Зерновые и растениеводство Спецификация

Растениеводство	Зерновые культуры	Продукты из зерновых	Побочные продукты
подсолнечник картофель свекла капуста	пшеница рожь рожь озимая ячмень греча	крупы мука	кормовые культуры (для комбикормов) солома

Ситуация на рынке подсолнечника

Уровень рентабельности от реализации подсолнечника в 2001 г. был самым высоким в растениеводстве. По предварительным данным Минсельхоза России, уровень рентабельности от реализации этой культуры (без субсидий из бюджетов) оказался самым высоким по сравнению с другими возделываемыми сельскохозяйственными культурами и составил 79%

Наиболее высокий уровень рентабельности ожидается в Сибирском ФО – 90% и Южном ФО – 84 процента.

Спрос на сырье со стороны перерабатывающих предприятий растет, так как увеличивается потребление растительного масла. Так, если в 2000 г. потребление растительного масла на душу населения находилось на уровне 10 кг, то в 2001 г., по оценке Минсельхоза России, оно должно составить 10,5 кг, тогда как рациональная норма потребления – 13 кг.

Россия является не только одним из основных производителей, но и крупным экспортером семян подсолнечника на мировой рынок

В ближайшее время цены производителей на подсолнечник, вероятно, будут продолжать расти.

Ситуация на рынке зерновых

Рост цен на зерно, реализуемое сельхозпроизводителями, оставался менее интенсивным, чем в 2001 году. Имевшаяся возможность вывоза за рубеж значительных объемов зерна в некоторой степени препятствовала падению цен на внутреннем рынке. Однако в будущем сохранится действие факторов, препятствующих развитию российского зернового экспорта.

Удешевление перерабатываемого зерна стало основной причиной более низких по сравнению с первым кварталом 2001 г. темпов роста оптовых цен производителей на основные виды продукции. Относительно более высокий платежеспособный спрос населения привел к некоторому изменению структуры потребления продуктов каждодневного спроса, сократилась реализация хлеба и некоторых хлебопродуктов, что сдерживало рост розничных цен на них.

По сравнению с 1 кварталом 2001 г., когда цены на зерновые культуры (по данным Госкомстата России) в среднем выросли на 16,5 %, в январе-марте с.г. их рост составил 3,4 %, а средняя цена на пшеницу выросла на 2,3% против 16 % в 2001 году

По предварительным данным ГТК РФ, в 1 квартале с.г. импорт зерновых культур в денежном выражении составил 48,5 млн долл., т.е. увеличился на 5 % за счет значительного роста импорта кукурузы на фоне ощутимого сокращения ее производства в России в 2001 году.

Удешевление сырья явилось основным фактором снижения или менее интенсивного роста оптовых цен производителей на продукцию предприятий мукомольной, крупяной и хлебопекарной

Потребительский спрос на хлеб и крупы меняется иначе, чем на другие продовольственные товары повседневной закупки, такие как мясные и молочные продукты, овощи. При снижении доходов населения спрос на хлебные продукты растет, а при их росте – снижается. Первый квартал 2002 г., по данным Госкомстата России, характеризуется увеличением реальных денежных доходов населения на 8,7 % против 3,8 % в первом квартале 2001 года. Объем продаж хлеба и хлебобулочных изделий в рознице за этот период сократился на 4,1 процента.