15. Комерційна товарна інформація містить відомості про:

а) найменування виробу, його ґатунок, реквізити виробника, дату випуску, термін зберігання, компонентний склад;

б) підприємства-посередники, нормативні документи, котрі регламентують якість товарів, коди та асортиментні номери продукції за УКТ ЗЕД, дані про ліцензії та дозволи на виробництво;

в) харчову цінність, функціональне призначення, способи експлуатації, вимоги до безпеки та надійності;

г) найважливіші споживчі властивості товарів і штрихове кодування.

16. Споживча товарна інформація – це дані про:

а) харчову цінність, компонентний склад, функціональне призначення, способи експлуатації, вимоги до безпеки та надійності;

б) найменування виробу, його ґатунок, реквізити виробника, дату випуску, термін зберігання, компонентний склад;

в) підприємства-посередники, нормативні документи, коди та асортиментні номери продукції за УКТ ЗЕД, дані про ліцензії;

г) країну походження товару, виробника, штрихове кодування.

17. Обов'язкова інформація, що наноситься на вироби або упаковку у вигляді тексту, сукупності знаків або символів, які характеризують даний товар і допомагають його ідентифікувати – це:

а) маркування;

б) інформаційні знаки;

в) фірмові знаки;

г) торгова марка.

18. До інформаційних знаків висувають вимоги:

а) достовірність, доступність, достатність;

б) швидке впізнавання, виразність, наочність, лаконічність;

в) зрозумілість, емоційність, об’єктивність;

г) зрозумілість, престижність.

1. Управління асортиментом товарів.

2. Управління якістю.

Будь-яка продукція повинна мати необхідну якість, яка гарантовано доведена виробником покупцеві і реалізується з самого початку створення продукції. Якість поширюється не тільки на продукцію, але й на обслуговування, роботу, інформацію, технологічний процес, якість праці, тобто є всеосяжною, тому першорядну роль здобуває управління якістю.

Концепція загального менеджменту якості (TQM) – це концепція, що передбачає всебічне, цілеспрямоване, скоординоване застосування систем та методів управління якістю в усіх сферах діяльності від досліджень і розробок до обслуговування після продажу за участю керівництва і службовців усіх рівнів за умов раціонального використання технічних можливостей. Концепція TQM має міждисциплінарний характер. Це сукупність принципів, методів, засобів і форм управління якістю з метою підвищення ефективності і конкурентоспроможності організації.

Загальне управління якістю – це технологія керівництва процесом підвищення якості. Вона має три частини:

1. Базова система – це засоби, що застосовуються для аналізу і дослідження та ґрунтуються на використанні загальноприйнятого математичного апарата і статистичних методів контролю.

2. Система технічного забезпечення – це прийоми і програми, що дають змогу навчити персонал володінню цими засобами та правильному їх застосуванню.

3. Система вдосконалення і розвитку принципів і змісту TQM передбачає адаптацію наукових підходів, економічних законів функціонування ринкових відносин, законів організації, структури і принципів управління якістю до конкретних вимог і умов ринку.

Для забезпечення якості продукції, починаючи з 1987 р., в економічно розвинених країнах використовують системи управління якістю, що відповідають міжнародним стандартам ISO серії 9000. В ході практичного використання вони вдосконалюються, переглядаються, видаються нові версії.

В чому полягає сутність управління асортиментом товарів? Що таке асортиментна політика підприємства? Дайте визначення поняттям скорочення, розширення, поглиблення, стабілізація, оновлення, вдосконалення, гармонізація асортименту. Що представляє собою формування асортименту товарів? Які фактори впливають на формування асортименту товарів? З чого складається формування асортименту товарів? Визначте поняття «управління якістю продукції». З яких компонентів складається якість? Що таке система управління якістю? Дайте характеристику складовим управління якістю: планування, контроль, забезпечення, поліпшення.

А	Вивчити навчальну і спеціальну літературу з даної теми. Ознайомитись зі змістом стандартів: ДСТУ ISO 9000:2007 Системи управління якістю. Основні положення та словник термінів; ДСТУ ISO 9001-2009 Системи управління якістю. Вимоги; ДСТУ ISO 9004-2001 Системи управління якістю. Настанови щодо поліпшення діяльності. Скласти словник термінів з управління асортиментом та якістю продукції.
Б	Принципи і методи формування оптимального асортименту конкретної групи товарів. Сучасне розуміння управління якістю. Основні етапи розвитку системи управління якістю. Досвід управління якістю в США, Японії, країнах Європи. Концепція тотального менеджменту якості (TQM). Сутність і призначення окремих стандартів ISO серії 9000.