Удобрение плодоносящих виноградников

Периодически, один раз в 4-5 лет, в плодоносящих виноградниках необходимо рыхлить почву в междурядьях на глубину 50-55 см с одновременным внесением удобрений. Ориентировочные схемы удобрения плодоносящих виноградников приведены в табл. 60-62. Всю площадь виноградника разделяют на три равные части и на каждую из них вносят удобрения, как указано в табл. 60-62, чередуя внесение по годам, как в полях севооборота.

На черноземах южных, обыкновенных суглинистых и каштановых почвах система удобрения рассчитана на три года (табл. 60). В первый год рекомендуется вносить N_60-120 для основного удобрения; на второй год летом проводят подкормки (перед цветением, после цветения и в начале созревания ягод) – N₂₀Р₂₀К₂₀, а осенью вносят навоз в норме 20 т/га; на третий год летом проводят подкормки, как и на второй год.

Таблица 60. Схема внесения удобрений на южных и обыкновенных черноземах и каштановых почвах

Срок внесения удобрений	Первая площадь	Вторая площадь	Третья площадь
Весна	Минеральные удобрения*	Подкормка перед распусканием почек	Подкормка перед распусканием почек
Лето	Подкормка перед цветением	Подкормка перед цветением	Подкормка перед цветением
	Подкормка после цветения	Подкормка после цветения	Подкормка после цветения
Осень	Подкормка в начале созревания ягод или после сбора урожая	Навоз	Подкормка в начале созревания ягод или после сбора урожая

*В схемах табл. 60-62 выделены обязательные звенья. Подкормку в отдельные фазы роста и развития растений винограда проводят в зависимости от потребности растений и хозяйственных возможностей. Схемы разработаны Институтом виноградарства и виноделия им. В.Е.Таирова УААН.

Таблица 61. Схема внесения удобрений на серых песчаных дерновых почвах

Срок внесения удобрений	Первая площадь	Вторая площадь
Весна	Минеральные удобрения	Подкормка перед распусканием почек
Лето	Подкормка перед цветением	—
	Подкормка после цветения	Подкормка перед цветением
	Подкормка в начале созревания	Подкормка в начале созревания
Осень	Навоз	—

Таблица 62. Схема внесения удобрений на оподзоленных буроземах, серых лесных почвах и оподзоленных черноземах

Срок внесения удобрений	Первая площадь	Вторая площадь	Третья площадь
Весна	Минеральные удобрения	Подкормка перед распусканием почек	—
Лето	Подкормка перед цветением	Подкормка перед цветением	Подкормка перед цветением
	Подкормка после цветения	—	Подкормка после цветения
	Подкормка в начале созревания ягод	Подкормка в начале созревания ягод	Подкормка в начале созревания ягод
Осень	Известь	Навоз с фосфоритной мукой	—

На каштановых солонцеватых почвах систему удобрения дополняют внесением гипса из расчета 2-3 т/га в зависимости от солонцеватости почвы. На черноземах южных и обыкновенных минеральные удобрения в плодоносных виноградниках можно вносить раз в два года N_90-120Р_120-180К_120-180, а навоз – в 3-4 года 30 т/га.

На песчаных почвах система удобрения рассчитана на два года (табл. 61). Весной первого года вносят N₆₀Р₆₀К₃₀, а осенью – навоз 20 т/га. На второй год летом кусты подкармливают, внося N₂₀Р₂₀К₂₀. На песчаных дерновых почвах вследствие их высокой водопроницаемости удобрения вносят чаще, но меньшими дозами, чем на суглинистых черноземах, поэтому система удобрения рассчитана на двухлетний период. В плодоносящих виноградниках на песчаных почвах получил широкое распространение способ гнездового внесения удобрений и подкормок, при котором не травмируются корни виноградных кустов.

На нижнеднепровских песках и буроземно-подзолистых почвах Закарпатья вносят по 20-40 т/га навоза или торфонавозного компоста раз в два года и каждый год N_60-90Р_90-120К_90-120. Органические удобрения вносят осенью, а минеральные - весной. Глубина заделки - 35-50 см. Высокая кислотность почв виноградников Закарпатья (рН = 3-3,5) дает возможность вносить большие нормы извести без вреда для виноградных кустов. Высокие нормы извести (20 т/га) с внесением органических удобрений значительно повышают урожай всех сортов винограда. Известкование кислых почв виноградников Закарпатья значительно снижает водную эрозию на склонах. Под влиянием извести повышается водопроницаемость и скважность почвы, вследствие чего большая часть осадков и талых вод проникает в глубокие горизонты почвы и не стекает по склону.

Для усиления роста побегов, повышение урожая винограда и улучшения его качества целесообразно в период вегетации проводить две-три корневых подкормки в такие сроки: до начала сокодвижения, перед цветением винограда и в начале созревания ягод. В первые две подкормки вносят N₃₀Р₃₀К₃₀, а в третью — лишь N₃₀. Удобрения вносят в форме концентрированного водного раствора из расчета 1000-1200 л/га. В плодоносящих виноградниках целесообразна также внекорневая подкормка NРК и микроэлементами в сочетании с опрыскиванием против мильдью. Бор вносят в форме буры или борной кислоты, марганец и цинк - в форме сернокислых солей этих элементов. Растворяют их в воде вместе с медным купоросом во время приготовления бордосской жидкости. Для внекорневой подкормки используют 0,05-0,4%-ные растворы микроэлементов. Целесообразно проводить 2-3 подкормки, причем первую - за 3-5 дней до цветения. Основными критериями для уточнения норм удобрений является содержание элементов питания в почве, вынос их с урожаем, влагообеспеченность и состояние насаждений. В широкорядных высокоштамбовых насаждениях удобрения вносят в повышенных нормах. При орошении нормы минеральных удобрений для каждой подкормки увеличивают вдвое, а навоза - до 30-40 т/га.

При использовании приведенных в табл. 60-62 систем удобрения на технических сортах дает возможность повысить нагрузку кустов гроздьями до 50%. В южных областях при орошении нагрузку кустов гроздьями можно увеличить в 2-2,5 раза. Качество урожая при этом не снижается, а наоборот, содержание сахарозы в соке ягод винограда повышается на 1-1,5%, а кислотность не изменяется.