Питание и удобрение подсолнечника

Подсолнечник - важнейшая масличная культура. Основные площади он занимает в зоне Степи.

Наиболее пригодными для выращивания подсолнечника являются черноземы, каштановые и серые лесные почвы. Плохо он растет на песчаных и солонцеватых почвах и почвах тяжелого гранулометрического состава, которые медленно прогреваются.

Подсолнечник имеет хорошо развитую стержневую корневую систему, которая проникает на глубину 2-3 м и глубже. Несмотря на то, что эта культура засухоустойчива, для получения высоких урожаев требует наличия определенных запасов влаги в почве. Коэффициент водопотребления его составляет 600. Более всего влаги (около 60% общего количества) подсолнечник использует в период от начала образования соцветий до цветения, когда интенсивно растут стебли и листья. В этот период растения используют влагу из подпахотного слоя почвы, а в засушливые годы - даже из глубины 100 см и глубже.

Высокие урожаи подсолнечника получают после озимых, которые выращивают после черных и занятых паров, кукурузы и зернобобовых. Неплохими предшественниками являются яровая пшеница, овес и картофель.

Общее количество элементов питания, которое используется на формирование надземной массы подсолнечника, достигает значительной величины, которая зависит прежде всего от размера урожая и определяется конкретными почвенно-климатическими, агротехническими и организационно-хозяйственными условиями. По общему выносу с урожаем азота и фосфора подсолнечник преобладает над многими другими полевыми культурами, а за выносом калия ему вообще нет равных. На образование 20 ц/га семян с соответствующим количеством листостебельной массы он расходует, кг/га: N – 120, Р₂О₅ - 50, К₂О – 250. В зависимости от многих факторов внешней среды, и прежде всего от конкретных гидротермических условий, приведенные выше величины могут изменяться в ту или другую сторону. Содержание азота, фосфора и калия в семенах подсолнечника в значительной степени зависит от количества осадков: во влажные года в семенах накопляется в 1,5-1,8 раза больше фосфора, чем в сухие. Относительно калия наблюдается совсем другая закономерность: чем больше выпало осадков за период вегетации, тем ниже процентное содержание этого элемента в семенах.

Несмотря на высокий вынос калия с урожаем, внесение калийных удобрений под подсолнечник в степных районах, как правило, не сопровождается увеличением его урожая. Это объясняется повышенным содержанием калия в почвах Степи и высокой способностью корневой системы подсолнечника усваивать этот элемент питания с почвы. Если содержание калия в почве низкое, то его урожай находится в прямой зависимости от внесения калийных удобрений.

В процессе вегетации подсолнечник поглощает элементы питания неравномерно. В начале вегетации он нуждается в небольшом количестве питательных веществ, в период от формирования корзиночки до конца цветения наблюдается интенсивное потребление их растением, а в период созревания семян этот процесс снова резко замедляется или совсем прекращается. В первые 30 суток после появления всходов усвоение элементов питания растениями подсолнечника опережает темпы прироста органического вещества: при накоплении 5% органического вещества от общего его количества подсолнечник поглощает из почвы 16% азота, 10 фосфора и 9% калия общего количества усваиваемых веществ. В следующие 30 суток, когда происходит интенсивный рост растений, потребление элементов питания составляет, %: азота - 84, фосфора - 57, калия - 75.

Минеральное питание подсолнечника можно разделить на три основных периода: 1) от появления всходов до формирования корзинок - необходимо умеренное питание азотом и калием и усиленное — фосфором; 2) от формирования корзинок до цветения - необходимо усиленное питание всеми главными элементами питания; 3) от цветения до созревания - необходимо умеренное питание азотом и фосфором и усиленное — калием.

На рост, развитие и урожай подсолнечника главные элементы питания действуют по-разному. Азот усиливает рост, способствует формированию более больших растений и корзинок. Однако избыточное азотное питание неблагоприятно влияет на накопление жира в семенах, так как содержание белка в нем повышается, а содержание жира резко снижается. Фосфор способствует мощному развитию корневой системы, заложению репродуктивных органов с большим количеством зачаточных цветков в корзинке. При достаточном фосфорном питании ускоряется развитие растений, более рационально используется влага, вследствие чего они устойчивее переносят засуху и недостаток влаги в почве, тогда как при усиленном фосфорном питании резко снижается коэффициент водопотребления растениями подсолнечника. Большое значение в питании подсолнечника имеет калий, который значительно влияет на процесс фотосинтеза и углеводный обмен, повышает стойкость растений против полегания, уменьшает угрозу распространения разных болезней.

В процессе своего роста и развития подсолнечник усваивает элементы питания с почвенных запасов и внесенных удобрений. При больших почвенных запасах значение внесения удобрений снижается, а иногда их применение становится даже нецелесообразным. После внесения минеральных удобрений интенсивность использования растениями питательных веществ заметно изменяется. Прежде всего, применение азотных удобрений улучшает использование азота почвы, а применение фосфорных удобрений, как правило, способствует снижению использования почвенных фосфатов.

Система удобрения подсолнечника состоит из трех звеньев: основного и припосевного удобрения и подкормки.

Положительное влияние на урожай семян подсолнечника оказывают органические удобрения. В севообороте навоз вносят непосредственно под подсолнечник или размещают его посевы после унавоженных предшественников. Приросты урожая в этих случаях приблизительно одинаковые. Поэтому навоз лучше вносить под предшественник, в частности озимую пшеницу, тогда прирост урожая обеих культур будет выше. В севооборотах с сахарной свеклой навоз целесообразно вносить под сахарную свеклу, а минеральные удобрения – под подсолнечник. Если подсолнечник размещают после неунавоженных предшественников, то обязательно вносят минеральные удобрения. Эффективность минеральных удобрений при внесении их по неунавоженному и унавоженному фону очень близкая. Поэтому навоз и минеральные удобрения целесообразно вносить под подсолнечник отдельно. На внесение минеральных удобрений подсолнечник реагирует меньше, чем зерновые культуры (табл. 48).

На всех черноземных почвах лучшие результаты получают при внесении азотно-фосфорных удобрений, а на оподзоленных и серых лесных малоунавоженных – при внесении полного минерального удобрения. Норму минеральных удобрений определяют в зависимости от почвенно-климатических условий. Для обеспечения максимальной эффективности удобрений рекомендованную норму в каждом конкретном случае уточняют с учетом предшественника и его удобрения, фактического плодородия почвы, биологических особенностей выращиваемых сортов и уровня запланированного урожая.