- •Метод похудания Монтиньяка Особенно для женщин
- •Предисловие
- •Введение
- •ЧастьI Глава I миф о "теории печи"
- •Глава II как не надо худеть!
- •1. На чем основана белковая диета?
- •2. Каковы ее недостатки?
- •1. Мочегонные средства
- •2. Слабительные
- •3. Экстракты щитовидной железы
- •4. Вещества, снижающие аппетит
- •5. Адифакс
- •1. L-карнитин
- •2. Растения
- •ГлаваIiiпитательный состав продуктов
- •1. Белки
- •2. Углеводы (глюциды)
- •3. Липиды (или жиры)
- •1. Клетчатка
- •2. Вода
- •3. Минеральные соли и микроэлементы
- •4. Витамины
- •Глава IV почему мы прибавляем в весе?
- •Первый эксперимент
- •Глава V метод
- •1. Витамины — прежде всего
- •2. Фрукты и витамин с
- •1. Углеводный завтрак
- •2. Спасительный белково-липидный завтрак
- •Углеводный завтрак
- •Белково-липидный завтрак
- •Фруктовые завтраки
- •2. Основное блюдо
- •3. Сыр или десерт?
- •2. Ешьте сыр
- •3. Хлеб
- •4. Вино
- •Белково-липидная пища, Фаза 1 с очень низким гликемическим индексом углеводов
- •Белково-липидная пища, Фаза 1 Углеводы с очень низким гликемическим индексом
- •1. Будьте осторожны с соусами
- •2. Любите грибы
- •3. Некоторые заметки по поводу сохранности продуктов питания
- •4. Готовьте пищу обдуманно
- •5. Следите за плохими жирами
- •6. Некоторые варианты баланса хороших и плохих жиров
- •7. Напитки, которые запрещены
- •1. Аперитивы
- •2. Вино
- •3. Хлеб
- •Примеры меню Фазы 2
- •Глава VI усталость: являются ли продукты питания причиной усталости?
- •1. Гликемия: гипер- и гипо-
- •2. Один симптом может скрываться за другим
- •3. Функциональная гипогликемия
- •1. Плохой выбор макрокомпонентов питания
- •2. Недостаток микрокомпонентов питания
- •3. Неправильное использование алкогольных напитков
- •4. Сверхчувствительность к загрязнению продуктов питания
- •Глава VII предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний
- •Риск сердечно-сосудистых заболеваний различен для мужчин и женщин
- •1. Похудейте
- •2. Ограничьте поступление холестерина с пищей
- •3. Избирательно подходите к употребляемым липидам (жирам)
- •4. Увеличьте потребление с пищей клетчатки
- •5. Полезно выпить вина
- •6. Измените к лучшему ваш образ жизни
- •Средиземноморская диета
- •7. Подумайте о сокращении избыточного выделения инсулина
- •8. Старайтесь предотвратить избыточное содержание триглицеридов в крови
- •9. Все, что вам необходимо знать
- •Глава VIII питание и спорт
- •Часть II
- •Глава I разновидности образа женского тела
- •1. Формула Лоренца
- •2. Коэффициент массы тела — bmi или формула Кьютела
- •1. Измерение объема жира
- •2. Мужской тип ожирения
- •3. Женский тип ожирения
- •4. Глубокие отложения жира
- •ГлаваIiпища как символ
- •Глава iiiюность
- •1. Употребляйте достаточное количество белковой пищи.
- •2. Убедитесь, что количество потребляемого кальция достаточно.
- •3. Потребляйте достаточное количество железа.
- •4. Потребляйте оптимальное количество витаминов.
- •Дополнительная информация
- •ГлаваViтридцатилетняя женщина
- •1. Обеспечьте достаточное потребление магния
- •2. Потребляйте достаточное количество витамина в6
- •3. Обеспечьте организм витамином с
- •4. Избегайте гипогликемии
- •1. Полнее ли женщина по сравнению с мужчинами
- •2. Распределение жира
- •3. Более глубокая восприимчивость к гормонам
- •4. Женщины, у которых одна диета сменяет другую
- •5. Не допускайте недостатка белка в организме
- •6. Влияние стрессовых ситуаций
- •Глава V когда женщине 50
- •1. Что такое менопауза ?
- •2. Последствия менопаузы
- •3. Ешьте хорошо, чтобы оставаться молодыми
- •4. Как защитить ваши кости
- •5. Гормональная терапия
- •Уровень инсулина в период менопаузы
- •1. Без гормонотерапии
- •Потеря веса у женщин в 50 лет и старше при использовании Фазы 1
- •2. С применением гормонотерапии
- •3. Как похудеть в период менопаузы
- •1. Обратим внимание на депрессию!
- •2. Обратите внимание на ацидоз
- •1. Тип II — или "Жирный диабет"
- •2. Диабет I типа или "Тонкий диабет"
- •1. Что такое онкологическое заболевание?
- •2. Причины онкологических заболеваний
- •3. Продукты питания и питательные вещества, которые могут быть причиной возникновения онкологических заболеваний
- •4. Способы приготовления пищи и онкологические заболевания
- •5. Питательные вещества, защищающие от онкологических заболеваний
- •6. Некоторые основные принципы, с которыми нужно считаться
- •Глава VI третий возраст в жизни женщины: золотые годы
- •1. Изменения в организме
- •2. Функциональные изменения
- •3. Изменения в обмене веществ
- •1. Женщины, живущие в собственных домах
- •2. Женщины, живущие в домах престарелых, домах отдыха и специальных учреждениях
- •Глава VII плохие медикаменты
- •1. Антидепрессанты
- •2. Нейролептические средства
- •3. Транквилизаторы и успокоительные
- •4. Литий
Дополнительная информация
— Алкоголь является топливом, которое мышечная система не использует. Опровергая бытующее мнение, надо сказать, что алкоголь (сюда же относится и пиво) не может оказывать воздействие на работу мышц. Кроме того, алкогольные напитки, будучи мочегонным средством, усиливают эффект обезвоживания организма.
— Скандинавская диета рекомендует за 4-6 дней до начала соревнований употреблять продукты, не содержащие углеводов, за 3 дня — макаронные изделия и рис. Этот рацион может применяться только профессиональными спортсменами, находящимися под постоянным наблюдением врача. Любителям не стоит пользоваться этой диетой.
— Острая боль и мышечные судороги могут быть вызваны несколькими причинами: недостаточным содержанием жидкости в организме, отсутствием гликогена, состоянием гипогликемии и повышенным содержанием кислоты в мышцах.
— При занятиях спортом необходимо ежедневно употреблять большое количества жидкости. Напиток может состоять из воды или чая с добавлением лимонного сока. Недостаток жидкости в организме типичен для спортсменов и женщина.
— Длительные физические нагрузки требуют постоянного пополнения запасов гликогена в организме.
— При большой нагрузке на мышцы выделение инсулина заметно снижается. При занятиях спортом необходимо постоянное употребление воды.
Для этого приготовьте напиток, состоящий из 1 литра воды, 4 столовых ложек фруктозы и сока двух лимонов. В зависимости от вида спорта (например, велосипедный спорт) можно съесть ненормированное количество сухофруктов или тех продуктов, которые обеспечат организм необходимой ему энергией. К ним относятся мюсли, фрукты и т.д.
Благодаря хорошо сбалансированному питанию даже при длительных физических нагрузках вы не почувствуете усталости и упадка сил.
При этих условиях спорт будет источником истинного наслаждения для девушки.
Как следить за кожей лица
Состояние здоровья человека обычно отражается на коже, волосах и ногтях. Тусклый цвет кожи, сальные волосы с посеченными концами и ломкие ногти с белыми черточками свидетельствуют о функциональных нарушениях. Причины недомоганий часто кроются в плохо сбалансированной диете, то есть в недостатке витаминов, микроэлементов, минеральных солей, жирных кислот и т.д.
Большую роль для здоровой кожи играют витамины А и Е.1
— Витамин В5 оказывает влияние на увлажненность кожи и укрепляет волосяные мешочки;
— Витамин В8 предупреждает выпадение волос и влияет на выделение сальных желез;
— Цинк регулирует выделение кожного сала (при воспалении сальных желез наблюдается увеличение его выделений) и влияет на нормализацию состояния волос.
Эти микроэлементы входят в состав многих косметических средств. Тем не менее, только продукты, обогащенные питательными веществами, обеспечивают достаточное количество их в организме.
Их нельзя заменить синтетическими пищевыми добавками, так как последние плохо всасываются кишечником. Рекомендуется использовать полезные продукты. Пророщенные зерна пшеницы и пивные дрожжи обладают большой питательной ценностью.
В период полового созревания наблюдается воспаление сальной железы. Оно обусловлено повышенным выделением кожного сала (жировые выделения кожи) и усиливается различными воспалениями и инфекциями.
Эти явления не связаны с потребляемой пищей, поэтому подростки могут смело есть шоколад (с 70% содержанием какао) и салями. Вредное влияние на состояние кожи оказывают курение и недосыпание.
Как предупредить образование целлюлита
Целлюлит приносит большие неприятности женщинам, особенно когда он заметен. Причины для его образования закладываются еще в юношестве, поэтому предупредить его появление можно в этот период.
Появление целлюлита обусловлено различными обстоятельствами: генетическими, гормональными, психологическими, нарушениями кровообращения и питания. Основным фактором, влияющим на образование целлюлита, являются гормоны. Их повышенное выделение и сверхчувствительность к эстрогенам даже при нормальном количестве оказывает влияние на жировые клетки, увеличивая их в размерах и в числе. Наблюдается процесс разбухания жировых клеток, который чаще встречается у женщин с женским типом распределения жира (увеличение размера ягодиц и бедер).
Механизм образования целлюлита таков: под воздействием эстрогенов жировые клетки, насыщенные жиром, увеличиваются в размерах и давят на кровеносные сосуды. Наблюдаются нарушения кровообращения. Утолщается подкожный слой жира (известный эффект апельсиновой корки), отмершие клетки плохо выводятся, движение воды в организме нарушается, нервные волокна сжимаются, вызывая боль.
Опорная соединительная ткань твердеет и отмирает, отделяясь от жировых отложений. Среди прочих гормонов, влияющих на образование целлюлита, находится и инсулин. В начале книги говорилось, что повышенное выделение инсулина обуславливается неправильным питанием.
Борьбу с целлюлитом нужно начинать с искоренения плохих привычек питания и применения принципов, рекомендуемых в этой книге. Если нарушения кровообращения наблюдаются и в период половой зрелости, то необходимо отказаться от горячих ванн и от долгого пребывания на солнце.
Для лечения вен обратитесь к врачу. Кроме того, избегайте слишком тесной одежды (например, джинсы, колготки), нарушающей кровообращение в организме.
В борьбе с целлюлитом, одной из причин которого является сидячий образ жизни, помогут занятия спортом, поскольку неразвитые мышцы оставляют пространство для заполнения его жировыми клетками.
И наконец, никогда не поздно научиться управлять собой в стрессовых ситуациях. Йога — прекрасный помощник для избегания стресса.