2.2.2 Проектирование камеры молочно-жировых продуктов

Молочно-жировые продукты

Суточное количество продукта

Срок хранения продукта

Нагрузка

на 1 м

Общая площадь склада, м²

Яйцо

8 кг.

6

200

0,24

Майонез

4 кг.

6

140

0,17

Сыр

3,1 кг.

2

240

0,03

Масло сливочное

1 кг.

3

180

0,02

Молоко

5,6 кг.

1

140

0,04

Сметана

2 кг.

1

140

0,01

Масло растительное

4 кг.

3

180

0,07

Колбаса с/к

3 кг.

5

100

0,15

Колбаса вареная

3 кг

5

110

0,14

Сливки

0,5 кг.

3

140

0,01

Творог

7,1 кг.

2

110

0,13

Брынза

21 кг

3

240

0,26

Итого 1,27

Наименование продуктов

Суточное количество продукта

Срок хранения продукта

Нагрузка

на 1 м

Общая площадь склада, м²

Мука пшеничная

15 кг.

6

300

0,31

Мука кукурузная

7 кг.

6

200

0,42

Чай в пакетиках

0,75 пак.

6

100

0,05

Кофе растворимый

0,2 кг.

6

100

0,01

Кофе натуральный

0,2 кг.

6

100

0,01

Томатная паста

0,4 кг.

10

240

0,02

Огурцы консерв.

3,4 кг.

10

180

0,18

Грибы конс.

1,5 кг.

10

240

0,06

Шпроты

2 кг.

10

180

0,11

Кетчуп

7 кг.

10

200

0,35

Зеленый горошек

3 кг.

10

240

0,13

Шоколад

2 кг.

4

180

0,04

Конфеты

10 кг.

4

150

0,27

Соль

0,5 кг.

6

100

0,03

Сахар

1,5 кг.

6

100

0,09

Перец черный молотый

0.05 кг.

6

100

0,01

Пряности

0,05 кг.

6

100

0,01

Мёд

2,25 кг.

8

200

0,09

Рис

12 кг.

8

200

0,48

Какао порошок

0,2 кг.

10

100

0,02

Итого:

2,69