Птичий помет

Птичий помет - продукт обмена в организме птицы в виде смеси экскрементов с остатками корма. Это вещество серо-зеленого цвета, комковато-пористой структуры.

Птичий помет является быстродействующим органическим удобрением с высоким содержанием питательных веществ (табл. 36). Куриный помет как удобрение имеет преимущество перед навозом. Помет гусей и уток содержит больше воды и по содержанию и действию на урожай также приближается к навозу.

В связи с переходом птицеводства на промышленную основу возникают трудности для удаления помета из помещений и его утилизации.

Таблица 36. Химический состав птичьего помета

Вид птицы	Содер-жание воды, %	Содержание на сырое вещество, %
		N	P2O5	K2O	CaО	MgО	Органи-ческого вещества
Куры	56-70	1,9-0,7	2,0-1,5	1,0-0,8	2,4	0,7	20-19
Утки	57-70	1,0-0,8	1,4-0,5	0,6-0,5	1,7	0,2	20
Гуси	77-82	0,6-0,5	0,5	0,9-1,0	0,6	0,2	13
Индюки	74-80	0,6	0,5	1,0	—	—	20

Выход птичьего помета и его химический состав зависят от вида, возраста, кормов и способа содержания птицы. За год от каждой курицы его накапливается 6-7 кг, утки - 7-9, гусыни - 10-12 кг.

Содержание микроэлементов в помете такое, мг на 100 г сухого помета: Mn - 15-38; Zn - 12-39; Co - 10-12; Cu - 25; Fe - 367-900. Питательные вещества в помете находятся в доступной для растений форме. Азот преимущественно содержится в виде мочевой кислоты, которая составляет 60% общего количества азота. Она быстро минерализируется до мочевины, углекислого газа и аммиака. Во время хранения помета в больших кучах он быстро разогревается и за 2 мес. теряет до 50% азота. Кроме того, помет слеживается, имеет неприятный запах, большое количество семян сорняков, микроорганизмов и личинок гельминтов.

При наземном содержании птицы на глубокой подстилке получают подстилочный помет, а при клеточном содержании кур-несушек - бесподстилочный.

Подстилочный помет имеет невысокую влажность, рассыпчатость, и его можно использовать как обычный навоз. Для подстилки применяют влагоемкие материалы (торф, измельченную солому, опилки и т.п.), которые раскладывают слоем толщиной 30-40 см. После загрязнения верхнего слоя его перемешивают с нижним. Возможно также применение подстилки слоем 5-10 см, а по мере загрязнения пометом добавляют свежую подстилку из расчета 150-200 г на одну голову в сутки. Замена подстилки необходима через 2-3 мес. для бройлеров (при замене поголовья), для кур-несушек - через 3-4 мес., молодняка - через 4-4,5 мес.

По действию на урожайность культур сырой птичий помет почти не уступает по количеству минеральным удобрениям.

Бесподстилочный помет получают во время содержания птицы на сеточном или планочном полу и клеточном содержании в птичниках. Его влажность составляет 64-70%. Такой помет имеет вид липкой массы с неприятным запахом. После подсушивания на птицеферме помет при влажности 64% содержит: азота - 2,1% (в том числе аммиачного - 0,52%), фосфора - 1,44%, калия - 0,64%.

Термически высушенный помет. На птицефабриках во время содержания птицы в клетках для сохранности питательных веществ помета, улучшение его физико-механических свойств применяют термическое сушение выделений птицы при температуре 600…800°С в барабанных сушилках на протяжении 40-80 мин. В результате быстрого сушения уменьшается количество воды, исчезает неприятный запах, обезвреживаются возбудители болезней, перья, пух, снижается всхожесть сорняков.

Сотрудниками кафедры агрохимии и качества растениеводческой продукции Национального аграрного университета (М. М. Городний, А. В. Быкин и др.) разработана новая технология переработки птичьего помета на купогран (гранулированный птичий помет) — удобрение с размером гранул 0,5-10 мм (табл. 37).

Таблица 37. Состав сухого птичьего помета и купограна, %

Вид помета	Вода	N	Р2О5	К2О
Сухой	10-20	4,5	3,7	1,8
Купогран	14,0	3,0	2,0	1,0

Эти удобрения можно сохранять в бумажных мешках в закрытом помещении. Недостатком такого способа переработки птичьего помета являются высокие эксплуатационные затраты и капитальные вложения.

В последнее время разрабатываются способы обработки помета с меньшими энергетическими затратами. Это адсорбционное обеззараживание полужидкого и жидкого помета с помощью разных адсорбентов, влажность которых не превышает 20%. При этом аммиак физико-химически связывается, и создаются условия для стабилизации микробиологических процессов.

По действию на урожай птичий помет больше приближается к минеральным удобрениям, чем навозу. Последействие помета выше, чем минеральных удобрений, поскольку часть азота в нем содержится в органической форме и постепенно усваивается растениями. Большая часть фосфора в помете - это органические соединения, которые слабо закрепляются в почве и по мере минерализации усваиваются растениями. Фосфор помета усваивается лучше, чем фосфор минеральных удобрений. Итак, помет является азотно-фосфорным удобрением и необходимо дополнительное внесение калийных удобрений.

Птичий помет используют как до посева (основное внесение), так и перед посевом (предпосевное), при посеве (высушенный помет), так и для подкормки. Вносят птичий помет под сахарную и кормовую свеклу, картофель, кукурузу, озимые зерновые, яровые зерновые, травы, овощи, подсолнечник. Нормы удобрений из птичьего помета устанавливают, как правило, исходя из потребности культуры в азоте, кг/га: для пропашных культур и многолетних злаковых трав - 200-300, для озимых зерновых - 120-190, яровых зерновых - 100-150.

Во время внесения удобрений из помета особенно надо следить за равномерным внесением и немедленной заделкой в почву. Однако, следует отметить, что высокие нормы птичьего помета предопределяют накопление нитратов как в почве, так и в растениях.

Солома

Солома – одно из основных источников органического вещества для восстановления запасов гумуса в почве. Ее используют для кормления животных, для подстилки и внесения в почву как удобрения. Химический состав соломы довольно разнообразный и зависит от вида растений и почвенно-климатических условий. В среднем она имеет такой состав, %: N – 0,5, P₂O₅ –0,25, K₂O – 0,8, CaО – 0,28, MgО – 0,15 и микроэлементы (Cu, B, Mn, Mo, Zn, Co и др.). Кроме того, солома содержит 35-40% углерода, который является материалом для образования гумуса и углекислого газа, улучшает питание растений. Солома быстрее разлагается при поступлении воздуха. После разложения клетчатки бактериями для грибов становится доступным и лигнин.

Поскольку солома имеет широкое соотношение С : N = 60-100, закрепление доступного азота почвы микроорганизмами длится до тех пор, пока соотношения С : N снизится до 20 (как в навозе). После достижения такой степени разложения (С : N = 20) связанный микроорганизмами азот минерализируется и снова становится доступен растениям.

При использовании соломы для удобрения временные потери азота компенсируют дополнительным внесением его в минеральной форме или с жидким навозом. Отрицательное действие соломы на урожай первой культуры устраняется после внесения в почву 10 кг минерального азота на 1 т соломы. Дополнительное внесение азота ускоряет разложение субстрата и значительно повышает эффективность гумификации. На суглинистых почвах вносить азот лучше осенью, а на песчаных - весной под культивацию.

Вопрос об использовании соломы как удобрения приобретает практическое значение в связи со снижением поголовья животных, накоплением соломы, наличием зерновых комбайнов с измельчителями соломы. При этом уменьшаются затраты на скирдование и перевозку соломы и навоза.

Заделывать солому целесообразно осенью дискованием на глубину 6-8 см с последующей пахотой. В районах, где возможна ветровая и водная эрозия, солому лучше заделывать плоскорезами.

Для удобрения, как правило, используют солому озимых зерновых. При урожайности зерна 30-40 ц/га на поле остается до 5-6 т соломы. Считают, что 1 т соломы с соответствующей компенсацией азотом (10 кг) равноценна 5 т навоза.

Внесение соломы как удобрения обогащает почву гумусом, положительно влияет на физические свойства почвы, в частности структуру и водный режим. Почвы лучше противостоят водной и ветровой эрозии.

Запрещается использовать как удобрение солому, засоренную карантинными сорняками.