
- •Оригинал-макет книги является собственностью издательства «КолосС», и его воспроизведение в любом виде, включая электронный, без согласия издателя запрещено.
- •Isbn 978-5-9532-0533-7
- •Глава 1. Разведение сельскохозяйственных животных 13
- •Глава 2. Скотоводство 79
- •Глава 3. Свиноводство 173
- •Глава 4. Овцеводство 224
- •Глава 5. Козоводство 279
- •Молочная продуктивность 288
- •Глава 6. Коневодство 297
- •Глава 7. Птицеводство 355
- •1. Состояние животноводства в хозяйствах всех категорий Российской Федерации на конец 2006 г.
- •Глава 1 разведение сельскохозяйственных животных
- •1.1. Учение о породе
- •1.2. Закономерности индивидуального развития и направленное выращивание животных
- •1.1. Интенсивность прироста телят в эмбриональный период
- •Кратность увеличения за I мес
- •1.2. Длительность хозяйственного использования животных в зависимости от продолжительности жизни
- •Продолжительность жизни, лет Длительность хозяйственного использования, лет
- •1.3. Конституция, экстерьер и интерьер сельскохозяйственных животных
- •1.3.1. Конституция
- •1.3.2. Экстерьер
- •1.3.3. Интерьер
- •3 Разведение с/х животных
- •1.4. Генетическая устойчивость животных к заболеваниям и стрессам
- •1.3. Чувствительность свиней разных пород к стрессам
- •1.5. Отбор и подбор сельскохозяйственных животных
- •4 Разведение с/х животных
- •1.6. Методы разведения сельскохозяйственных животных
- •1.6.1. Чистопородное разведение
- •1.6.2. Скрещивание
- •1.6.3. Гибридизация
- •1.7. Ветеринарная селекция в разведении сельскохозяйственных животных
- •1.8. Профилактика распространения летальных и полулетальных аномалий у сельскохозяйственных животных
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 2 скотоводство
- •2.1. Происхождение и биологические особенности крупного рогатого скота
- •2.2. Конституция, экстерьер и интерьер крупного рогатого скота
- •2.3. Продуктивность крупного рогатого скота и методы ее учета
- •2.3.1. Молочная продуктивность
- •2.1. Эффективность трансформации растительных белков в белки животноводческой продукции у разных видов животных и птицы Вид животных
- •Затраты кормового белка на I кг продукции,г
- •2.2. Химический состав и энергетическая ценность молока коров разных пород (по к. В. Марковой)
- •2.3.2. Мясная продуктивность
- •2.4. Классификация и основные породы крупного рогатого скота
- •2.4.1. Породы молочного направления продуктивности
- •2.4.2. Породы комбинированного направления продуктивности
- •2.4.3. Породы мясного направления продуктивности
- •2.4.4. Местные породы
- •2.5. Племенная работа в скотоводстве
- •2.6. Генетические аномалии и устойчивость к некоторым болезням
- •2.7. Воспроизводство стада и выращивание молодняка
- •2.8. Технология производства молока
- •2.9. Технология производства говядины
- •2.10. Концепция развития скотоводства в россии
- •2.3. Прогноз развития скотоводства в России до 2010 г.
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 3 свиноводство
- •3.1. Происхождение и биологические особенности свиней
- •3.2. Конституция, экстерьер и интерьер свиней
- •3.3. Породы свиней
- •3.4. Племенная работа в свиноводстве
- •3.5. Генетические аномалии и устойчивость свиней к болезням
- •3.6. Воспроизводство стада и выращивание молодняка
- •3.7. Технология производства свинины
- •3.8. Концепция развития свиноводства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 4 овцеводство
- •4.1. Происхождение и биологические особенности овец
- •4.2. Конституция, экстерьер и интерьер овец
- •4.3. Продуктивность овец
- •4.3.1. Шерстная продуктивность
- •4.3.2. Мясная продуктивность
- •4.3.3. Молочная продуктивность
- •4.4. Классификация и основные плановые породы овец
- •4.4.1. Тонкорунные породы
- •4.4.2. Полутонкорунные породы
- •4.4.3. Полугрубошерстные и грубошерстные породы
- •4.5. Племенная работа в овцеводстве
- •4.6. Генетические аномалии и устойчивость овец к болезням
- •4.7. Воспроизводство стада и выращивание ягнят
- •4.8. Производство продуктов овцеводства на промышленной основе
- •4.9. Концепция развития овцеводства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 5 козоводство
- •5.1. Происхождение и биологические особенности коз
- •5.2. Основные породы коз
- •5.2.1. Породы молочных коз
- •5.2.2. Породы пуховых и шерстных коз
- •5.3. Молочная продуктивность
- •5.4. Племенная работа в козоводстве
- •5.5. Генетические аномалии и устойчивость коз к болезням
- •Глава 6 коневодство
- •6.1. Происхождение и биологические особенности лошадей
- •6.2. Конституция, экстерьер и интерьер лошадей
- •6.3. Определение возраста лошадей по зубам
- •6.4. Аллюры лошадей
- •6.5. Рабочие качества лошадей и их использование
- •6.2. Объем дневной работы, выполняемой лошадью при нормальной силе тяги
- •6.6. Продуктивное коневодство
- •6.6.1. Мясное коневодство
- •6.6.2. Молочное коневодство
- •6.7. Классификация и основные плановые породы лошадей
- •6.7.1. Верховые породы
- •6.7.2. Рысистые породы
- •6.7.3. Тяжелоупряжные породы
- •6.7.4. Местные породы
- •6.8. Племенная работа в коневодстве
- •6.3. Характеристика разных способов идентификации лошадей
- •Холодное или горячее клеймение
- •Холодное или горячее клеймение
- •6.9. Генетические аномалии и устойчивость лошадей к болезням
- •6.10. Воспроизводство лошадей и выращивание молодняка
- •6.11. Тренировка и испытания лошадей
- •6.12. Конный спорт
- •6.13. Концепция развития коневодства
- •Глава 7 птицеводство
- •7.1. Происхождение и биологические особенности птицы
- •7.2. Конституция и экстерьер птицы
- •7.3. Продуктивность птицы
- •7.3.1. Яичная продуктивность
- •7.3.2. Мясная продуктивность
- •7.4. Породы сельскохозяйственной птицы
- •7.4.1. Породы кур
- •7.4.2. Породы индеек
- •7.4.3. Породы и породные группы уток
- •7.4.4. Породы гусей
- •7.4.5. Цесарки
- •7.5. Племенная работа в птицеводстве
- •7.6. Генетические аномалии и устойчивость птиц к болезням
- •7.7. Инкубация яиц
- •7.8. Технология промышленного производства яиц
- •7.9. Технология промышленного производства мяса
- •7.10. Концепция развития птицеводства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Isbn 978-5-9532-0533-7
6.5. Рабочие качества лошадей и их использование
Показатели рабочих качеств лошади. Основные рабочие качества лошади: сила тяги, скорость движения, выносливость и мощность.
Сила тяги. Под силой тяги, или тяговым усилием, в коневодстве понимают ту силу, которую лошадь способна проявить при работе в повозке или с сельскохозяйственным орудием. Силу тяги лошади выражают в ньютонах (Н). Различают нормальную и максимальную силу тяги. Нормальная сила тяги — это такая сила, с которой лошадь может работать без перенапряжения в течение рабочего дня. Величина ее в основном зависит от живой массы животного. У крупных лошадей (500—600 кг и более) она составляет 637 Н, у мелких (до 400 кг) — 588 Н, или соответственно 13 и 15 % живой массы. С максимальной силой тяги лошадь может работать относительно короткое время.
На силу тяги кроме живой массы влияют экстерьерные особенности, физиологическое состояние, качество ухода и содержания лошади. Кроме того, на тяговое усилие влияет количество лошадей в запряжке. Тяговое усилие в трехлошадной запряжке составляет 85 % от нормального тягового усилия, а в восьмило-шадной — 47 %.
По силе тяги определяют нагрузку лошади при работе в повозке, а также подбор лошадей для использования на сельскохозяйственных работах.
Среднее тяговое сопротивление конных сельскохозяйственных машин и орудий обычно указывают в их паспортах, но оно в большой мере зависит от характера почвы, что необходимо учитывать. Например, тяговое сопротивление конных грабель с захватом 160 см составляет 196—392 Н, сенокосилки с захватом 130 см — 784-1274 Н.
Скорость движения. Весьма существенным показателем индивидуальных рабочих качеств упряжной лошади является скорость ее движения, которая зависит от аллюра. В среднем лошадь проходит шагом 4—7 км/ч, рысью — 10—12 км/ч. Обычно перевозка грузов и все сельскохозяйственные работы выполняются шагом, так как при этих условиях лошади сохраняют наибольшую работоспособность.
Выносливость. Способность лошади продолжительное время сохранять и проявлять свойственную ей работоспособность, а также быстро восстанавливать свои силы после короткого отдыха и кормления является основным показателем ее выносливости. Об утомлении лошади свидетельствуют потливость, учащенные дыхание и пульс, повышение температуры тела, нечеткие укороченные движения, дрожание конечностей и мускулатуры, изнуренный вид, отказ от корма и др. О выносливости лошади можно судить по клиническим показателям, к которым относят частоту дыхания, пульс и температуру тела. У выносливых лошадей при нормальной нагрузке в период работы клинические показатели изменяются незначительно и при отдыхе быстро приходят в норму. У слабых лошадей отмечают быстрое повышение всех клинических показателей и медленный приход их в норму.
Во время работы число дыханий у лошади повышается с 8— 16 до 40—60, частота пульса — с 28—44 до 70—90 ударов, а температура — с 37,5—38,5 до 39—39,5 °С. При сильном напряжении лошади количество дыханий учащается до 70 и более, пульса — до 100 ударов в минуту и более, температура тела достигает 40 "С и при отдыхе держится на этом уровне в течение 10 мин. Если такие показатели сохраняются во время отдыха более 30 мин, то это свидетельствует о сильном переутомлении лошади.
Учет работы лошади. Суммарным показателем работоспособности лошади (А) является общий объем работы за день, который можно рассчитать по формуле
A = PVt=PS,
где /" — сила тяги; К—скорость движения; /—продолжительность работы; 5— пройденный путь.
Различают малый, средний, большой объемы работы лошади за день при нормальной силе тяги (табл. 6.2). Объем работы лошади при транспортировке грузов выражают в тонно-километрах, на полевых работах — в гектарах мягкой пахоты.