6. Некоторые основные принципы, с которыми нужно считаться

— Избегайте переедания и ожирения.

— Употребляйте в пищу больше рыбы, чем мяса, избегайте копченых и соленых продуктов.

— Сократите прием жиров, особенно насыщенных жиров.

— Добавьте клетчатку к вашей диете (фрукты, зеленые овощи, бобовые растения, целые зерна хлебных злаков).

— избегайте разрушения витаминов и потери микроэлементов, особенно в процессе приготовления пищи.

— Сократите потребление алкоголя.

— Попробуйте как можно чаще использовать сбалансированную разнообразную диету.

Даже когда онкологическое заболевание диагностировано, если оно схвачено на ранней стадии (благодаря повышенной предосторожности), и когда опухоль еще можно "контролировать", излечение возможно. Измените ваши привычки питания. Хорошо продуманное питание может оказать положительное влияние на снижение побочных эффектов химиотерапии или лучевой терапии. В дополнение к советам по выбору продуктов питания необходимо следовать общим рекомендациям. Онкологическое заболевание — это не неизбежность, и некоторых его видов можно избежать.

1. Не курите. Не выпускайте дым на других.

2. Избегайте длительного пребывания на солнце (опасность возникновения рака кожи).

3. Уважительно относитесь к советам профессионалов, касающихся лечения любого злокачественного новообразования.

4. Большинство онкологических заболеваний может быть вылечено, если диагноз поставлен достаточно рано. Обратитесь к своему врачу, если вас что-то беспокоит.

Глава VI третий возраст в жизни женщины: золотые годы

Представление о старости в наши дни исчерпывается выражением "старая шляпа", но более справедлива известная пословица: "Ваш возраст определяют ваши артерии".

В XVIIIвеке старели преждевременно и дожить до сорока лет считалось достижением. Не более 4% населения продолжало жить после 60 лет.

Сегодня государство признает нас "старыми" после шестидесяти пяти лет, а предполагаемая продолжительность жизни женщины в наши дни составляет восемьдесят пять лет. Итак, к 2001 году более 21% населения Франции составят старые люди.

"Психологический" возраст имеет мало общего с хронологическим возрастом. Кто не вспомнит среди своих знакомых хотя бы одну женщину семидесяти — семидесяти пяти лет, если не старше, которая все еще полна энергии, несмотря на свой возраст, и у нее нет особых физических недостатков.

Моя собственная бабушка, которая умерла преждевременно, в добром здравии в возрасте ста двух лет, была образцом живучести.

В день рождения, когда ей исполнилось 100 лет, она казалась гораздо моложе, чем большинство восьмидесятилетних, которые пришли ее поздравить.

Психологический фактор играет важную роль, но привычки питания пожилых людей могут быть определяющим фактором в их продолжительности жизни.

Нельзя отрицать физические факторы старения, но способ питания человека, конечно же, является параметром, на который легче всего воздействовать, чтобы облегчить груз возраста.

Естественное старение

После шестидесяти- семидесяти лет наступает время, когда тело подвергается ряду естественных изменений.

1. Изменения в организме

Хотя вес органов и кровеносных сосудов особенно не изменяется, тонкая мышечная ткань фактически уменьшается. Эти изменения происходят из-за снижения секреции андрогенов (и последовательного понижения белкового анаболизма) или вследствие чрезмерно сидячего образа жизни.

Все это приводит к снижению физической выносливости и к меньшей подвижности: появляется опасность передвижения "от кресла к кровати" и, в худшем случае развития событий, человек становится прикованным к постели.

Хотя жировые ткани в брюшной полости увеличиваются пропорционально, но подкожный жир постепенно уменьшается. Сокращается содержание воды в организме, в следующих пропорциях:

— от 0,3 килограмма в год между шестидесятью и семидесятью;

— от 0,7 килограммов в год после семидесяти.

Вот почему мы обычно говорим о старом человеке "высохший".