Змістовий модуль 2. Гідроксильні похідні вуглеводнів та карбонільні сполуки лабораторна робота № 2

Тема роботи: Взаємодія етанолу з металічним натрієм. Окиснення етанолу калій дихроматом в кислому середовищі. Окиснення етанолу купрум (II) оксидом. Добування діетилового етеру. Взаємодія гліцерину з купрум (II) гідроксидом в лужному середовищі.

Мета роботи: Провести реакцію взаємодії етанолу з металічним натрієм; здійснити окиснення етанолу калій дихроматом в кислому середовищі; провести реакцію окиснення етанолу купрум (II) оксидом; добути діетиловий етер; здійснити реакцію взаємодії гліцерину з купрум (II) гідроксидом в лужному середовищі.

Дослід 1. Взасмодія етанолу з металічним натрієм

Виконання:

1. На дно пробірки помістіть очищений від кірки та висушений фільтрувальним папером від гасу шматочок металічного натрію завбільшки з горошину. Пробірку вставте у штатив у витяжну шафу та додайте 2-3 мл етанолу. Пробірку закрийте пробкою з прямою, відтягнутою на кінці газовідвідною трубкою. Відбувається енергійна хімічна реакція утворення натрій етилату та водню.

2. Після закінчення реакції пробірку піднесіть до пальника та підпалить водень. Для його накопичення в пробірці отвір трубки заздалегідь можна закрити пальцем.

2. Пробірку охолодити (іноді на льоду або в крижаній воді), після чого на її дно випадає кристалічний осад натрій етилату.

3. До добутого розчину натрій етилату додайте 4-5 мл води та кілька крапель розчину фенолфталеїну – з’являється малинове забарвлення.

Завдання:

Складіть рівняння наступних хімічних реакцій:

а) взаємодії етанолу з металічним натрієм;

б) взаємодії натрій етилату з водою.

Дослід 2. Окиснення етанолу калій дихроматом в кислому середовищі

Виконання:

1. У пробірку налийте 2-3 мл хромової суміші (одна частина 2 Н розчину концентрованої сульфатної кислоти та одна частина 0,5 Н розчину калій дихромату) та додайте 1 мл етанолу. Етанол швидко окиснюється до етаналю, який виявляють за характерним запахом, що нагадує запах антонівських яблук.

2. Утворений оранжевий розчин нагрійте над полум’ям пальника до початку зміни кольору. Оранжевий колір хромової суміші (містить йони Хрому (VI)) при цьому змінюється на зелений (містить йони Хрому (III))

Завдання:

Складіть рівняння реакції окиснення етанолу хромовою сумішшю.

Дослід 3. Окиснення етанолу купрум (II) оксидом

Виконання:

Нагрійте над полум’ям газового пальника мідний дріт, скручений в спіраль. У пробірку налийте 3 мл етанолу та в неї дріт з утвореним купрум (II) оксидом.

Завдання:

Складіть рівняння реакції окиснення етанолу купрум (II) оксидом.

Дослід 4. Добування діетилового етеру

Виконання:

У пробірку внесіть 3 мл етанолу та додайте 3 мл розчину концентрованої сульфатної кислоти. Суміш нагрійте над полум’ям газового пальника до початку кипіння, потім після незначного побуріння розчину припиніть нагрівання та обережно додайте до гарячої суміші ще 0,5 мл етанолу.

Завдання:

Складіть рівняння реакції міжмолекулярної дегідратації етанолу.

Дослід 5. Взаємодія гліцерину з купрум (II) гідроксидом в лужному середовищі

Виконання:

1. В пробірку помістіть 6 крапель 3 %-ного розчину купрум (II) сульфату та 6 крапель 10 %-ного розчину натрій гідроксиду. Вміст пробірки збовтайте, при цьому спостерігається випадіння осаду купрум (II) гідроксиду.

2. Частину осаду перенісіть в пробірку, що містить 1-2 краплі гліцерину. Спостерігається розчинення осаду та поява синього забарвлення розчину, зумовленого утворенням купрум (II) гліцерату.

3. Обидві пробірки нагрійте в полум’ї горілки до кипіння. В пробірці з купрум (II) гліцератом видимих змін не відбувається на відміну від пробірки з купрум (II) гідроксидом, який при нагріванні розкладається з утворенням осаду чорного кольору – купрум (II) оксиду. Ця реакція є якісною реакцією на багатоатомні спирти, які містять у своїй структурі –гліколевий фрагмент. Вони утворюють з купрум (II) гідроксидом в лужному середовищі хелатний комплекс інтенсивно синього кольору, який не розкладається при нагріванні.

Завдання:

Складіть рівняння наступних хімічних реакцій:

а) взаємодії купрум (II) сульфату з натрій гідроксидом;

б) взаємодії купрум (II) гідроксиду з гліцерином;

в) розкладу купрум (II) гідроксиду при нагріванні.