Контрольные вопросы и задания

1. На каких основных принципах построена система хозяйства?

2. По каким принципам в зависимости от характера построения классифицируются системы хозяйства?

3. Какие факторы влияют на формирование систем хозяйства ?

4. Что представляет собой структура сельскохозяйственных угодий ?

5. Что определяет специализацию сельскохозяйственного производства ?

6. Приведите классификацию отраслей сельскохозяйственной организации.

7. Назовите отрасли первого, второго, третьего порядка.

8. Назовите вспомогательные отрасли, обслуживающие сельскохозяйственное производство.

9. Какие хозяйства относятся к узкоспециализированным, специализированным, многоотраслевым?

10. Как определяется уровень специализации сельскохозяйственной организации ?

11. Назовите показатели, характеризующие размеры сельскохозяйственной организации. Какие условия и факторы также оказывают влияние на размеры сельскохозяйственных организаций?

4.Организация производства кормов

4.1. Значение кормовой базы для животноводства. Классификация хозяйств по источникам поступления кормов

Среди множества факторов, которые определяют развитие животно­водства, наиболее важное значение принадлежит состоянию и развитию кормовой базы. Кормовая база — это состав, количество и качество кормовых ресурсов, а также система производства и использования кормов.

Основная задача кормопроизводства — обеспечение сель­скохозяйственных животных полноценными и дешевыми кормами. На долю кормов приходится до 2/3 стоимости валовой продукции растениеводства, а для их производства используется до 80 — 85% сельскохозяйственных угодий. К особенности кормопроизводства как отрасли можно отнести то, что здесь производится не товарная продукция, а только сырье для животноводства. Вместе с тем затраты на корма в структуре себестоимости животноводческой продукции составляют 50 — 60%.

Состояние кормовой базы определяет продуктивность и численность животных, объем производства продукции животноводства, влияет на улучшение качества содержания скота и птицы.

С зоотехнической стороны кормовая база характеризуется со­ставом, качеством кормов, применительно к особенностям и фи­зиологическим требованиям отдельных видов и групп животных.

С агрономической стороны она характеризуется выращивани­ем кормовых культур, их размещением в севооборотах и урожайно­стью. кормовая база также охватывает вопросы повышения продуктивности естественных сенокосов и пастбищ.

Организационно-экономическая сторона кормовой базы явля­ется самой широкой и сложной. Она включает:

• расчеты и плани­рование кормовой базы;

• разработку мероприятий по интенсифи­кации кормопроизводства и удешевлению кормов;

• выбор наибо­лее выгодных кормовых средств и типов кормления;

• организацию производства кормов в соответствии с количеством и видовым со­ставом скота и птицы;

• организацию хранения и использования кормов.

Решение организационно-экономических вопросов не должно противоречить зоотехническим требованиям.

По источникам поступления кормов и уровню развития кормопроизводства все хозяйства можно разделить на че­тыре группы:

• сельскохозяйственные организации, которые сами полностью обеспечивают жи­вотноводство кормами. В этих хозяйствах заготовка кормов мак­симально приближена к местам их потребления и издержки на транспортировку кормов минимальны;

• сельскохозяйственные организации, выращивающие только зеленые и сочные корма. другие их виды они получают от хозяйств-пайщиков или покупают;

• сельскохозяйственные организации, которые не имеют своих земельных угодий и ведут животноводство на кормах, поставляемых другими хозяйствами на основе межхозяйственной кооперации. У этих хозяйств значительны транспортные расходы;

• узкоспециализированные сельскохозяйственные организации, использующие только покупные корма (птицефабрики, крупные свиноком­плексы).

Внутри самих хозяйств также можно выделить три основные формы организации кормопроизводства:

• заго­товку кормов ведут все растениеводческие бригады хозяйства вместе с выращиванием других культур;

• кормопроизводство сконцентрировано в одном-двух производственных подразде­лениях сельскохозяйственной организации, где используются специальные кормовые севообороты;

• кормопроизводство является самостоятельной специализированной отраслью, где для заготовки кормов выделя­ются отдельные подразделения, которые в зимнее время вы­возят удобрения под кормовые культуры, готовят корма к скармливанию и т. п.

Межхозяйственные связи в кормопроизводстве развива­ются в следующих основных направлениях:

• в рамках административных районов создаются межхозяйственные организации АПК по произ­водству кормов (обычно на пойменных землях);

• на кормоп­роизводстве специализируются организации АПК, входящие в объ­единения, для обеспечения крупных животноводческих ком­плексов;

• организуются межхозяйственные комбикормовые за­воды и цеха, перерабатывающие сырье, поставляемое хозяй­ствами-пайщиками.