Культурология (Иконникова,Большаков)

учитывать в процессе общения. Энергичное рукопожатие политика, кокетливое поглаживание запястья и потряхивание волосами у женщин, грозное выпячивание груди и сжатые кулаки в момент угрозы у мужчины – все это различные элементы невербального языка общения.

Пластика тела отражает не только сведения о характере человека, но и культурные нормы, освоенные в процессе социализации. В русской дворянской культуре много внимания уделялось воспитанию культуры тела и движения, выработке осанки. Выворотные позиции ног, принятые в классической хореографии, в XVII в. были знаком принадлежности к французской аристократии Весь облик человека в целом – физические данные, костюм, прическа – является важнейшим компонентом языка общения.

Всовременных концепциях теории и практики общения активно используется такое понятие, как имидж. Имидж (image) (от лат. imago) – изображение, подобие. В современной культуре слово image имеет множество значений и оттенков. Это не только традиционно отмечаемые образ, изображение, но и такие значения, как олицетворение, представление (о чем-либо), репутация, престиж и т. д. Важно отметить, что такое словосочетание, используемое в англоязычной литературе, как imagebulding, в смысле «создание репутации», «лица», больше соответствуют современному пониманию имиджа. Другой взгляд на сущность имиджа состоит в акцентировании его символического характера. Картины мира организуются с помощью символов

ичеловеческие существа живут одновременно в двух средах – естественном окружении и окружении символическом. Роль символизации в ходе формирования имиджа несомненна. В невербальном общении существенную роль играют также различные артефакты, предметы, выполняющие знаковую и символическую функцию.

Существуют специально созданные языки невербального общения, так, например, существовал язык веера и язык цветов в культуре галантного века.

Впроцессе социализации человек овладевает языком, моделями поведения, нормами и правилами общения, узнает культурные идеалы. Это овладение полезными сведениями формирует культуру личности, в том числе и культуру общения. Естественный процесс социализации дополняется воспитанием. Огромную роль в воспитании культуры общения в традиционных культурах играли религия, обряды, закреплявшие социально одобряемое поведение, культурная трансляция образцов поведения. В ситуации современной глобализирующейся культуры и активной межкультурной коммуникации особое значение приобретает развитие культуры общения.

Культура общения – это настроенность его участников на взаимопонимание, взаимочувствование, сопереживание и владение культурными формами физического и духовного взаимодействия с другими людьми.

Понятие культуры общения можно рассматривать в широком смысле как принадлежность к тем или иным типам культур и культурно-ис- торическим формам и в более узком – как овладение определенными коммуникативными навыками, направленными на достижение эффективности общения. В гуманистическом смысле культура общения выражается в его нравственной результативности, в благоприятном воздействии на духовный мир личности, в позитивном влиянии на ее личностное развитие.

Культура общения личности выражает аксиологический (ценностный) аспект личностного развития. Он включает наличие развитых коммуникативных навыков – знаний, умений, а также высокие нравственные установки общения.

В современной культурной ситуации воспитанию подлинной культуры общения противостоит мощная индустрия различных тренингов, направленныхнаразвитиекоммуникативныхспособностей,имеющих практические, прикладные цели, зачастую сводящиеся к манипуляции людьми. Безусловно, овладение коммуникативными технологиями с целью манипулирования другими, рассматриваемыми не как субъект общения, а как объект воздействия, не дает оснований говорить о наличии у данного человека развитой культуры общения.

Важнейшим компонентом культуры общения является этикет.

5.4. Этикет в культуре

Термин «этикет» (фр. l’etiquette) означает форму, манеру поведения, правила учтивости и вежливости, принятые в том или ином обществе.

Правила этикета – результат опыта многих поколений. Первые упоминания об этикете как установленных правилах поведения встречаются в сохранившихся литературных текстах древнего Шумерского царства.

Этикет всегда реализуется в общении, но не всякая форма общения является этикетной. Имеются в виду не случаи нарушения этикета, а наличие особой этикетной ситуации в общении. Этикетная ситуа-

ция – это та форма общения, для которой характерны различия (половые, возрастные, социальные, религиозные и др.) между его участниками.

Ситуации, в которых данные различия не существенны для стратегии общения его участников, строго говоря, не являются этикетными. Вместе с тем этикет имеет существенное значение как неотъемлемый элемент культуры общения. Этикет – это образец, некий идеал пове-

дения, а культура общения – его реальность. Этикетные предписания акцентируют внимание на внешних формах поведения. Основная цель этикета – выбрать такую модель общения, которая адекватно отражает позицию каждого из участников общения в социокультурной иерархии общества и удовлетворяет обе стороны. Так, соблюдение делового этикета отвечает требованиям иерархии и субординации, принятым в организации, и охраняет достоинство подчиненных от произвола начальника.

Этикетные действия всегда семантически насыщены. В отличие от спонтанных действий они всегда что-либо символизируют: например, поцелуй как элемент этикета может быть многозначным символом единения, скрепления договора, клятвы. Символическое значение в этикете имеют не только действия, но также различные атрибуты: элементы одежды, оружие, предметы культа, бытовые вещи и пр.

По семантической насыщенности этикет представляет собою форму ритуализированного поведения. В отличие от ритуала, который соотносит событие (например, свадьбу, похороны) с сакральностью, разрывая границы профанного и возвращаясь к начальному времени, этикетявляетсявыражениемнормыповседневныхотношений.Этикет регламентирует общение, ритуал отвечает за устойчивость основных параметров жизни коллектива в целом. Особая форма этикета – церемониал по своей значимости наиболее близок к ритуалу. Например, церемониал вступления в должность президента страны, церемониал воинской присяги и др.

Этикетная ситуация, являясь элементом общения, диалогична по своей сути. Структура этикета двухчастна: послание – ответ. Яр-

ким примером может служить ситуация начала общения, обязательно предполагающая обмен приветствиями в виде символических жестов и установленных языковых формул.

Законы этикета соотносятся с нормами морали, но не тождественны им. В этикете находят отражение общечеловеческие ценности, такие как уважение к священнослужителям, к старшим по возрасту, к родителям. Моральные установки, присущие той или иной, чаще всего традиционной, культуре и имеющие в большинстве случаев религиозные корни, оказывают влияние на этикетное поведение, так в арабо-мусульманской культуре существует особые правила общения между мужчинами и женщинами, восходящие к Корану. Вместе с тем этикетное поведение воплощает формализованное общение, в ряде случаев прямо не соотносимое с моралью: например, правила пользования столовыми приборами, обмена визитными карточками при представлении и т. п.

Любой этикет включает в себя вербальные и невербальные компоненты.

К вербальным компонентам этикета относятся обращения, различные обязательные темы общения, запреты, интонации и прочее. Невербальные компоненты – жесты, мимика. К атрибутам этикета относятся различные артефакты: предметы, одежда, букеты, подарки, визитные карточки и т. д.

Требования современного этикета складывались на протяжении многих столетий истории цивилизации. В основе своей они являются международными, поскольку соблюдаются более или менее одинаково во всех странах. Особенностью того, что называется этикетом, является сочетание формальных правил поведения в заранее определенных ситуациях со здравым смыслом, рациональностью и полезностью вложенного в них содержания.

Различают несколько видов этикета.

1.Придворный этикет – строго установленный порядок и формы обхождения при дворах монархов. Применяется в настоящее время при дворах и в светском обществе стран с монархической формой правления.

2.Воинский этикет – свод общепринятых в данной армии правил, норм и манер поведения военнослужащих во всех сферах их жизни и деятельности в частях, на кораблях и в общественных местах.

3.Дипломатический этикет – правила поведения дипломатов и других официальных лиц в отношениях друг с другом и на различных официальных дипломатических мероприятиях (приемы, визиты, презентации, переговоры, встречи делегаций и т. д.).

4.Общегражданский этикет – совокупность правил, традиций и условностей, соблюдаемых в общении между собой частными лицами данного общества.

5.Деловой этикет – этикет делового общения. В современной деловой культуре появились различные модификации, например, офисный этикет, телефонный этикет, интернет-этикет.

Большинство правил общегражданского и дипломатического этикета идентичны или в той или иной мере совпадают. Однако строгому соблюдению правил этикета в кругу дипломатических и официальных лиц придается большее значение. Важная роль принадлежит протоколу.

Слово «протокол» произошло от греческого protokollon – первый лист с обозначением даты и имени писца, приклеивавшийся к свитку: protos (первый) + kollao (клею). Греки использовали этот термин, чтобы охарактеризовать подлинность нотариального документа. Протокол –

это совокупность правил поведения правительств и их представителей в официальном и неофициальном взаимодействии. В действительности протокол – это признанная на международном уровне система вежливости

В то же время этикет каждой страны может иметь свои и довольно существенные особенности, что обусловлено историческими, национальными, религиозными и другими традициями и обычаями. По мнению некоторых специалистов, многие проблемы в кросскультурной коммуникации возникают потому, что мы не умеем копировать специфические поведенческие нормы и атрибуты, например есть палочками по-китайски, раскланиваться по-французски и пр. Рост межкультурных контактов, расширение возможностей для эффективного общения с представителями различных национальностей обуславливают необходимость изучения этнического этикета.

Этническое своеобразие этикета проявляется не столько в структуре моральных установок, сколько в способах их реализации. Так, одни и те же принципы гостеприимства у одних народов представляют сложный многодневный церемониал с особыми почестями для гостя, у других уважение к гостю выражается в том, чтобы не дать ему почувствовать себя гостем. С точки зрения этнической проблематики этикета культура общения предполагает необходимость учитывать стандарты поведения, принятые у других народов. В европейском этикете широко распространено рукопожатие, японцы и китайцы ограничивают телесный контакт в этикетной ситуации. В европейском этикете женщина имеет приоритет, она окружена вниманием мужчины, а в арабомусульманских странах в этикете закреплена сепарация по половому признаку. Что, однако, не означает неуважение к женщинам в мусульманских странах.

Важным аспектом этноэтикета является проксемика – расположениеиповедениевпространствеучастниковобщения.Вэтикетеразных народов зафиксированы такие элементы проксемики, как, например, личная социальная и общественная дистанция. У англосаксонских народов эти дистанции более значительные, чем, например, у латиноамериканцев, русских (Е. Холл). В этикете отражена ценностная характеристика пространства. В этикетном поведении находят отражение такие оппозиции, как: верх–низ, правое–левое. В арабо-мусульман- ской культуре нельзя брать кушанье левой рукой, так как она считается нечистой. В каждом этноэтикете существуют свои представления о почетном месте в доме, при взаимном расположении участников: в Азии – это места по стенам, но не у двери, в Японии – в центре пространства.

Существуют различные специфические формы этикета: чайный, банный и многие другие.

В английской культуре существуют особые этикетные правила чаепития, так, например, чай надо пить в строго определенное время, наливать в молоко, а не наоборот. В Японии, Великобритании, России – свои этикетные формы чаепития.

Неверная интерпретация семантики этикетных действий является причиной многих проблем в ситуации кросскультурного общения. Владение культурой общения предполагает учет этнокультурных особенностей этикет участников. Игнорирование национально-куль- турных особенностей представителей другой культур, специфики вербального и невербального этнического поведения, этноцентризм неизбежно ведут к негативным эмоциональным проявлениям, этническим конфликтам. На этом пути неизбежно возникают «камни преткновения», мешающие полноценному общению. Важнейшим условием этикетного поведения в условиях межэтнического общения является знание различных запретов: во многих культурах являются общим такие запреты, как использование ненормативной лексики, оскорбление чувств верующих. В невербальном этикете существуют неприличные, запретные жесты, позы. В Японии неприлично сидеть, вытянув ноги по направлению к партнеру по общению. В русской культуре примером неприличного жеста является кукиш – древний оберег от нечистой силы. В каждом вербальном этикете существуют запретные темы. Так, например, в странах Ближнего Востока не принято говорить о женщинах, даже о женах. В Англии не следует затрагивать тему религиозных конфликтов католиков и протестантов. В США запретными являются все неполиткорректные темы и высказывания: о людях нетрадиционной сексуальной ориентации, с другим цветом кожи и пр.

Расширяющиеся возможности мировых деловых и культурных контактов предполагают от участников общения не только толерантного отношения к инокультурным моделям поведения, но и знание, хотя бы в основных чертах, особенностей этикета различных стран и народов.

Контрольные вопросы и задания

В чем суть концепции диффузионизма в культурологии? Назовите особенности межкультурной коммуникации. Каковы ее

виды?

Перечислите известные вам средства межкультурной коммуникации?

Каково культурное значение разных средств массовой коммуникации?

Что такое диалог культур?

Чем общение отличается от коммуникации?

В чем состоит необходимость культурного и межкультурного общения?

Как в особенностях общения выражены различия между людьми и социальными группами?

Назовите известные вам типы общения.

Объясните, в чем состоит значение словесного языка как средства межкультурного общения. А какие еще средства общения вам известны?

Как связаны между собой общение и поведение?

Что такое этикет? Каковы его виды и культурное значение?

Литература

Каган М. С. Мир общения. М., 1993.

Каган М. С. Философия культуры. СПб., 1996. Глава 11. Языки культуры как семиотическая система.

Соколов Э. В. Культура и личность. СПб., 1972. Глава 2, разд. 3. Коммуникативная функция.

Петров Л. В. Коммуникации в культуре: процессы и явления.

СПб., 2005.

Глава 6. Культура повседневности

Понятие повседневности. Культура повседневности в жизни человека и общества. Культура питания. Свет и цвет, воздух и движение в культуре повседневности.

6.1. Повседневность и культура повседневности

Человек живет повседневной жизнью с момента своего появления на Земле. Но осознал это, заинтересовался и сделал предметом наблюдения, размышления и изучения не так давно, около 150 лет назад. Повседневность становится предметом интереса ученых со второй половины XIX в. Первыми результатами такого интереса были работы отечественных и зарубежных историков о быте, нравах и обычаях народов России и стран Европы от Античности до начала XIX в. Ученые описывали устройство мест обитания человека, как поселений, так и жилища; обращали внимание на организацию быта, традиции телесных и духовных практик, обеспечивающих ежедневные потребности в крыше над головой, пище и питье, телесной и духовной гигиене, общении и психологической поддержке и т. п. Предметом специального интереса были также этапные события в жизни человека, семьи и общества, оформленные как обряды перехода: рождение, достижение совершеннолетия, создание семьи, смерть. Кроме того, речь шла о семье и внутрисемейных отношениях; о досуге: играх, развлечениях, зрелищах; о праздниках.

С 1920-х гг. в науке не без влияния относительно новых, появившихся в XIX столетии, человековедческих наук, таких как социология и социальная психология, начинается второй этап научного изучения повседневной жизни. Он отмечен поворотом от внешних форм проявления повседневности к ее внутренним, интеллектуально-духовным регуляторам . Появляется новый научный термин – ментальность. Он обозначает внутренний, духовный план жизни, прежде всего универсальные, присущие всем людям определенной культуры и исторической эпохи бессознательные установки и механизмы психики, привычные автоматизмы, стереотипы сознания и поведения. В рамках «Новой исторической науки» формируется история повседневности как одно из

См.: Терещенко А. Быт русского народа. Ч. I–V. СПб., 1848; Гиро П. Частная и общественная жизнь греков. СПб., 1913.

См., например, исследование голландского историка Й. Хейзинги «Осень Средневековья», работы представителей французской «Школы Анналов» М. Блока «Короли-чудотворцы», Л. Февра «Бои за историю».

исследовательских направлений. Оно получает широкое распространение в Европе и России со второй половины ХХ в. и продолжает быть в числе приоритетных научных направлений до настоящего времени. Традиционно история была макроисторией, историей эпохальных событий, большой политики, выдающихся государственных и культурных деятелей. Рядовой человек с его частной жизнью и повседневными заботами просто проваливался сквозь крупные ячейки сети макроистории, не существовал для нее. Он возникал лишь как участник массовых народных движений: бунтов, восстаний, революций, войн

ит. п. История повседневности обратилась к маленькому человеку, его заботам и проблемам, к быту, частной жизни; семье как первичной ячейке общества. Так рождаются микроистория, история частной жизни, история семьи – комплекс востребованных до настоящего времени научных направлений. При этом в орбиту научного интереса начинает включаться и частная жизнь, повседневность не только простых людей, но и представителей средних социальных слоев, элиты.

Современные ученые показывают связь повседневности как микроисторического уровня жизни с макроисторией, их взаимодействие; описывают и анализируют не только реалии быта, но и ментальные структуры, идеалы, стереотипы сознания, ценностные ориентации; раскрывают культурные смыслы бытовых вещей, одежды, форм и формул поведения.

Эти и другие ракурсы повседневности исследуются в социологии повседневности, семиотике повседневности, эстетике повседневности.

Обобщает и подытоживает весь комплекс сведений о повседневности, ракурсов ее видения и методов ее исследования культурология повсед-

невности.

Повседневность – это то, что регулярно повторяется в жизни человека

ичеловеческих сообществ изо дня в день.

Культура повседневности – это реализаци (воплощение) культуры, ее ценностей, ценностных смыслов в каждодневном бытии человека или сообщества людей.

Те или иные ценностные смыслы в каждую историческую эпоху, в каждой из культура воплощаются в определенных формах, способах проведения повседневных занятий и досуга.

Повседневная жизнь сфокусирована на удовлетворении жизненно необходимых телесных и духовных потребностей человека. Рассмотрим в первую очередь те из них, которые являются универсальными, присущими всем людям во все времена. Они имеют императивный характер, их невозможно игнорировать без ущерба для полноценного существования, здоровья, да и самой жизни. Жизнь тела невозможна

без еды и питья, воздуха и света, физической активности и отдыха, отправления естественных надобностей и удовлетворения сексуальных потребностей. Очевидно, что телесное и духовное в человеке нерасторжимо связано. Один из аспектов такой связи – то, что удовлетворение тех или иных физиологических потребностей погружено и в значительной степени до сих пор погружается в религиозно-мистический контекст и ситуацию группового общения. Скажем, еда и питье чаще всего – это не еда в одиночку, а коллективная трапеза, которая сопровождается обращениями к богу (богам) и угощением высших сил, дарующим людям хлеб насущный. Праздничная трапеза усиливает феномен группового общения, единения людей за столом, предполагает тосты, общий разговор и др.

6.2. Культура питания

Культура питания предполагает обработку, оформление добывания продуктов, способов их заготовки, хранения приготовления; развитие различных вариантов потребления пищи и напитков.

Пища – высочайшая жизненная ценность, и, будучи таковой, она почти всегда выступает и как ценность культурная, освященная, одухотворенная.

По тому, как обеспечивают люди потребность в пище и питье, можно судить о своеобразии их культуры. Прежде всего это набор, ассортимент продуктов. Каждая национальная кухня имеет свои продовольственные традиции и предпочтения. К тому же ежедневный и праздничный рацион питания богатых, бедных и средних слоев населения имели в прошлом и в настоящее время имеют значительные различия.

Если взять отечественную культуру питания, то в XIX в., например, основу еды крестьян западных и центральных регионов России составляли хлеб и каши, молоко и молочные продукты, овощи, ягоды. Мясо и рыба были праздничной едой. С реформами Петра I в России появился картофель, который постепенно стал вторым после хлеба основным продуктом питания большей части населения. Его так и называют «второй хлеб». Хлеб и картофель до сих пор – привычная повседневная еда россиян.

«Хлеб насущный» – так традиционно определяют ежедневный жизненно необходимый человеку минимум пропитания. Выражение восходит к евангельскому «Хлеб наш насущный даждь нам днесь» (Матф., 6, 11), что значит: «Хлеб, нужный для существования, дай нам на сей день». «Хлеб – всему голова», – говорится в русской пословице. Первенство хлеба в культуре земледельцев выдвинуло его в числе ос-