Допустимые уровни содержания цезия-137 и стронция-90 в некоторых кормах

К о р м а	Цезий-137		Стронций-90
	Кu/кг	Бк/кг	Кu/кг	Бк/кг
Сено	4·10-8	1480	7·10-9	259
Солома	1·10-8	370	5·10-9	185
Корнеклубнеплоды		100	1·10-9	37
Комбикорм	1·10-8	З70	3·10-9	111
Зеленая масса	5·10-9	185	1·10-9	37
Зерно фуражное, отруби	1·10-8	370	3·10-9	111

Животноводство

Мероприятия по уменьшению концентрации радионуклидов в продуктах животноводства можно разделить на четыре группы:

1. приемы, используемые при содержании животных на лугах и пастбищах, подвергшихся радиоактивному загрязнению;

2. мероприятия по изменению рациона кормления сельскохозяйственных животных;

3. перепрофилирование отраслей животноводства;

4. технологическая переработка продуктов животноводства.

Для уменьшения радионуклидов на естественных пастбищах, последние целесообразно преобразовать в обрабатываемые.

Изменение состава рациона питания животных с целью уменьшения содержания радионуклидов в продукции включает несколько групп приемов:

• переход на использование «чистых» кормов или с минимальной концентрацией в них радионуклидов;

• обогащение рациона добавками (наличие в рационе питания повышенного количества кальция блокирует поступление в организм животного стронция-90);

• обогащение рациона питания животных специальными инградиентами с целью ускорения вывода радионуклидов из организма;

• откорм перед убоем за 2–3 месяца «чистыми» кормами.

Способность радионуклидов цезия-137 и стронция-90 переходить из растений в молоко молочных животных и в мясо демонстрируется таблицей 4.3.

Таблица 4.3

Переход радионуклидов из суточного рациона в продукцию животноводства (в % на 1 кг продукции)

Вид продукции	Радионуклиды
	Цезий-137	Стронций-90
Молоко коровье	0,62	0,14
В т.ч. стойловый период	0,48	0,14
Пастбищный период	0,74	0,14
Говядина	4–10*	0,04
Свинина	25–50*	0,10
Баранина	15–40*	0,10
Мясо кур	143–450*	0,20
Яйцо	3,5	3,20

Примечание: * с учетом возраста животных.

Следовательно, технологическая переработка молока и дезактивация мяса являются гарантией защиты организма человека от внутреннего облучения.

Вопросы для самоконтроля:

1. Организационные мероприятия по снижению содержания радионуклидов в сельскохозяйственной продукции.

2. Агротехнические мероприятия по снижению количества радионуклидов в сельскохозяйственной продукции.

3. Агрохимические мероприятия по снижению содержания радионуклидов в сельскохозяйственной продукции.

4. Технологические приемы по снижению содержания радионуклидов в продуктах питания человека и домашних животных.

5. Что характеризует коэффициент перехода радионуклидов из почвы в растения

6. Какие сельскохозяйственные растения больше накапливают радионуклидов и какие меньше

7. Основные способы уменьшения содержания радионуклидов в животноводческой продукции

П р и л о ж е н и я

Приложение 1