
- •Оригинал-макет книги является собственностью издательства «КолосС», и его воспроизведение в любом виде, включая электронный, без согласия издателя запрещено.
- •Isbn 978-5-9532-0533-7
- •Глава 1. Разведение сельскохозяйственных животных 13
- •Глава 2. Скотоводство 79
- •Глава 3. Свиноводство 173
- •Глава 4. Овцеводство 224
- •Глава 5. Козоводство 279
- •Молочная продуктивность 288
- •Глава 6. Коневодство 297
- •Глава 7. Птицеводство 355
- •1. Состояние животноводства в хозяйствах всех категорий Российской Федерации на конец 2006 г.
- •Глава 1 разведение сельскохозяйственных животных
- •1.1. Учение о породе
- •1.2. Закономерности индивидуального развития и направленное выращивание животных
- •1.1. Интенсивность прироста телят в эмбриональный период
- •Кратность увеличения за I мес
- •1.2. Длительность хозяйственного использования животных в зависимости от продолжительности жизни
- •Продолжительность жизни, лет Длительность хозяйственного использования, лет
- •1.3. Конституция, экстерьер и интерьер сельскохозяйственных животных
- •1.3.1. Конституция
- •1.3.2. Экстерьер
- •1.3.3. Интерьер
- •3 Разведение с/х животных
- •1.4. Генетическая устойчивость животных к заболеваниям и стрессам
- •1.3. Чувствительность свиней разных пород к стрессам
- •1.5. Отбор и подбор сельскохозяйственных животных
- •4 Разведение с/х животных
- •1.6. Методы разведения сельскохозяйственных животных
- •1.6.1. Чистопородное разведение
- •1.6.2. Скрещивание
- •1.6.3. Гибридизация
- •1.7. Ветеринарная селекция в разведении сельскохозяйственных животных
- •1.8. Профилактика распространения летальных и полулетальных аномалий у сельскохозяйственных животных
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 2 скотоводство
- •2.1. Происхождение и биологические особенности крупного рогатого скота
- •2.2. Конституция, экстерьер и интерьер крупного рогатого скота
- •2.3. Продуктивность крупного рогатого скота и методы ее учета
- •2.3.1. Молочная продуктивность
- •2.1. Эффективность трансформации растительных белков в белки животноводческой продукции у разных видов животных и птицы Вид животных
- •Затраты кормового белка на I кг продукции,г
- •2.2. Химический состав и энергетическая ценность молока коров разных пород (по к. В. Марковой)
- •2.3.2. Мясная продуктивность
- •2.4. Классификация и основные породы крупного рогатого скота
- •2.4.1. Породы молочного направления продуктивности
- •2.4.2. Породы комбинированного направления продуктивности
- •2.4.3. Породы мясного направления продуктивности
- •2.4.4. Местные породы
- •2.5. Племенная работа в скотоводстве
- •2.6. Генетические аномалии и устойчивость к некоторым болезням
- •2.7. Воспроизводство стада и выращивание молодняка
- •2.8. Технология производства молока
- •2.9. Технология производства говядины
- •2.10. Концепция развития скотоводства в россии
- •2.3. Прогноз развития скотоводства в России до 2010 г.
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 3 свиноводство
- •3.1. Происхождение и биологические особенности свиней
- •3.2. Конституция, экстерьер и интерьер свиней
- •3.3. Породы свиней
- •3.4. Племенная работа в свиноводстве
- •3.5. Генетические аномалии и устойчивость свиней к болезням
- •3.6. Воспроизводство стада и выращивание молодняка
- •3.7. Технология производства свинины
- •3.8. Концепция развития свиноводства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 4 овцеводство
- •4.1. Происхождение и биологические особенности овец
- •4.2. Конституция, экстерьер и интерьер овец
- •4.3. Продуктивность овец
- •4.3.1. Шерстная продуктивность
- •4.3.2. Мясная продуктивность
- •4.3.3. Молочная продуктивность
- •4.4. Классификация и основные плановые породы овец
- •4.4.1. Тонкорунные породы
- •4.4.2. Полутонкорунные породы
- •4.4.3. Полугрубошерстные и грубошерстные породы
- •4.5. Племенная работа в овцеводстве
- •4.6. Генетические аномалии и устойчивость овец к болезням
- •4.7. Воспроизводство стада и выращивание ягнят
- •4.8. Производство продуктов овцеводства на промышленной основе
- •4.9. Концепция развития овцеводства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 5 козоводство
- •5.1. Происхождение и биологические особенности коз
- •5.2. Основные породы коз
- •5.2.1. Породы молочных коз
- •5.2.2. Породы пуховых и шерстных коз
- •5.3. Молочная продуктивность
- •5.4. Племенная работа в козоводстве
- •5.5. Генетические аномалии и устойчивость коз к болезням
- •Глава 6 коневодство
- •6.1. Происхождение и биологические особенности лошадей
- •6.2. Конституция, экстерьер и интерьер лошадей
- •6.3. Определение возраста лошадей по зубам
- •6.4. Аллюры лошадей
- •6.5. Рабочие качества лошадей и их использование
- •6.2. Объем дневной работы, выполняемой лошадью при нормальной силе тяги
- •6.6. Продуктивное коневодство
- •6.6.1. Мясное коневодство
- •6.6.2. Молочное коневодство
- •6.7. Классификация и основные плановые породы лошадей
- •6.7.1. Верховые породы
- •6.7.2. Рысистые породы
- •6.7.3. Тяжелоупряжные породы
- •6.7.4. Местные породы
- •6.8. Племенная работа в коневодстве
- •6.3. Характеристика разных способов идентификации лошадей
- •Холодное или горячее клеймение
- •Холодное или горячее клеймение
- •6.9. Генетические аномалии и устойчивость лошадей к болезням
- •6.10. Воспроизводство лошадей и выращивание молодняка
- •6.11. Тренировка и испытания лошадей
- •6.12. Конный спорт
- •6.13. Концепция развития коневодства
- •Глава 7 птицеводство
- •7.1. Происхождение и биологические особенности птицы
- •7.2. Конституция и экстерьер птицы
- •7.3. Продуктивность птицы
- •7.3.1. Яичная продуктивность
- •7.3.2. Мясная продуктивность
- •7.4. Породы сельскохозяйственной птицы
- •7.4.1. Породы кур
- •7.4.2. Породы индеек
- •7.4.3. Породы и породные группы уток
- •7.4.4. Породы гусей
- •7.4.5. Цесарки
- •7.5. Племенная работа в птицеводстве
- •7.6. Генетические аномалии и устойчивость птиц к болезням
- •7.7. Инкубация яиц
- •7.8. Технология промышленного производства яиц
- •7.9. Технология промышленного производства мяса
- •7.10. Концепция развития птицеводства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Isbn 978-5-9532-0533-7
7.6. Генетические аномалии и устойчивость птиц к болезням
Летальные и полулетальные аномалии. Наследственные аномалии, обусловленные мутантными летальными и полулетальными генами, у птиц хорошо изучены. Проявляются аномалии в форме изменений в строении скелета, конечностей, клюва, изменения оперения, функциональных нарушений.
Среди генетических аномалий кур установлено большое разнообразие форм карликовости:
микромелия («клюв попугая») характеризуется укороченными и утолщенными конечностями, затруднениями при вылуплении цыплят; часто обнаруживают в породе леггорн;
хондродистрофия — укорочение трубчатых костей, «клюв попугая», в легкой форме «клюв попугая» отсутствует; описана у красных род-айл ендов;
карликовость — укороченная верхняя часть клюва, перекрученные ноги, кривая шея;
тиреогенная карликовость — «клюв попугая», укорочение конечностей, пальцы выгнуты наружу;
наномелия — сильная гипоплазия конечностей, брахицефалия, «клюв попугая»; гибель зародыша наступает к концу инкубации;
амеоподия — редукция ног и крыльев; зарегистрирована у леггорнов;
коротконогость — у гетерозигот отмечают укорочение конечностей, а гомозиготы погибают на 4-е сутки инкубации.
Нарушения нервной системы. Несколько аномалий птиц связаны с нарушениями нервной системы:
атаксия — цыплята не могут стоять; кривошея; описана у нью-гемпширов и суссексов;
врожденное дрожание — вылупившиеся цыплята дрожат, выживаемость низкая; доминантный признак описан у леггорнов;
дрожание, или вибрирование, — отмечают запрокидывание головы и встряхивание ею, кривошея;
трясучка — вибрирующие движения выражены не так резко, как в предыдущей форме;
сонливость — отмечают вялость, сонливость, одышку и тетани-ческие судороги;
пароксизм — угнетение роста, тетания, дрожание, последние два дефекта наследуются как сцепленные с полом аномалии.
Различные другие аномалии. К наследственным уродствам относят различные типы полидактилии (многолапости), многие из аномалий лицевых костей — отсутствие или укороченность верхней, нижней или обеих челюстей и др., сочетаются с недоразвитием глаз.
Отдельные мутации обусловливают гибель во время инкубации или во время роста на 23—123-и сутки. Обнаруживают нарушение в соотношении полов, что указывает на сцепленное с Х-хромосо-мой наследование. Выводимость яиц или вывод цыплят при этом резко снижены.
К наследственным аномалиям птиц относят неспособность к вылуплению. У кур этот летальный фактор наследуется по доминантному типу.
Частота генетических аномалий у птиц, как и у других видов животных, резко возрастает при родственном разведении. Во избежание накопления мутантных генов в популяциях птиц необходима регистрация их вредного проявления в стадах племенных птицезаводов. Гетерозиготных самцов и самок следует выбраковывать.
Устойчивость птиц к болезням. Куры и другие виды птиц чувствительны ко многим патогенным и непатогенным микроорганизмам. Их восприимчивость и устойчивость к определенным заболеваниям в значительной степени контролируется генетической системой, что указывает на возможность селекционной профилактики. Наиболее распространенными болезнями вирусной этиологии, относящимися к группе опухолей, являются болезнь Марека (БМ), лейкоз и саркома Рауса.
Болезнь Марека причиняет значительный ущерб во многих странах в результате массовой гибели птиц. Восприимчивость к ней, как и устойчивость, генетически детерминирована. Наследуемость устойчивости в разных родственных группах оценивается от 19 до 67 %. Установлена положительная корреляция между устойчивостью птиц к болезни Марека, яйценоскостью кур и средней продолжительностью жизни. У восприимчивых цыплят обнаружены более высокие уровни сывороточных антител, чем у их резистентных сверстников в пораженных стадах. У цыплят резистентных линий находят небольшое количество вирусов, или они вообще отсутствуют, что можно использовать в качестве критерия отбора на устойчивость к болезни Марека.
Устойчивость к этой болезни коррелирует с определенными аллелями групп крови, а также гемоглобина. Генетически резистентные птицы характеризуются более низкой живой массой и меньшей массой яиц, но яйценоскость у них выше, чем у птиц с большой массой и быстрым ростом. Вакцинация генетически резистентных линий птицы приводит к сокращению на 60 % потерь в зараженных стадах. Селекция на повышение устойчивости популяции птиц в сочетании с вакцинацией позволяет существенно снизить смертность птиц от болезни Марека.
Лейкоз и сарколемма птиц неодинаково распространены среди кур разных пород, линий и кроссов. Более устойчивы к лейкозу куры местных пород (русская белая, полтавская, глининская), а также белый леггорн канадской популяции, менее устойчивы — импортные породы, например белый леггорн японской популяции линий A, D (Р. Н. Коровин, В. П. Зеленский, 1984).
Учеными ВНИИ разведения и генетики сельскохозяйственных животных методами селекции создана линия кур 9787 русской белой породы, отличающаяся высокой устойчивостью к лейкозу.