Региональные различия использования земель по континентам и странам.

С/х земли расположены неравномерно, образуя местами обширные ареалы. На Европу и Азию включая Россию, приходится более половины обрабатываемых земель мира. Пахотные земли, в основном, сосредоточены в степных и лесостепных ландшафтах.

Подавляющая часть плодородных и хорошо обеспеченных влагой земель расположена к северу от экватора, включая равнины Сев.Америки, степные и лесостепные местности западной и Восточной Европы, Украины, юга России, Казахстана. Наиболее крупные массивы пашни в США, Индии, России, Китае, Канаде и Бразилии.

Около четверти мировых земельных ресурсов составляет луга и пастбища. Эти массивы земель более чем в 2раза, превышают площадь пахотных земель планеты и почти везде, кроме Западной Европы является основным по площади видом с/х угодий. По сравнению с пашнями, пастбища располагаются в более засушливых местностях, в тундрах, лесотундрах и горных районах.

Наиболее крупные массивы естественных кормовых угодий сосредоточены на территории Австралии, Китая, США, Казахстана, Бразилии и аргентины.

Интенсификация с/х представляет собой экономическое выражение процесса воздействия на основные факторы природной среды, являющиеся основой с/х производства. Интенсификация с/х производства, является частью научно-технического прогресса, но при этом важной задачей является выбор наиболее целесообразного уровня интенсивности использования земель в разных типах природной среды. Не всегда высокий уровень интенсивности бывает экономически и экономически целесообразным. Низкий уровень интенсивности использования одних типов природной среды иногда может более экономически эффективным.

Структура земельного фонда : сх всего 5021 млн га, пашни 1401 млн, многолетние насаждения 130, естественные луга и пастбища 3489, лесные земли 4138, прочие земли 4271, ВСЕГО 13431 млн га.

Структура земельного фонда регионов мира: РФ 1709 млн га, зарубежная европа 589, зарубежная азия 3174, африка 3031, сев америка 2272, юж америка 1786, австралия с океание 856, ВСЕГО 13431 млн га. Сбор зерновых по странам мира Китай, Сша, Индия.

Понятие о биотехнологий и ее значение в решении продовольственной проблемы.

Биотехноло́гия — интеграция естественных и инженерных наук, позволяющая наиболее полно реализовать возможности живых организмов или их производные для создания и модификации продуктов или процессов различного назначения.

Чаще всего применяется в медицине, пищевой промышленности, также для решения проблем в области энергетики, охране окружающей среды, и в научных исследованиях.

В последние десятилетия биология бурно развивается и создаёт новые научные направления. Новое комплексное направление — физико-химическая биология, включающая в себя биохимию, биофизику, молекулярные биологию и генетику, биоорганическую химию и некоторые другие дисциплины, — не только помогает решать задачи, которые давно ставила перед биологией производственно-техническая практика, но и намечает пути принципиально нового биологического производства.

Для селекционной работы, независимо от того, проводится она методами мутагенеза или «индустрии ДНК», учёные должны располагать многочисленными коллекциями микроорганизмов. Но сейчас даже выделение нового штамма природных микроорганизмов, ранее неизвестных науке, обходится на мировом «рынке бактериальных культур» приблизительно в 100 долларов. А для того, чтобы получить хороший промышленный штамм обычными селекционными методами, надо иногда затратить миллионы.

Сейчас уже существуют способы ускорить и удешивить эти процессы. Например, во Всесоюзном научно-исследовательском институте генетики и селекции микроорганизмов Главмикробиопрома был получен промышленный штамм-сверхпродуцент микроорганизма, синтезирующего треонин — незаменимую аминокислоту, которая в кормах сельскохозяйственных животных содержится в недостаточном количестве. Добавка треонина в корм повышает привесы животных на килограммы, что в масштабах страны оборачивается миллионами рублей прибыли, а самое главное — приростом мясной продукции животноводства.Здоровье населения и сохранение генофонда в значительной степени определяются безопасностью продовольственного сырья и продуктов питания.Сейчас жители многих развитых стран весьма озабочены возможной опасностью употребления продуктов питания, полученных с помощью генной инженерии: генномодифицированных (ГМ) продуктов, по другой терминологии - "трансгенных" продуктов.Генная инженерия сегодня - самое быстро развивающееся направление биотехнологии. В 2000 году этими культурами в мире было засеяно 40 млн. га (без учета Китая, по которому достоверные данные отсутствуют), что составляет примерно 10% всех площадей.

С помощью генной инженерии получены сельскохозяйственные культуры, устойчивые к гербицидам, вредителям, болезням, недостатку влаги, жаре или холоду. Уже получено более 120 ГМ-видов растений: от плодово-ягодных и злаковых до декоративных и древесных. Это ГМ-сорта сои, кукурузы, рапса, хлопчатника. Получены сорта растений, обладающих более высокими питательными качествами или характеристиками, влияющими на здоровье человека. Например, получен сорт табака, не содержащий никотина, сорт тополей; растущих на солончаковых почвах, картофель, сигнализирующий о недостатке влаги в почве. Усилия специалистов направлены на получение ГМ-растений, обогащенных витаминами, в частности, сортов масличных культур (рапса, горчицы) с повышенным содержанием бета-каротина, что очень важно для развивающихся стран (более 250 млн. людей страдает от дефицита этого провитамина А). Получен сорт ГМ-пшеницы, внедряется в производство "золотой рис".