S-аденозилметионин (SAM), образуется метилированная форма амина и S-аденозил- гомоцистеин (SАГ).

ПРЕВРАЩЕНИЕ АМИНОКИСЛОТ С УЧАСТИЕМ АМИНОГРУППЫ

Превращение аминокислот с участием NH2-группы сводится к ее отщеплению от углеродного скелета – реакции дезаминирования.

ТИПЫ ДЕЗАМИНИРОВАНИЯ

o внутримолекулярное – с образованием ненасыщенной жирной кислоты,

o восстановительное – с образованием насыщенной жирной кислоты,

o гидролитическое – с образованием карбоновой гидроксикислоты,

o окислительное – с образованием кетокислот.

Окислительное дезаминирование является основным путем катаболизма аминокислот. Однако такие аминокислоты как серин и гистидин могут терять аминогруппу с использованием других типов дезаминирования, а треонин сразу подвергается прямому расщеплению до глицина и ацетальдегида.

ОКИСЛИТЕЛЬНОЕ ДЕЗАМИНИРОВАНИЕ

Выделяют два варианта окислительного дезаминирования: прямое и непрямое.

Прямое окислительное дезаминирование

Прямое дезаминирование катализируется одним ферментом, в результате образуется NH3 и кетокислота. Прямое окислительное дезаминирование может идти в присутствии кислорода (аэробное) и не нуждаться в кислороде (анаэробное).