 1,0132 = 262,419
xd =уxd К = d a0 b0 c0 К= 0,01 700 1,48 271 1,0132 = 2844,62
x = уxaК+уxb К+уxc К+уxd К = 406,374+480,51+262,419+2844,62 = 3993,923.
3993,45 3993,923
(відхилення у розрахунках незначне)
Висновки:
План доходу перевиконаний на 5,69%; понад планово продали товарів на суму 3993,45 тис.грн і це стало можливим в результаті дії чотирьох факторів:
із збільшенням кількості робочих місць на 4 місця дохід підвищився на 406,374 тис. грн
із збільшенням кількості робочих змін на 0,01 зміни дохід підвищився на 480,51 тис. грн.
із збільшенням кількості відпрацьованих робочих днів на 1 день дохід підвищився на 262,419 тис. грн
із збільшенням обсягу виробітку, що припадає на одне робоче місце в зміну на 0,01 тис. грн. дохід підвищився на 2844,62 тис. грн.
Задача № 4. Адитивна модель
На основі даних, які наведені в таблиці 1, розрахувати обсяг реалізації товарів туристського обладнання у магазині «Спорт і відпочинок». Розрахувати вплив елементів товарного балансу на зміну обсягу реалізації.
Таблиця 1 (тис. грн.)
Показники |
Позначення |
План (базис) |
Факт (звіт) |
1 |
2 |
3 |
4 |
Початкові залишки товарів |
Зп |
130 |
139 |
Надходження за період |
Н |
1900 |
1340 |
Реалізація за період |
Р |
|
|
Інші вибуття |
В |
20 |
30 |
Кінцеві залишки товарів |
Зк |
154 |
120 |
Розв’язання:
Знаходимо суму реалізації товарів за базисний і звітний періоди, використовуючи формулу товарного балансу і заповнюємо таблицю 2:
Зп+Н=Р+В+У+Зк,
де Зп,к – запаси товарів на початок і кінець періоду
Н – надходження за період
Р – реалізація за період
У – уцінка
В – вибуття
Виходячи з даних, які наведені в задачі, уцінка товарів за період дослідження не провадилась.
Використовуючи метод ланцюгових підстановок, отримаємо результат:
P0 =3п0+Но-Во-Зко=130 + 1900 - 20 - 154 = 1856 тис.грн
P01=Зп1+Но-Во-Зко=139 + 1900 - 20 - 154 = 1865 тис.грн
P02=3п1+Н1-Во-Зко= 139 + 1340 - 20 - 154 = 1305 тис.грн
P03=3п1+Н1-В1-3kо= 139 + 1340 - 30 - 154 = 1295 тис.грн
P1 =3п1+Н1-В1-Зк1= 139 + 1340 - 30 - 120 = 1329 тис.грн
Рзп=P01- Р0= 1865 - 1856 = 9 тис.грн
Рн=Р02-P01=1305 - 1865 = -560 тис.грн
Рв=Р03-Р02= 1295 - 1305 = -10 тис. грн
Рзк=Р1-Р03= 1329 - 1295 = 34 тис.грн
Р=Р1-Р0=1329-1856=Рзп +Рн+Рв+Рзк=9+(-560) +(-10) + 34 =-527тис.грн
Таблиця 2 (узагальнююча) (тис.грн.)
№ |
Показники |
Позна-чення |
План (базис) |
Факт (звіт) |
∆Відхилення (+,-) |
|
Абсолют-не |
Відносне, % |
|||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6=5-4 |
7=6/4·100 |
1 |
Початкові залишки |
Зп |
130,0 |
139,0 |
9,00 |
6,92 |
2 |
Надходження |
Н |
1900,0 |
1340,0 |
-560,00 |
29,47 |
3 |
Реалізація |
Р |
1856,0 |
1329,0 |
-527,00 |
28,39 |
4 |
Інші вибуття |
В |
20,0 |
30,0 |
10,00 |
50,00 |
5 |
Кінцеві залишки |
Зк |
154,0 |
120,0 |
-34,00 |
22,08 |
Висновки:
Для розв’язання задачі побудована адитивна модель на базі формули товарного балансу. В результаті розрахунків встановлено недовиконання плану обсягу реалізації спортивних товарів на суму 527 тис.грн, що стало результатом дії наступних факторів товарного балансу:
збільшення початкових залишків товарів на 9 тис.грн. і зменшення кінцевих залишків на 34 тис.грн призвело до підвищення обсягу реалізації на 43 тис.грн;
зменшення надходжень на 560 тис.грн. і збільшення вибуття товарів на 10 тис.грн призвело до зниження обсягу реалізації на 570 тис.грн.
Примітка. Цю задачу можна розв’язати методом прямого рахунку (за абсолютним відхиленням факторів товарного балансу з урахуванням адитивної моделі і знаків в ній).
Задача № 5 Кратна модель
На підставі даних, які наведені в таблиці, розрахувати фондовіддачу та проаналізувати вплив на її зміну обсягу випуску турів та середньорічної вартості основних фондів в туристичному агентстві «Фламінго»
Таблиця 1 ( вихідні дані) тис.грн.
Показники |
Умовне позначення |
Базовий період |
Звітній період |
Фондовіддача |
х |
|
|
Випуск турів |
а |
1471 |
1123 |
Середньорічна вартість основних фондів |
в |
8194 |
9347 |
Розв'язання :
Знаходимо відсутні показники, абсолютне та відносне відхилення фактичних значень по показниках звітного періоду від базового плану і заповнюємо таблицю 2 .
Побудуємо модель результативного показника (фондовіддача).
Знайдемо фондовіддачу використовуючи формулу :
Х = a / b (кратна модель) .
Використовуємо метод ланцюгової підстановки :
Х0 = a0 : b0 =1471:8194 = 0,17
Х01 = а1 : b0 = 1123 : 8194 = 0,13
Х1 = а1 :b1 =1123 :9347 = 0,12
∆Хa=Хо1-Хо=0,13-0,17 = -0,04
∆ Хb=Х1-Хо1=0,12-0,13 = -0,01
∆Х = ∆Хa+∆Хb=-0.04+(-0.01) = -0.05
Таблиця 2 (узагальнююча) тис. грн..
Показники |
Умовне позначення |
Базовий період |
Звітній період |
∆ відхилення (+,-) |
|
абсолютне |
відносне, % |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5=4-3 |
6=5/3*100 |
Фондовіддача |
х |
0,17 |
0,12 |
- 0,05 |
-29,4 |
Випуск турів |
а |
1471 |
1123 |
-348 |
-23,6 |
Середньорічна вартість основних фондів |
в |
8194 |
9347 |
1153 |
14,0 |
Висновок:
Фондовіддача у звітному періоді порівняно з базовим зменшилась на 0,05 тис. грн. Це сталося під впливом наступних факторів:
Зменшився обсяг випуску турів (доходів від надання послуг) на 348 тис. грн., що призвело до зменшення фондовіддачі на 0,04 тис. грн., а збільшення середньорічної вартості основних фондів на 1153 грн. призвело до зменшення фондовіддачі на 0,01 тис. грн.
Задача №6 Мультиплікативна модель
На підставі наведених даних проаналізувати вплив зміни відпрацьованих людино-днів і продуктивності праці одного середньоспискового менеджера на обсяг наданих послуг туристичною фірмою “Яна” за 2 роки.
Таблиця 1 (вихідні дані)
Показники |
Умовне позначення |
Минулий рік |
Звітний рік |
Обсяг наданих туристичних послуг, тис. грн. |
Х |
|
|
Відпрацьована кількість людино-днів |
А
|
435 |
390 |
Обсяг виробітку одного середньоспискового менеджера в день, тис. грн. |
В
|
3.2 |
4 |
Розв’язання:
Знаходимо відсутні показники - абсолютне та відносне відхилення фактичних значень за показниками минулого і звітного року та заповнюємо таблицю 2 .
Побудуємо модель результативного показника (обсяг послуг наданих фірмою “Яна”): х=а · в (мультиплікативна модель)
3.Використовуючи метод ланцюгової підстановки визначаємо вплив факторів на результативний показник:
x0 = а0 · в0 = 435·3,2= 1392 тис. грн
х01 = а1 · в0 = 390·3,2 = 1248 тис. грн
х1 = а1 · в1 = 390·4 = 1560 тис. грн
хa = х01-х0 =1248-1392= -144 тис. грн
хв = х1-х01= 1560-1248=312 тис. грн
х = х1-х0=хa+хв = -144+312=168 тис. грн
4. Розв’яжемо задачу використовуючи метод різниць:
хa = х01-х0 = а1 · в0 – а0 · в0 = в0·(а1 – а0 ) = а· в0 =-45·3,2= -144
хв = х1-х01= а1 · в1 – а1 · в0 = а1· ( в1 –в0 )= в· а1= 390·0,8=312
х = х1- х0=1560-1392= хa+хв = -144+312=168 тис.грн
5. Також вплив факторів на результативний показник можна визначити застосовуючи інтегральний метод.
хa=а· в0 + ½ а· в =-45·3,2+ ½ · (- 45·0,8)= -162 грн.
хв=в· а0 + ½ а· в = 0,8·435+ ½· (- 45·0,8)= 330 грн.
х = х1-х0= хa+хв= 330-162= 168 грн.
Таблиця 2 (узагальнююча)
Показники
|
Умовне позна-чення |
Минулий рік (0) |
Звітний рік (1) |
∆ Відхилення (+,-) |
|
Абсолютне |
Відносне % |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5=4-3 |
6=5\3*100 |
Обсяг наданих туристичних послуг, тис. грн. |
Х |
1392 |
1560 |
168 |
12,07 |
Відпрацьована кількість людино-днів |
А |
435 |
390 |
-45 |
-10,34 |
Обсяг виробітку в день одного середньоспискового менеджера, тис. грн. |
В |
3.2 |
4 |
0.8 |
25 |
Висновки: Обсяг наданих послуг збільшився на 168 тис. грн на це вплинули два фактори: зменшення кількості відпрацьованих людино-днів на 45, призвело до зменшення обсягу наданих послуг у туристській фірмі на 144 тис. Грн.., а збільшення обсягу виробітку (продуктивності праці) одного середньоспискового менеджера на 800 грн. збільшив обсяг наданих послуг на 312 тис. грн.
Примітка. В аналізі з використанням інтегрального методу не враховувались особливості впливу кількісних та якісних факторів; дії факторів вважались рівноцінними, тому можуть бути дійсними відхилення в результаті підрахунків за факторами у порівнянні з розрахунками, що здійснені методом ланцюгових підстановок та методом різниць.