
- •В.П. Орловская технологии туристской деятельности
- •Специальность 100103 - Социально-культурный сервис и туризм Санкт-Петербург
- •Содержание
- •Введение
- •Тема 1. Введение в дисциплину
- •1.1. Место дисциплины в системе подготовки специалистов для предприятий туризма и сервиса
- •1.2. Туристский продукт, комплексная туристская услуга и особенности ее формирования
- •1.3. Особенности технологии производства продуктов, работ, услуг в туризме
- •1.4. Термины, сокращения и аббревиатуры, принятые в международном туризме
- •Термины, сокращения и аббревиатуры, принятые в международном туризме
- •Контрольные вопросы к Теме 1
- •Тема 2. Технология работы туристской фирмы
- •2.1. Понятие турфирмы
- •2.2. Инициативный и рецептивный туроператор, турагент
- •2.3. Виды деятельности турфирмы
- •2.4. Классы обслуживания
- •2.5. Факторы, влияющие на поведение потребителя туристского продукта
- •2.6. Технология разработки ассортиментной политики турфирмы
- •2.7. Технология разработки туристских маршрутов и формирования туров
- •2.8. Технология формирования сбытовой сети, подбор партнеров по сбыту
- •2.9. Технология организации переговоров с поставщиками услуг
- •2.10. Информационные технологии в деятельности туристской фирмы
- •2.11. Программный комплекс «Мастер-тур»
- •Контрольные вопросы к Теме 2
- •Тема 3. Технология организации обслуживания туристов при проведении экскурсий и зарубежных поездок
- •3.1. Правила обслуживания туристов
- •3.2. Технология организации информационного обеспечения туристского обслуживания
- •3.3. Технология организации туристских формальностей
- •3.4. Паспортно-визовые формальности
- •3.5. Шенгенское соглашение и шенгенская виза
- •3.6. Таможенная декларация, таможенное оформление и таможенный контроль
- •3.7. Страхование в туризме
- •3.8. Анимация обслуживания
- •3.9. Работа с жалобами потребителей
- •3.10. Качество обслуживания и способы его регулирования
- •3.11. Франкфуртская таблица
- •3.12. Технологии личных продаж в туризме
- •Контрольные вопросы к Теме 3
- •Тема 4. Технологии организации зарубежных поездок и экскурсий
- •4.1. Технология организации деятельности турлидеров и руководителей туристских групп при подготовке и проведении тура
- •4.2. Критерии отбора турлидера
- •4.3. Функциональные обязанности турлидера
- •4.4. Технология организации экскурсионного обслуживания туристов
- •4.5. Обеспечение безопасности туристов
- •Контрольные вопросы к Теме 4
- •Тема 5. Технология документационного обеспечения обслуживания туристов
- •5.1. Каталог
- •5.2.Технологическая карта туристского путешествия
- •Технологическая карта туристского путешествия по маршруту «наименование маршрута» на 200_ г
- •5.3. График загрузки
- •График загрузки по маршруту «…….»
- •5.4. Паспорт маршрута
- •5.5. Информационный листок
- •5.6. Памятка-программа для туристов
- •5.7. Ваучер
- •5.8. Заявка на бронь
- •5.9. Договор о продаже путевки
- •5.10. Туристская путевка
- •Контрольные вопросы к Теме 5
- •Тема 6. Коммуникационные технологии в туристской деятельности
- •6.1. Культура обслуживания туристов
- •6.2. Формирование коммуникативных навыков у работников сферы сервиса и туризма
- •6.3. Преодоление коммуникационных барьеров
- •6.4. Профессиональная этика работников сферы туризма
- •6.5. Протокол и этикет
- •Контрольные вопросы к Теме 6
- •Тестовые задания
- •Заключение
- •Список литературы
- •Терминологический словарь
- •Технологии туристской деятельности
- •Санкт-Петербург
- •1. Цель и задачи дисциплины
- •4. Содержание разделов и тем дисциплины
- •Тема 1. Введение в дисциплину.
- •Тема 2. Технология работы туристской фирмы.
- •Тема 3. Технологии обслуживания туристов.
- •Тема 4. Технологии организации зарубежных поездок и экскурсий.
- •Тема 5. Технология документационного обеспечения обслуживания туристов.
- •Тема 6. Коммуникационные технологии в туристской деятельности.
Контрольные вопросы к Теме 6
-
Перечислите основные способы преодоления коммуникационных барьеров.
-
Охарактеризуйте основные положения профессиональной этики работников сферы туризма
Тестовые задания
1. Совокупность последовательных взаимосвязанных операций, выполняемых персоналом турфирмы, направленных на формирование и доведение турпродуктов до потребителей с минимальными затратами трудовых, материальных и финансовых ресурсов – это…
+ производственные технологические процессы
- производственные операции
- технология
- обслуживание
- технология обслуживания
2. К основным технологическим процессам туристского предприятия относятся:
+ организация туристских потоков
+ формирование туров
+ продажа туров
- обеспечение проживания туристов
- планирование туристских потоков
3. К вспомогательным технологическим процессам туристского предприятия относятся:
+ страховое обеспечение туристов
+ транспортное обслуживание туристов
+ визовое обеспечение туристов
- документационное обеспечение работы турфирмы
- обеспечение качества обслуживания
4. Процесс подбора для реализации в турпродукте различных видов услуг, дифференцированных по различным признакам - это ….
+ формирование ассортимента
- организация обслуживания
- специализация турфирмы
- технология обслуживания
- удовлетворение спроса
5. ….. ассортимента - определенное количество видов услуг, входящих в формируемый турпродукт
+ широта
6. …. ассортимента – разновидности услуг в конкретном виде, по отдельным потребительским или качественным признакам
+ глубина
7. Последовательность процесса формирования ассортимента услуг
-
определение перечня основных видов услуг
-
распределение отдельных видов услуг по потребительским комплексам и микрокомплексам
-
определение количества подвидов услуг по потребительским комплексам и микрокомплексам
-
разрабатывается ассортиментный перечень
8. Для туроператоров и турагентов оптимальное значение коэффициента устойчивости ассортимента услуг находится в диапазоне…
+ 0,75-0,9
- 0,9-1,25
- 0,5-0,75
- 0-0,5
- 0,75-1
9. Туроператор, отправляющий туристов за рубеж или в другие регионы по договоренности с принимающими операторами или с туристскими предприятиями, - это …
+ инициативный
- рецептивный
- выездной
- специализированный
- чистый
10. Путь следования туриста, обозначенный перечнем всех географических пунктов и мест, последовательно посещаемых им во время путешествия, с указанием видов транспорта, используемых туристом для передвижения между пунктами остановок – это …
+ маршрут
11. В зависимости от перемещения по пути следования существуют маршруты:
+ линейные
+ радиальные
+ кольцевые
+ комбинированные
- комплексные
12. До первой отправки туристов по новому маршруту подготовительная работа по формированию тура начинается:
+ за 2 года и более
- за 1 год
- за 6 месяцев
- за 3 месяца
- за 1 месяц и менее
13. Деятельность по разработке и осуществлению специальных программ проведения свободного времени – это…
+ анимация
14. Формулой анимации в туризме называется комплекс, включающий:
+ оживление экспозиции
+ включение туристов в действие
+ разнообразие развлечений
- взаимодействие с туроператором
- наличие аниматоров
15. Особенности туристского продукта:
+ эластичность спроса
+ факторность зон туризма
+ субъективизм оценки качества
- наличие продавца
- независимость от политических условий
16. Соответствие особенностей услуги их определению:
1. несохраняемость |
А. услугу нельзя законсервировать для повторного использования |
2. предоставляемость |
B. услугу невозможно увидеть до получения |
3. варьированность |
C. качество услуги может измениться в каждый момент ее исполнения |
4. неотделяемость потребителя от поставщика |
D. услуга состоит из нескольких составляющих |
17. Классы обслуживания применяются для обозначения…
+ качества предоставляемых услуг
- количества предоставляемых услуг
- территорий обслуживания
- структуры турпакета
- наличия в турпакете определенных услуг
18. Уровень обслуживания по туру условно обозначается категориями…
+ люкс
+первый класс
+ туристский класс
+экономический класс
- базовый класс
19. Что и как покупает человек, определяется его характеристиками:
+ культурными
+ социальными
+ личностными
+ психологическими
- эмоциональными
20. Культурные характеристики потребителя определяются факторами:
+ культура
+ субкультура
+ социальный класс
- референтная группа
- семья
21. Несовершеннолетний турист, выезжающий за границу, должен иметь при себе…
+ заграничный паспорт
+ нотариально оформленное согласие обоих родителей на выезд из страны
- нотариально заверенное согласие любого из родителей на выезд из страны
- свидетельство о рождении
- заявление от туристкой фирмы
22. Минимальный срок действия туристской визы – это …
- 6 месяцев
- 3 месяца
+ 24 часа.
23. Бронирование билетов на железнодорожные перевозки турфирмы осуществляют за …
30 дней
60 дней
24 часа
24. Туристский ваучер заполняется на языке …
+ принимающей страны,
- отправляющей страны,
- на родном языке туриста.
25. Документ на прием группы в музей - это….
- туристская путевка
- ваучер
+ экскурсионная путевка
26. Рекламные туры организуются для….
+ сотрудников туристских фирм
- сотрудников гостиниц
- туристов
27. Полупансион включает в себя:
- ночлег и завтрак
+ проживание и 2 еды
- только проживание
Трансфер – это…
+ доставка туристов из аэропорта в отель
- доставка вещей туристов
- доставка корреспонденции туристам
Полный пансион включает в себя:
- ночлег и завтрак
+ ночлег и 3 еды
- ночлег и 2 еды
Лист бронирования заполняется:
+ со слов туриста
- по желанию сотрудников турфирмы
- по требованию отеля
Тип обслуживания «ВВ» означает:
- проживание, завтрак, ужин
+ ночлег и завтрак
- только проживание
Срок предъявления претензий турфирме клиентом:
+ 20 дней с момента окончания действия договора на обслуживание
- 20 дней с момента окончания поездки
- 10 дней с момента окончания поездки