- •Оригинал-макет книги является собственностью издательства «КолосС», и его воспроизведение в любом виде, включая электронный, без согласия издателя запрещено.
- •Isbn 978-5-9532-0533-7
- •Глава 1. Разведение сельскохозяйственных животных 13
- •Глава 2. Скотоводство 79
- •Глава 3. Свиноводство 173
- •Глава 4. Овцеводство 224
- •Глава 5. Козоводство 279
- •Молочная продуктивность 288
- •Глава 6. Коневодство 297
- •Глава 7. Птицеводство 355
- •1. Состояние животноводства в хозяйствах всех категорий Российской Федерации на конец 2006 г.
- •Глава 1 разведение сельскохозяйственных животных
- •1.1. Учение о породе
- •1.2. Закономерности индивидуального развития и направленное выращивание животных
- •1.1. Интенсивность прироста телят в эмбриональный период
- •Кратность увеличения за I мес
- •1.2. Длительность хозяйственного использования животных в зависимости от продолжительности жизни
- •Продолжительность жизни, лет Длительность хозяйственного использования, лет
- •1.3. Конституция, экстерьер и интерьер сельскохозяйственных животных
- •1.3.1. Конституция
- •1.3.2. Экстерьер
- •1.3.3. Интерьер
- •3 Разведение с/х животных
- •1.4. Генетическая устойчивость животных к заболеваниям и стрессам
- •1.3. Чувствительность свиней разных пород к стрессам
- •1.5. Отбор и подбор сельскохозяйственных животных
- •4 Разведение с/х животных
- •1.6. Методы разведения сельскохозяйственных животных
- •1.6.1. Чистопородное разведение
- •1.6.2. Скрещивание
- •1.6.3. Гибридизация
- •1.7. Ветеринарная селекция в разведении сельскохозяйственных животных
- •1.8. Профилактика распространения летальных и полулетальных аномалий у сельскохозяйственных животных
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 2 скотоводство
- •2.1. Происхождение и биологические особенности крупного рогатого скота
- •2.2. Конституция, экстерьер и интерьер крупного рогатого скота
- •2.3. Продуктивность крупного рогатого скота и методы ее учета
- •2.3.1. Молочная продуктивность
- •2.1. Эффективность трансформации растительных белков в белки животноводческой продукции у разных видов животных и птицы Вид животных
- •Затраты кормового белка на I кг продукции,г
- •2.2. Химический состав и энергетическая ценность молока коров разных пород (по к. В. Марковой)
- •2.3.2. Мясная продуктивность
- •2.4. Классификация и основные породы крупного рогатого скота
- •2.4.1. Породы молочного направления продуктивности
- •2.4.2. Породы комбинированного направления продуктивности
- •2.4.3. Породы мясного направления продуктивности
- •2.4.4. Местные породы
- •2.5. Племенная работа в скотоводстве
- •2.6. Генетические аномалии и устойчивость к некоторым болезням
- •2.7. Воспроизводство стада и выращивание молодняка
- •2.8. Технология производства молока
- •2.9. Технология производства говядины
- •2.10. Концепция развития скотоводства в россии
- •2.3. Прогноз развития скотоводства в России до 2010 г.
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 3 свиноводство
- •3.1. Происхождение и биологические особенности свиней
- •3.2. Конституция, экстерьер и интерьер свиней
- •3.3. Породы свиней
- •3.4. Племенная работа в свиноводстве
- •3.5. Генетические аномалии и устойчивость свиней к болезням
- •3.6. Воспроизводство стада и выращивание молодняка
- •3.7. Технология производства свинины
- •3.8. Концепция развития свиноводства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 4 овцеводство
- •4.1. Происхождение и биологические особенности овец
- •4.2. Конституция, экстерьер и интерьер овец
- •4.3. Продуктивность овец
- •4.3.1. Шерстная продуктивность
- •4.3.2. Мясная продуктивность
- •4.3.3. Молочная продуктивность
- •4.4. Классификация и основные плановые породы овец
- •4.4.1. Тонкорунные породы
- •4.4.2. Полутонкорунные породы
- •4.4.3. Полугрубошерстные и грубошерстные породы
- •4.5. Племенная работа в овцеводстве
- •4.6. Генетические аномалии и устойчивость овец к болезням
- •4.7. Воспроизводство стада и выращивание ягнят
- •4.8. Производство продуктов овцеводства на промышленной основе
- •4.9. Концепция развития овцеводства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 5 козоводство
- •5.1. Происхождение и биологические особенности коз
- •5.2. Основные породы коз
- •5.2.1. Породы молочных коз
- •5.2.2. Породы пуховых и шерстных коз
- •5.3. Молочная продуктивность
- •5.4. Племенная работа в козоводстве
- •5.5. Генетические аномалии и устойчивость коз к болезням
- •Глава 6 коневодство
- •6.1. Происхождение и биологические особенности лошадей
- •6.2. Конституция, экстерьер и интерьер лошадей
- •6.3. Определение возраста лошадей по зубам
- •6.4. Аллюры лошадей
- •6.5. Рабочие качества лошадей и их использование
- •6.2. Объем дневной работы, выполняемой лошадью при нормальной силе тяги
- •6.6. Продуктивное коневодство
- •6.6.1. Мясное коневодство
- •6.6.2. Молочное коневодство
- •6.7. Классификация и основные плановые породы лошадей
- •6.7.1. Верховые породы
- •6.7.2. Рысистые породы
- •6.7.3. Тяжелоупряжные породы
- •6.7.4. Местные породы
- •6.8. Племенная работа в коневодстве
- •6.3. Характеристика разных способов идентификации лошадей
- •Холодное или горячее клеймение
- •Холодное или горячее клеймение
- •6.9. Генетические аномалии и устойчивость лошадей к болезням
- •6.10. Воспроизводство лошадей и выращивание молодняка
- •6.11. Тренировка и испытания лошадей
- •6.12. Конный спорт
- •6.13. Концепция развития коневодства
- •Глава 7 птицеводство
- •7.1. Происхождение и биологические особенности птицы
- •7.2. Конституция и экстерьер птицы
- •7.3. Продуктивность птицы
- •7.3.1. Яичная продуктивность
- •7.3.2. Мясная продуктивность
- •7.4. Породы сельскохозяйственной птицы
- •7.4.1. Породы кур
- •7.4.2. Породы индеек
- •7.4.3. Породы и породные группы уток
- •7.4.4. Породы гусей
- •7.4.5. Цесарки
- •7.5. Племенная работа в птицеводстве
- •7.6. Генетические аномалии и устойчивость птиц к болезням
- •7.7. Инкубация яиц
- •7.8. Технология промышленного производства яиц
- •7.9. Технология промышленного производства мяса
- •7.10. Концепция развития птицеводства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Isbn 978-5-9532-0533-7
5.5. Генетические аномалии и устойчивость коз к болезням
Летальные и полулетальные аномалии. Хромосомные аберрации.
В кариотипе козы 60 хромосом. Из конструированных аберраций у коз обнаружены транслокации робертсоновского типа, химизм и другие нарушения в системе половых хромосом, которые, как правило, сочетаются с гермафродитизмом.
Установлена связь уровня хромосомной нестабильности у козлов-производителей с частотой мертворожденности и перинатальных потерь в их потомстве.
Высокая частота робертсоновской транслокации у коз заан-ненской породы выявлена испанскими учеными в 1987 г. Установлена связь между комолостью и интерсексуальностью у коз заанненской и некоторых других пород. Комолость зааненской породы также обусловливает изменение полового соотношения потомства.
В процессе эволюции в разных популяциях коз, как и у других продуктивных и домашних видов животных, происходили мутации генов с летальным или полулетальным действием. В связи с тем что в основном только рецессивные мутации могут сохраняться в гетерозиготном состоянии и скрытно передаваться в последующие поколения, генетический груз, обусловленный ими, может накапливаться и проявляться с той или иной частотой в зависимости от разных селекционных факторов. В отличие от других видов животных генетический груз у коз изучен недостаточно.
В международный список летальных дефектов у коз включены такие наследственные аномалии, как укорочение осевого скелета, получившее шифр Л и имеющее моногенный рецессивный тип наследования, и укорочение верхней челюсти. Врожденное недоразвитие (микротия) или отсутствие (анотия) ушей у коз является одним из примеров промежуточного наследования признаков. Отсутствие каких-либо других сопутствующих аномалий позволило создать особую породу франконских коз с характерной формой ушей. Они имели вид коротких культей, которые казались обгрызенными, край ушной раковины был изрезан зубцами, сильно утолщен и лишен волос. Аналогичная аномалия обнаружена у белой немецкой улучшенной породы коз.
Эпилепсия и судороги широко известны как функциональные заболевания нервной системы у коз.
Абрахия — отсутствие передних конечностей как летальный рецессивный фактор детально изучен только у лошади, но описан также и у коз.
Аподия — отсутствие задних конечностей у коз, описана как редкий случай в отличие от крупного рогатого скота.
Артрогрипозы обеих пар конечностей — сильно выраженные искривления передних и задних конечностей с анкилозами суставов и контрактурой мышц. У коз зааненской породы они тоже зарегистрированы, но характер наследования изучен недостаточно. -
Гипоплазия семенников описана у производителей разных видов, в том числе у козлов.
Крипторхизм — неопущение одного или обоих семенников в мошонку. Плодовитость у односторонних крипторхов существенно снижена, а двусторонние крипторхи вообще бесплодны.
Застой семени чаще всего из домашних животных обнаруживают у козлов и обычно распознают при наступлении половой зрелости в возрасте 4 мес, но иногда через несколько случных сезонов, когда появляются характерные признаки застоя в придатке семенника.
Наследственное нарушение функции щитовидной железы (зоб) встречается чаще у коз, чем у других видов животных. В отдельных популяциях коз отмечают невоспалительные, доброкачественные гиперпластические припухлости щитовидной железы, обозначаемые общим термином «зоб». Врожденный зоб, достигая иногда очень большого размера, может сдавливать трахею и привести таким образом к смерти от удушья или может оказаться значительной помехой при родах. Причинами этого заболевания наряду с недостатком йода считают наследственное нарушение щитовидной железы, потенцированное инбридингом. Так, P. Koch в 1944 г. установил у коз генетическую обусловленность этих нарушений с доминантным типом наследования.
Как причина перинатальной смертности у коз зоб играет значительную роль в некоторых местностях. В связи с этим отмечают, что наследуется не сам зоб как таковой, а определенные, четко выраженные нарушения ферментной системы. Согласно некоторым данным, предпосылкой возникновения самого зоба может быть генетическая предрасположенность, связанная с окружающей средой.
Голландские исследователи провели опыт на козах, у которых отмечали врожденный зоб. Учитывая генотип коз, провели восемь типов скрещиваний, в 301 помете получили 591 козленка. Было установлено, что зоб наследуется как аутосомный рецессивный признак.
$-маннозидоз у коз — наследственное заболевание, связанное с недостаточностью фермента (i-маннозидозы. Для этой аномалии характерен рецессивный тип наследования.
Нарушения плодовитости коз. В предыдущие годы наследственные различия по форме рогов использовали как один из существенных признаков для классификации популяций на подвиды (винторогий козел, коза приска и др.). В процессе одомашнивания коз вследствие мутаций у них отмечали проявление альтернативного признака — отсутствия рогов (комолости), который, как оказалось, обычно наследуется по доминантному типу.
Ввиду того что рога являются одним из признаков полового диморфизма, у самцов они мощнее. Имеют место и другие формы вариабельности, в том числе смешанный по размерам рогов, наличию их или отсутствию.
Следует отметить, что селекция на комолость проводится в отдельных породах коз. Этот признак закреплен у коз зааненской породы. Рогатые козы зааненской породы имеют более грубую конституцию, а комолые обычно более нежного типа. Проблемы с бесплодием, наблюдаемые чаще у комолых коз, — повод для контроля ситуации в конкретных стадах. Использование гетерозиготных по комолости козлов — один из эффективных приемов такого рода селекции.
Наследственная устойчивость к болезням. У коз отмечают врожденную, наследственно закрепленную резистентность к ряду болезней. Признаки резистентности в отношении некоторых заболеваний не являются одинаковыми для всех особей стада или породы. Изменчивость по ним может быть связана как с реакцией генотипа — средой при полигенной детерминации, так и с наличием в популяции особей носителей как гомозиготных, так и гетерозиготных аллелей гена, контролирующего одно из главных звеньев иммунного ответа. О наличии таких генов и возможности соответствующей селекции свидетельствуют данные научных работ. Изучено влияние различных факторов на уровень резистентности коз гваделупской местной породы к возбудителю Corodria ruimitinantium (сердечная водянка жвачных). У коз, не контактирующих с больными животными, уровень резистентности равнялся нулю. В популяции зараженных коз уровень резистентности к сердечной водянке достигал 78 %. После экспериментального заражения и удаления из эн-домичной области на 10 лет уровень резистентности у этих коз составил 54,4 %. Средняя живая масса при рождении и среднесуточный прирост в группе коз, устойчивых к сердечной водянке, были выше, чем у восприимчивых животных. У козлов уровень резистентности был достоверно выше, чем у коз (75 против 53 %). Установлено достоверное влияние производителя (отца) на уровень резистентности к сердечной водянке, который колеблется от 20 до 83 %. Коэффициент наследуемости этого по-
казателя, рассчитанный по полусибсам, составил 0,49, а по полным сибсам — 0,85. Таким образом, резистентность к сердечной водянке обусловлена рецессивным, сцепленным с полом геном. В связи с этим можно будет вывести линию коз гваделупской породы с высоким уровнем резистентности к сердечной водянке.
Контрольные вопросы и задания
1. Расскажите об основных биологических особенностях коз. 2. Каково происхождение коз? 3. Какие породы коз характеризуются наиболее высокой молочной продуктивностью? 4. Какие породы выращивают для получения пуха? 5. Каковы особенности бонитировки коз? 6. Расскажите о наследственной устойчивости коз к болезням.