Содержание фосфора в растении и почве. Фосфорные удобрения Значение фосфора и содержание в растении

Фосфор входит в состав клеток человека, животных, растений и бактерий. Доказано, что жизнь без этого элемента невозможна. Академик Ферсман назвал фосфор “элементом жизни и мысли”, и это выражение не является преувеличением.

В организме человека и животных фосфор находится преимущественно в костях, мышечной и нервной тканях. Тело человека содержит около 1,5 кг фосфора. В растении фосфор содержится в органической и минеральной формах. Его содержание составляет приблизительно 1/3 количества азота. Минеральная форма фосфора — это соли ортофосфорной кислоты с кальцием, магнием, натрием, калием, аммонием и другими катионами. Хотя их содержание незначительно, однако они принимают участие в образовании многих фосфорорганических соединений, жизненно необходимых растению. Среди них важнейшие нуклеиновые кислоты (содержат около 20% Р₂О₅), которые непосредственно принимают участие в синтезе белковых молекул, передачи наследственных признаков и перенесении биологической информации. Нуклеиновые кислоты с белками образуют сложные белки — нуклеотиды, которые содержатся в эмбриональной ткани и клеточном ядре. Важная группа — фосфопротеиды – соединения белков с фосфорной кислотой, которые являются основой всех белков-ферментов. Фосфатиды – сложные эфиры глицерина, жирных кислот и фосфорной кислоты, необходимые для построения белково-липидных клеточных мембран и регулирования их проницаемости. Значительная часть фосфора в растении находится в составе запасного вещества – фитина, который является источником этого элемента при прорастании семени. Важная группа фосфорорганических соединений в ткани растения – сахарофосфаты, которые образуются во время расщепления углеводов. Фосфор входит в состав витаминов и многих ферментов.

Фосфор имеет большое значение в энергетическом обмене и в разных процессах обмена веществ в растении.

Большая часть фосфора содержится в репродуктивных и молодых органах вегетирующих растений, где интенсивно происходят процессы синтеза органических веществ. Фосфор имеет свойство двигаться от старых к молодым органам и использоваться повторно (процесс реутилизации). Этот элемент оказывает содействие более скорому созреванию растений, улучшает водный режим и использование растениями воды. Оптимальная фосфорная подкормка содействует хорошей перезимовке озимых за счет лучшего синтеза углеводов.

Существует тесная связь между азотным и фосфорным питанием. При недостатке фосфора в ткани растений накапливается нитратный азот и замедляет синтез белков. Особенно растения чувствительны к недостатку фосфора в молодом возрасте, когда корневая система слаборазвита и имеет низкую поглотительную способность. Вместе с тем фосфор улучшает развитие корневой системы в начале вегетации (роль припосевного удобрения).

Большое значение имеет достаточное обеспечение растений фосфором в период формирования репродуктивных органов. Недостаток его в этот период задерживает созревание растений, снижает урожай и его качество.

Недостаток фосфора четко сказывается на процессах роста и развития растений и их внешнем виде: приостанавливается рост стеблей и листьев, резко снижается семенная производительность.

Листья растений приобретают (сначала по краям, а потом – по всей поверхности) серо-зеленую, красную или красно-фиолетовую окраску. В частности, у кукурузы зеленая листва становится фиолетовой, у сахарной свеклы – интенсивно пурпурной. Края листьев картофеля закручиваются вверх и темнеют, у помидоров на нижней стороне листовой пластинки появляется красноватая окраска (рис. 21).

Рис. 21. а) соцветие подсолнечника: слева - мало фосфора, справа - нормальная фосфорное питание; б) внешние признаки недостатка фосфора на листьях сахарной свеклы

Признаки фосфорного голодания наглядно проявляются в начале роста растения, когда оно имеет слаборазвитую корневую систему, неспособную усваивать труднорастворимые соединения фосфора из почвы.