- •1.1 Ботанічна характеристика та біологічні особливості озимої твердої пшениці
- •1.2 Вплив агроекологічних умов на врожайність зерна і якість насіння озимої пшениці
- •Розділ 2. Грунтово-кліматичні умови господарства ф.Г. «Ніколь»
- •Природно – кліматична характеристика господарства
- •2.2 Агротехніка вирощування озимої пшениці в господарстві
- •Розділ 3 проектування елементів програмування та вирощування озимої пшениці
- •3.1 Потенційний урожай озимої пшениці
- •3.2. Дійсно можливий урожай (дму)
- •3.3 Характеристика рекомендованих сортів озимої твердої пшениці для умов господарства та визначення рівній продуктивності
- •Рівень продуктивності озимої пшениці в умовах зрошення
- •3.4 Розрахунок норм добрив на програмований урожай озимої твердої пшениці
- •Розрахунок добрив
- •3.5 Розробка елементів технології вирощування озимої твердої пшениці
- •3.5.1. Розміщення озимої твердої пшениці в сівозміні.
- •3.5.2. Система обробітку ґрунту під озиму тверду пшеницю.
- •3.5.3.Система удобрення.
- •3.5.4. Підготовка насіння до сівби, розрахунок норми висіву та сівби озимої твердої пшениці.
- •3.5.5. Догляд за посівами.
- •3.5.7. Збирання озимої пшениці.
- •3.6 Основні принципи технологічного процесу обробки зерна та насіння озимої пшениці
- •Розрахунок норм добрив на запланований урожай
- •Розрахунок добрив
- •3.7 Догляд за посівами та збирання урожаю
- •3.7.1 Боротьба з бур’янами.
- •3.7.2 Зрошення озимої пшениці.
- •3.7.4 Збирання урожаю
- •3.8 Агробіологічний контроль за посівами
- •Агробіологічний контроль за посівами озимої пшениці
- •3.9 Технологічна схема доробки та збереження зерна озимої пшениці в господарстві
- •3.10 Економічна ефективність проектної технології
- •Економічна ефективність вирощування озимої пшениці
- •3.11 Обґрунтування проектної технології
- •Розділ 4. Екологічний стан та антропогенне навантаження на навколишнє природне середовище при вирощуванні озимої пшениці
- •Розділ 5. Техніка безпеки технологічного процесу при вирощуванні озимой пшениці
- •5.1 Аналіз виробничого травматизму
- •5.2 Організаційно - правові заходи з охорони праці
- •5.3 Санітарно-гігієнічні заходи в рослинництві
- •5.4 Техніка безпеки при посіві озимої пшениці Загальні положення
- •Вимоги безпеки перед початком роботи
- •Вимоги безпеки при проведенні посіву
- •Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях
- •Вимоги безпеки по закінченню роботи
- •5.5 Пожежна безпека
- •5.6 Рекомендації по покращенню стану охорони праці у господарстві
- •Висновки та пропозиції виробництву
- •Список використаних літературних джерел
3.9 Технологічна схема доробки та збереження зерна озимої пшениці в господарстві
Зернова маса, що надходить від збирання навіть однієї культури, відрізняється за вологістю, засміченістю та іншими показниками. Виявляючи їх при оцінці якості, формують окремі партії зернових мас за ступенем стиглості, вологістю та засміченістю. Це дає можливість визначити режим короткочасного зберігання залежно від якості зерна, мінімальний набір зерноочисних машин, не допускаючи зайвих обробок, які призводять до підвищення травмованості зерна. Після визначення якісного складу зернової та смітної домішок до кожної зерноочисної машини підбирають певний набір сит, встановлюють режим аспірації.
Перед прийманням на тік зерна нового урожаю у господарстві виділяють потрібну кількість вагарів, завідуючих токами. Останні відповідають за якість післязбиральної обробки зерна та формування партій для реалізації. Економічна та агрономічна служби одночасно стежать за правильністю оформлення супровідних документів (товарно-транспортних накладних, сортових документів, результатів аналізу спеціалізованої лабораторії щодо вмісту білка тощо).
Технологія обробки зерна включає попереднє очищення від грубих домішок та сушку.
Очищення зерна озимої пшениці здійснюється за допомогою зерноочисного агрегату ЗАВ – 20.
Сушіння пшениці сонячно – повітряним способом полягає у розсипанні зерна на площадці тонким шаром. Ефективність сушіння залежить від товщини шару зерна, частоти його перемішування, інтенсивності сонячної радіації, сили вітру, властивостей майданчика. Останній обладнують так, щоб він мав південний нахил. Шар зерна має бути гребенистим завтовшки 10 – 20 см. При температурі насипу 25 – 30ºС його треба перемішувати, оскільки нагрівання його верхнього шару призводить до інтенсивного випаровування вологи, внаслідок чого виникає різниця температур між верхнім нагрітим і нижнім холодним шарами. Тепле повітря волого містке, однак при зіткненні з холодним зерном вологоємність його знижується й утворюється конденсаційна волога. При додержанні всіх вимог та достатній інсоляції, якщо вологість зерна не перевищувала 17 – 18%, вона за один день знижується на 1 – 3%. Якщо вологість зерна вища, повітряно – сонячне сушіння малоефективне.
Зерно можна зберігати протягом тривалого часу лише в типових сховищах, вимоги до яких зумовлені особливостями зерна та насіння. Приміщення зерносховищ повинні бути сухими, чистими, добре вентильованими, непроникними для птахів, гризунів, гідро- і теплоізольо-ваними. Їх внутрішнє планування має забезпечувати зручний доступ до зерна для спостереження за його станом, а також можливість повної механізації трудомістких процесів під час зберігання зерна. [56].
Зерно пшениці містить багато елементів, необхідних для харчування людини і цілком забезпечують кормом цілу групу комах, відому під назвою комірні шкідники. В умовах, сприятливих їхньому розвитку, ці шкідники можуть швидко понизити якість і цінність зерна пшениці.
До основних шкідників при збереженні зерна відносяться – зернові довгоносики, зернові молі, мукоїди, точильники і хрущі, а також гризуни. Для знищення їх необхідно застосовувати фумігацію складських приміщень. Для цього краще використовувати Фостаксін - 2 таблетки на 1 м3 – цей препарат діє на всіх шкідників сільськогосподарської продукції незалежно від стадії їхнього розвитку, а також на гризунів. Газ проникає в усі види пакувальних матеріалів, а також у герметично упаковані товари.