
- •В.П. Орловская технологии туристской деятельности
- •Специальность 100103 - Социально-культурный сервис и туризм Санкт-Петербург
- •Содержание
- •Введение
- •Тема 1. Введение в дисциплину
- •1.1. Место дисциплины в системе подготовки специалистов для предприятий туризма и сервиса
- •1.2. Туристский продукт, комплексная туристская услуга и особенности ее формирования
- •1.3. Особенности технологии производства продуктов, работ, услуг в туризме
- •1.4. Термины, сокращения и аббревиатуры, принятые в международном туризме
- •Термины, сокращения и аббревиатуры, принятые в международном туризме
- •Контрольные вопросы к Теме 1
- •Тема 2. Технология работы туристской фирмы
- •2.1. Понятие турфирмы
- •2.2. Инициативный и рецептивный туроператор, турагент
- •2.3. Виды деятельности турфирмы
- •2.4. Классы обслуживания
- •2.5. Факторы, влияющие на поведение потребителя туристского продукта
- •2.6. Технология разработки ассортиментной политики турфирмы
- •2.7. Технология разработки туристских маршрутов и формирования туров
- •2.8. Технология формирования сбытовой сети, подбор партнеров по сбыту
- •2.9. Технология организации переговоров с поставщиками услуг
- •2.10. Информационные технологии в деятельности туристской фирмы
- •2.11. Программный комплекс «Мастер-тур»
- •Контрольные вопросы к Теме 2
- •Тема 3. Технология организации обслуживания туристов при проведении экскурсий и зарубежных поездок
- •3.1. Правила обслуживания туристов
- •3.2. Технология организации информационного обеспечения туристского обслуживания
- •3.3. Технология организации туристских формальностей
- •3.4. Паспортно-визовые формальности
- •3.5. Шенгенское соглашение и шенгенская виза
- •3.6. Таможенная декларация, таможенное оформление и таможенный контроль
- •3.7. Страхование в туризме
- •3.8. Анимация обслуживания
- •3.9. Работа с жалобами потребителей
- •3.10. Качество обслуживания и способы его регулирования
- •3.11. Франкфуртская таблица
- •3.12. Технологии личных продаж в туризме
- •Контрольные вопросы к Теме 3
- •Тема 4. Технологии организации зарубежных поездок и экскурсий
- •4.1. Технология организации деятельности турлидеров и руководителей туристских групп при подготовке и проведении тура
- •4.2. Критерии отбора турлидера
- •4.3. Функциональные обязанности турлидера
- •4.4. Технология организации экскурсионного обслуживания туристов
- •4.5. Обеспечение безопасности туристов
- •Контрольные вопросы к Теме 4
- •Тема 5. Технология документационного обеспечения обслуживания туристов
- •5.1. Каталог
- •5.2.Технологическая карта туристского путешествия
- •Технологическая карта туристского путешествия по маршруту «наименование маршрута» на 200_ г
- •5.3. График загрузки
- •График загрузки по маршруту «…….»
- •5.4. Паспорт маршрута
- •5.5. Информационный листок
- •5.6. Памятка-программа для туристов
- •5.7. Ваучер
- •5.8. Заявка на бронь
- •5.9. Договор о продаже путевки
- •5.10. Туристская путевка
- •Контрольные вопросы к Теме 5
- •Тема 6. Коммуникационные технологии в туристской деятельности
- •6.1. Культура обслуживания туристов
- •6.2. Формирование коммуникативных навыков у работников сферы сервиса и туризма
- •6.3. Преодоление коммуникационных барьеров
- •6.4. Профессиональная этика работников сферы туризма
- •6.5. Протокол и этикет
- •Контрольные вопросы к Теме 6
- •Тестовые задания
- •Заключение
- •Список литературы
- •Терминологический словарь
- •Технологии туристской деятельности
- •Санкт-Петербург
- •1. Цель и задачи дисциплины
- •4. Содержание разделов и тем дисциплины
- •Тема 1. Введение в дисциплину.
- •Тема 2. Технология работы туристской фирмы.
- •Тема 3. Технологии обслуживания туристов.
- •Тема 4. Технологии организации зарубежных поездок и экскурсий.
- •Тема 5. Технология документационного обеспечения обслуживания туристов.
- •Тема 6. Коммуникационные технологии в туристской деятельности.
2.2. Инициативный и рецептивный туроператор, турагент
По своему отношению к исполнителям и потребителям туристских услуг туристские фирмы подразделяются на туроператоров и турагентов. Это одно из основных делений туристских фирм. Туроператор (оптовик, принципал) собирает отдельные компоненты туристской поездки в единый тур. Основным направлением деятельности туроператора является планирование и создание маршрутов, программ и пакетов услуг для поездок туристов на групповой и индивидуальной основе.
Туроператорами называют обычно:
-
туристские организации, имеющие собственные или арендованные средства туристского обслуживания и предлагающие своим клиентам комплекс услуг;
-
оптовых посредников между турагентствами и предприятиями туристской индустрии.
Туроператоры предоставляют широкие возможности по выбору и использованию транспортных (водных, наземных, воздушных) средств, средств размещения (гостиницы, мотели, кемпинги и т.д.), средств сервиса (спортивные площадки, сооружения, инвентарь, оздоровительные комплексы, предприятия индустрии развлечений и т.д.), страхования на время путешествия, экскурсионного обслуживания, услуг гида и переводчика. Некоммерческими туроператорами обычно являются профсоюзы или иные подобные организации, однако в чистом виде их сложно назвать туроператорами, поскольку помимо туризма они занимаются многими другими видами деятельности.
Туроператор в классическом варианте представляет собой особое предприятие в сфере туризма. Это не просто крупное многоцелевое предприятие, которое делает все и вся. Можно сказать, что даже наоборот, по всем канонам и традициям международного туризма - это узкопрофильное целевое предприятие по проектированию и предоставлению комплексных и только комплексных туристских услуг в сфере как приема и обслуживания, так и в сфере выездного туризма. Чтобы правильнее представлять себе функции туроператора, лучше всего называть его организатором туризма, например, адекватно понятийной базе французского туризма. В этом случае все становится ясно и понятно. Организатор - не продавец, а продавец - не организатор. Как только начинается дело с «большой буквы», то начинаются и профессиональная ориентация и разделение функций. Организатор туризма организует тур, в который входят не менее двух (а по некоторым нормам трех) видов услуг, причем одна из них - всегда размещение. По установившейся международной практике туроператор не ведет самостоятельно деятельности по розничной продаже туристского продукта собственно туристу. Он осуществляет продажу только оптовикам или туристским агентствам по генеральным каталогам, а для розничной продажи организует свое собственное центральное агентство и сеть мелких на местах.
Туристские фирмы (туроператоры), специализирующиеся на приеме иностранных туристов в своей стране, называются принимающими или рецептивными фирмами. Их главной особенностью является наличие у них тесных связей с предприятиями туристской индустрии своей страны, выступающими в качестве исполнителей туристских услуг для иностранных туристов, а также с иностранными туристскими фирмами, выполняющими роль поставщиков иностранных потребителей туристских услуг.
Туристские фирмы (туроператоры), специализирующиеся на организации туристских поездок граждан своей страны за границу, называют направляющими, или инициативными фирмами. Для этих фирм исключительную важность представляет наличие широких возможностей работы на рынке выездного туризма своей страны, т.е. привлечение из числа местных жителей потребителей туристских услуг за границей, и хорошие деловые связи с иностранными туристскими фирмами, обеспечивающими исполнение этих услуг.
В отличие от туроператоров, турагенты не создают собственных туров, а выступают на основе заключенных договоров в качестве продавцов туристских путешествий, созданных первыми; турагенты продают эти туры непосредственно потребителю и поэтому считаются розничными торговцами. Турагентами являются розничные посреднические туристские организации, предлагающие услуги других предприятий - туроператоров, транспортных организаций, предприятий общественного питания, средств размещения и т.д. Как правило, это коммерческие организации, обслуживающие непосредственно клиентов. Турагенты в удобной для потребителя форме комплектуют желаемые клиентом туристские услуги, согласовывают маршруты движения, договариваются о предоставлении мест в транспортных средствах и средствах размещения, выделении экскурсоводов, гидов и проводников и т.д. В зависимости от желания клиента его маршрут может быть массовым (т.е. совершаемым по уже отработанному направлению и графику движения) либо индивидуальным (разрабатывается по желанию клиента). Кроме того, турагент может обеспечить движение как групп, так и отдельных граждан.
Как правило, фирмы-турагенты являются филиалами или дочерними предприятиями других фирм, причем необязательно туристских. Помимо туроператоров, фирмы-турагенты организуются торговыми и транспортными фирмами, крупными банками и страховыми обществами, производителями товаров туристского назначения и т.д.
Независимые турагентства обычно функционируют в странах со слабой конкурентной средой в области туристского бизнеса. При этом независимость обычно касается лишь финансовой самостоятельности, поскольку турагент не может осуществлять свою коммерческую деятельность нормально без теснейшего контакта с большим количеством других фирм - гостиниц, транспортных предприятий, оптовых туристских фирм и т.д.